"일본의 향토음식" 검색결과 21-40 / 1,030건

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  일본드라마 제츠메시로드 시즌2 감상문

  , 일본스러운 음식을 먹었는데 이번에는 꽤나 고급스러웠다. ... 가지고 식당 주인과 대화를 많이 한 것 같기는 한데 그래도 내용이 조금 진부했다.시즌1은 진짜로 시골에나 있을 법한 가게, 이제 망해버릴 것만 같은 가게에 가서 야키소바, 우동 같은 향토적인 ... 일본드라마 제츠메시로드 시즌2 감상문시즌1의 잔잔한 맛에 이끌려 봤는데 전체적인 감상평을 적자면 아쉬운 면이 매우 많았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.30

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  또한 계절에 따른 시절식과 향토음식을 발달했다. ... 음식 및 요리의 종류1) 한국 음식 및 요리의 종류한국음식은 궁중음식, 반가음식, 향토음식, 명절식과 의례음식, 사찰식 등의 종류가 있다. ... 또한 해당 지역이 겪어온 정치, 경제, 문화 변천의 영향으로 타지역의 음식과 비교할 수 없는 특성을 가진 맛과 형태로 향토음식이 발달했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  일본과 일본문화의 이해 자유레포트 일본 열도의 지역과 사회

  해산물의 깊은 맛을 담은 대표적인 향토음식 중 하나이다.네 번째 음식인 이와테 단카쿠큐는 지방이 적고 단백질 함량이 많은 소고기이다. ... 일반적인 카레보다 국물이 많이 들어가 묽기 때문에 재료가 풍부하게 사용되어 다양한 맛과 향을 즐길 수 있다.네 번째 음식은 징기스칸이라는 요리인데, 삿포로를 대표하는 향토 요리이다. ... 센다이시에는 많은 우설 전문점이 영업하고 있는데, 가게마다 두께와 맛이 차이가 있는 것이 특징이다.이 외에도 생선살을 반죽해 구운 사사가마, 콩을 삶아 만든 즌다모치, 야마카타현의 대표 향토음식

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  조선후기의 모습

  가족과 이웃끼리 모여 음식을 나누고 노래를 부르며 향유문화를 즐겼습니다. ... 일본과의 교역과 외국의 문화가 유입되면서, 조선의 사회와 경제는 외부의 영향을 받았고, 이에 대한 반발과 저항이 있었습니다. 또한 정치적인 갈등과 내란도 빈번하게 발생하였습니다. ... 주요한 특징은 다음과 같습니다.향토 문화의 발전: 조선후기에는 향토 문화가 활발하게 발전하였습니다. 지역마다 고유의 문화와 전통이 유지되면서, 지역주의가 강화되었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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  음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

  나레즈시가 각 지방마다 향토요리로 남아있다. ... 따라서 홋카이도의 향토 요리를 살펴보면 연어를 얼린 ‘르이페’나 연어훈제, 내장은 소금에 절인 ‘메훈’을 만드는 등 독자적인 방법으로 조리된 음식을 경험할 수 있는 것이 홋카이도 추운 ... 서론음식 문화라는 주제를 선택한 이유는 음식 문화를 알게 되면 일본인의 식습관, 일본인의 역사, 음식 문화 속 일본인이 가진 여러 가치관 등을 알 수 있기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다.답 : O4. ... 관심이 시작된다.4) 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다5) 40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.5.우리나라 지방의 향토음식이 ... . 20세기는 식탁의 재패니즘 현상이 일어나 일본풍(zen style)이 크게 각광받게 되었다.일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며그 이후

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다. ... 내륙지역에는 사계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주 ... 절임음식 중에 쌀겨절임은 독특한 향과 맛을 가져 일본인들이 흔히 즐긴다.3. 맛의 기본은 발효조미료와 감칠맛의 다시일본의 전통적인 조미료에는 된장과 간장이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  이외에도 일본의 많은 향토 요리를 통해 음식의 역사와 고유한 음식문화가 앞으로도 보존되었으면 좋겠다.4. ... 일본의 음식의 특징에 대해서 논하시오.일본인이 일본의 지역을 관동지역과 관서지역으로 나눌 수 있으며 일본이라는 섬나라의 특징에서 비롯되는 다양한 기후 덕분에 다채로운 음식의 재료를 ... 그리고 일본인들은 라멘, 야끼소바, 카레빵 등을 즐겨 먹는데 이 음식들의 공통점은 외국에서 들여온 음식을 일본인들이 개량한 것이다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  황혜성 우리의 맛을 세계로 알리다 독후감

