"장어구이" 검색결과 21-40 / 721건

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  일본음식의 역사와 특징

  특징 기름보다 물을 사용함 재료 본연의 맛을 살려 담백하게 간을 함 오색 : 청 , 적 , 황 , 백 , 흑 오미 : 단맛 , 짠맛 , 신맛 , 쓴맛 , 매운맛 오법 : 날것 , 구이 ... 요리라고 불림 설탕과 진한 간장을 사용하여 음식의 맛을 진하게 냄 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없음 대표음식으로는 생선 초밥 , 덴뿌라 , 민물 장어

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  기본적인 조리용어 해설

  cutlassfish고등어 a mackerel/a scombroid임연수 an Atka mackerel북어 a dried walleye pollack조기 a dried croaker장어 ... 인조열이고 Chacole은 숯불을 이용한것.Gratinating : 표면 구이/요리의 마무리작업. ... 요리 위에 Sauce, Egg, Butter, Cheese등을 뿌려 살라만더, 오븐 등에서 표면만 갈색이 나오도록 굽는 방법.Roasting : 구이/210~250℃의 불에서 시작하여

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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  사양 중 향응 부인

  장어구이를 가져오고 사과도 가져 왔다면서 호들갑을 떠는데 발 앞에 굴러오는 사과를 발로 차버리고 싶을 만큼 싫었던 게 딱 하나 가져와서 선물이라고 허풍을 친 것이다. ... 장어도 말라비틀어져서 먹을 게 못 되었다. 손님은 밤새 술 마시고 뒤엉켜 자는데 사모도 무리에 끼여 잤다. 분명히 사모 성격상 한숨도 못 잤을 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.08

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  스타 선정 ■ 메뉴 : 당일 재료에 따라 다른 메뉴 제공 → 런치 미운영 / 디너 20,000 엔 ( 한화 약 18 만원 ) Hajime ( 하지메 ) [ 산양젖 푸딩 ] [ 붕장어 ... 튀김 ] [ 병어 구이 ] [ 치즈케이크 ] ■ 위치 : 일본 오사카 ■ 주력 : 프렌치 , 컨템포러리 ■ 특징 : ① 미슐랭 3 스타 + 그린스타 ( 지속가능성 ) ② 예술 작품 ... 메뉴 테마 ‘ 사계절 이야기 ‘ → 런치 디너 공통 17,600 엔 ~ 50,600 엔 ( 한화 약 16 만원 ~ 46 만원 ) [ 전채요리 ] [ 곤이 유자 찜국 ] [ 옥돔 구이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

  국은 장어 국을 선택하였는데 장어는 철 성분이 풍부하여 빈혈과 골다공증을 예방하고 스트레스를 해소하거나 노화를 방지하는 비타민 B1, B2도 많이 들어 있어서 노인 분들에게 좋다.불고기는 ... 분들의 간식으로 좋을 것 같아서 선택하였다.노인기 식단 작성아침점심저녁간식보리밥냉이된장국동태조림깻잎순나물두부달걀전배추김치차조밥쇠고기미역국오징어볶음마늘종조림연근조림깍두기흑미밥근댓국갈치구이순두부찜무생채배추김치바나나액상요구르트선택한 ... -일주일에 최소 2회, 20분 이상 힘이 들 정도로 근육 운동을 한다.노인기 식단 작성아침점심저녁간식찰 현미밥누룽지가자미조림계란찜브로콜리무침배추김치버섯밥장어국불고기콩나물무침아삭고추무침열무김치녹두밥시래기국코다리간장조림참나물무침고사리나물배추김치호박죽두유선택한

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

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  전통음식

  음식의 맛은 대체로 얼얼하도록 무침, 꼴뚜기젓, 무생채, 추탕, 광주애저, 용봉탕, 죽순채,천어탕, 토란탕, 홍어회, 꽃게탕, 산낙지회, 장어구이, 죽순찜, 젓갈류 등전통떡·과자류 ... 김치는 상 맨 뒷줄에 왼쪽부터 밑반찬류(자반, 장아찌, 젓갈 등)와 나물, 생채 등의 찬 반찬을 놓고, 오른쪽에는 더운반찬인 전, 구이와 회, 편육, 수란, 김구이 등을 먹기 쉽게 ... 기후가 따뜻하여 김장은 거의 안함주식류 : 전복죽, 초기죽, 옥돔죽, 닭죽, 생선국수, 메밀저배기, 곤떡국 등찬류 : 고사리국, 톨냉국, 돼지고기육개장, 옥도미구이, 자리회, 동지김치

