"음식과 세계문화 족보" 검색결과 21-40 / 201건

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  음식과 세계문화 족보

  호박 고추 양파 같은 채소 많이 사용, 약한불로 오래익혀서 사용 by올리브유- 세계 3대음식3)대표음식- 케밥 : 양고기로 만든 케밥을 가장 좋아함 (양고기케밥, 비프케밥)- 쉬시케밥 ... 터키1)자연적 사회적 환경- 유럽과 아시아 간 동서문화의 십자로에 위치- 국민 98% 이슬람교도, 흑해: 온난한 기후, 내륙: 대류성 기후, 지중해: 지중해성 기후2)음식문화 특징- ... 수북히 담는 것이 상례- 음식문화의 변천 : 13세까지는 북방계 식품의 유입, 16세기 임진왜란 계기로 남방계 식품이 유입, 19세기 서구음식이 유입4) 함경도 음식- 감자 고구마

  시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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  한양대학교 싸강 음식과 세계문화 최신 중간 족보

  음식과 세계문화 중간 족보터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가? ... 답: 당나라 음식 모방시대(8~12세기)농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는? ... 답: 파스티르마다음 중 콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?답: Tempeh일본에서 기름을 사용한 음식이 등장한 시기는?

  시험자료 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2019.07.09

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  음식과세계문화 기말 족보(9주차~15주차)

  음식과 세계문화(9주차)*Tips>>소믈리에와 바리스타;소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함, 중세유럽에서 식품보관을 담당하는 솜이라는 직책에서 ... 세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다. ... 유럽의 식문화 (Food culture in Europe) -지역을 불문하고 공통적인 특징을 보임-*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료문화: 인도의 영향으로 발전>커피: 아프리카에서

  시험자료 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  셀크(selc) 음식과 세계문화 족보(기말모음)

  음식과 세계문화 족보17-1, 17-1여름계절학기음식과세계문화1. 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가? ... 미국 음식문화의 특징 중 옳지 않은 것은?답: 포르투칼과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.11. 다음은 부시 터커에 대한 설명이다. 옳지 않은 것은? ... 브라질 음식문화의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.01.11

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  음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

  음식과 세계문화(1주차)I. 음식과 역사1. ... 맛있게 먹는다는 의미- 더치페이가 일반적임, 반찬은 1번만 줌- 돈가스를 일본식화함, 카레라이스 또한 마찬가지음식과 세계문화 6주차 - 동남아시아의 문화: 쌀을 주식으로 채소와 해산물을 ... 세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다.

  리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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  E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

  (음식과 세계문화) 1~15주 정리자료.1~15주 정리 자료! ctrl + f 로 바로 찾기.음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. ... 1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 ... 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적

  시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  (중앙아시아의 유목민 문화 있음)* 음식문화 특징1. 아시아와 유럽을 아우르는 다양함(유목민 + 이슬람 + 비잔틴 제국의 음식문화)2. ... 뒤섞인 다국적의 음식문화를 가짐.2. ... 세계 최고의 생선소비국의 생선 요리 ? 사시미(=생선회)5. 육류 요리의 대표주자 ?

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

  음식과 세계문화 1주차1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 ... 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 ... B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food

  시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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  한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

  스페인은 터키가 원산지인 올리브를 지금 세계에서 가장 많이 생산하는 나라입니다. 따라서 음식에도 올리브오일을 많이 사용합니다. ... 유럽의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. ... 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1.

  시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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  음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

  멕시코(Mexico)의 음식 문화멕시코 수도 -> 멕시코 시티 => 세계에서 가장 큰 도시멕시코 위치 -> 북아메리카 본토의 남서부 / 삼각형 모양-> 북쪽: 리오그란데 강 경계 / ... + 유럽음식문화 + 아프리카 노예1. ... 음식의 특성김치 염도 -> 2~3% / 이북: 1.8 /이남-3~5% (따뜻한 기후/김치 맛이 쉽게 달라지고, 지방성분이 상폐 될수 있기 때문에 소금을 많이 사용)김치 -> 세계에서

  시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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  한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

  그래서 혹자는 세계에서 가장 값비싼 향신료를 샤프란으로 꼽기도 하죠.스페인 사람들은 스페인은 로마와 아랍으로부터 음식문화를 도입을 하였는데요. ... 보통 데워서 먹는데 거기에는 흑인 노예들의 음식문화들이 반대로 유럽으로 전해져서 유럽사람들이 가공해서 많이 먹는 식품이다.지금까지 구세계와 신서양 연안에 있는 구릉성 산지와 해안지방에 ... 유럽의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4.

