"유산균수 측정" 검색결과 21-40 / 260건

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  식품미생물학 및 실험 - BCP 시약을 이용한 유산균 분리

  이 때 사용하는 배지는 식품 및 음용수로부터 일반 세균의 총균수 분석에 사용되는 PCA(Plate Count Agar)며, 유산균 수의 측정은 일반적으로 시료를 연속해서 십진 희석하여 ... 왜냐하면, 시료 중에 함유된 세균의 수는 직접 측정하기에는 너무 많기 때문이다. ... 이것의 희석배수를 곱하면 시료 중에 존재하는 생균수를 알 수 있다.이번 실험에 사용한 세균은 Bacillus cereus, Cronobacter sakazakii, 요거트 제품(Bio

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  10진법 희석을 통한 총균수,생균추 측정

  생리식염수（NaCl 0.85%）를 만든다．* 메스실린더에 증류수 １００ml측정， 전자저울에 유산지를 깔아 Nacl ８.５g정량 후 섞는다．* 어림저울（rough balance）사용하였는데 ... 직접 배양하여 얻어진 균수를 직접 측정하는 것으로 주입평판법，도말평판법 및 MPN법이 가장 대표적이나 최근에는 건조필름을 이요한 방법도 생균수 측정에 이용하고 있다．주입평판법은 생균수를 ... 농도의 정도를 평가하는 측정 방법으로 석영， 플라스틱과 같은 재료들이 주로 이용된다．（２）생균수 측정법－낙하세균측정법，주입 평판법，MPN방법식품 중 생균수 측정 방법은 미생물을 배지에

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.06.13

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  (pH는 D.W에 10배 희석하고 pH를 측정한다. 0.1N NaOH로 적정하여 pH8.2에 맞춰졌을 때 NaOH를 몇 mL 넣었는지 추정한다.)3) 생균수 측정? ... 잡균이 죽을 때까지 2일 보관 후 매주 금요일마다 균수를 측정한다.? D.W 9mL에 김치국물 1mL을 넣는다. (10 ^{-1})? ... 배추를 용기에 넣어 보관한다. (10도 및 실온)2) pH, 산도측정김치국물을 비커에 담고, pH meter로 pH를 측정한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

  배지1) BCP 첨가 평판측정용 한천 배지(plate count agar with bromocresol purple)발효유 또는 유산균 음료 중의 유산균수 측정용으로 규정하고 있는 ... BPB)를 0.002% 첨가한 배지로서, 이 배지는 브롬페놀블루가 pH 3.0에서 노랑, pH 4.6에서 보라색을 나타내는 원리를 이용하여 균종을 구별하고 유산균수를 측정하는데 활용된다 ... 종류별 유산균 검출 결과 비교BPB 첨가 평판측정용 MRS 배지에서는 각각의 유산균마다 특징적인 색, 크기를 나타내어 유산균종별로 쉽게 검출할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

  배지1) BCP 첨가 평판측정용 한천 배지(plate count agar with bromocresol purple)발효유 또는 유산균 음료 중의 유산균수 측정용으로 규정하고 있는 ... (plate count MRS agar with bromophenol blue) 유산균 배양시 널리 사용되고 있는 평판측정용 MRS 배지에 브롬페놀블루 (bromophenol blue ... 주의할 점은 (1) 세포가 고농도일 때 멸균수를 이용한 세포배양액의 연속희석이 요구 될 수 있으며, (2) 수질분석의 경우처럼 세포 수가 적은 경우에는 농축과정이 필요하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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  식품위생학 - 일반세균 검사

  전자저울 위에 2번 접은 유산지를 올리고 영점을 맞춘다.2. ... 1ml, 10ml]PP피펫, [멸균/X]유리시험관, 시험관 랙, 알코올 램프, 70% EtOH 분무기, 삼각플라스크, 마그네틱 바, PCA(Plate Count Agar)배지, 유산지 ... 평판이 300개 초과 집락이 발생한 경우 300에 가까운 평판에 대하여 밀집평판측정법에 따라 계산.* 전 평판에 15개 미만의 집락만을 얻었을 경우, 가장 희석배수가 낮은 것을 측정한다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  [생물공학실험] 배지 제조, 미생물 순수분리,API kit 레포트 A+

  다음은 연속희석법과 spreding을 이용하여 생균수를 측정할 수 있었다. ... 반면, 앞서 사용한 plate count외에도 균수를 측정하는 방법은 많다. ... 다음, 희석법과 CFU를 통해 E.coli의 생균수를 측정해보았다. 희석을 여러 번 할수록 배지에서 colony수가 확연히 줄어들었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.22