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  음식보다 더 맵다.음식: 아구찜, 따로국밥, 애호박죽, 조개국수, 추어탕, 곰탕, 토란줄기찜, 콩잎김치, 당귀장아찌, 더덕장아찌, 단풍콩잎장아찌, 유과, 칡떡, 안동식혜, 해물잡채, 장어조림 ... 편이고 고춧가루도 많이 써서 맵고 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠맛이 난다.음식: 전주 비빔밤, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 꽃게미역국, 파산적, 콩나물잡채, 대합구이 ... 음식의 간은 대체적으로 더운 지방이라 짠 편이고 양념을 적게 써 간단하게 만들며 생선을 이용한 요리가 많다.음식: 미역죽, 전복죽, 옥돔죽, 닭죽, 돼지족탕, 옥돔구이, 전복회, 소라회

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  1박2일 국내여행계획서(여수-순천-보성)

  大 60,000, 키조개구이 大 50,000""하모 샤브샤브 大 60,000"14:00 - - - "득량만 청보리, 장미꽃길(보성 기상관측소 광장)"득량역 추억의 거리15:00벌교IC ... 샤브샤브-하모유비끼 90,000)"돌산읍 우두리 809-1(or 당머리 참장어거리)" 50,000 " - - "여수 수산물 특화시장(초장집)-상차림 5,000""어부사시사(회), ... 산골식당(장어탕)"" 30,000 " - - "교동시장-포차 23번, 여수 삼합(돼지, 낙지, 키조개)"19:00빅오쇼" 16,000 " 4 " 64,000 ""R석(20,000)"

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2019.12.19

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  당뇨 교육안(과제점수 만점 보장!!) 실제 SP에게 적용하여 교육해본 자료로 피드백 받을때 흠잡힌 곳 없었음!

  식품의 섭취는 피합니다.③ 싱겁게 먹도록 노력하고, 술의 섭취를 제한합니다.④ 동물성지방이 많이 함유된 식품 선택은 가급적 피하도록 합니다.⑤ 기름 사용이 많은 튀김, 전 대신 구이 ... 섭취합니다.* 마음껏 많이 드세요: 배추, 오이, 무, 김, 다시마, 양배추, 미역, 레몬, 곤약묵* 섭취를 제한하세요: 오징어, 새우, 문어, 치즈, 술, 아이스크림, 계란노른자, 뱀장어

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.13

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  [농협하나로유통] 17년 하반기 합격자소서

  고령층 치악력을 고려하여, 내용물을 작게 자르거나 으깬 무스 형태로 제공되면서 고유의 맛을 해치지 않는 식품군(장어구이, 과일젤리, 계란말이 등)을 OK COOK에서도 출시한다면 고령층

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.07.13

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  심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

  (식단정보)구분음식명재료분량아침콩밥콩밥1공기무국무국1그릇달걀찜달걀1개깻잎나물깻잎1작은 접시도라지생채도라지, 오이1작은 접시김구이김2장무초절이무1/2작은 접시점심쌈밥쌀밥1공기쌈장상추, ... 권장 식품)신선한 채소를 비롯한 잡곡, 저지방 어육류, 생선, 두부 그리고 제철 과일과 우유 등 균형 잡힌 식사(주의 식품)고지방 어육류 : 갈비, 삼겹살, 육류의 껍질과 기름, 장어 ... 권장 식품)신선한 채소를 비롯한 잡곡, 저지방 어육류, 생선, 두부 그리고 제철 과일과 우유 등 균형 잡힌 식사(주의 식품)고지방 어육류 : 갈비, 삼겹살, 육류의 껍질과 기름, 장어

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  궁중요리 제사상 차리는법 레포트

  *비늘없는 생선: 뱀장어 종류나 메기 등을 이르는데, 예로부터 비늘이 없는 생선은 부정한 생선으로 구분을 하였으므로 부정한 음식을 조상에게 바칠 수 없다는 이유다. ... 居中) : 구이(적)는 중앙에 놓는다. ... 구이는 조기, 쇠고기, 닭 등을 쓴다. 포는 어포, 육포 등을 준비하는데, 담어포의 경우 등이 위로 가게 담는다. 식혜는 식혜 건더기를 담는다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.

