"음식과 세계문화" 검색결과 21-40 / 42,190건

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(현대인의 음식생활이 달라진 점)

  따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화를 알 수 있다.2019년 12월 중국 우한지역에서 처음 코로나19 ... 감염증(‘코로나19’)이 전세계적으로 확산됨에 따라 각국이 위기대응전략을 시행하고 있다. 2019 신종코로나바이러스감염증(2019 noble coronavirus, 2019-nCoV ... 음식의 산업화가 진전되고 우리의 식생활 문화가 다양화되면 될수록 음식의 정보적 가치는 점점 더 높아져감에 틀림없다.

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.17

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  이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

  한식의 세계화 필요성 및 유의점21세기에서 음식은 단순히 생존을 위한 먹거리가 아닌 문화유산이자 산업으로 인식되고 있다. ... 이러한 측면에서 한식은 우리나라의 문화를 전 세계에 이해시키고 국가 이미지를 제고하는데 큰 영향을 미치는 문화상품이다.한식을 세계화 하기 위해서는 유의해야할 점이 몇 개 있다.첫 번째로 ... 한식 세계화를 위한 홍보전략과목 : 음식과 세계문화학과 :학번 :이름 :목차1. 한국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 32.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 교재 전 범위 핵심요약노트

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.01.22

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  세계 음식과 문화 - 중간

  ✐ 문화란? ... ¹ 인간 사회의 구성원에 의해 습득, 공유, 전달되는 행동 양식² 인간이 자연을 변화, 창조해 내는 것³ 문화 상대주의 시각 갖도록✐ 주 에너지 식재료¹ 밀 주식 문화권- 빵- 쿠스쿠스 ... (북아프리카, 포만감)² 쌀 주식 문화권- 인도 동부, 태국, 베트남, 우리나라, 일본 등³ 옥수수 주식 문화권- 낱알 그대로 or 죽으로- 멕시코 (토양이 척박해서 밀과 쌀 재배

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.03 | 수정일 2019.12.15

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

  및 직업 구조도 변화를 겪게 될 것이다.우리가 사는 지역의 기후는 온대 몬순으로 여름은 고온다우하고 겨울은 냉량건조하여 쌀농사에 적합하여 쌀을 위주로 하는 밥, 떡, 죽 등의 곡식문화가 ... 특히 최근의 산업사회에서 지식 기반 경제사회로의 변화는 기존의 산업세계와 직업세계의 빠른 변화를 초래할 것이며, 동시에 새로운 지식과 기술의 창출이 기술 역사를 가속화함에 따라 산업 ... 이런 높은 질적인 삶은 현대인의 욕구와 함께 외식산업에도 많은 영향을 미치고 있다.우리 사회의 많은 부분에서 후기 산업화, 정보화, 다원화, 세계화 등과 같은 대변화가 일어나고 있으며

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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  방통대 식품영양학과 세계음식문화 과제물

  본론 1) 식습관 형성과 나의경험담-----------page3,42) 한국, 중국, 일본 음식문화의 공통점---page4,53) 한국, 중국, 일본 음식문화의 차이점---page5,63 ... 그러나 습식문화가 발달하여 식사에 국물음식을 곁들이고 있는데 이 때에는 보통의 음식보다 염류를 더 섭취하게 될 가능성이 높으니 국물보다는 재료를 건져먹는 편이 좋다. ... 음식 또한 엄마가 직접 해 주시기 보다는 간편하게 먹을 수 있는 가공음식들을 즐겨 먹었으며, 가공음식의 나트륨함량에 익숙해져서 음식을 먹을 때 짠 음식을 선호하게 되는 결과를 초래하게

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  [관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 시대의 먹었던 추억의 대물린 음식들 일본인들이 한국에 넘어오면서 각지에 정착하여 만들어진 일본식 식당들은 한국의 식문화를 재탄생시킨다. ... 오랜 시간 발효를 시키기엔 각국의 민족들이 계속해서 이주하고 떠나고 다시 번영하고를 반복하였기 때문에 비슷한 방식들이 서로 공유를 하면서 나타난 음식문화라고 할 수 있다.2) 일본-식민지

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.02

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  제 1 의 와인 생산국이기도 하다음식 문화 ◆ 일반적 특성 ◆ 프랑스의 요리는 세계 2 대 요리로 간주되며 , 화려함과 아름다움 , 고급요리로 대표된다 이탈리아 요리가 프랑스에 전해 ... 프랑스 세계의 식문화와 식공간프랑스 삼색기 (Le drapeau tricolore ) 로 불리는 프랑스의 국기는 자유 · 평등 · 박애를 상징하 는 것으로 유명하다 . ... 갈리아가 붕괴 , 게르만계 프랑크족이 프랑크 왕국을 창립하여 중제 봉건 시대가 시작 , 메르빙거 왕조 , 카롤링거 왕조를 거쳐 카페 왕조시대에 ‘프랑스 왕국’이 탄생 지리적 특성 및 문화

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  음식과 세계문화 2021년 기출

  태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 태국의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?1) 디포리2) 가츠오부시3) 오징어4) 북어6.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  음식 문화의 세계화는 국가 및 민족적 자긍심과 문화적 선진성을 대외로 알리는 효과적 수단→ 국가 및 민족적 자긍심과 문화적 선진성 대외적으로 홍보하는 효과 존재세계화를 통해 음식과 ... 및 음식문화의 세계화는 우리의 음식 및 음식문화 산업의 시장 확대와 제 연관 부문의 산업적 발전을 종합적으로 촉진음식과 음식문화를 우리의 관광상품으로 개발관광한국의 이미지 부각한류 ... 진행 중세계의 음식과 음식 문화와 가치 체계 내에 우리의 차별적 이미지를 단기간에 심어 놓을 수 있는 전략적 시기국가적 Identity 및 문화적 관점에서 한식의 세계화는 국가 홍보

