"퓨젼요리" 검색결과 21-40 / 1,721건

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  [인문학] 새로운 퓨젼 요리를 만난다. -인문학(국문)과 과학이 만나면??

  새로운 퓨젼 요리를 만난다.- 인문학(국문)과 과학이 만나면??1. 맛보기먼저 이 보고서를 작성하기 전에 내가 밝힐 이야기가 있다. 그것은 나의 꿈이다. 나의 꿈은 선생님...

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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  (취미와예술)교재 2장 [현대인의 삶과 취미]에는 “남과 비교하여 나의 지위를 드러낼 수 있는 ‘구별짓기’ 수단”

  요즘의 대세는 퓨젼요리이며, 대부분의 스타 쉐프 같은 경우에는 다양한 분야의 요리를 할줄 안다. 개인적으로 그 정도 단계로의 욕심은 없다. ... 내가 여가라고 표현할수 있는것은 이를 활용하여 직접 만들어본다던가, 혹은 새로운 레시피들을 만들어 내어 이를 정립하여, 다양한 퓨젼 요리를 만들어 낸다는데 그 장점이 있겠다. ... 요리로 구별짓기2. 오늘날 요리 프로그램의 전성시대3. 요리를 통한 여가 즐기기(요리활동의 의미, 특성)4. 내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리5. 여가를 통한 미래 계획Ⅲ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  퓨전 한식의 세계화에 기여하는 대표 음식이 될 것이다.그림, 글해시태그#인도네시아 국민음식 #한국산 김치 나시고렝 #김치퓨전 외국음식#드루와 나시고렝 김치맛음식 장점 3가지1. ... 인도 가정식 요리에서 사용하는 대표적인 향신료는 마살라(masala) 가루다. 특히 혼합 향신료인 인도 커리 요리에 쓰이는 '가람 마살라(garam masala)'가 유명하다. ... 이를 보완하기 위해 빵 두께와 만두소 양을 계산해야 하고, 특히 너무 높은 온도에서 요리하지 않도록 주의가 필요하다.?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  퓨전문화와 광고

  이미 80 년대부터 보편화된 요리 장르 직역하면 혼합 음식 이란 뜻 , 요리에서 틀에 박힌 스타일이나 국적을 초월해서 새로운 맛을 찾아본다는 시대적 요구의 결과가 바로 퓨전 요리이다 ... FUSION퓨전이란 ? ... 퓨전 문화 퓨전 광고 음식 패션 음악 1 2 3 INDEX Fusion 드라마FUSION 라틴어 ‘fuse( 섞다 )’ 에서 유래한 말 서로 다른 두 종류 이상의 것을 섞어 새롭게

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.26

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  파인다이닝 ■ 특징 : ① CJ 그룹에서 운영하는 파인다이닝 ② 매달 15 일 , 3 개월 뒤 예약 스케쥴 오픈 ③ 퓨전 코스요리 + 와인 페어링 = 1 人 평균 50 만원 소요 ... ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 [ 전채 요리 ] [ 잎새 버섯 ] [ 대문짝 넙치 ] [ ... 레스토랑에 수여 ( 식재료 수급 , 저탄소 , 친환경 등 ) 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑 ( 서울 57 개 식당 선 3 개월 뒤 예약 스케쥴 오픈 ③ 퓨전 코스요리

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  did Taco get its name

  여러분은 심지어 다른 세계 요리의 재료들을 토르티야 속을 사용하는 퓨전 타코도 찾을 수 있다. 김치나 불고기 타코를 먹어보는 건 어때? ... You can even find fusion tacos, which use ingredients from other global cuisines as the tortilla filling ... 이 폭발물은 광부가 가장 좋아하는 점심 요리인 토르티야에 싸인 고기를 닮았다. 그래서 그들은 이 요리도 "타코"라고 부르기 시작했다.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  성문콘(성공하는 문화콘텐츠 소재개발전략) A+ 중간고사 교안. 기출(20-1. 20-2). 주차퀴즈 (정답 포함)

  + 서양요리가 접목된 요리방식(fusion cuisine)- 한국 화법 + 서양 화법*퓨전 = 내용으로서의 콘텐츠와 내용이 탑재되는 플랫폼 모두 해당될 수 있는 용어-하이브리드 자동차 ... -퓨전 개념 자체에 어울림, 조화, 통합 등과 같은 관념들이 들어있어야 함-퓨전이 오히려 사람들로 하여금 전통문화에 관심을 갖게 만들어 줌(현대문화가 퓨전적 상황들과 주로 관계하고 ... 리텔링(있는 것을 재미있게 바꾸는 방법) -> 마케팅-좋은 소재만으로 성공할 수는 없지만 성공을 예감할 수는 있음(좋은 소재는 성공을 예감한다.)Ex) 좋은 스테이크에서의 핵심은 ‘요리사의

