"혼합물 시료" 검색결과 21-40 / 14,237건

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  조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 비교설명하시오00

  물 6컵 이런 비율로 혼합된 시료는 도토리가루의 양이 많은 편에 속한다. ... 혼합한다다(비교시료).3) 두 시료를 각각 중불에서 주걱으로 저어 가며 가열하고 시료가 투명해질 때까지 불을약하게 하여 뜸을 들인다. ... 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점).1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.27

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  조리과학

  도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점)1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료)2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을 혼합한다다 ... 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점).1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을 ... 혼합한다(비교시료).3) 두 시료를 각각 중불에서 주걱으로 저어 가며 가열하고 시료가 투명해질 때까지 불을 약하게 하여 뜸을 들인다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물 - 묵만들기

  실험방법은 다음과 같다.2) 실험방법1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리가루 1컵, 물 6컵, 식용유 1/5컵을 혼합한다(비교시료).3) 기준시료와 비교시료를 ... 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 ... 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오(20점).1) 서론묵은 전분입자를 구성하고 물을 넣어 가열후 전분입자 안의 미셀구조가 느슨해지면서

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  조리과학 ) 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과를 실험을 통해 비교하여 설명하시오.

  넣고 혼합하였다.그리고 비교시료를 만들기 위해 도토리 가루 1컵에 물 6컵, 그리고 설탕 1/5컵을 약 1분간 혼합하였다.그림 3) 비교시료 재료:도토리 가루 1컵, 설탕1/5컵, ... -묵 제조 방법우선 기준시료를 만들기 위해 도토리 가루 1컵에 물 6컵을 약 1분간 혼합하였다.그림 1) 기준시료 재료:도토리 가루 1컵, 물 6컵 그림 2) 기준시료의 재료를 모두 ... 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과를 실험을 통해 비교하여 설명하시오.1) 도토리가루 1 컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리가루 1 컵, 물 6컵,

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.26

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  수중유적형의 유화액

  시료 A와 시료 B은 유지와 물(식초)의 혼합되는 시간의 차이를 두어 서로 다른 성질의 것을 밀어 내려는 힘의 원리를 이용하여 한쪽은 친수성의 성질을 한쪽은 소수성의 성질이 강하게 ... 2021학년도 2학기 기말 과제물(온라인 제출용)?교과목명:조리 원리?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형 중 해당 유형 표기)? ... 되더라도 혼합되기 전으로 들어가려는 경향이 있다는 것이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.24

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  조리과학 ) 1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오.

  도토리묵 만드는 방법1) 도토리 가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).2) 도토리 가루 1컵, 물 6컵, 식용유 1/5컵을 혼합한다(비교 시료).3) 기준시료와 비교 시료를 각각 ... 실험결과 및 토의 의 좌측에 있는 그릇에 담긴 것은 기준시료로 도토리 가루 1컵과 물 6컵의 혼합결과이다. ... 우측 그릇은 비교 시료로 도토리 가루 1컵과 물 6컵, 식용유 1/5컵이 혼합의 결과다. 비교 시료에서는 식용유의 함유로 인하여 기름기를 볼 수 있는 상황이었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08

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  아스팔트포장 시공점검표 (4쪽)

  ◦ 현장 시료 채취가 KSF2350 “아스팔트 혼합물의 시료채취 방법”에의해 수행되었는가?4. ... ◦ 아스팔트 혼합물을 페이버에 하차 후 잔여 아스팔트 혼합물을 포장면" 위에 털지 않고, 지정 장소에서 버리고 있는가?"3. ... (45ton/h 이상)◦ 포설 과정 중에 아스팔트 혼합물의 재료분리 현상을 방지하기 위해페이버의 호퍼에 충분한 아스팔트 혼합물이 유지되고 있는가 ?"

  서식 | 무료 | 등록일 2022.02.08 | 수정일 2024.02.18

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  2020-1학기 수질시험법 출석수업대체과제물

  만약 시료가 해수이거나, 알칼리성에서 산화되기 쉬운 유기물을 함유하는 폐수일 경우에는 병을 회전하면서 2분 이상 혼합한다.④ 혼합한 BOD병의 반 정도 침전물이 가라앉고 깨끗한 상등액이 ... 생길 때까지 정치하여 충분히 침전시킨다.⑤ 정치 후 침전물을 확인했을 때 갈색 침전물이 나왔다면 H2SO4 2ml를 추가로 주입한 후 같은 방식으로 혼합→정치 과정을 진행한다. ... 물질을 주입한 병은 기포가 생기지 않도록 마개를 잘 닫고 충분히 혼합한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.16

