"유산균배양" 검색결과 21-40 / 2,265건

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  유산균 배양

  1.Theme유산균의 배양실험4. ... 방법이다.유산균 종균을 이용할 때는 모배양, 중간배양, 본배양을 거쳐 사용되고, 미세한 균을 다루는 작업이기 때문에 온도, pH, 종균의 양 등에 있어 세심한 주의를 필요로 하는 ... Abstract시판되는 요구르트나 유산균 음료에는 유산균이 단독으로 혹은 몇 종류가 혼합된 상태로 들어있어 이들 제품을 종균으로서 우유에 접종하여 일정시간 배양하여 유산균의 양을 알아보는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  유산균의 배양

  Abstract이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 각 회사에서 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생성도를 비교해 보는 실험이었다. ... Theme유산균의 배양실험2. Date2000년 10월 11일3. Name & coworkers이미애 & 오세철, 이다롱, 황성희4. ... (그림 유산균그림 롱검, 비피도, 페슘)㉦ 효모균 : 균류로서 발아방식으로 분열 하는 원생동물.㉧ 사상균 : 곰팡이류㉨ 유산균 : 유산을 분비하는 미생물㉩ 방사균 : 세균과 곰팡이의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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  유산균 배양 실험

  이번 유산균의 배양실험은 시판되는 요구르트나 유산균 음료에는 유산균이 단독 혹은 여러 종류가 혼합된 상태로 들어있어 이들 제품을 종균으로서 우유 배지에 접종하여 일정시간 배양하면서 ... 1.Theme : 유산균의 배양실험2.Date: 2001년 10월 11일4.Abstract: 오래 전부터 유산균들은 발효능력과 발효취 등이 식품 가공에 적합하기 때문에 요구르트 및 ... 그후에 전배양을 실시하는데 여기서 2㎖씩을 취한 뒤, 다시 멸균된 플라스크에 넣고 배양시킨다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.16

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  유산균의 배양실험

  Abstract: 이번에 실험한 내용은 유산균의 배양 실험 이었는데, 먼저 유산균이란.. ... 그 결과5.Principle:**유산균의 배양 및 동정과 분리*유산균의 분리와 동정탄수화물(당류, 배당체 및 당알콜)을 탄소원으로 해서 생육하며, 젖산(lactic acid)을 다량으로 ... Theme: 유산균의 배양 실험2. Date: 2001.10.113. Name& Coworkers: 정윤아, 양옥기, 윤민숙, 권수인4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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  [식품미생물] 유산균의 배양 실험

  {제 목 : 유산균의 배양 실험1. ... 목 적이번 유산균의 배양 실험에서는 시판되고 있는 유산균음료 3개정도를 종류를 다르게 하여 이들 제품을 종균으로서 우유배지에 접종하여 일정시간 배양한 후 유산량(%)을 비교해보는 실험이다 ... 접종배양 적정온도까지 냉각한 요구르트 믹스에 스타터를 1~2% 접종한다.스타터란 최고의 균수와 최고의 효소활성을 보유하고 오염균을 함유하지 않은 유산균 배양물이고 그 제조과정 중에서

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.31

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  [미생물실험] 유산균 배양실험

  Theme유산균의 배양실험2. Date2004. 03. 24 수요일 2-4교시3. Name & Coworkerszxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx4. ... 이 종은 순수배양한 균을 치즈나 발효 버터 제조시의 스타터로도 사용한다. ... Discussion유산균(젖산균)은 우리의 식생활에 많이 이용이 되고 있다.젖산균 즉, 유산균은 우유, 김치류 등에서 생성되는 세균으로서 젖산(lactic acid)을 많이 생성하면

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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  [식품화학] 유산균의 배양실험

  Theme유산균의 배양실험2. Date2001년 9월 11일3. Name & coworkers20001032 황성희1조(이미애, 이다롱, 오세철)4. ... Abstract이번 실험은 시판되는 요구르트나 유산균 음료를 종균으로서 우유 배지에 접종하여 일정시간 배양하면서 산의 생성도를 비교하는 실험이었다. ... 멸균시킨 삼각플라스크의 우유배지는 무균 상자에 보관해 하루동안 전배양(37℃)시킨 후 시험관에서 2ml을 취하여 삼각플라스크에 넣은 뒤 또 다시 37℃에서 1~5일간 배양시킨 것을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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  [식품미생물학실험]미생물 배양 실험

