"일본의역사와음식문화-가마쿠라시대" 검색결과 21-40 / 162건

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  ★경상대학교★ 일본문화의 이해(일문이)-(ㄱㄱㅊ) 요점정리

  1장 일본의 역사◆일본의 전체적인 역사 흐름-조몬시대, 야요이시대 -> 선사시대 선사시대+역사시대 = 고대시대-야마토시대~ 헤이안시대 -> 역사시대-가마쿠라 막부 ~ 무로마치시대 - ... 맨처음에는 약용으로 사용되어 떡과 같은 음식과 같이 먹었다. 가마쿠라시대에는 차의 재배가 일반화 되면서 약용보다 기호품으로 각광받기 시작하는 시대이다. ... 메이지시대에는 일본의 문화와 전통이 저급화 평가받고 등안시하는 시대의 흐름속에서 다도가 커다란 위기를 맞게 된다.

  시험자료 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.12

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  일본문화 연구

  일본의 전통놀쿠닌잇슈 (百人一首 ひゃくにんいっしゅ)햐쿠닌잇슈는 헤이안(平安)시대(794∼1185)의 가인(歌人)을 중심으로, 가마쿠라(鎌倉)시대(1185∼1333) 초기까지의 훌륭한 ... “일본문화 연구”음식,의복,주거문화집단주의문화전통놀이문화,게이샤예절문화CONTENTS1. 일본의 집단주의문화(1) 이지메(2) 마쯔리2. 일본의 음식문화3. ... 한국의 숟가락 사용은 음식을 상에 놓고 먹는 식사문화로 정착이 된 듯 하다.- 일본의 젓가락“타인에게 폐를 끼치지 않는다”는 것을 어렵을 때부터 배웠고, 차단의 문화에 익숙한 일본인들은

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.31 | 수정일 2018.04.04

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  일본온천과 목욕

  일본 온천의 역사일본은 화산 지형이기 때문에 자연적인 온천이 발달 하였고 400년동안 계속된 헤이안 시대에서부터 온천이 있는 곳의 중신으로 마을이 생겼습니다.1. ... 또 상주의 이카호 온천에서도 가마쿠라 시대에 온천 여관이 생겼습니다. ... 가마쿠라 시대에 이즈의 하시리유라고 불리 던 아타미 온천, 이즈산 온천에서는 무사나 고승 등이 온천으로 치료를 했다고 나타납니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.01 | 수정일 2020.12.09

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  일본 향토음식에 대하여

  위주의 식생활을 해 옴- 육류가 금기식품에서 벗어난 것은 명치 시대 이후부터임●식문화 변천사- 나라, 헤이안 시대: 당나라 음식의 모방 시대, 육식을 금지하는 칙령이 내려짐- 가마쿠라 ... 일본 향토음식의 발달 배경●일본이란?●자연환경●사회문화적 배경●식문화 변천사2. 일본 향토음식의 특징3. ... 육식 문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 식생활 문화 정착●지역별 특징- 관동 요리: 맛이 진하고 달고 짜고 국물이 적음(에도 요리)- 관서 요리: 관동 요리보다 요리의 역사가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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  일본 비즈니스 문화의 특성과 진출전략 고찰 리포트

  일본 비즈니스 문화의 특성과 진출전략 고찰 리포트차 례들어가며Ⅰ 서론일본의 역사일본의 관습일본의 투자환경Ⅱ 본론일본상인의 상도 - ‘와’시간약속접대문화협상방법한국과의 차이점Ⅲ 결론결론Ⅰ ... '나라'에 도읍을 두고 있던 시기를 나라 시대라 하며 이 즈음에 일본 최초의 역사서 〈고사기〉와 〈일본서기〉가 만들어졌다. 794년에는 수도를 교토로 옮겼고, 이때부터 가마쿠라 막부가 ... 일본의 역사? 선사시대약 1만 년 전, 수렵과 채집으로 살아가던 신석기 시대를 지나 기원전 3세기경에는 한반도에서 벼농사가 전래되어 야요이 시대가 시작되었다.

  리포트 | 13페이지 | 2,200원 (35%↓) 1430원 | 등록일 2016.02.01 | 수정일 2016.02.28

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  세시풍속과 마쯔리

  -'마츠리법'을 제정하여 마츠리에 관한 행사를 직, 간접적으로 지원 한국 전통축제의 현주소 -일제시대에 일본인들에 의해 미신으로 규정되어 많은 전통문화가 파괴 -박정희 대통령 시절 ... 한국에 시사하는 바1.역사와 기원제정일치 시대에 천황이 신의 명령에 의해 나라를 통치하는 것 2. ... 외국인에게 마츠리는 일본에서만 맛볼 수 있는 독특한 문화 체험으로, 지역적 특색과 함께 역사적 내용까지 담고 있기 때문에 틀에 박힌 단순한 여행에서 벗어나 색다른 여행의 묘미를 느낄

