"유산균의 유용성" 검색결과 21-40 / 1,127건

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  또한 유용균의 증식을 촉진시켜야 하며 정상 균총이 분포되는 것을 유지시켜야 한다. ... 이 중에서 유산균은 발효 결과 유산을 주로 생성하는 그람양성세균으로, 젖산균이라고도 칭한다. 유산균은 생명체와 공생하는 것이다. ... 젖산은 유산으로서 유산균의 이름이 붙여진 배경이기도 하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  유산균이 증식하면서 치즈제조에 악영향을 미치는 잡균의 번식을 막아야 한다. 그리고 유산균이 생성하는 유산에 의해 젖의 산도가 높아져서 레닛의 활동이 활성화된다. ... 치즈 속에 젖산과 유산균이 그대로 살아있어 100% 순수한 치즈라고 할 수 있다. ... 자연치즈는 원유에 유산균, 유기산 등 최소한의 원료만 넣고 가열하지 않고 그대로 숙성, 발효시킨 치즈다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이 ... 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3.

  방송통신대 | 83페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.12.09

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  한국전통음식의 조리과학

  유산균들은 김치의 유기물들을 발효하여 젖산을 만들고 산성 물질인 젖산은 김치의 환경을 산성화시켜 내산성 유산균이 잘 자리기 좋은 환경을 형성한다. ... 주요 유산균은 류코노스톡 속, 락토바실러스 속, 웨이셀라 속이 있다. ... 부패 또한 미생물이 유기물에 작용해서 일으키는 현상이라는 점에서 발효와 매우 유사하지만 우리 생활에서 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효, 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  갈락토올리고당 장 건강개선 기능성식품

  갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제 한다 . ... 중간균 유해균 살모넬라균 , 대장균 장내부패 촉진 발암물질 생성 악취가스 발생 질병원인 변비 , 노화 VS갈락토 올리고당의 효능에 대한 연구결과 ⇒ 갈락토올리고당이 장내 유용세균인 ... 특히 유산균에만 이용되고 대장균 같은 유해균들에게는 이용되지 않아 장 ( 腸 ) 건강을 위한 선택적 이용성 이 매우 높다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28

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  동물사료학 ) 생균제는 살아있는 유익균, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는

  생균제는 젖산균을 포함하여 산생성균이 장내에 들어가는 과정에서 유기산이 생산된다. 이 유산균은 장내 PH를 저하시키는 효과가 나타난다. ... 유산균을 급여하는 경우 돼지의 세균성 설사병이 낮춰지는 현상을 양돈농가에서 쉽게 확인 할수 있다.두 번째는 유기산 생산이다. ... 같은 균주나 유산 균주를 이용하는 균주를 사용한다면, 병원성균의 생장을 억제하는 효과와 생산성을 높이는 효과를 얻을 확률이 높다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

  1.실험제목: 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2.실험날짜: 2020/10/273.실험목적유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인유산균의 ... 유산균 수 추정① Incubator에서 배양된 균의 콜로니의 수를 센다.② 희석된 양을 역으로 계산하여 유산균 음료의 유산균의 수를 대략적으로 추정한다. ... 종류별 유산균 검출 결과 비교BPB 첨가 평판측정용 MRS 배지에서는 각각의 유산균마다 특징적인 색, 크기를 나타내어 유산균종별로 쉽게 검출할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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  <현역의대생> 장내 미생물 분석을 통한 조현병의 효과적인 치료 방법_탐구보고서_생명과학(세특)

  검사유산균은 일본의 마루칸사에서 제조된 소동물 유산균 타블렛을 인터넷으로 구입하여 사용하였다. ... 우리는 MK-801을 마우스에 투여하여 조현병을 유발시켰고 그 중 일부의 쥐에 유산균을 1주일간 섭취시켜 Open Field test와 T maze test를 실시하였다. ... 하지만 유산균을 섭취한 실험군의 경우 정상인 마우스만큼은 아니지만 심리적 불안감이 많이 호전되었으며 인지능력 또한 많이 개선되어 프로바이오틱스의 활용이 조현병의 치료에 도움을 줄 수