  유산균 수 측정첫 실험에서 na배지에 유산균을 배양 한 후 오랫 동안 관찰하지 않고 방치하여 다 죽어서 아무것도 안 나 타나 있었다. ... 아마 중탕 했을 때 실수로 엎어트린 걸 시간상 그대로 사용해서 그런 듯하다.유산균 배양 후 총균수 측정1. 실험 목적가. 시중에 파는 유산균 음료를 희석하여 생균수 측정하기2. ... 배지 사진 2 유산균 colony가 자란 배지나.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.13

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  [화공생물공학기초실험] 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법

  배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색이 노랗게 변한 콜로니의 수를 센다.* 희석된 양을 역으로 계산하여 초기 샘플의 유산균의 수를 대략적으로 추정한다. ... 실험 방법- 그람 염색 실험- 미생물 배양 및 미생물 계수법을 통한 유산균 관찰2. 실험 결과- 희석농도에 따른 미생물 집락수 관찰- 그람 염색법으로 관찰한 미생물3. ... 완료된 petri dish 뚜껑에 날짜, 실험반 및 조를 적는다.* 37도 인큐베이터에서 뒤집은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.(7) 유산균 수 측정* 인큐베이터에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.30

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

  1.실험제목: 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2.실험날짜: 2020/10/273.실험목적유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인유산균의 ... 유산균 수 추정① Incubator에서 배양된 균의 콜로니의 수를 센다.② 희석된 양을 역으로 계산하여 유산균 음료의 유산균의 수를 대략적으로 추정한다. ... 종류별 유산균 검출 결과 비교BPB 첨가 평판측정용 MRS 배지에서는 각각의 유산균마다 특징적인 색, 크기를 나타내어 유산균종별로 쉽게 검출할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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  유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정

  평판배지에 1ml씩 분주하여 도말했다.④ 37°C 배양기에서 48시간 배양했다.⑤ 발생한 황색의 집락을 확인하여 유산균수를 계측했다. ... Purpose : 유산균 시중 제품을 이용해 산도 및 유산균수를 측정해본다.5. ... Theme : 유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정2. Date : 2022. 11. 073. Name :4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  배지만들기 및 희석법에 의한 분리배양

  이는 김치의 발효에 관여하는 미생물은 약 30여종의 매우 다양한 “젖산균(유산균)”으로, 김치의 숙성정도, 온도, pH등에 따라 생육하는 균의 종류가 다르기 때문이다.세균명 ? ... 균이 잘 자랄수 있도록 37도씨 배양기에서 24시간 방치 후, 냉장고에 옮겨 둔다.*균을 가만히 있는거 보다 Shaking 하면서 배양하면 더 잘 자랄 수 있다.2. ... 끈적끈적하게 국물이 딸려올 때가 있는데 그것이 바로 덱스트란이다.이 미생물에 대해 찾아본 결과, Gram염색실험을 하면 음성을 띌것이고, 현미경 관찰시 짧은 체인형태의 구균로 가진 유산균이라는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

  Purpose유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정한다5. Theory5. 1. ... 실험에서 유산균을 원활하게 배양하기 위해서는 유산균의 농도와 같은 등장액의 환경에 있어야 한다. ... 락토 바실러스 유산균은 이 배지에서 콜로니 주변에 노란색 영역을 형성하며 자라게 된다.해당 실험에서 유산균을 배양할 때 사용하는 배지이다.2) MRS Agar(5. 5.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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  인하대학교 학생부 종합전형 자소서

