"파슬리" 검색결과 21-40 / 1,346건

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  표준 조리법-햄버그스테이크(중식)

  오븐용 팬에 두툼하게 고루 넣어 32등분으로 칼집을 넣고 파슬리 가루를 뿌린다.4. 예열된 오븐에(230℃)서 20분 정도 구워낸다.스테이크 소스1. ... 청 주0.2, 양파 2, 대파 1,청양고추 0.1, 달걀 0.6, 셀러리 0.2, 후추 0.01, 스테이크 소스 2,양송이 0.4, 브로콜리 0.8, 당근 1.6, 물엿 0.5, 파슬리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  음식레시피-닭다리(장각) 오븐구이(중식)

  세척된 닭 다리(장가가)에 간장, 청주, 파슬리, 설탕, 소금, 후추, 마늘, 생강 넣고 밑간한다.4. 오븐 컨벤션에 예열한다.5. ... 어울리는 식단닭죽 또는 열무김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리(장각) 20kg, 간장 500g, 청주 0.9kg, 파슬리 100g, 설탕 100g, 소금 50g

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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  학교급식 표준 레시피 18

  파슬리는 세척 후 소독한다.4. 파슬리를 잘게 다진다.5. 마늘을 갈아 팬에 볶는다.6. 마늘 향이 나면 3에 물엿과 버터, 약간의 간장을 넣고 소스 농도와 간을맞추어 끓인다. ... 튀긴 닭고기에 소스와 파슬리, 땅콩가루를 버무려 낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 소스는 너무 달지 않게 끓이고 양조간장을 넣어가며 간을 맞춘다.2. ... 학생 100명 기준닭고기(정육) 13kg, 튀김가루 2.3kg, 치킨튀김가루 1kg,물엿 4.6kg, 버터 0.15kg, 양조간장 0.2L, 마늘 0.15kg, 땅콩 0.15kg,파슬리

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  학교급식 표준 레시피

  시간이 없을 때는 생파슬리 대신 파슬리 가루를 넣어도 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? ... 파슬리는 전처리 후 다진다.3.두절 건새우는갈아놓는다.4.튀김가루, 전분, 갈아 놓은 건새우, 파슬리가루를넣고되직하게반죽한다.5.연근을4의반죽 옷을입혀튀겨낸다.나만의 요리 Tip또는참고사항1 ... 돈육볶음 등 매운 고기 요리사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준튀김가루 0.5kg, 감자전분0.1kg, 연근/생것(슬라이스) 3kg, 건새우 0.05kg콩기름 1L, 파슬리

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  학교급식 표준 요리법-치킨도리아(중식)

  오븐 팬에 볶은 밥을 담고 치즈를 얹은 후 파슬리 가루를 뿌려준다. ... 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5kg, 양파 1kg, 토마토 2kg, 피망 0.2kg, 애호박 0.3kg당근 0.2kg, 양송이 0.4kg, 닭고기 5kg, 파슬리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식표준레시피-시금치 프리타타

  치즈가 어느 정도 익었을 때 파슬리 가루를 뿌린다.나만의 요리 Tip 또는 참고사항1. 달걀찜이 거의 익었을 때 방울토마토와 피자치즈를 올려야 한다. ... 어울리는 식단 또는 행사: 두부 된장국,사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준달걀 100개, 시금치 1.5kg, 피자치즈 3kg, 우유 2L, 방울토마토 3kg, 소금, 파슬리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식 표준 요리법-닭 안심 치즈 스테이크(중식)

  /kg)※ 학생 100명 기준닭 안심 5kg, 양송이버섯 0.4kg, 하얀 또는 연노랑체다치즈 0.6kg , 모차렐라 치즈 1.2kg, 머스터드소스 0.6kg, 양파 0.8kg, 파슬리 ... 닭 안심, 양송이버섯, 양파, 체다치즈, 모차렐라 치즈, 파슬리 가루를 순서대로 뿌린 후 오븐에 굽는다.(예열 건열:200도에서 20분, 본조리 건열:180도에서 10분)5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 조리법-순살뿌치(중식)

  어울리는 식단 또는 행사비빔밥(김치볶음밥), 된장국, 과일사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준치즈 가루 1kg, 파슬리 0.2kg, 닭살 7kg, 튀김가루 2kg, 전분 ... 튀김 닭살에 치즈 가루와 파슬리 가루를 뿌린다.7. 기호에 따라 설탕을 약간만 넣는다.나만의 요리법또는 참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  음식레시피-허니버터고구마칩

  소독된 다라이에 튀긴 따뜻한 고구마, 녹인 버터*꿀물, 파마산치즈, 말린 파슬리가루를 넣고 버무린다.8. 낮은 바트에 예쁘게 담는다. ... 허니버터고구마칩, 백김치,감귤주스, 누룽지(셀프)사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밤고구마( 4 ), 아카시아꿀(0.16), 파마산치즈( 0.1 ), 버터( 0.3 ),파슬리가루

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  브런치 메뉴 레시피

  , 망고를 정사각형으로 썰어준다.레몬드레싱, 망고퓨레, 파슬리, 소금 후추를 넣어준다. ... 마스카포네 와 버터 파마산을 넣는다.4.버섯 Oil과 파슬리 찹을 넣고 마무리를 한다.-보리 조리하는 방법.(레시피 참고)-넓은 냄비 사용. ... -단맛: 망고-신맛: 레몬, 방울토마토사진망고 살사재료수량단위-오이-적양파-파프리카-밍고-파슬리-망고퓨레-레몬드레싱*************0GGGGGGG만드는 방법오이, 적양파, 파프리카