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.04.08

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  프리마이크로바이옴, 프로마이크로바이옴, 포스트마이크로바이옴의 장단점

  유산균을 비롯한 세균들이 프로마이크로바이옴으로 인정받기 위해서는 위산과 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착하여야 하며 장관 내에서 유용한 효과를 나타내어야 하고 ... 즉, 프리마이크로바이옴은 체내에 흡수되지 않는 당류이기 때문에 소장에 흡수되지 않고 그대로 장까지 이동해 유산균의 먹이가 되는 것은 물론 유해균까지 감소시킨다. ... 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 발효식품 등에 많이 함유돼 있다.’포스트마이크로바이옴‘은 현재 4세대 유산균이라고 불리고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.22

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+ 실험레포트

  Purpose유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정한다5. Theory5. 1. ... 실험에서 유산균을 원활하게 배양하기 위해서는 유산균의 농도와 같은 등장액의 환경에 있어야 한다. ... 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법1. Title : 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2. Date :3. Student number / Name :4.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.01.26

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  같다 :첫째, 개념: 탄수화물을 발효하여 유산을 만드는 유산균에 대하여 젖산균으로 지칭함둘째, 활성화 온도: 중온선 유산균과 고온성 유산균이 존재하는데, 주로 고온성의 락토바실러스나 ... 스트렙토코쿠스와 같은 유산균이 요구르트를 생산하는 데 이용됨셋째, 산물: 정상발효 유산균의 경우에는 유산만 생성하게 되며, 이상발효유산균의 경우에는 유산 이외 아세트산과 이산화탄소 ... 등을 생성함: 정상발효 유산균으로는 락토바실러스 불가리쿠스, 라토바실러스 락틱스, 락토바실러스 아시도필루스 등이 존재하며 이상발효 유산균으로는 락토바실러스 브레비스, 락토바실러스

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  논문요약_피부 마이크로바이옴 유래 Epidermidibacterium keratini 균주의 항노화 기능성 물질 탐구

  이를 위해서 프로바이오틱스 또는 포스트바이오틱스로서 대부분의 유산균 또는 유산균 발효 용해 성분을 이용하고 있는 현실이다. ... 다르게 인간의 피부에 직접 찾아낸 유익균이라는 부분에서 큰 가치를 가지고 있고, 이로 인해서 아직까지 대부분의 유산균을 이용한 화장품 개발에만 머물러져 있는 마이크로바이옴 화장품 ... 제형과 안정성의 문제로 인해서 실제 제품에 활용이 되는 것에 어려움을 가지고 있다.Epidermidibacterium keratini은 기존 마이크로바이옴 화장품에 주로 이용이 되는 유산균과는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  유산균다이어트에 관한 레포트

  유산균을 비롯한 세균들이 프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 위산과 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착하여야 하며 장관 내에서 유용한 효과를 나타내어야 하고 독성이 ... 유산균(프로바이오틱스) 다이어트에 관하여1) 유산균이란 ?발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균들을 의미함.2) 프로바이오틱스란 ? ... 배변 활동 원활4) 유산균(프로바이오틱스) 다이어트에 대한 정보1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01

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  유산균이 동물과 사람에게 주는 이점과 향후 미래에 개발되었으면 바라는 유산균은?