  특히 배지에 유산균을 배양할 때 콜로니가 생기기 전까지는 유산균이 생장하는지 알 수 없어 매우 답답했습니다. ... 해결방안을 찾던 중 수업시간에 pH에 따른 지시약의 변색범위를 배우게 되었는데 지시약을 사용하여 유산균이 생장할 때 나오는 산의 농도에 의한 색 변화를 조사한다면 유산균의 생장 여부를 ... 그래서 유산균이 생장하면 배지의 색이 적색에서 황색으로 변하는 배지를 만들었고 이 배지를 이용하여 더 정확한 실험을 할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  미래에 한국식품연구원에서 쌓은 경험을 토대로 김치와 같은 유산균 기반 발효식품에서 특유의 시원한 맛을 내는 성분과 향을 만드는 균주를 찾아내어 에이드 같은 음료나 전통주에 시원한 감칠맛을 ... 동정 결과 확인 후 효모 활성 실험 및 적합도를 측정하기 위해 당화액에 효모를 배양했으나 매번 중간에 오염되어 팀원들끼리 불만이 쌓인 상태였습니다. ... 외부의 오염이 통제된 환경에서 순수 배양한 효모를 이용하는 된장 공장과는 다르게, 가정에서 야생효모를 이용해 직접 만드는 전통 식품의 위해성에 대해서도 조사해보았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  낙농식품가공학 및 실습 발효유보고서

  또한 유산균을 배양하기 위해 HTST 또는 UHT로 미생물을 사멸시킨다. ... 요구르트의 풍미를 개선하고 유산균의 생육을 위하여 32~37도에서10~24시간 저온 배양 하기도 한다. 이때 세트타입과 스터드 타입으로 나뉘게 된다. ... 네 번째는 동결건조된 유산균의 저장 시간이다. 동결건조된 유산균은 시간이 지남에 따라 서서히 죽는다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  작용을 한다.이 균의 생육조건은 pH2.5, 37도에서 배양하며, 편성 혐기성 조건에서 생육이 가능하다.Streptococcus thermophilus는 열에 강한 균으로서 유산생성능력 ... 이러한 발효식품은 재료의 성분들이 미생물의 작용으로 인해 분해되고 새로운 성분들이 합성돼 영양가가 향상되고 저장성, 기호성이 우수해진다.- 요구르트요구르트는 우유에 유산균을 배양하여 ... 유산생성산을 생성하여 장의 연동운동을 촉진시킴으로서 변비를 예방하는 기능을 야기한다.이 균의 생육조건은 pH 4.4-4.6, 25-37도에서 배양하며, 편성 혐기적 조건에서 생육이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  국립생물자원관 환경연구사 자기소개서

  유업에 근무하면서 유산균이라는 살아있는 기능성 소재를 이용하여 제품으로 대량생산한 경험은 연구의 활용도를 높이는데 도움이 될 것입니다. ... 단순히 섞어서 찍어내는 공산품이 아니기에 유효성분의 생리활성 효과가 제품으로 잘 담길 수 있도록 유산균의 발육조건을 통제하고 비용-효과 측면을 고려하여 생산 공정을 수정해야 했습니다 ... 정제하고 항산화, 항비만, 항염증 효과 등을 검증하기 위해 화학실험, 세포배양실험을 수행했던 일련의 경험은 국립생물자원관에 입사하여 천연물을 분석하는데 꼭 필요할 것입니다.저는 기능성

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  서강대학교 화공생명공학부 합격자소서

  대장균을 배양해야 하는 실험이었기 때문에 기다림의 시간이 며칠씩 필요했고, 배지에 자란 작은 클론들을 눈으로 대조하며 분석하는 것도 쉽지 않았습니다. ... DNA 인공 복제 기술에 대해 조사를 하며 저는 유전자 발현 과정을 직접 체험해보고 싶었고, 같은 관심사의 친구들과 함께 ‘유산균 유래 신규 전분분해효소 유전자의 클로닝과 발현’이라는

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

  실험 이론유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인하고 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정한다. ... 나타내는 원리를 이용하여 균종을 구별하고 유산균 수를 측정하는데 활용된다. 1-2일만 배양해도 집락 수를 계측할 수 있다. ... 실험 후 배양된 콜로니를 관찰하고 콜로니 수를 추정한다.유산균 식품, 음료: 이 실험의 미생물이 포함된 곳, 배양체이다.▶ 기구삼각플라스크증류수Micropipette, Micropipette

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

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