"유지의화학적실험" 검색결과 21-40 / 23,742건

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  공업화학실험(유지의산가,비누화가측정결과보고서)

  실험결과▶ 산가 ( KOH mg/ 유지 g)=적정시 사용한 농도 × KOH 적정량 × 1ml KOH 분자량유지의 양=0.02N(M=mol/L) × 각 데이터 값(ml) × 1L/1000ml ... )산가(mg/g)산가평균5 : 2공실험0.7-0.5051 차0.90.5052 차0.90.5051 : 1공실험0.8-0.5891 차1.00.5612 차1.10.6172 : 5공실험1.3 ... 유지의 산가 측정)1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.24

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  식품분석실험보고서-유지의 화학적 실험(POV, AV, CDV)

  1.제목 : 유지의 화학적 실험(POV, AV, CDV)2.원리1)POV(과산화물가)유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 나빠지고 ... 알아보는 실험이였다. ... CDV는 POV측정보다 더 빠르고 간단하며 화학반응이나 색 변화에 의존하지 않고 eh한 시료의 필요령도 적은 장점이 있으나 같은 영역의 흡광도를 나타내는 다른 물질들이 공존하면 측정에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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  [식품분석 및 실험] 유지의 화학적 성질

  1.실험 목적유지의 화학적 성질들을 알아보고자 한다.2.이론적 배경1)산가 (acid value)산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수이다.RCOOH ... 그러므로 실험과정중의 실수로 인해서 잘못된 값 이 나왔으리라고 본다.5.결론 및 요약식용유지의 화학적 특징을 알아 볼수 있는 방법중 산가,검화가,과산화물가의 실험을 하였다. ... 이 실험들은 그리 어렵지 않았기 때문에 유지의 화학적 성질 을 쉽게 알수 있는 좋은 방법들이라고 생각한다.2산가는 식용유지의 정제 정도를 나타내는 수치이기도 하며,유지의 산패 정도를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.09

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  [실험보고서] 유지의 화학적 실험

  Theme유지의 화학적 실험2. Date2001년 11월 5일3. Name & coworkers이미애 & 윤민숙, 이다롱, 이미정4. ... : 금속불활성제 (amino acid, hydroxy acid 등) 사용3) 유지의 화학적 실험(1) 산가(acid value)산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 ... 수도 있다┏━ 산화적 산패━┳━ 생화학적 산패산패━┫ ┗━ 비생화학적 산패┗━ 비산화적 산패━┳━ 가수분해적 산패┗━ 케톤적 산패산화에 의한 산패는 유지가 산소를 흡수함으로써 일어나는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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  [화학실험]유지의 비누화가

  이 실험에서 일어나는 화학반응식을 적어보자.■ CH2ㆍOOCㆍRⅡ ■＋ 3KOH ■■ ■■■■■CH2ㆍOH ■■＋ RⅡㆍCOOOH2.유지 중에서 비누화되지 않는 성분들은 불검화물이라 ... 유지의 비누화가실험목표각 유지에 대한 비누화가 및 보정계수(f)를 유도하는 방법을 알아본다.실험이론＊ 비누화 값 (Saponification Value ; S. ... 환류냉각기실험방법1) 각각의 유지를 2.0g을 달아 0.5N-알코올성 수산화칼륨 25ml를 넣는다.2) 30분간 중탕 및 교반을 한다.3) 실온까지 냉각 후, P.P를 3 5방울 넣는다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

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  [분석 화학 실험 ] 유지의 비누화가 측정 ( 비누 제조 )

  실험 제목 :유지의 비누화가 측정2. 실험 날짜 :2002 . 12 . 06 . 금요일3. 실험 목적 :유지의 구성지방의 함유도를 알아본다.4. ... 증류에 의해 정제한 수 알칼리로 감화하면 비누와 메탄올이 생성된다.(2) 비누화비누의 제조는 가장 오래된 화학적 합성 중의 하나이다. ... 시저시대의 독일 부족민들이 염 소기름을 숯불의 재에서 거른 가성가리와 가열한 것은, 현대의 거대한 비누 제조 공정에서 와 똑같은 화학반응이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.02

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  [식품분석 및 실험] 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」

  식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 5월 20일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」3. ... 【성질】 화학식 CH3CH2OH. 특유한 냄새와 맛이 나는 무색 액체로, 분자량 46.07, 녹는점 －114.5 ,끓는점 78.3 , 비중 0.7893이다. ... 실험 원리 및 목적-원리: 유지를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리 지방산의 양이 증가한게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [생화학 실험] 유지와 적혈구 막의 정성분석