  이밖에도 혜성은 전국 곳곳을 직접 발로 뛰며 향토음식을 연구하고 기록하여 우리 음식을 집대성한다.어려운 환경 속에서도 목표를 가지고 뚝심있게 이루어낸 황혜성의 모습에 감동받았다. ... 일본 유학 중 잠시 귀국한 사촌 오빠는 이런 혜성에게 일본에서 공부할 것을 권유한다. ... 주제: 고난과 역경을 견뎌내어 훌륭한 사람이 되자 소재: 궁중음식연구가 황혜성캐릭터(등장인물) 평가:황혜성: 부유한 집안에서 태어나 부족함이 없이 응석받이로 자랐다.하지만 일본에서의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.07.03

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  우리나라 지방의 향토음식과 그 지방의 대표음식의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 젓갈, 김치 등 발효식품이 발달하고 반찬 가짓수5. ... 일본: 술 주전자, 차 주전자의 입 부분을 사람 쪽으로 향하지 않는다.13. ... 일본: 감자를 먹은 시기는 한국보다 앞선 시대였다.2. 헤이안시대부터 가마쿠라시대에 걸쳐서 중국의 도자기 길술이 전파되어 세도 지방에서 중국풍의 도기가 만들어지게 시작하였다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  각기 다른 고장마다 오랫동안 전해 내려온 풍속이나 전통문화, 생활풍습이 잘 반영되어 있는 향토 음식을 통해 한식의 다채로운 모습을 살펴볼 수 있다.상 위에 음식을 차릴 때는 밥그릇은 ... 따라서 우리의 조상들은 그 계절에 가장 맛있는 제철 식재료를 찾아내어 만들어 먹을 수 있는 다양한 조리법을 개발해왔다.지방 특유의 음식인 향토 음식은 그 지역의 지리적 특성과, 기후에 ... 한국과 가까운 나라인 일본요리나 중국요리에서 한국요리와의 공통점을 찾아볼 수 있지만, 정진요리의 발달과 함께 익히지 않는 재료를 주로 사용하며 젓가락과 숟가락을 사용하여 먹는 독자적인

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  : X5.우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오.답 : 경기도 음식함경도 음식6. ... 일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 ... 우리나라는 여름 삼복을 이겨 넘기기 위해 몸을 보호하는 음식으로 육개장을 먹기도 하며 일본은 빨간 깃발에 토용의 날이라 써서 알라며 장어덮밥(우나기)을 먹는다.답 : O8.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  어떤 설을 취하든 전남지역의 전통적인 향토 음식이다. ... き)는 ‘철판에 좋아하는 것을 구워 먹는다’는 뜻을 가진 일본 서민음식으로 우리나라의 빈대떡 또는 해물파전과 비슷하다. 밀가루?전분?계란 등으로 반죽을 만들고 양배추?숙주나물? ... 놋그릇속에 방사선모양으로 배열된 음식재료의 자연 그대로의 색상이 녹?황?적?청색 등 아름답다.(2) (삭힌) 홍어회홍어회는 전라도 향토음식의 하나이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  일본 요리의 지역적 특징

  그렇게 되면서 버터, 달걀 등의 섭취율이 높아지면서 영양적으로 더 균형 있게 되었다.한국에도 각 지방별로 음식 맛이 다르듯이 일본에도 지방 특유의 향토음식이 존재한다. ... 현재 일본은 여러 나라에서 음식 문화의 영향을 수용하여 고기와 동물성 단백질이 결여된 식사에서 영양적으로 균형 잡힌 일본만의 독특한 음식문화로 소화시켰다.예로 현재 일본인에게 빵을 ... 관서요리는 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다.대개 관동지방의 음식은 한국인의 입맛에 맞지 않는 편이지만, 관서지방의 음식은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  발달함⑧ 숭불환경에서는 차와 과정류 및 도자기가 발달함⑨ 유교문화에서는 의례절차에 따른 식생활의 변화, 향토음식이 발달 함 (3) 통과의례와 식생활문화① 통과의례는 인간의 출생에서 ... 우리나라의 식생활 문화(1) 자연환경과 식생활문화① 대륙과 해양 양쪽으로부터 문화를 받아들이고 전파할 수 있어 궁극의 문화를 일본에 전해주는 교령 역할도 가능함② 대륙적인 기온과 사계절의 ... 농경문화의 정착으로 식생활이 안정되어 왕권 중심 체제를 이룸⑥ 계급의 구분에 따라 식기와 상차림의 양식이 귀족식과 서민식으로 분리되는 식생활의 계층화를 이룸 ⑦ 상무환경에서는 고기음식이