  시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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  한양사이버 음식과세계문화 A+중간고사 족보

  건강유지의 근원입니다.자 지금부터 음식과 세계문화에 대한 수업을 시작해보죠. ... 음식과 세계문화 1주차오늘의 목표- 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 기원전 10000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 ... .2) 일본음식문화의 특성흔히 일본인들을 미식민족인 동시에 어식민족이라고 합니다.

  시험자료 | 112페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 족보자료 A+ 보장

  음식과 세계문화(9주차)9. 서유럽의 음식문화오늘의 키워드 : 푸아그라/소시지/감자/피쉬 앤 칩스? ... 유럽의 식문화 (Food culture in Europe)서양음식이라 하면 유럽음식의 모태,유럽지역은 비교적음식문화 형태가 단조로움, 아시아 지역과 다르게 공통성을 가지고 있고 지역에 ... 멕시코(Mexico)의 음식문화1.1.

  시험자료 | 71페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.14

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장

  음식과 세계문화(1주차)1. 음식문화의 역사 ? ... 선사시대오늘의 키워드식품, 역사, 인류세계 각국의 음식문화에 대한 연구는 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있어서 21세기가 요구하는 국제화의 기본이라 할 수 있습니다. ... 따라서 선사시대로부터 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로서의 자질 향상에 그 목표를 두고 있습니다.오스트랄로피테쿠스-멸종된

  시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07

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  [e러닝 음식과 세계문화] 기말고사 족보 A+ 보장!

  서유럽의 음식문화오늘의 목표1 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다2 독일 음식문화에 대해 알 수 있다3 영국 음심군화에 대해 알 수 있다오늘의 내용1 유럽의 음식문화2 프랑스 음식문화의 ... 과일과 채소, 특산물이 풍부.브라질의 음식은 원주민인 인디오의 음식문화에 아프리카의 흑인문화와 포르투갈인을 중심으로 한 유럽(백인)문화가 공존하고 있습니다. 16세기에는 포르투갈인들은 ... [인디오의 음식문화] 브라질은 ‘자연의 천국’이라고 불릴 정도의 풍부한 천연자원을 가지고 있는 나라라서 음식문화 발달의 중요성을 느끼지 못함. 됨.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.16

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2018-1학기+2017-1학기)

  [e-러닝]2018-1학기+2017-1학기 음식과 세계문화 기말족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. ... 1) 세계 최대의 커피 생산국이다.2) 열병을 막아주는 역할을 한다고 믿었기 때문에 마늘을 많이 사용한다.3) 남부지역은 원주민이나 흑인들의 영향을 받아 비교적 브라질 고유의 문화를 ... .4) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.해설 : 멕시코 -> 브라질3.

  시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.13 | 수정일 2018.08.16

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2018-1학기+2017-1학기)

  [e-러닝]2018-1학기+2017-1학기 음식과 세계문화 중간족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. ... 터키 음식문화의 특징으로 맞지 않는 것은? ... 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.12 | 수정일 2018.08.16

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  기출포함) 서울권역 이러닝 한양사이버 음식과 세계문화 중간 기말 족보+기출

  [1주차] 음식문화의 역사 - 선사시대*인류의 시작부터~-오스트랄로피테쿠스: 멸종된 화석인류! ... 얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명!음식과 역사 歷史 역사 : 生活史 생활사1. 인류초기의 식문화 식생활은 인류의 기본생활!!! ... food there would be no human race, and no history.)인류의 역사학자에 따라 의견이 분분하다.- 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정)- 음식을

  시험자료 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2020.01.14

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?1) 정향2) 후추3) 계피4) 월계수 잎9. 이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.” ... 음식문화의 일반적인 특징- 다양한 향신료와 열대작물의 사용으로 독특한 음식 맛을 가짐- 이슬람 종교적인 음식문화를 가짐- 탕의 문화가 발달되어 있지 못하고 음식의 형태가 대체로 마른 ... 해서 먹기 시작)- 빙하기 50만의 원인(ape-man) → B.C 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C 3000년 세계인구 1억 돌파1.1

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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