  생선을 뒤집어 먹으면 안 된다.튀김요리) 회석요리에 나오는 튀김요리는 주로 도미, 가자미, 바다모래무지, 새우, 바다장어, 계절야채가 쓰인다. ... 국물이 없는 경우에는 직접 젓가락을 사용하여 먹어도 된다.구이요리) 생선구이요리는 왼쪽 아가미 위의 등 부분부터 먹기 시작해 몸통, 꼬리 순서로 먹는다. ... 하치자카나(鉢肴)고기나 생선 구이 혹은 튀김이나 찜도 제공된다.6. 니모노(煮物)채소 2~3가지만을 사용하거나, 채소를 주재료로 하고 육류를 더해 조린 음식을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

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  벤토(弁当)와 일본인의 정신

  흰 쌀밥에 장어구이를 얹어 칠기 사각 도시락통에 넣은 것. ... 우리나라에서 복날 삼계탕을 먹는 습관이 있듯이 같은 시기에 일본에서는 장어(우나기)를 먹는 습관이 있다.6) 이카메시 벤토(いか飯弁?)오징어 속에 밥을 채워 넣고 찐 것.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31

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  사케 테이스팅

  , 아나고 구이, 유즈후츠, 카니안카케, 갯장어매살무침, 나물 무침양식요리(1): 가리비와 자몽 샐러드, 모짜렐라 치즈와 토마토 샐러드양식요리(2): 씨푸드 마리네 허브 , 젤리를 ... , 아나고 구이, 정어리츠이레, 보리멀소금, 오징어 회일식요리(2): 야채무침, 닭가슴살 타다키, 메밀 소바, 레몬을 곁들인 민물새우 튀김, 찬 날두부, 삶은 게. ... , 간단한 양념의 요리,유자 - 레몬 - 라임을 곁들인 요리와 어울린다.5) 구체적인 요리명일식요리(1) : 흰살 생선찜, 유자폰트, 레몬을 곁들인 에버진죠일식요리(2): 은어소금구이

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  일본의 음식문화&명절음식

  뜻일본을 대표하는 음식 스시 이나리스시 한국의 유부초밥과 유사 졸인 유부안에 스시밥을 넣은 형태일본을 대표하는 음식 스시 오시스시 오사카 지방의 스시 생선 , 새우 , 조개 , 계란 장어를 ... 우메보시 ( 매실장아찌 ) 를 즐겨 먹는다 맑은 국과 날것 , 구이 , 조림으로 이루어진 일즙 삼채 ( 一汁三菜 ) 가 일반적인 상차림이다 . ... 음식을 담는 그릇이 음식에 따라 각각 다르다 .일본을 대표하는 음식 일본인이 좋아하는 요리 BEST 10 1 위 초밥 2 위 회 3 위 라면 4 위 된장국 5 위 생선구이 6 위 불고기

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  차가이세키요리는 검소하고 비리지 않은 식물성 재료가 주를 이루며, 쇼진 요리는 사찰 음식이 주가 된다.조리법을 기준으로 생선회(사시미), 맑은국, 구이, 조림, 튀김, 찜, 무침, ... (회석)요리, 차카이세키(다회석)요리, 쇼진(정진)요리로 나누어진다.관동 요리는 설탕과 진한 간장을 써서 음식의 맛을 진하게 내는 것이 특징이며 대표적인 음식으로는 생선초밥, 민물장어

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  방통대 인간과과학 중간과제물

  다시 느는 연탄가스 중독…장어구이 먹다 ‘비틀’ 텐트서도 사고.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.06.19

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  상권입지분석보고서-신논현

  965926.6%1964654.1%합계1821052.2%1812049.9%36314100%21자료출처-소상공인지원센터구역별 주요 업종현황(A구역)ANO.층수주요 입주사명13F팔팔 민물장어 ... 생선구이 전문점 상권분석 보고서CONTENTS1. 조사개요 및 목적 / 1 2. 상권개요 / 2 2-1. 상권의 범위 / 2 -. 광역위치도 -. 상권위치도 2-2. ... 입지현황점포소재지-서초구 서초4동 1320-16 호진빌딩 1층 희망업종-생선구이 전문점 상권의 종류를 3가지로 분류할 때 A급 ,B급, C급 상권으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  , 따로국밥 , 애호박죽 , 조개국수 , 추어탕 , 곰탕 , 토란줄기찜 , 콩잎김치 , 당귀장아찌 , 더덕장아찌 , 단풍콩잎장아찌 , 유과 , 칡떡 , 안동식혜 , 해물잡채 , 장어조림 ... 음식 : 미역죽 , 전복죽 , 옥돔죽 , 닭죽 , 돼지족탕 , 옥돔구이 , 전복회 , 소라회 , 고사리전 , 전복김치 등 2-1) 지방별 향토음식 특징2-2) 향토음식의 이점 대표적인 ... 음식 : 전주 비빔밤 , 콩나물국밥 , 깨죽 , 대합죽 , 꽃게미역국 , 파산적 , 콩나물잡채 , 대합구이 , 홍어찜 , 꼬막무침 , 죽순탕 , 순창고추장 , 꽃송편 등 2-1) 지방별

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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