"한식실기 레시피" 검색결과 21-28 / 28건

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  일식조리기능사 실기 레시피 요점정리

  1.도미조림(30분)다시물 - 다시마 넣어 끓여낸다도미- ① 비늘, 아가미, 내장 제거② 머리2토막, 몸통3장뜨기, 꼬리 분리해 소금 절임③ 끓는물에 데친다④ 찬물에 헹궈 불순물제거우엉- 껍질 제거해 5×0.5× 0.5cm 식초물에 담궜 준비생강 - 곱게 채썰어 찬물에..

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2016.02.05

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  호박선

  실습 목적 :- 한식조리실기에 필요한 호박선, 만들기를 배울수 있다. 호박선은 경상남도 향토음식으로 이젠한식조리사 필수 레시피가 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  한식조리기능사 실기시험 체험기

  한식조리기능사 실기시험 체험기한식조리기능사 실기시험? ... 한글 2005로 작성 글크기 12 총 13매한식조리기능사 실기시험 체험한식조리 기능사 실기시험을 직접 보고 한차례의 실기시험에서 떨어진 뒤, 다시 도전하여 합격하였습니다.한식조리 기능사에 ... 자신감을 잃은 다른 주부들과 또 한식조리기능사 자격증을 준비하시는 분들을 위해서 먼저 시험보고 온 선배로서 한식조리기능사 실기시험장의 분위기, 준비물품, 어떤요령 등이 있는지 또한

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.09

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  [한식조리]한식조리기능사 실기시험내용 요약

  ★홍합초(20분) *물기x배선, 마늘.생강통통히편썰기물올리기- 홍합수초제거- 해감- 홍합데치기(살짝)- 마,생 편썰기- 대파 2센치 성형- 냄비(간1T+설2/3T+물1/4C+생강)반으로졸이기- 마,홍 넣어 기울여 중불조리기- 거품때 대파넣기- 후,참 넣고 센불.★생선찌..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

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  한식조리기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

  ..FILE:호박선(97).hwp조리명호박선조리시간 : 30분목 표1.호박선의 크기에 따라 적당한 칼집을 넣을 수 있다.2.호박선에 적당한 양념장을 만들 수 있다.3.호박의 색이 선명하면서 아삭아삭하게 씹히는 호박선을 만들 수 있다.사 진재료명규격수량요구 및 유의사항애..

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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  반찬전문협동조합설립 제안서 [ 가마보꾸 전문점 ]

  대상자의 인간의 존엄성을 바탕으로 한 체계적이고 검증된 반찬어묵점만의 실기과 실습을 제공함으로써 대상자의 삶의 만족과 일자리 창출을 기대할 수 있다.○ 사업 진행을 위해 먼저 본 사업에 ... 창출에 다양한 방법으로 사업 영역을 확대할 방안을 끊임없이 모색할 것이다.연차계획연차내 용계 획2013- 5명의 청년실업가 창업자 교육 - 10명의 샵인샵프랜차이즈 가맹점주양성 - 한식 ... (그림 1 참조) ○ 메뉴 개발을 끊임없이 연구하고 수제어묵이 고객이 필요한 니즈의 맞는 상품을 개발해서 수제 반찬어묵점만의 특별한 레시피를 가져갈 수 있도록 환경을 만들어 나갈 것이다.사업의

  리포트 | 25페이지 | 12,000원 | 등록일 2013.04.26

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  한식의 세계화

  둘째, 전통 요리법은 대부분 구전으로 전해져서 확실한 레시피가 자료로 남성시킬 수 없으며 상품화할 수도 없는 것이다.3. ... 실례로 실무위주형 전문교육기관의 설립과 함께 이론과 실기를 겸비하고 전문화된 대학 내 전통조리학과의 더 많은 신설, 전통음식에 대한 조사연구기관의 설립 등이 절실히 요구된다.일곱째, ... 한식(전통음식)의 세계화1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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  CJ푸드시스템 VIPS의 환경분석과 경영계획 분석.ppt

  CJ푸드시스템은 가정에서 이유식을 만들 때 실제적으로 도움이 되는 정보를 제공하기 위해 이유식관련 기본 정보를 담은 리플렛을 제공하고 총 16가지 메뉴 실물과 레시피를 전시했다. ... 준비실, 사무실, 탈의실 등 실습에 필요한 모든 시설을 보유하고 있는 조리교육센터는 메뉴 및 조리에 관한 이론과 실기를 겸비한 우수한 인재를 육성하고 개발하기 위한 전문 조리 교육 ... CJ의 또 다른 외식 브랜드인 '시젠'(면 전문점)은 올해 중국 시장에 들어갈 계획이며 한식할 수 있는 마케팅 플랜과 일반 씨푸드뷔페와 차별화된 월드뷔페를 선보이는데 주력할 예정이다.사업부문별

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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