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  대조군은 제조한 요구르트에 위의 세 가지 균수로 각각 접종하였고, 실험군은 L. paracasei와 L. rhamnosus를 추가한 요구르트에 마찬가지로 위의 세 가지 균수로 각각 ... 효모의 viability를 측정하기 위해 먼저 희석한 효모 sample에 methylene blue를 넣고 2분간 염색시킨다. ... 효모의 생장에 미치는 영향실험에선 메틸렌블루에 들어있는 알코올에 의해 효모가 불활성화됨을 알 수 있었는데, 그 외에 효모의 성장을 저해할 수 있는 다른 요인을 알아보던 중 유산균의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  식품미생물학 중간고사

  고전적인 총균수측정 방법의 문제점과 개선방법을 논하세요사균과 생균의 구별이 불가능하고, 아주 작은 세포는 현미경으로도 보기가 힘들어 일부 균을 측정하지 못할 수도 있으며, 정밀도가 ... 떨어지고, 균수가 적은 시료에는 적합하지 않다.개선방법은 현미경의 정밀도나 정확도를 높이는 개선방안이 필요할 것으로 판단되고, 균수가 적은 시료에는 적합하지 않으니 균수를 늘리는 배양방법을 ... 하지만 유산균이나 초산균처럼 낮은 pH 영역에서 생육을 하는 세균도 있으며, 육류, 생선, 우유, 패류, 두부 등의 잠재적인 위해식품의 pH값은 4.6～7.0 정도이다.또한, pH의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  2023년 1학기 통계조사방법론 출석수업 중간과제 리포트 30점 만점

  /유산균 보장균수(함량), 2) 저렴한 가격, 3) 맛, 4) 효능, 5) 원산지, 6) 부원료7) 제형 (파우더, 캡슐, 젤리, 정제 등), 8) 제조사, 또는 브랜드 인지도, 9 ... 훈련 과정을 거친다.현못하면 결과가 왜곡되므로 질문지 작성이 조사 성패를 좌우하므로 질문지를 조사목적에 부합하도록 잘 만드는 것은 중요하다.질문지 사용 목적은 조사를 표준화함으로써 측정오류를 ... ) 브랜드 철학 (기부, 친환경, ESG 경영 등), 10) 균주유래 (식물성 유산균, 모유유래 유산균 등), 11) 생존률 강화공법 (다중 코팅 등), 12) 균의 장 정착률, 13

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.14

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

  집락의 수를 센 후, 희석배율을 계산하여 생균수를 계산함으로써 살아있는 세포만을 계수하게 된다. ... 첨가한 배지이다. bromophenol blue가 pH 3.0에서 노란색, pH 4.6에서 보라색을 나타내는 원리를 이용하여 균종을 구별하고 유산균 수를 측정하는데 활용된다. 1- ... 실험 이론유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인하고 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

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  식품산업기사 실기 요약본

  실험과정* 주의사항1) 일반세균수의 증류수 9mL 제외한 나머지 피펫은 한번쓰고 다른 것으로 교체 사용2) 화염멸균은 실험진행할 때마다 계속!0. ... 굳지 않게 보관된 배지를 각 petri dish에 15mL 정도 분주하고 시료와 잘 혼합한 후 배지를 응고시킨다.④ 배양기에 넣고 배양한다.⑤ 감독위원이 제시하는 실험결과에 따라 세균수를 ... 5g, 0.1N 염산(황산)용액 50mL, 유산지 1장, 휴지, 0.1% 페놀프탈레인 시액 20mLⅢ.

  시험자료 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.08 | 수정일 2024.09.12

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  요거트 제조 및 유산균의 생장곡선 & pH 측정

  측정하기 전에는 시료 중의 생균수를 제대로 파악하기가 쉽지 않기 때문에 대개 한 번 이상의 희석을 할 필요가 있다. ... 요거트를 넣어 발효시켜 주입평판법으로 배양한 후 유산균의 생장곡선을 그리고 pH를 측정해보자.Theory1. ... 요거트 제조 및 유산균의 생장곡선 & pH 측정TitleYogurt Fermentation and Quality EvaluationDate, GroupObjectiveSkim milk에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16

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  [화공생물공학기초실험] 미생물 분리 평판계수법 A+ 결과레포트

