"포도잼 만들기" 검색결과 21-40 / 47건

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  (식품가공학)호박잼 제조 실습

  잼은 껍질을 벗기지 않고 설탕을 넣어 응고시키는 딸기잼이 있고, 껍질을 벗기고 데치기하여 마쇄한 후 응고시키는 사과잼, 복숭아잼, 살구잼, 포도잼 등이 있고 씨를 제거하여 응고시키는 ... 이러한 성분들은 그 양에 따라 잼의 물성이 상당히 달라지기 때문에 적절한 당도와 물성을 지닌 잼을 만들기 위해서는 필요에 따라 부가적으로 재료를 첨가해 주어야 한다.이번 실험에서 잼의 ... 당분은 설탕, 포도당, 엿당 및 과당 등 어느 것이나 좋으나 풍미와 가격 등으로 볼 때 보통 설탕 및 포도당을 쓴다. 젤리화에 필요한 당의 농도는 대체로 60~65%이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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  제과(버터쿠키)(결과).

  포도잼 등으로 토핑하낟.8) 180℃, 190℃에서 10분간 굽는다. ... 아몬드 분말을 함께 넣어준다.5) 한덩어리로 잘 반죽해준다.6) 반죽을 15g 정도로 분할하여 동그랗게 굴려서 설탕옷을 입힌다.7) 팬닝한 후 원하는 모양으로 성형하여 아몬드, 딸기잼, ... 그리고 다시 거품기를 이용해 부드러운 크림상태로 만들어 준다.4) 체질한 박력분과 B.P.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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  포도주스 및 포도잼의 제조

  프리저브로 만드는 과일로는 체리(양버찌) ·무화과 ·복숭아 ·배 ·자두 ·딸기 등이 많이 사용된다.▶ 재료 및 기구포도주스포도잼원료포도 1.25kg포도 1kg, 설탕 (원료의 60% ... ▶ 실험 제목 : 포도주스 및 포도잼의 제조▶ 학습 목표 : 1. 과실주스의 제조 공정 및 포도의 주석산에 대하여 알아본다.2. ... 젤리화 성질펙틴 분자는 적합한 조건하에서는 분자끼리 서로 결합하여 입체적인 망상구조를 만들고 그 내부에 물을 함유하여 겔을 만들기 때문에 이 원리를 이용하여 과일의 잼, 젤리를 만든다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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  ABS다이어트 요약

  홍차를 많이 마셔라토스트에 씨 없는 건포도 잼을 발라라사과를 많이 먹어라신선한 장과류를 먹어라(살시실산이 들어 있다 이는 아스피린에 들어 있다소 감성적이다[사우즈 비치 다이어트]단백질과 ... 주요 위험인자이다.콜레스테롤은 2가지 방법으로 우리 몸에서 생기는데 하나는 포화지방 특히 전이지방 함유율이 높은 음식을 먹으면 우리 몸은 다 사용할 수도 없을 만큼의 콜레스테롤을 만들어 ... 유장 단백질을 먹자(전립선암 억제인자 글루타티온을 형성하는 주요소인 시스테인의 뛰어난 원천이다)13.정백하지 않은 곡물을 먹자(섬유질의 주원천)CHAPTER 5. 6주만에 ‘王’자 만들기당신의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  경제문제가 왜 생기는지를 본인 생각을 정리ok

  어떤 사람이 포도 1kg을 가지고 있을 때 이것으로 포도잼을 만들면 포도주스는 만들지 못하고, 어떤 사람이 1만 원을 가지고 영화를 보면 연극을 볼 수 없다. ... 즉 생산물의 종류와 수량 등을 선택해야 하는데 만약 가죽을 가지고 있다면 옷을 만들지, 가방을 만들지, 구두를 만들지, 얼마나 만들어야 할지 결정해야 하는 것이다.2) 어떤 방법으로 ... 한정된 자원으로 모든 것을 만들 수 없기 때문에 자원을 무엇에 사용해야 할지, 얼마나 만들어야 할지 결정해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.08

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  [식품가공학]제과-버터쿠키 만들기

  반죽의 가운데 부분에 딸기쨈, 포도쨈, 통아몬드 등등의 토핑을 취향에 따라 넣는다.8. 오븐의 온도를 180~190℃ 정도로 맞춘 뒤 넣고 굽는다.9. ... 버터쿠키를 만들 수 있다.★ 버터쿠키 만들기 재료 및 기구박력분 210g 버터 160g 분당(설탕가루) 120g 계란노른자 1개 소금 2g베에킹파우더 2g 아몬드분말 100g 쨈 ... 쨈 또한 확실히 식은 후에 쫀득한 상태일 때가 더 맛이 좋았다. 뜨거울 때에는 맛은 안 느껴지고 오히려 입천장만 데었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