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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  [2020작성] 음식과 세계문화 교안

  음식문화의 특성을 이해, 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 함양■ 선사시대 인류· 오스트랄로피테쿠스- 멸종된 화석 인류, 기원전 500만 년 ~ 50만 년 전부터 ... - 음식문화에 대한 연구 -> 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있음, 21세기가 요구하는 국제화의 기본- 선사시대로부터 현대에 이르기까지의 동서양 각 지역별 ... ■ 음식문화의 역사· 역사 : 사람들이 지금까지 살아온 발자취, 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록을 말함· 생활사 (Life History) : 생물에 개체가 발생을

  시험자료 | 89페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.04.12

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  한양사이버 음식과 세계문화 과제(한식의 세계화)

  한식 세계화를 위한 방향성 (#음식과 세계문화 과제)Ⅰ. 개요최근 우리나라는 아프리카, 트위치, 유튜브 등 다양한 플랫폼과 1인 방송에서 보여주는 소위 ‘먹방’이 성행하고 있다. ... 삼겹살이나 갈비, 불고기 등 한국의 구이 문화에 관련된 음식이 오히려 외국인들에게 신선하게 다가왔다고 생각한다. ... 사업을 추진하기 전에 해외에서 호감도를 갖는 음식을 면밀히 조사를 하지 못한 탓이 컸다.또한, 한국의 반찬을 만들어 오래먹는 문화와 달리, 서구권 문화에서는 ‘그 자리에서 요리를 해먹는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.06.14

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  [세계의음식 음식의세계] 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시, 습관 이유 2. 음식의 사회문화적 특성, 음식방송에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이

  세계의음식ㆍ음식의세계2020년 1학기[세계의음식ㆍ음식의세계]1. ... [세계의음식ㆍ음식의세계]1. ... 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.(1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.03

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  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  숟가락 발달(중국에서부터 발달 중국의 숟가락은 서양과는 달리 움푹하게 파였음, 물기가 많은 수프가 발달했기 때문)- 온식문화( 대체적으로 따뜻하고 뜨겁)- 습식문화(국물 많은 음식 ... 아이란 : 요구르트에다가 소금과 물을 넣어서 조금 희석시킨 것, 여름에 자주 마시는 청량음료라고 함, 터키는 흔히 요구르트의 원조 국가핫도그 : 세계여러나라 민족이 모여서 멜팅팟을 ... : 밥, 국, 반찬)> 일기일식(한 그릇에 한 음식씩), 움푹한 식기(흘러 넘치지 않도록)찬밥신세 : 냉대받았다 음식은 따뜻하게 먹는 것을 기본으로 생각함- 냉식문화(아시아권에 비해

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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  (세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화

  강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  빙하기 50만의 원인(ape-man)- B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만- B.C. 3,000년경 세계인구 1억* 음식 (F00D) ... 중국음식의 특색1) 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약) : 음식으로 치료하려는 치료요법으로 보양식은 중국의 음식문화에서 유래 됨- 조화와 균형- 지역적 ... 기본 - 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활 세계- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 시대부터 양자강 및 황하를 중심으로 한 화남·화북

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  세계의음식? ... 음식의세계오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 ... 음식의세계1.

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  재료들 외에도 제비 집, 돼지 내장, 오리 피와 같이 우리 식생활에서는 전혀 생각할 수 없는 재료들이 식탁에 오른다.이렇게 다양하고 풍부한 음식은 중국의 식생활 문화를 세계적인 문화로 ... 또 주변의 인접한 나라들에 음식문화에 서로가 영향을 받아 음식문화가 발달한다는점이 공통점이다.동북아시아의 경우는 바다가 가까운 지형에 있으며 사계절이 대체로 뚜렷하고 토지가 농사를 ... 이런 문화 때문에 일본음식하면 생각나는 음식인 스시가 발달하게 되었다.일본 음식은 한국음식처럼 쌀이 주식이며, 채소 생선 고기 콩 등을 부식(반찬)으로 차려낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  세계음식문화축제 분석-싱가포르

  싱가포르 음식 축제 (Singapore Food Festival, SFF) 세계음식문화축제01 싱가포르 소개 02 싱가포르 음식문화 03 싱가포르 음식축제 목차싱가포르 소개 1싱가포르 ... 마리나베이샌즈의 다이닝 (marina bay sands) 마리나베이샌즈의 등장으로 싱가포르 음식문화의 전환점 정상급 셰프들이 레스토랑을 오픈하고 다양한 요리를 제공 싱가포르에서 세계적인 ... 다양한 음식 체험 가능 하나의 음식문화로 자리매김싱가포르 음식문화 ( 대표음식 TOP 10 ) PART2 7.

  리포트 | 20페이지 | 40,000원 | 등록일 2022.01.15

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  [E-러닝] 음식과 세계문화 과제

  [음식과 세계문화] 과제○○대학교 ○○○주제 : 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석각 나라의 음식 문화를 형성하는 것은 역사적 환경, 자연조건, 그리고 국민들의 구성원들에 의해 ... 공산화 직후, 집산 체제 때 제한되었던 메뉴와 음식은 도이 머이 이후 경제 개방과 소득 증가와 더불어 베트남 음식을 다양한 형태로 발전시켰으며, 외부 세계와의 접촉과 영향도 증가되었다 ... 중국 음식 문화의 영향으로 기름으로 볶는 조리법과 젓가락 사용, 면류의 이용 등이 여전히 베트남 음식문화에 강하게 남아있다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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