  실험제목 유지와 적혈구 막의 정성분석2. 실험일자 2001년 11월 17일 토요일3. 제출자4. ... 따라서 검화가로 유지중에 검화될 수 있는 양과 유지의 구성 지방산의 분자량의 대소를 알 수 있다. ... 요오드는 유지중의 불포화 결합의 부분에 부가된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.09

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  [생화학 실험]유지의 알칼리 가수분해(비누화) 및 가수분해물(글리세롤)의 검출

  실험제목: 유지의 알칼리 가수분해(비누화)2. 실험목적: 유지의 물리·화학적 성질을 이용한 실험들을 통하여 여러 유지들을 분석하면 서 비누화과정을 이해한다.3. ... 실험결과실험1. 유지의 알칼리 가수분해(비누화)(1) 유지의 비누화{실험결과 시험관의 용액이 상층과 하층으로 분리되었는데, 상층은 불투명했고 하층은 투 명했다. ... 서론(1) 지질이란유지의 화학적 유사물질을 총칭하며, 물에는 녹지 않고 ether, benzene, acetone, carbon tetrachloride 등의 비극성 용매에는 잘 녹는

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  유지의 비누화 & 지방질의 용해도 (Saponification of fats and oils & Fat solubility)

  과 목:담당교수:실험조:실험일자:제출일자:< 유지의 비누화 >실험날짜 : 2019년 11월 1일 금요일온도 : 18°C (맑음)Ⅰ. ... 비누를 이용하여 증류수(연수), 경수에서의 에멀젼화를 관찰하여 비누의 pH를 측정 해봄으로써 유지의 비누화, 에멀젼화에 대해 이해한다.Ⅱ. 실험원리가. ... 이번 실험을 통해 동물성 지방인 라드를 냉각기를 이용해 비누화하여 지방산염을 만들고 비누를 이용하여 증류수(연수), 경수에서의 에멀전화를 관찰하고 비누를 직접 사용해봄으로써 유지의

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.23

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  [일반화학실험]비누화 반응

  실험 배경비누에 대해 The Oxford English Dictionary는 “유지와 알칼리를 반응시켜 만든 물질로 세정에 이용되는 물질”로 정의 하고 있으며, Merriam-Webster ... 즉, 비누란 하나 이상의 지방산(fatty acid)과 알칼리(alkali)의 화학반응으로 만들어진 염으로 세정에 이용되는 물질을 말한다. ... 비누화 반응은 강알칼리가 유지(fats and oils)와 접촉할 때 유지의 주성분인 트리글리세라이드(triglyceride)의 에스텔(ester) 결합을 가수분해하여 한 분자의 글리세롤

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.27 | 수정일 2022.08.29

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  유지의 산패측정

  화학적으로 변화된 물질들(지방산, 과산화물, dimer, polymer 등)은 유지의 품질과 신선도를 나타내는 기준이 된다. ... 유지는 산화에 의하여 산패(Rancidity)가 일어나는데 공기 중의 산소를 자동으로 흡 수하여 일어나는 자동산화 반응(Autoxidation)에 의한 경우와 열처리에 의한 가열 산 ... 또한 생성된 hydroperoxide는 유지의 산화에 촉매 역할을 하므로 일단 반응 이 시작하면 여러 단계의 복잡한 과정을 거쳐 산화 분해되어 탄소수가 적은 유리 지 방산이 생성된다

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.27

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  [일반화학(화학및실험2)]비누 만들기 예비+결과 레포트 A+자료

  실험 목적비누 만들기를 통해서 계면활성제의 작용을 이해하고 비누의 원리를 이해한다.2. 실험 이론동물성 지방이나 식물성 기름 속에는 글리세릴에스테르 라는 화합물이 포함되어 있다. ... 극성을 갖는 친수성 부분을 머리(head), 소수성 긴 사슬 부분을 꼬리(tail)이라 부른다.계면활성제는 주로 세제나 유화제 등, 물과 물을 싫어하는 물질을 잘 섞이고, 그 상태를 유지하는 ... 참고 문헌-Chemistry: The Central Science; 14th edition(일반화학 14판), Brown-LeMay-Bursten-Murphy-Woodward-Stoltzfus