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  과즙의 종류와 당도에 따른 잼의 성상 비교

  포도잼 만들기 (1,3,5,7조)1. 씻기 및 으깨기 : 물로 씻어서 알알이 따고 으깬다.2. ... 포도 껍질부에는 펙틴 물질이 들어 있어 질이 좋은 젤리를 만들 수 있다.설탕:설탕은 분자 내에 수산기(OH기)를 가지고 있어 친수성이며 수화하여 탈수 작용을 한다. ... 잼이 만들어지려면 최소한 0.3% 이상의 유기산(pH3.0~3.5)과 60~65%의 당, 1~1.5%의 펙틴 함량의 3요소가 필요하다.산(이온의 중화): 젤리 형성에 요효한 산은 유기산

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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  과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아와 사과, 과일(과실, 과채류)의 효능-수박과 키위, 과일(과실, 과채류)의 효능-배와 포도, 과일(과실, 과채류)의 효능-파인애플과 귤, 과일(과실, 과채류)의 효능-자두와 밤 고찰

  과일(과실, 과채류)의 효능-포도포도 는 건포도나 포도잼을 만들어 준비해 두면 훌륭한 가정상비약이 될 것이다. ... 귤껍질은 오래 보관 할수록 그 효과가 더욱 좋으니 겨울철, 귤이 많을 때 많이 만들어 놓는 것이 좋다. ... 또한 고기요리를 할 때 파인애플을 사용하면 독특한 향과 함께 고기를 연하게 만들어 준다.파인애플은 부위에 따라 맛이 다르다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.18

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  [지혜][부자지혜][살림지혜][생활지혜][민간요법][조상지혜][자녀교육]부자가 되는 지혜, 알뜰살림의 지혜, 과일을 활용한 생활의 지혜(민간요법), 조상들의 지혜, 자녀훈육(자녀교육)의 올바른 지혜 분석

  포도, 건포도, 포도쨈10. 살구씨11. 매실Ⅳ. 조상들의 지혜Ⅴ. 자녀훈육(자녀교육)의 올바른 지혜1. 뜻대로 안되는 자녀 훈육2. ... 포도, 건포도, 포도쨈훌륭한 가정 상비약이다. 신장병, 수종병, 구토, 설사, 임산부가 놀란데, 원기부족, 단식, 금식, 보조식으로 좋다.10. ... 조상들의 지혜우리 조상들이 만든 한지는 천년이라는 긴 세월을 거뜬히 이겨낸다고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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  차로떠나는 낭만의세계

  향도 맛도 모두 완벽한 딸기티였고 이를 통해 다음번에 사과잼과 포도잼도 해보면 어떤맛이 날지 해보아야겠다는 생각이 들었다.ASSAM색적갈색향매운 마늘향, 양파향시음 전느낌코를 들이대는 ... 붉은빛 야광주같은 색이 자두 혹은 검포도를 생각나게 해서 입맛을 충분히 돋구어 놓는다.시음 후맛과 느낌굉장히 시다. ... 이 하프앤하프는 내가 미국에서 일할 때 밀크티를 만들 때 가장 즐겨먹었던 달달한맛의 우윤데 우리나라에서도 팔고 있어서 반가운마음에 사놓고 먹는 우유다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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  [민간요법][다양한 민간요법 사례][채소][과일][동물][채소를 이용한 민간요법][과일을 이용한 민간요법][동물을 이용한 민간요법]채소를 이용한 민간요법, 과일을 이용한 민간요법, 동물을 이용한 민간요법 분석

  포도, 건포도, 포도쨈10. 살구씨11. 매실Ⅲ. 동물을 이용한 민간요법1. 유황오리2. ... 사과이질, 설사, 변비, 구토, 두통에 좋은 약, 얼굴에 마른버짐이 생기거나 피부에 윤기가 없고 푸석푸석할 때는 사과잼을 바른다.2. ... 포도, 건포도, 포도쨈훌륭한 가정상비약이다. 신장병, 수종병, 구토, 설사, 임산부가 놀란데, 원기부족, 단식, 금식, 보조 식으로 좋다.10.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.05

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  과일(과실, 과채류)의 효능(배와 사과), 과일(과실, 과채류)의 효능(참외와 호두), 과일(과실, 과채류)의 효능(포도와 레몬), 과일(과실, 과채류)의 효능(키위와 파인애플), 과일(과실, 과채류)의 효능(수박과 살구)

  포도 는 건포도나 포도잼을 만들어 준비해 두면 훌륭한 가정 상비약이 될 것이다. ... 또한 고기요리를 할 때 파인애플을 사용하면 독특한 향과 함께 고기를 연하게 만들어 준다. ... 과일(과실, 과채류)의 효능(파인애플)파인애플에는 브로멜라인(bromelain)효소가 들어있어 단백질을 녹여 소화하기 쉬운 상태로 만들어 주는 기능을 한다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.13

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  과일(과실, 과채류)의 효능 바나나와 수박, 과일(과실, 과채류)의 효능 배와 참외, 과일(과실, 과채류)의 효능 사과와 호두, 과일(과실, 과채류)의 효능 포도와 오미자, 과일(과실, 과채류)의 효능 토마토 분석