  두 사진 모두 40배율에서 관찰하였다.(1) 10^(-6)으로 희석ABC=> C배지의 경우 오염으로 인해 유산균 수를 측정할 수 없었고, A는 유산균 22개, B는 유산균 10개가 ... ÷100= 약 71.42개 ( -> 100mu l 만큼 도말했으므로 17.85개 )실험값의 경우 평균 16개의 유산균이 관찰되다.10^(-5) 과 10^(-6) 희석액과의 유산균수 ... 이번 실험에서 보라색으로 염색된 유산균의 모습을 첫 시도에서 발견하지 못하여 두 번째 시도에서 염색된 유산균의 모습을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

  lactic acid▶ 생균수를 측정하는 목적 ?신선도의 여부를 알기 위해서▶ 생균수 검사 (생물적검사) ? 표준 한천 평판 배양법▶ 화학적 검사 ? ... pH 측정▶ 초기부패 판별 방법 ? 관능검사, 생균수 측정, 히스타민 정량 , 휘발성염기질소 /환원당측정 x▶ 위생검사가 아닌 것은 ? 혈청학적 검사▶ 부패 생성물 아닌 것은? ... Staphylococcus, Streptococcus5) 분변 미생물Escherichia coli (장내세균), Bacteroides, Bifidobacterium, Lactobacillus,(유산균

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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  발효유 제조 결과레포트 A+

  유산균수는 농후 발효유, 액상 발효유, 유산균 음료 순으로 1억마리/ml 이상, 1천마리/ml 이상, 1백만마리/ml 이상으로 유효기간은 농후 발효유>액상 발효유>유산균 음료 순으로 ... 과일 등 퓨레 또는 잼류의 첨가에 의한 소비자의 관능(기호도)조정⑦ 냉장고에 하루 정도 숙성시킨다.< 액상 발효유의 제조> >① 탈지분유 13%(26g), 포도당 3%(6g), 측정 ... 유산구균과 유산간균을 조합하여 사용하며 배양온도 37℃~42℃ 수 시간 이내에 배양을 완료한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  /최대생장세균수3)사멸예측:미생물이 사멸하지않고 저항하는기간/초기세균수/최저세균수-2차모델링:일차모델링 검증 ... 가열로 사멸, 민물에도 저항성약함)-잠복기:8~20시간(평균 12시간)+급성위장염,수양성설사(혈액,점액),고열x-7~9월 편중, 생식에 유의#캄필로박터균 식중독-소,염소의 전염성 유산 ... 저장습도, 인위적적용한 항균물질)*예측미생물학의 구성:미생물학/통계학/수학적 방법@예측모델링의 순서#실험디자인-분석대상되는 요인을 독립변수(식품의 외부,내부적 요인)-여러방법으로 측정한

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  primer사용RFLP보다 덜 노동적이고 빠르지않다29균종 L.monocytogenes는 7profile을 생산-다양한 PCR-fragment생성, 전기영동시 패턴 거의비슷+치즈의 유산균 ... , and their products 이 들의 대사산물에서 오염+ food chain의 단계 (원료부터 최종산물까지)+ 특정 detection 방법 (타겟에 따라 달라짐)1) 총 균수 ... (원하는 유전자 증폭시켜 효소와 연결)검증이 되지 않은 방법(식품공정에서 공식적인정이 안됨)상당한부분이 공식적 조절목적으로 채택되지 않음+ 기준방법이 되기 위해서는 채택 가능한 균수여야

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  식품위생학 - 황색포도상구균 정량 및 정성

  계산한다(6).본 실험에서는 Baird-Parker에서 발생항 전형적 집락에 대해 확인시험을 1회만 실시하여 모든 집락이 양성 판정되었다고 판단하고 식품공전이 제시하는 황색포도상구균 균수측정방법으로 ... 집락의 수확인 동정된 균수에 희석배수를 곱하여 계산한다. ... 실험재료 및 기구검체(시료 : S. aureus배양액), 전자저울, 시약스푼, 유산지, Baird-Parker agar배지, MYP agar배지, 삼각플라스크, 매스실린더, 증류수,

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  <현역의대생> EM 용액의 구강세균 번식 억제력과 구강 내 pH 유지력 측정_탐구보고서_동아리(세특)

  일반적으로 효모균(세포의 활성화와 뿌리의 분화를 촉진하는 생리활성물질을 생산한다), 유산균(해로운 미생물들을 억제한다), 누룩균, 광합성 세균(암모니아, 황화 수소 등의 해로운 가스를 ... 간주하기 때문에 이렇게 형성된 집락은 유전적으로 동일한 세균들의 집단이라 볼 수 있다. 3단계로 진행되는 도말과정에서 각 단계마다 백금이를 멸균하여 백금이에 묻은 세균을 제거함으로써 세균수를 ... 일상생활에서 활용도가 매우 높은 EM 용액이 구강세균의 번식을 억제하는 정도를 측정하고 시간에 따른 pH 유지력을 측정하여, 치의학적관점에서 사람들에게 EM 용액의 역할과 의미를 새롭게

  리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.18 | 수정일 2024.04.08

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