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.28

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  일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

  ..PAGE:1일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]..PAGE:2일본의 자연환경 과 종교일본의 요리의 역사일본 음식문화의 배경일본 음식문화의 특징일본의 음식예절일본의 특징일본의 ... 재배에 적합-방복에는 적합하지않고 불교의 영향으로 육류문화는 덜 발달일본 음식문화의 배경..PAGE:6관서관동지역별 특징교토와 오사카를 중심으로 하는 관서 지방음식은,일본 전통 음식이며 ... 등장하여 사치스러운 생활헤이안 시대(794~1192)일본요리의 기초 확립기여러가지 조리법이 개발되었으며 일본 요리의 기초가 이루어졌다가마쿠라 시대(1193~1333)실용식의 발달화식이

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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  일본의 역사

  일본의 역사1. ... 중세시대(中世時代)① 가마쿠라[鎌倉] 시대:1192-1338② 무로마치[室町] 시대:1338-1573 (전국시대(1469~1573))5. ... 이것은 저온에서 구운 두텁고 무른 흑갈색의 토기로 조몬 토기라고 불리어지고, 이 시대의 문화를 조몬문화라고 한다.처음에는 음식을 익히기 위해 깊고 밑이 뾰족한 첨저(尖低)토기가 발달하였고

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.18

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  화과자 양과좌

  화과자의 역사일본에서는 예부터 떡이 신비한 영적 힘을 가지고 있다고 믿어서 통과의례 음식으로 많이 이용하였는데, 한국과 같이 설날은 물론 모든 명절이나 축일에 떡을 빼놓지 않고 먹는다 ... { 목 차 }- 서 론 -1. 과자류란?2. 과자의 역사3. 과자류의 분류- 본 론 -< 화과자 >1. 화과자란?2. 화과자의 역사3. 한국의 화과자의 역사4. ... 시대 ~ 가마쿠라시대210년부터 1333년에 걸친 기간을 당과자시대로 볼 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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  일본의 식문화(한국의 방향성 탐구) 논문

  조리법의 특징2-2. 일본식문화의 시대별 특징---------------------------------------------- 31. 역사시대별 구분2. ... 일본요리가 완성되었다고 일컬어지는 에도시대 이후에 도래한 메이지 시대는, 오늘날의 일본 음식문화를 더욱 풍부하게 만들기 시작한 두 번째 시작점이라고 말할 수 있다.1. ... 일본 식문화의 시대별 특징일본 식문화의 시대별 특징을 논할 때 빠질 수 없는 중요한 시기는 메이지 유신이라고 할 수 있다.

  논문 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2020.01.07

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  일본 초밥(스시)의 역사를 요약하여 리포트로 제출 하였던 자료입니다.

  스시(초밥)의 역사-세계음식으로 호평이난 일본음식중에서 빼놓을 수 없는 것이 초밥이 아닌가 합니다. ... 그 후 세월이 흐르면서 멍게 등은 없어지고 야채류, 죽순, 가지 등을 이용한 야채스시가 등장했습니다.쥔 초밥의 역사에도식 초밥이 출현한 것은 문화,문정시대 때의 일로 알려져 있습니다 ... 가마쿠라 시대에서 무로마치 시대에 걸쳐서 옛날 막부에 봉사하던 사람(공가)와 가마쿠라 시대부터 에도시대까지의 무사 가문(무가)에서 남긴 여러 기록과 일기에 등장하는 초밥이 바로 생성

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.27 | 수정일 2017.05.10

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  일본역사와음식문화,아스카시대,가마쿠라 막부,메이지 시대,일본인의 식사예절,

  일본의 역사와 음식문화목차1. ... 일본의 역사(1) 선사시대1) 구석기 시대2) 죠몬 시대3) 야요이 시대(2) 원사시대 - 아스카시대(3) 고대시대1) 나라 시대2) 헤이안 시대(4) 중세시대1) 가마쿠라 막부2) ... 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경(2) 일본의 음식문화의 특징1)음식의 일반적 특징2)음식의 지역적 특징(3) 일본 음식의 종류(4) 일본인의 식사예절1) 젓가락의 사용방법2)

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.09

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  일본의 음식문화

  일본의 음식 역사 (시대별 특징) ⅰ) 헤이안(平安)시대 ⅱ)가마쿠라(鎌倉)시대 ⅲ)무로마치(室町)시대 ⅳ)아쯔지모모야마지(安上, 桃山時代)시대 ⅴ)에도(江戶)시대 ⅵ)메이지덴노(明治天皇 ... 교토 중심으로 발달 - 역사의 중심지, 귀족문화 발달 - 바다가 가까운 오사카 중심 - 맛은 연하고 부드러우며 국물이 많고, 재료 자체의 맛과 색, 형태를 최대한 살려 조리함- 교토의 ... 일본 대표음식 결론 참고문헌◦서 론일본 음식은 한국의 외식문화에서도 자주 찾아 볼 수 있음, 하지만 음식은 알지만 음식문화에 대해선 잘 알지 못함 현시대에 있어 주변국과의 관계는 점점