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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  양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  살짝 올리기재료감자양파파슬리소금흰 후추마요네즈재료양파소고기마늘캔토마토버터토마토 페이스트월계수잎파슬리소금검은 후추셀러리① 손 씻고, 양파 껍질 벗겨 반 정도 다지기② 마늘, 셀러리 ... 얹기재료새우밀가루백설탕달걀소금, 흰 후추식용유레몬파슬리냅킨, 이쑤시개① 손 씻고 파슬리 찬물에 담그고, 레몬 씻고 끝쪽, 양쪽 둘다 잘라주기② 새우 씻고 물총, 머리, 내장, 껍질 ... 손 씻고 파슬리 찬물에 담그고 당근, 양파, 셀러리, 감자, 마늘 씻기② 소고기 핏물 제거하고, 양파, 감자, 셀러리, 당근 1.8x1.8로 썰어 모서리 다듬기③ 마늘 다지고, 파슬리

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  음식레시피-치즈닭갈비

  어울리는 식단 또는 행사순두부김치찌개, 양상추과일샐러드사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육(6.5) 당근(0.5) 양배추(0.6) 홍고추(0.05) 파슬리(0.01 ... 예열하고, 일반팬에 양념된 닭고기, 당근, 양배추를 넣어 1차 오븐조리합니다.7. 1차 조리 후 국물이 많을 경우 조금 따라 내고, 남은 양념장을 조금 더 추가고 모짜렐라 치즈와 파슬리가루를

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  고랭지 지역의 셀레늄 분포 조사 및 양채류 관비재배시 Sodium Selenate 처리가 생육과 셀레늄 함량 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 이성진, 강호민, 김일섭

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  레몬과 파슬리를 곁들이시오.? 달걀 흰자를 분리하여 거품을 내어 튀김반죽에 사용하시오.파슬리 → 찬물레몬 → 웨지모양새우 → 머리와 내장, 물총 제거 ? ... 전체 수프의 양은 200ml 정도로 하고 파슬리 가루를 뿌려내시오.파슬리 → 찬물 ? 다지기토마토 → 데치기 ? 껍질, 씨 제거 ? 다지기스트링빈스 → 1.2cm 길이 썰기 ? ... 토마토, 양파, 청피망, 양송이, 베이컨은 0.5cm 정도의 크기다지기파슬리 → 다지기딜, 처빌 → 2개 정도 남기기 ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

  그릇에 담고 파슬리 다진 것을 뿌려내시오.? ... 4개, 식초 2ml조리방법파슬리 → 찬물 ? ... 나머지 다지기파슬리 → 다지기딜, 처빌 → 2개 정도 남기기 ?

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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  양식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

  (흰자는 다지고, 노른자는 체에 내리기)파슬리 다진 뒤 고명으로 사용.양파, 피클 다지기. ... 잎, 마늘 다지기.버터, 다진마늘, 다진파슬리를 잘 섞은 뒤 바게트 빵 한 면에 충분히 발라 구워준다. ... .▼▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 파슬리 잎 고명달걀을 끓기 직전에 넣고 끓을 때 까지 둥글게 저어준 뒤 12분 삶는다.미르포아 : 물 3컵, 채 썬 양파, 당근, 셀러리와 레몬즙을

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  조리원리및실습 실습 보고서(BLT 샌드위치, 비프스튜, Waldorf salad )

  마늘을 다진다.파슬리는 잎만 떼어 곱게 다진 후, 면보에 싸서 물에 헹구어 꼭 짜서 파슬리 가루를 만든다.월계수잎에 정향을 꽂아 준비한다.팬에 버터를 두르고 마늘, 양파, 셀러리, ... 다진 호두를 뿌려서 낸다.Beef stew 재료재료 및 분량소고기(살코기) 100g양파 (중) 1/4개당근 70g셀러리 30g감자 1/3개마늘 1쪽밀가루 25g토마토 페이스트 20g파슬리 ... (쎈불 → 약불 조절)농도가 어느정도 걸죽해지고 채소와 고기가 익으면 월계수잎(+정향)을 건져내고, 소금, 후춧가루로 간을 한다.완성 그릇에 비프 스튜를 담고 파슬리 가루를 뿌려낸다.BLT

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.

  1kg), 홍피망(1kg), 청피망(1kg), 쇠고기(2kg), 피자치즈(1kg), 버터(450g), 밀가루(2kg), 월계수잎(100g), 우스터소스(500g), 케첩(3kg), 파슬리 ... 약한 불에 버터를 녹인 후 밀가루를 볶다가, 케첩을 넣고 한 방향으로 저어 볶은 후 7번의 식힌 물을 넣고 우스터소스를 넣어 농도를 맞춘다(설탕을 넣고 간을 적당히 맞춘다), 생파슬리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  양식에서의 주료 사용되는 향신료들

  고수풀, 중국 파슬리라고도 하고 코리앤더의 잎과 줄기만을 가리켜 실란트로(cilantro)라고 지칭하기도 한다. 잎과 씨앗이 향신채와 향신료로 두루 쓰인다. ... 육류, 가금류, 생선 요리 등에 많이 사용Chervil 처빌 산지 및 특징미나리과의 한 해살이풀로, 유럽과 서아시아가 원산지인 허브의 하나이며, '미식가의 파슬리'라고 불린다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.05

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  [학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

  구워낸 패티에 소스를 뿌리고 파인애플을 얹고 170도에서 3분만 더 구워낸 다음 파슬리를 뿌려서 배식 ... 0.2kg, 포도주 0.3kg, 마늘 0.3kg, 소금 0.1kg, 생강 0.1kg, 설탕 0.1kg, 후추 약간, 밀가루 1kg, 빵가루 1kg, 케첩 1kg, 스테이크 소스 1kg, 파슬리칩

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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