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  수질시험법 1학기 기말과제물

  평가유형:주관식형(과제물형, 주관식형, 혼합형 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성? ... 임의채취방법은 임의시간에 임의장소에서 시료를 채취하는 방법이며, 종합채취방법은 동일한 장소에서 일정한 시간 간격으로 시료를 채취하고 각 시료를 모두 혼합하여 대표시료를 만드는 방법이다 ... .③ 급속혼합 : 교반기로 최대속도(100rpm)로 급속 혼합한다. (1~2분)④ 완속교반 : 교반기 속도를 천천히 (10~20rpm)하며 10~30분간 교반한다.⑤ 침전 : 30~

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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  한미약품 면접 예상 질문 답변-QC,QA 품질

  액체 이동상, column고정상을 이용하여 혼합물의 성분 물질을 분리하여 분석하는 장비입니다. pump-injector-column-detector 등으로 구성됩니다. ... 시료가 주입되면 흐르는 이동상에 시료가 녹아 칼럼까지 이동하고, 칼럼과 친화성이 강한 물질은 더 오래 머물다가 늦게 용출됩니다. ... 컬럼 초기, 시료 속의 물질 중 컬럼과 상호작용하여 머무르는 물질들은 컬럼 위 극소부위에 함께 몰려 있다.

  자기소개서 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.05.06 | 수정일 2024.06.29

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  아스팔트 관련혼합물 시험

  현장(도로 등)에서 가열 혼합 역청 혼합물의 시료 채취혼합의 성질을 결정하기 위하여 시공된 포장에서 시료를 채취할 때는 의 면적보다 넓게 하여 포설된 총 두께까지 취한다.시료는 1일 ... 밀도를 결정하기 위한 시료는 밀도의 변화가 일어나지 않도록 절단하여 견고하게 포장해서 운반해야 한다.6. 노상혼합 역청 혼합물의 시료 채취가. ... 퇴적되어 있는 혼합물에서 시료를 채취할 때는 퇴적의 정부, 중앙 및 저부에 구멍을 파고, 같은 양의 시료를 채취하여 혼합하고, (1)의 방법에 따라 소요량을 취한다.다.

  리포트 | 70페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.16 | 수정일 2024.02.19

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  크로마토그래피 결과보고서

  또한 미지시료의 Rf 값이 1번~3번 시료의 Rf값과 같거나 비슷한 값이 나왔으므로 1번~3번 시료들이 혼합된 혼합물임을 알 수 있다.미지시료 A= Black(NO.1)+ Yellow ... Rf값이 두개의 Rf값이 나왔다.: 이를 통해 미지시료는 두개의 물질이 혼합된 혼합물이라고 해석할 수 있다. ... 이 실험에서는 TLC를 이용해서 혼합물을 구성하는 화합물의 종류를 확인하였다. 만약 혼합물에 섞여있는 화합물의 농도도 함께 알고 싶을 경우에는 어떤 방법이 가능하겠는가?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  방송통신대학교 생활과학과 조리과학 중간과제

  또한 그 특성을 비교하여 설명하고자 한다.1) 기준시료 준비 : 도토리 1컵에 물 6컵을 첨가하여 혼합한다.2) 비교시료 준비 : 도토리 1컵에 물의 양을 달리하여 첨가한 후 혼합한다 ... 컵에 물의 양을 달리하여 첨가한 후 혼합한다 (물의 양: 3컵, 9컵, 12컵 중에 한가지 선택, 비교시료)3) 기준시료와 비교시료를 각각 중불에서 주걱으로 잘 저어 가며 가열한다 ... 다음에서 제시한 방법으로 2종류의 묵을 만든 다음 결과를 정리하여 제시하고 그 특성을 비교하여 설명하시오.1) 도토리 1 컵에 물 6컵을 첨가하여 혼합한다(기준시료).2) 도토리 1

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02

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  옷감과 이를 구성하는 섬유에 따른 방추성 비교 실험

  실험 방법① 1, 2, 3, 4, 5, 7 여섯 가지 시료를 물과 세제가 혼합된 대야에 10분간 충분히 담가두되, 절대 시료를 비벼 빨거나 시료에 물리적인 힘이 가해지지 않도록 주의한다 ... 시료를 방치한 결과물이다. 1차로 5분 간 방치한 결과는 젖은 시료들에 물이 흥건해서 바닥에 거의 붙어있었기 때문에 추가로 5분을 더 방치하였는데, 이번에는 2, 3, 4번 간에 ... 넓은 판에 옷감을 1매씩 분리하여 2줄로 나열한다.⑤ 시료의 절반이 접힐 수 있도록 셀로판 테이프로 모든 시료를 판에 붙여서 고정한다.⑥ 키친 타올 2매를 물에 충분히 적신 후 그

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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  녹는점 측정 예비레포트