  시험자료 | 168페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.24

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  외식 창업계획서

  퓨전요리 전문점이 아직 대중화 되지 않음 한식의 글로벌화 Threat 일정 매출에 도달하지 못하면 타격이 상당함 입지 위치 매물 가격이 상당함 Weakness 한식과 양식의 퓨전 - ... 호불호가 다소 갈릴 여지가 있음 디너타임시 1 인 고객 응대 힘듬사업개요 신선한 재료로 만들어 쉽게 접할 수 없는 한식과 양식이 결합된 요리들을 제공하는 퓨전 레스토랑 , 한식의 ... 빅플레이트 음식의 대중화SWOT 분석 Strength 색다른 요리를 경험 할 수 있음 독특한 인테리어로 느낄 수 있는 보는 재미 메뉴의 다양화 Opportunity 한식과 양식의

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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  차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

  퓨전 푸드 (Fusion Food) 웰빙 푸드 (Well-being Food ) 로하스 (Lohas) 슬로우 푸드 (Slow Food) 트랜드 푸드 (Trende Food) 힐링 푸드 ... 현대적 감각과 흐름의 요리 (Contemporary cuisine) - 전통적 요리법과 세계 각국의 요리의 현대적 시각에서의 재해석7. Marketing Trend 1. ... 보편화 된 90 년대 ~ 2000 년대 건강식에 관심을 갖게 된 시기로 웰빙식 관심 고조로 다양한 기호음식들의 등장국적을 초월하여 한식과 양식 , 중식과 한식을 혼합하여 조리한 퓨전푸드의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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  상권입지분석보고서-삼성역-2006

  요리 퓨전요리란 한마디로 말하자면 국적 없는 요리라고 할 수 있다. ... 역사적으로 문화와 문화가 만날 때마다 새로운 퓨전 요리들이 생겨났지만 본격적으로 대중들에게 퓨전 요리는 이국적 취향의 문화가 유행하게 되면서 사람들이 점점 이국적인 맛에 흥미를 갖게 ... 퓨전 요리 전문점오이씨 (おいしい)차 례첫 번째, 개 요 두 번째, 아이템 및 상권 현황 세 번째, 입지 현황 및 지역분석 네 번째, 물건현황 및 손익계산 다섯 번째, 결 론첫 번째

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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  창업 - 요리하는 식당 창업계획서

  .⑥퓨전요리 개발고객들이 자신만의 요리를 개발 할 수 있도록 퓨전요리를 개발하도록 유도하고, 고객이 개발한 퓨전요리는 요리메뉴에 올려주고, 일정기간 동안에 한해 타 고객이 그 요리를 ... 제공, 요리도우미를 통해 요리를 배울 수 있는 장소 제공, 퓨전요리 합리적인 가격에 제공, 메뉴 및 조리방법 제시 후 메뉴 별 가격 제시, 제시된 요리에 들어갈 재료를 모두 통합하여 ... 때문에 드라마, 게임으로만 즐기던 퓨전요리 및 전문적 요리를 고객이 직접 즐기고 만들 수 있다는 인식을 심어줌.예상되는 저항외식이란 밖에서 맛있는 요리를 먹는 것이며, 만드는 즐거움보다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.21

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  [과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

  특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본식을 중심으로 동양요리와 서양요리의 맛과 영양의 장점을 혼합시킨 요리가 선보이게 되며 퓨전음식이라는 현재 식문화 발달사의 최정상에 ... 퓨전음식이 유행하는 현재에는 치즈 닭갈비가 유행이라고 한다. ... 음식의 발달사와 퓨전음식의 등장음식. 그것은 인간과 떼어 놓으려고 해도 떼어 놓을 수 없는 존재이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.04

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  크로스오버와 퓨전의 차이

  크로스오버와 마찬가지로 다양한 분야에서 사용되고 있으며, 예술 뿐 아니라 요리나 의류 등의 산업에서도 널리 쓰이는 단어가 되었다.(2) 크로스오버와 퓨전의 차이점크로스오버와 퓨전은 ... 퓨전 또는 크로스오버라는 형태의 음악이다. 퓨전재즈, 퓨전클래식, 크로스오버 형태의 재즈 등 다양한 유형이 존재한다. ... 본론(1) 크로스오버와 퓨전의 개념(2) 크로스오버와 퓨전의 차이점3. 결론4. 참고문헌1. 서론재즈나 클래식을 즐겨듣는 사람이라면 한 번쯤 들어본 단어가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.03

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  CJ제일제당 식품마케팅 직무 첨삭자소서

  일례로 파인다이닝 레스토랑의 경우 정통요리보다 퓨전이 각광받고 있습니다. ... 파인다이닝 레스토랑의 경우 정통 요리보다 퓨전이 각광받고 있으며 가정에서도 한 식탁에 한 국적의 요리만 등장하는 경우는 점점 줄어들 것입니다. ... [Fusion]세계화가 가속화됨에 따라 여러 가지 문화가 어우러질 것이고, 이러한 현상은 식품시장에도 변화를 가져올 것입니다.