  방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  발전하였다.특히 조선시대를 기준으로 볼 때, 궁중음식을 근간으로 하는 궁중 반상음식과 반가음식, 일반 대중들의 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식도 특색 있는 발달을 하여 ... 전통음식을 관광 상품화 시켜 나가기 위해서는 관광지와 향토음식을 연계한 메뉴개발, 전통음식을 주제로 한 이벤트 행사 개최, 전통음식의 무형문화재 지정확대를 비롯하여 독창성 있고 편의성을 ... 수 있도록 해 주어 관광 활동에 중요한 의미를 더해 준다.전통음식을 관광자원화하여 얻을 수 있는 긍정적 측면을 '관광적 가치'라고 말하는데 그 내용은 다음과 같다.첫째, 지역의 향토음식을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  이러한 측면에서 일본의 음식을 구체적으로 알아보기 위해 일본지역의 특산물을 활용한 다양한 일본음식에 대해 다음과 같이 살펴보고자 한다.2. ... 태국 요리와 일본 요리가 꼽힐 정도로 유명하며, 특히 일식은 서양인들이 동양 음식에 머릿속에 품는 것 이상의 체험으로 느끼는 음식으로 먹으면 건강해지는 고급 요리 같은 이미지가 있다 ... 다양한 채소를 듬뿍 곁들여 양고기를 구워내는 향토 요리이다. 이는 한때?군용품을?보급하기 위해 양?사육이 성행했던 홋카이도에서?전쟁이 종료된 이후 이를?식용으로 대체하던?과정에서?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오. 답:1,2번① 함경도 음식 ? 대구깍두기, 가자미식해, 단감주, 콩나물김치, 조밥 등② 경기도 음식 ? ... 일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 ... 등)과 부수성(촛대나 휘기어류)을 고려한다.④ 수평선은 휴식, 안정감, 부드러움을 주는 선이다.⑤ 비슷한 모양의 반복은 율동감을 준다.2. 20세기 식탁의 재패니즘 현상이 일어나 일본풍이

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  [시감상문] 두보나 이백같이-백석

  평북 지방을 비롯한 여러 지방의 사투리와 사라져가는 옛것을 소재로 삼아 특유의 향토주의 정서를 바탕으로 하고 있다．1964년경 협동농장에서 사망한 것으로 한때 대한민국과 일본에 알려져 ... ．： 고향 음식을 먹으며 외로움을 달램１작가 소개백석출생1912년 7월 1일사망1996년 1월 7일(83세)국적조선민주주의인민공화국직업소설가, 시인, 번역문학가학력일본 아오야마 가쿠인 ... 어머니는 매사에 정결하고 음식 솜씨가 뛰어났다.백석은 오산고등보통학교를 졸업 후에 일본에서 1934년 아오야마 가쿠인 전문부 영어사범과를 졸업하였다. 1934년 5월 16일 조선일보에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.16

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  외국인 관광객 유치를 위한 문화관광상품 개발

  음식 ? 연극 ? 영화 ? 음악 ? 무용 ? 회화를 비롯한 고유함이 있다.한국의 전통음식은 불고기 ?김치 ? ... 무형의 고유민속과 향토관광상품은 다양화에 매력이 있다고 할 수 있다. ... 그 법은 세상에 각국은 그 민족이 갖는 전통에 기반한 고유의 행사나 습속을 가지고 있다.세계적 규모의 브라질의 리오축제, 스페인의 산페르밍행사, 동양권의 설 명절, 일본의 마쯔리 등에서부터

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.04

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