  포도 는 건포도나 포도잼을 만들어 준비해 두면 훌륭한 가정상비약이 될 것이다. ... 과일(과실, 과채류)의 효능 포도포도는 근육과 골격을 튼튼하게 하고 기를 돕고 힘을 배증시켜 의지를 강하게 한다. ... 또한 근육을 만드는 기능도 있으므로 감염중의 성인은 물론 발육기의 어린이도 사과를 항상 먹이는 것이 좋다.4.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.15

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  와인개론

  (전부 포도 잼이 되어 버린다.)CO2+거품+포도껍질포도껍질+씨20℃30℃1. Yeast(효모)를 첨가한다. 2. 설탕을 첨가한다. ... 와인을 만들 수 있는 포도를 발효시켜 만든 양조주Vitis Vinifera silvestris – 유럽에서 재배되는 포도의 원종Vitis 포도Vini 와인Viti 포도Culture ... 2008년에 만든 와인.

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.03

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  [식품가공학] 잼 만들기

  홍옥 같은 신 사과, 나무딸기, 작은 씨 없는 포도, 구즈베리, 포도, 레몬 등은 질이 좋은 펙틴과 산을 많이 함유하고 있어 양질의 잼이 될 수 있다. ... 이와 같이 하여 만든 잼은 준다. ... 과일에 다량의 설탕을 넣고 졸여서 만드는 저장식품이다.잼은 기원전부터 만들었다고 추정하는데, 그 당시에는 잼을 위한 감미료로 꿀이나 엿을 사용한 것 같다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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  각국의 와인에 대한 연구

  지나치게 더운 기후에서나 비옥한 땅에서는 포도잼 주스처지게 되었고, 중세에는 루이 7세의 왕비가 이혼 후 영국의 헨리 2 세와 결혼하면서 이곳을 영국에 선물하여 한 때 영국 영토가 ... 이 지역은 백포도주 만이 아니고 주로 포르투기사 품종으로 만들어지는 마시기 편하고 과실맛이 나는 적포도주로도 유명합니다.프란켄프란켄 포도주는 독일 포도주 중에 가장 '남성다운' 포도주입니다 ... 론느는 남부 지중해 연안으로 여름이 덥고 겨울이 춥지 않기 때문에 포도의 당분 함량이 높고, 이것으로 만든 와인은 알코올 함량도 높아진다.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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  종일수업 계획안

  T: 포도를 갈아서요 이렇게 주스를 만들 수 있어요.또, 쨘~!(포도잼을 보여준다.) 어, 이건 뭐예요?C: 포도잼이요! ... T: 포도로는요, 달콤한 잼도 만드나봐요~T: 자, 이번엔 뭘까? 쨘~!(건포도를 보여준다.)이건 뭐예요?C: 몰라요. ... 실물 포도, 청포도, 거봉포도잼,건포도,포도젤리,포도주스포도의 종류포도로 만드는 음식포도의 겉포도의 속,(씨앗,반자른 모습,껍질깐모습)결말T: 어?

  이력서 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.27

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  홍차시음평

  혹여나 향이 날아갈까봐 뚜껑을 닫고 우려냈다.차에서는 엄마가 집에서 포도잼 만들어 줄 때 나는 향이 났다. ... 음료 ‘실론티’와 유사한 맛을 만들기 위해 우유와 설탕을 넣은 뒤 냉장고에 넣어 시원하게 해서 시음해 보았다.우선 색상부터가 그리 유쾌한 색이 아니였다. ... 골탕 먹이고 싶은 사람이 있다면 그 사람의 홍차에 소금 한줌 넣기를 추천한다.ice우유+설탕지난 번 ‘실론티밀크티’ 제작에 실패한 경험이 있었기에, 인터넷으로 밀크티 만드는 방법을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.25

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  [지역농업경제]지역농업 클러스터 현황

  투자 계획 - 1차산업의 포도를 포도주, 포도즙, 포도잼, 포도차 등 다양한 가공품 으로 만들어 2차산업으로 발전시킴한우가 최고입니다!! ... 충북 영동포도산업 클러스터 - 사업단은 군을 주축으로 영동대학교, 영동 포도연구회, 국내 유일의 국산포도주 제조업체 와인코리아와 벤처식품(주) 등과 농협으로 구 성, 3년동안 75억 ... 고구마, 장수 사과, 안동 한우, 의성 마늘, 경주 버섯, 진주 딸기주산지 형성농촌관광농산물가공수출농업화천 토고미 마을, 남해 다랭이 마을, 함평 나비축제테마 주도형가평 잣, 영동 포도

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.17

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  [광고]간판이나광고에나타난컬러의경향

  케첩을 찍어야만 진정 후렌치 후라이를 먹는 기분이나며 포도잼보다 딸기잼이 더 달콤하게 느껴진다. ... 센걸 잘 만드는 사람의 요령한번에 수천만부가 팔리는 베스트셀러를 50권 넘게 써낸 사람이‘쓰는 법’에 관한 책을 냈다. ... 따라서 국왕의 영원한 상징인 정절로 만들어진 색이 로열 블루다. 로열 블루가 국왕의 권위를 나타낸 데에는 이처럼 정절과 침묵이 동반되기 때문이다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.06

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