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.27

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  일본의 식문화에 대한 이해

  선종의 유입으로 인해 사찰음식의 발달에 기여했다 .@ 고대 일본의 역사와 음식 문화의 변천사 8. 무로마치 시대 (1300 년대초 ~16 세기초 ) 정치적 . ... 일본의 식문화목 차 1. 지리에 따른 자연적 특징 2. 지역별 음식의 특징 3. 역사와 음식 문화의 변천사 4. 일본의 그릇 5. 식사 예절 6. 술자리 예절 7. ... 최대로 살린다 @ 일본의 지역별 음식의 특징 관서지방 가이세키 ( かいせき ) 우동 ( うどん )@ 고대 일본의 역사와 음식 문화의 변천사 1.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16

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  일본역사와음식문화

  일본의 역사(1) 선사시대1) 구석기 시대2) 죠몬 시대3) 야요이 시대(2) 원사시대 - 아스카시대(3) 고대시대1) 나라 시대2) 헤이안 시대(4) 중세시대1) 가마쿠라 막부2) ... 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경(2) 일본의 음식문화의 특징1)음식의 일반적 특징2)음식의 지역적 특징(3) 일본 음식의 종류(4) 일본인의 식사예절1) 젓가락의 사용방법2) ... 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경일본은 남북한 면적의 1.7배이고, 전 국토의 70%가 산간지역이어서 평야가 적은 편이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

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  일본의 식문화 내용정리 및 발표자료

  역사2. 특징? 일본 음식 문화의 특징? 지역별 음식의 특징? 기본 요리법? 조미료 사용 순서? 양식3. 대표음식4. 식사예절1. 역사단조로운 식문화로 잡식성생활을 하였다. ... 13세기 전후-가마쿠라시대 : 불교의 영향과 몽고의 침략으로 쇼진요리가 발달하였다.? 15세기 전후-무로마치시대 : 혼젠요리가 손님접대용 요리로 확립되었다. ... 18~19세기-에도시대 : 메이지유신 이후 서구문물을 적극 수용하면서, 여러 양식이 상호 융합되어 독특한 요리 문화를 완성하였다.2. 특징1) 일본 음식 문화의 특징?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2013.11.08

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  일본문화와 일본결혼문화, 일본장례문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본음식문화, 일본문화와 일본정원문화, 일본문화와 일본목욕문화, 일본문화와 일본방송문화, 일본문화와 일본자살문화

  가마쿠라 시대(1192-1333)6. 무로마치 시대(1338-1573)7. 아츠치, 모모야마 시대(16세기 후반-16세기말)8. 에도 시대(1603-1867)9. ... 무로마치 시대(1338-1573)일본요리의 주류가 되는 가이세끼[차를 내놓기 전에 먹는 간단한 음식]가 등장하였다.7. ... 가마쿠라 시대(1192-1333)사냥으로 멧돼지, 사슴, 토끼, 들새 등을 잡아먹고 생활하였다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  [일본음식문화][일본음식문화 종류][일본음식문화 역사]일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화 역사, 일본음식문화 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차

  일본음식문화의 종류, 일본음식문화의 특색, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화의 형식, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 차 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 종류Ⅲ. ... 일본음식문화의 역사Ⅴ. 일본음식문화의 형식1. 본선요리(혼센요리)2. 회석요리(가이세끼요리)Ⅵ. 일본음식문화와 식사예절Ⅶ. 일본음식문화와 차1. 교쿠로차2. 센차3. 맛차4. ... 일본음식문화의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  [일본음식문화][일본][음식문화]일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석

  일본음식문화의 역사1. 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기경)2. 야요이 시대(B.C 3-6세기경)3. 나라 시대(710-794)4. 헤이안 시대(794-1185)5. ... 일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 일본음식문화의 특징Ⅲ. ... 가마쿠라 시대(1192-1333)6. 무로마치 시대(1338-1573)7. 아츠치, 모모야마 시대(16세기 후반-16세기말)8. 에도 시대(1603-1867)9.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  중급일본어활용2

  o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 관서지방과 관동지방 비교- 이하 과제 작성< 목 차 >서론본론1. 지리2. 역사3. 문화4. ... 생활 속 관동과 관서의 비교1) 음식문화역사적으로 볼 때 관동요리보다는 관서요리가 비교적 전통적이고 긴 역사를 갖고 있다. ... 중세 무사정권이 힘을 얻어 정치의 중심이 가마쿠라로 이동하게 되면서 서서히 문화적 발전을 꾀하기 시작한다. 가마쿠라 문화의 특징 다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.30

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