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01

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  개발사업 사업계획서 PPT 템플릿

  고용유지 및 고용창출 계획 * 별첨 1. PVD 공정 * 별첨 2. LG 화학 구매승인서1. ... 고용유지 및 고용창출 계획 * 별첨 1. PVD 공정 * 별첨 2. LG 화학 구매승인서 Ⅱ . 기술성 1. ... 대역별 입자크기 분포도 5 장비 : Particle Size Analyzer 실험 조건 : 샘플 중량 : 0.007g, 용제 : 150ml 탈 이온수 시료 정의 및 측정방법 ▲ 표

  ppt테마 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.13

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  [화공기초실험]산가 비누화가 측정

  유지의 기본 성질을 이해하고 산가, 비누화가의 정의와 실험방법을 통하여 나온 실험상의 수치와 이론적 수치를 비교, 분석하여 본다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 목적가. 유지 공업에서 중요한 원료로 사용되고 있는 유지의 성질을 평가하는 방법으로서 산가 및 비누화가 측정 원리를 이해하고 유지 시료의 상태를 평가해 본다.나. ... 산가본 실험에 사용한 유지의 종류 : 콩기름, 시료채취량 : 2.0g에탄올 - 에틸에테르 (2:1) 혼합 용액 100㎖ → 에탄올 33㎖ + 에틸에테르 66㎖페놀프탈레인은 실험실에

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17

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  2021학년도 과학실 안전관리 운영 계획

  실험실 정리 정돈 및 청결 상태가 유지되고 있는가?25. 실험실 안전사고를 대비한 비상연락망이 구축되어 있는가? (관계기관 전화번호 게시)26. ... 전기 기구를 사용할 실험대는 건조한 상태를 유지한다.⑭ 전기 배선 작업이 필요한 실험을 할 때는 전선 피복의 벗겨짐, 공구 파손으로 인한 부상이나 감전의 우려가 있으므로 주의한다.⑮ ... 실험실 내에서는 잡담을 하거나 장난을 하지 않겠습니다.2. 모든 실험은 선생님의 지시에 따르며 무리한 실험을 하지 않겠습니다.3. 화학물질은 절대 맛보지 않겠습니다.4.

  서식 | 12페이지 | 500원 | 등록일 2024.02.15

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  화학 교과학습 발달 상황 및 세부 능력 특기 사항 학교생활기록부 기록 예시글 - 학생부 종합전형 심사관님들의 시선과 주목을 끄는 탁월한 글(학생 참여 수업과 과정 평가 결과를 기록, 반영하는 360도 다면 평가)

  정리하여 발표 자료를 만들고 친구들 앞에서 발표함.액체의 끓는점에서 액체 내부에 기포가 존재하는 현상에 대한 교사의 질문에 대해 액체 내부 기포의 내부 압력이 외부 압력과 같아 기포가 유지될 ... 대하여 조사하고 발표함.과산화수소의 분해를 이용한 코끼리치약 실험을 조사하여 발표하였고 현미경을 잘 다루고 위해 어떤 화학 반응이 일어나야 하는지를 살펴봄.대표적인 산성, 염기성 ... 전자의 이동으로 인한 이온 결합과 각각의 원자에서 전자를 서로 공유하며 형성되는 공유 결합을 전자 배치 모형으로 완벽하게 설명해냄.물유리와 금속염을 이용한 화학정원 만들기 실험에 대하여

  서식 | 8페이지 | 1,900원 (60%↓) 760원 | 등록일 2019.12.30

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  [일반화학실험]비누화 반응

  실험 과정1) 유지 20g, 올리브유 2 g을 비커에 넣고 잘 저은 뒤 40～60℃ 사이에서 가열한다.2) 비커에 에탄올 6 ㎖를산화 나트륨 수용액을 섞을 때 수산화 나트륨 수용액이 ... 결과 분석유지와 올리브유를 60℃까지 가열해준 후에 NaOH와 에탄올을 넣었다. ... 계면활성제1) 음이온 계면활성제 - 물에 녹았을 때 계면활성을 발휘하는 부분이 음이온으로 해리하는 소수기유지. 어류. 야자유.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.27

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  [일반화학실험]비누화 반응

  실험 방법가. 실험 과정 ... 실험 기구 및 시약가. ... 실험 목적가. 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어보고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성 세제도 함께 합성한다.2. 실험 이론 및 원리가.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.27

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  유한화학 서류 합격 자소서

  연구를 진행하면서 흥미를 유지하고 동기부여를 유지하는 것이 어려웠으나, 일정을 계획하고 목표를 달성하기 위해 노력했습니다. ... 학부 때부터 실험실 생활을 하면서 동물세포 배양, 단백질 분리 및 정제, 유기합성 실험을 배우고 분석화학 기사를 공부하면서 HPLC, GC, LC와 IR, NMR 등 다양한 분석 기술에 ... 유한화학에 입사해서도 어려움을 극복하고 계속해서 학문적인 성장을 이루기 위해 최선을 다하겠습니다.의약품 합성 공정 개발을 위해서는 실험을 설계하고 결과 해석 및 발표하는 능력이 중요하다고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.23

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