"조리수" 검색결과 21-40 / 69,200건

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  환경부하 저감을 위한 주택의 에너지절약 시스템에 관한 연구 -소형코제너레이션시스템과 태양광발전시스템을 적용한 성능평가- (주택에너지의 주된 용도는 냉난방, 급탕 및 조리 조명 가전기기 등이며, 에너지소비량이 증가하면서 전력의 피크부하도 증대되어진다고 생각된다. 이 때문에 주택에 있어서 에너지를 효율적으로 이용하면서 쾌적한 거주환경을 실현하는 것은 점차 중요하다. 쾌적하고 에너지소비량이 적은 주택을 실현하기 위한 계획을 수행하려면, 시뮬레이션에 따른 예측이 유효하다고 볼 수 있)

  한국주거학회 정진현

  논문 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.24

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  과거 방외인 문학의 전개와 특징을 살펴보고 방외인 문학을 역사적으로 고찰한다. 타자화되어 외롭지만 부조리한 현실을 비판하고 저항한 과거 방외인(김시습 등)의 모습을 살펴본다. 이에 그치지 않고 과거 방외인 문학이 현대 방외인 문화에 끼칠 수 있는 영향에 대해 개진한다.

  문학의 선구자는 김시습이라 할 수 있다. ... 묘사했다는 점에서 공통점을 갖는어찌 배부르고 따뜻할 수 있겠나? ... ‘우리’라는 것은 ‘그들’이 있음으로 존재 할 수 있다. 이러한 본성은 ‘그들’을 배척하게 하고 동시에 ‘우리’를 결집한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [조리 원리] 음식조사 - 수정과

  오늘날에는 곶감을 넣은 것을 수정과라고 하지만 조선시대 문헌이나 궁중의 잔치기록에는 화채를 두루 이르는 말로 쓰였다고 나와있습니다.(2) 재료와 조리법1 재료 (2인분 기준 236kcal ... 건더기는 버리고 설탕이나 꿀을 타서 조리다가 식힌다. ... )곶감 20개 황설탕 280g 생강 100g 잣 2큰술 호두 10개 물 10컵 통계피 10㎝ 길이 100g2 조리법물에 생강과 계피를 넣어 매운맛이 우러나도록 끓인 후에 체로 걸러

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.27

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  영양 및 조리수업을 할 경우, 실제 적용이 가능하도록 만든 지도안 및 수업시나리오 자료입니다. 지도안 만으로 수업의 실제 적용에 무리가 있을 수 있으므로 수업시나리오를 통해 마음껏 자신있게 수업을 할 수 있습니다.

  인절미는 어떤 재료를 이용하여 만들 수 있는지 말하여 보기? ... 인절미를 만들기 위한 재료와 과정을 알고 직접 만들 수 있다.학 습자 료ppt 자료, 실습도구학습형태모둠학습단 계활 동 내 용시간자료 및 유의점도입인사 및 출석 점검학습 동기 유발?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.16

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  실험조리 - 곡류의조리

  각 각의 조건의 조리수를 만들어 pH를 측정한다.2. 쌀 100g 씩 3개의 사료를 씻어서 쌀은 체에 밭친 후 위의 조건의 조리수 150g을 넣어 30분간 불린다.3. ... 만큼 무르고, 탄력성, 휘어짐성도 떨어졌다.전체적인 기호도는 너무 단단하고 탄력적인 A와 너무 물러서 잘집어지지 않고 끊어지는 C보다 적당한 정도의 B 가장좋은 것 같다.실험제목조리수에 ... 따른 밥맛의 변화실험재료쌀, 식초, 중조, 물기구 및 기기pH 미터, 밥그릇, 작은 냄비, 메스실린더, 숟가락실험목적밥맛은 조리수의 pH, 첨가물, 쌀의 품종에 의해 영향을 받으므로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.06

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  조리조건에 따른 채소의 색 변화 결과 보고서

  시금치 조리수의 PH는 산처리 된 조리수가 4이며 알칼리 처리된 조리수는 7이 나왔다. 또한 조리수의 색 변화는 전체적으로 녹색 빛이 났다. ... 붉은 양배추의 조리수의 PH는 산처리한 조리수가 3이며 알칼리처리한 조리수는 9가 나왔으며 나머지는 7이 나왔다. ... 조리수의 PH에 따라 채소와 조리수의 색 변화와 조직감을 잘 알 수 있었던 실험이었다.Ⅰ. 서론본 실험은 조리조건에 따른 채소의 색 변화를 알아는 실험이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  실험조리과학 보고서-조리수의 ph가 콩 연화에 미치는 영향