  동물도 사람과 비슷하게 유산균을 섭취하게 되면 장내 유용 미생물이 증가하고 병원성 미생물 억제로 인해서 생산성과 건강 향상에 효과가 있으며 유해가스 발생 감소에도 도움이 되는 것으로 ... 유산균이 우리 몸에 유익한 균으로 널리 알려진 것은 ‘메치니코프’가 유산균이 생체 안에서 자연스레 생기는 조직 파편이나 낡은 혈구, 노폐 조직 또는 외부에서 침입한 유해균 등을 대식한다는 ... 이런 상황에도 유산균을 외부에서 대량 공급해준다면 질병을 효과적으로 막아줄 수 있습니다.유산균의 효과는 신생아의 장관에서도 확인 할 수 있었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  인천대 면접 질문 & 답변 (생명과학)

  또한 여러 생물과학 연구를 수행하는 과정에 있어 유산균을 비롯한 미생물들은 중요한 연구 주제이자 도구가 되고, 또한 유용한 화학물질의 대량생산에도 쓰이는 점에서 매우 중요하면서 실용적이라 ... 그 과정에서 수학과 무기화학, 유기화학, 물리, 프로그래밍 등 생명과학 분야에서 이해를 돕고, 실험과 분석, 연구를 진행하는데 유용한 학문들을 많이 배웠습니다. ... 인간이 이용하는 많은 술, 간장, 김치, 초콜렛 등 많은 식품, 음료들이 균의 작용으로 만들어진 만큼 경제적, 사회적 가치가 크기 때문입니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 4,100원 | 등록일 2023.03.25

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  동물사료학

  일부 연구에서는 유산균이 반추동물에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 보고되었다. ... 생균제는 내성 발현이나 잔류 문제점 등을 갖고 있지 않아서 항생제를 대체할 수 있는 수단으로 주목받고 있다.생균제는 유산균, 바실러스, 효모 등이 있는데 이러한 생균제는 작용 메커니즘을 ... 생균제는 장내 미생물의 균형을 개선시켜 분뇨 내 유해물질의 생성을 억제하고, 악취를 감소시킨다.생균제는 가축의 건강과 생산성을 향상시키는 데 매우 유용한 물질이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다.유산균을 배양하기 위해 사용하는 ... 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다. ... 유산균은 종류에 따라 생육 온도가 다르게 되는데, 일반적인 요구르트(농후 발효유, 호상 발효유)에 첨가되는 Lacto bacillus나 Bifidobacterium 등은 고온성 유산균

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

  특히 반추위 발효효율을 높이기 위한 생균제의 작용 및 효과는 반추동물의 생산성과 매우 밀접한 관계가 있다.현재까지 반추동물내 사용되고 있는 생균제들은 유산균(Lactobacills ... 한 예로 유산균의 일종인 Lactobacillus plantarum은 mannose-specific adhesin에 의해 장내 부착하여 병원성균주의 부착을 저해하는 것으로 밝혀져 있다셋째로 ... 주로 Probiotics와 Prebiotics가 많이 연구되었고, 효과도 입증된 것이 많다.Probiotics는 유산균류(Lactobacillus, Bacillus subtilis

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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  동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00

  유산균이나 효모에 비해 열에 강한 특성이 있어 생균제로 사용 시 보존성이 우수한 장점을 가지고 있다. ... 뿐만 아니라 짧은 펩타이드를 다양하게 생산해 한우에게 생리적으로 유용한 작용을 한다. ... 일어나지 않아 유산균 외 타 유익균의 효율성이 떨어지는 단점이 있다.둘째, 바실러스는 자연계에 널리 존재하는 균으로 전분 및 단백질 분해효소 생산이 우수하여 사료 영양소의 소화를

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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  septic shock 패혈성 쇼크

  패혈증을 일으키는 병원균은 연쇄상구균, 포도상구균, 대장균, 폐렴균, 녹농균, 진균, 클렙시엘라 변형 녹농균 등이 있다.3. ... 상승-albumin, K ,Na, Ca, Mg , P 감소동맥혈 가스분석(ABGA)상-저산소증-빈호흡에 의한 호흡성 알칼리증 및 유산증(lactic acidosis)에 의한 대사성 ... 지표로 사용된다.1) Lactate패혈증 초기에 유용한 지표로 사용되는 것이 혈중 젖산(lactate) 농도이며, 패혈증이 심해지면 이 수치가 높아진다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20

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