  Ex) 물, 소금, 이산화탄소혼합물: 두 종류 이상의 순물질이 본래의 성질을 잃지 않고 섞여 있는 물질로 균일 혼합물과 불균일 혼합물로 나뉜다.균일 혼합물: 성분 물질이 고르게 섞여 ... 녹아 투명해지는 온도를 측정한다.각 미지시료의 녹는점을 측정하고 녹는점 범위표와 비교하여 어떤 미지시료인지 확인한다, 혼융 시험의 원리를 이용하여 순물질과 혼합물의 녹는점을 비교한다.실험 ... Ex) 설탕물, 식초, 공기불균일 혼합물: 성분 물질이 고르지 않게 섞여 있는 혼합물.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.22

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  중앙대학교 일반화학실험 (1) - 녹는점 측정 결과 레포트(A+)

  각 시료의 습윤점과 녹는점의 차이를 바라보았을 때, 나프탈렌은 1°C 옥살산은 2°C가 차이났고 미지시료는 동일함을 보였으며 혼합물은 18°C의 차이가 나는 것을 알 수 있었다. ... 미지시료가 벤조산이라는 것을 가정하여 바라보았을 때, 나프탈렌, 옥살산, 벤조산은 순물질이기에 습윤점과 녹는점의 차이가 작거나 거의 나타나지 않았으며, 시료 중에서 유일하게 혼합물 ... 이후, 옥살산과 나프탈렌의 혼합물이 82°C에서 녹기 시작하고 옥살산은 98도에서 녹기 시작한다. 100°C되었을 때, 옥살산과 혼합물이 모두 녹은 것을 확인할 수 있다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.31

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  [금오공과대학교 일반화학실험1] 크로마토그래피 (TLC) 실험보고서

  시료 물질이 유출된다.◆ TLC : 분리 또는 정제하고자 하는 물질의 용액을 모세관에 묻혀서 TLC판의 한쪽 끝 가까이 반점을 만들고, 용리용액을 담가 시료 혼합물에 있는 각성 분물질들의 ... 주요한 부분을 비교적 복잡한 기기에 의해 행하는 분석법의 총칭◆크로마토그래피 Ÿ 복잡한 혼합물의 화학 성분 분리 및 확인하기 위해 사용하는 분석 방법Ÿ 혼합물이 포함된 이동상을 고정상 ... (정지상)에 각각 다른 친화력을 보이므로 이동상을 따라 이동하는 속도가 각기 다르고, 이 속도 차이를 이용하여 혼합물의 성분을 분리/확인 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.05

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  중탄산나트륨 화합물의 조성 백분율 결정 실험 레포트

  ) 물과 이산화탄소무게만큼 시료의 무게가 감소하였으며, 감소 된 물과 이산화탄소무게로부터 NaHCO3의 무게를 계산하여 혼합시료의 혼합비율을 계산한다.3. ... 실험 방법1) 빈 도가니의 무게를 0.01g까지 정확하게 측정한다.2) NaHCO3와 NaCl 혼합물 시료 약 3 g(0.01 g까지 정확하게)을 측정한다.3) spatula를 이용하여 ... 모든 시료를 골고루 혼합한다.4) 도가니를 50 C까지 서서히 가열시켜 물과 이산화탄소가 발생하도록 한다.5) 무게 변화가 없을 때까지 5분 간격으로 가열과 무게측정을 반복한다.6

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.08 | 수정일 2024.05.14

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  화학1및실험레포트_크로마토그래피 (A)

  혼합물 분리 방법(1) 장점조작이 간단하고 짧은 시간에 혼합물을 분리할 수 있다혼합물의 양이 적고 혼합물을 이루는 성분물질이 많아도 한꺼번에 분리가능하다.(2) 정지상: 관 속이나 ... 그 예로는 셀룰로스나 실리카젤 등이 있다.(3) 이동상: 정지상과 달리 시료를 이동시키는 기체나 액체상이다.이 실험에서 쓰이는 염화 나트륨, 에틸 아세테이트와 헥세인의 혼합 용매가 ... 따라서 무극성 용매가 이동상일 경우, 극성 화합물 시료는 느리게 이동하므로 낮은 Rf 값을 나타낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.21

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  [A+] 얇은 막 크로마토그래피 예비레포트

  이 과정을 통해 혼합물이 이동상에 녹아 고정상을 통과하면 고정상과 혼합물 간의 결합 등에 따라 혼합물을 구성하는 물질들의 이동 속도와 시간이 달라지는데, 이런 차이를 통해 각 물질들을 ... 분리·정제에 많이 사용되고 있으며, 분자의 특성을 알아내기 위해 사용되는 방법이다.② 크로마토그래피의 원리크로마토그래피는 여러 성분이 혼합된 혼합물을 고정상과 이동상에 분배시켜 분리하는 ... 전개 후에 분리된 시료의 각 반점은 전개 용매가 올라간 거리와 시료 반점이 이동한 거리의 비인R _{f}로 표시한다.R _{f} = {시료반점의`이동거리} over {용매의`이동거리

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.03

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