  조리수의 pH를 통제해 10분간 가열한 결과 얻을 수 있었던 결과에서 확실한 점은 중조를 첨가한 조리수에서 조리한 콩의 연화가 제일 잘 일어났다는 것이다.이는 이론상으로 콩 중량의 ... 하기 위한 방법으로는 다음과 같은 방법이 있다.1. 1%의 식염수에 담근 후 조리대두의 주단백질인 glycinin은 염용성이고 식염수에서 섬유소(cellulose)의 연화가 쉽게 ... 0.3%의 중조를 첨가한 조리수에서 연화가 잘 일어나며 비타민B1의 손실도 줄일 수 있다는 것과 맞아 떨어지는 결과이므로 가열온도 조절에 실패한 것 이외의 실험통제는 성공적으로 이뤄졌으며

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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  조리방법

  먼저 조리할 재료를 수증기가 모일 수 있는 장소에 두고 수증기 압력이 가해질 수 있도록 공간을 폐쇄한 다음 수증기를 가하여 조리를 하는데, 이때 액체가 직접 재료에 닿는 것은 피해야 ... 증기를 사용한 조리는 액체를 담고 액체와 수증기를 분리 시킬 수 있는 분리대를 설치한 후 그 위에 재료를 놓고 뚜껑을 덮어 수증기를 모아 조리한다. ... 놓고 뚜껑을 덮어 수증기를 모아 조리를 한다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.14

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

  색을 살릴 수 있는 적절한 조리방법을 알아본다. ... ■실험결과* 조리수의 pHpHABCD조리전5.5648조리 후8649* 색의 변화시료색의변화ABCD시금치조리수B보다 약간 진한 초록빛약한 초록빛원래의 물과 거의 변화 없다.약간 노란빛을 ... 2%초산액)D 물 200㎖ + 중조 1g (0.5%중조액)② 시금치를 손질해 4등분한다.③ ①의 용액에 등분한 시금치를 넣고 가열해 끓인다.④ 끓인 직후에 시금치와 시금치를 끓인 조리수를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  따라서 과열수증기를 통한 가열조리가 채소류의 조직감을 살리고 품질변화를 최소화 할수 있다 .5. ... 미생물에 대한 살균효과를 기대할 수 있는 새로운 조리법으로 활용될 수 있으며 조리 후 저장기간에 따른 품질 변화에 대한 지속적인 연구수행이 필요하다 .Thank you! ... 400 도에서 열수증기조리장치에 넣어 30-60 초간 체류시켜 급속조리 3. pH 측정 분쇄한 시료 10g, 증류수 90mL 비커에 혼잡하여 3 회 반복 측정한 평균값으로 나타냄

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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  [식품조리실험]첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화

  조리 조건에 의한 시금치, 당근, 양파, 적양배추의 색과 질감의 변화를 살펴보고 이를 통해 채소의 색과 질감을 살릴 수 있는 적절한 조리방법을 알아본다.2. ... 고형질을 분리한다.6) 분리된 조리수의 색 변화를 관찰하고 고형질은 흰 접시에 담아 고형질의 색과 질감의 변화를 묘사법으로 비교한다.7) 나머지 채소인 당근, 양파, 적양배추를 적당히 ... 20g씩 4등분한다.3) 1의 용액을 각각 작은 냄비에 넣고 가열하여 끓인다.4) 용액을 끓인 직후에 준비한 시금치를 작은 냄비에 각각 넣고 5분간 끓인다.5) 끓인 후 시금치의 조리수와

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.16

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  조리용수가. 수돗물 또는 정수기 통과수 사용가능나. ... 지하수 사용 시에는 먹는 물 수질검사 기관에서 먹는 물 적합인정을 받은 지하수만 사용가능(모든 조리용수는 먹는 물 관리법의 수질검사기준에 적합하여야 함)다. ... 음용수를 일시 보관하거나 또는 냉장하여 공급할 목적으로 사용하는 용기는 매일 뜨거운 물로 철저히 세척하여 사용하며, 세척 시 뚜껑 부분의 세작업 담당 조리원 구분조리기기 항목 5-3

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.07.09

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  브런치 메뉴 및 레시피

  *오븐에 조리 된 후에 바로 생크림을 올리지 말고, 한번 식힌 후에계피가루 생크림 과일 순으로 올려준다.*오븐을 사용 하면 토스트 안쪽까지 완벽하게 조리 할 수 있다. ... -기름 없이 조리-아이스크림 또는 수제청 추가 가능-견과류 추가 가능사진 재료 원가밀가루 1,000원설탕 200원베이킹파우더 430원달걀 1,700원우유 1,700원바닐라 시럽 100원5,130원 ... -빵은 오븐, 또는 토스트 기계를 사용-시금치를 조리시 예열된 후라이팬에서 조리사진 재료 원가계란 340원시금치 450원베이컨 200원소세지 200원버섯 150원브리오슈 562원나쵸소스