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  메뉴구성 및 판매가격책정점포의 메뉴는 양식과 중식의 퓨전레스토랑이지만 중식에 더 큰 비중을 둬 그냥 중식요리를 먹고 싶으면 퓨전메뉴가 아닌 기존의 중식................. ... 퓨전 중식레스토랑 창업계획서1. 사업아이템 소개2. 사업방향과 사업타당성 분석3. 영업계획4. 메뉴구성 및 판매가격책정5. ... 따라서 외식업을 고객 쪽에 영향을 미치는 경쟁우위 요인을 메뉴, 인적 서비스, 물적 서비스, 편익성, 분위기, 가치로 보고 있다.1)메뉴외식점포의 상품구성의 주체는 음식물인 요리품이며

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

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  한국전통문화 중 현대사회에서 활용되고 있는 예를 제시하고 전통과 현대의 공존에 대해 서술하시오

  이는 한식이 전 세계적으로 인기를 끌고 있음을 보여준다.한식의 세계화는 다양한 퓨전 요리로 발전하고 있다. ... 또한, 한식은 한국의 전통 음식으로서 그 고유한 맛과 조리법이 유지되면서도 현대사회에서는 다양한 퓨전 요리로 발전하고 있다. ... 이러한 퓨전 요리는 현지인들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 한식이 글로벌 음식 문화 속에서 자리잡는 데 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

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  한식 세계화를 위한 홍보전략 중간, 기말고사 리포트

  이처럼 세계화에 걸맞게 음식의 퓨전을 통해서도 한식의 세계화를 도모할 수 있다. ... 전통 한옥, 한복 등은 세계적으로 보편화가 어렵기 때문에 세계화는 제한적 범위로만 가능하나, 한식은 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성을 갖고 있어 세계화의 충분한 잠재력과 가능성 ... 최근 한국 사회에서도 해외 유학생의 귀국과 해외여행, 외국 영화 등을 통하여 국내에서도 미국식 패스트푸드점, 커피전문점이 늘어나고 있는 현상을 목격하게 되는 등 세계 각국의 요리와

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.12

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  음식과세계문화 한식의세계화 만점과제

  현재 한식 요리연구가들이 전통방식만을 고집하지 않고 한식의 다양한 메뉴를 퓨전음식으로 개발하고 있지만 세계적으로는 한식 자체의 요리와 퓨전화가 대중화되어 있지는 않다.그렇다면 한식이 ... 즉 해외에서 한식 식당을 개업한다면 한식의 퓨전화를 이와 같은 방식으로 운영하는 것이다. 서양인들의 경우 거부감이 들지 않으며 색다른 경험으로 다가올 것이다. ... 쌈문화 또한 우리나라만의 특색 있는 음식문화이기 때문에 다양한 방식으로 한식을 알릴 수 있다고 생각한다.한식의 세계화를 위해서 우리나라의 전통을 유지하면서 조금씩 변형하여 다양한 퓨전음식을

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.19 | 수정일 2024.05.13

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  퓨전음식의 개념은 당초 새롭고 고급스러운 음식이라는 개념에서 출발하였으나, 최근에는 동서양 음식의 조화는 개념으로 접근하고 있다.1) 먹기 편한 방법 개발한식의 퓨전화, 현지화를 위해서는 ... 한식의 세계화한국음식의 국제화를 위해서는 우리 음식을 현지화하거나 퓨전화 해야 한다. ... 고국에서도 그랬듯이 타고난 미각과 부단한 노력을 통해서 대장금은 여러 요리대회에 나가서 많은 수상을 하게 되고 요리사 그자체로서 능력을 인정받게 된다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  PR개론 ) PR 글쓰기 12가지 사례 중 한가지를 골라 체크리스트를 중심으로 가상으로 보도자료를 작성

  (사진=로엠 비스트로 홈페이지)14일(이하 현지시간) 미국의 요리 전문 잡지 ‘본아페티(Bon Appetit)’에 따르면 지난 13일 미국의 워싱턴에서 개최된 ‘2022 월드 50대 ... 또한, 우리나라의 한식 퓨전 레스토랑 ‘밍글스’도 ‘100대 레스토랑’ 중 62위를 차지하였고, 한정식 ‘기와집’도 88위를 차지함으로써 미식가들의 성지로 떠올랐다.로엠 비스트로의 ... 그러나 올해 23위로 선정되어 정말 행복하고, 오늘이 자신의 인생에서 최고의 날이다.”라며 수상 소감을 밝혔다.▲ 한식 퓨전 다이닝 ‘로엠 비스트로(Roem Bistro)’가 세계

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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