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.12

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감 변화

  하지만 조리수의 색과 비교해서 관찰한 결과 가장 색이 진하고 선명했던 것은 물에서 조리한 것이다. 이는 조리수의 색상도 가장 채도가 높고 연한 녹색을 띠었다. ... *물에서 조리한 것은 고형질은 퇴색한(바래진) 자주색이고, 조리수는 진한 청록색이었다. 퇴색되면서 용출된 자주색이 가열에 의해 자색으 있다. ... *색 변화본 실험에서는 가열 조리한 후의 고형질의 색을 관찰하는 것뿐만 아니라 조리했던 용액의 색 변화 또한 관찰해보았다. 4가지 모두 조리 수 색상의 채도와 고형질 채도가 유사했다.먼저

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  실험조리보고서-첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

  끓인 후 재료의 조리수와 고형질을 분리하여 분리된 조리수의 색 변화를 관찰하고, 고형질은 흰 접시에 담아 색과 질감의 변화를 비교하였다.결과 및 고찰1. ... 조리수 색 변화조리수 별 색 변화 결과는 Table 1에 제시한 바와 같다.2. 고형질 색 변화고형질 별 색 변화 결과 역시 Table 2에 제시하였다.Table 2. ... 안토잔틴의 경우에도 식초, 레몬주스, 주석영 등을 소량 첨가하는 방법으로 색을 유지할 수 있을 것으로 보인다.fig.1. 채소별 조리수 색 변화3.

  논문 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.07

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  관리 조리기구 분리 사용 보관 방법 날것과 분리 보관 조리 방법 익혀먹기주요 세균성 식중독 예방요령 – (2) 살모넬라균 주요 감염원 계란 표면 등 보관 방법 계란은 5도 이하 저온보관주요 ... 식품 안전에 대한 이해를 통해 우리 모두가 더 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수 있기를 바랍니다. by 굿쌤 안전교육지도 ( 사 ) 8 차시 1. ... 있는 재질 크기의 이물 2 혐오감 유발 물질 설치류, 절지동물, 기생충 및 그 알, 배설물, 사체 등 섭취과정에서 혐오감을 줄 수 있는 이물 3 건강 위해 물질 돌, 모래 등 인체의

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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• (유)왕성식품
  기업보고서

  • (유)왕성식품 (보고서 8건)

  • 대표자명	하공수	사업자번호	839-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	도시락 및 식사용 조리식품 제조업
    제공처

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  어플리케이션, 앱 스토리보드

  Off 선택 시 ‘ 정확한 조리시간 정보에 대한 알림을 받지 못하실 수 있습니다 . ‘ 창 띄기화면설계 개별사항 문서명 온리원 사이렌오더 ver 1.0 작성자 선혜연 작성일자 2020.01.02 ... 쉽고 빠르게 만들수 있습니다 . ... 쉽고 빠르게 만들수 있습니다 .

  ppt테마 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.30 | 수정일 2020.04.27

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  어린이집 외부음식 제공 동의서_ 필수동의서

  ㅇ 다만, 현장학습 등의 사유로 어린이집에서 직접 조리하여 제공하기 어려운 경우에는 학부모의 동의를 거치는 등 보건복지부장관이 정하는 절차에 따라 직접 조리하여 제공하지 않을 수 있음 ... 조리된 식품의 온도 관리를 하되, 조리 후 가급적 단시간 내에 배식을 마칠 수 있도록 한다. ※ 위 사항에 해당하는 경우 외부음식 제공에 대해 동의합니다. 2023년 월 일 영유아명 ... 조리된 식품에 대하여 배식하기 직전 음식의 맛, 온도, 조화(영양적인 균형, 재료의 균형), 이물, 불쾌한 냄새, 조리 상태 등을 확인하기 위한 검식을 한다. ?

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.01 | 수정일 2024.07.09

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  수인성 질병 통신문

  이에 따라 유치원 및 학교에서는 조리 환경, 조리사의 위생, 올바른 식재료 구입 및 관리 등 예방에 만전을 기하고 있습니다.아울러, 각 가정에서도 다음과 같은 위생수칙을 준수 할 수 ... 올바른 손 씻기 생활화- 흐르는 물에 비누 또는 세정제 등을 사용하여 30초 이상 손 씻기- 외출 후, 화장실을 다녀온 뒤, 기저귀를 사용하는 영·유아 자녀를 돌본 뒤, 조리 전 등2 ... 안전한 음식 섭취◇ 음식은 충분한 온도에서 조리하여 익혀먹기※ 비살균 우유, 날 육류 등은 피하고, 소고기는 중심 온도가 72도 이상으로 익혀 먹기◇ 물은 끓여 마시기◇ 채소·과일은

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.07.10

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