"Aspergillus niger" 검색결과 21-40 / 228건

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  미생물학

  sojae의야생주Aspergillus niger분생자가 검은 색; 黑麴菌분생자는 구형, phialide와 정낭 사이에해균Botrytris cinerea : 대표균녹색포도에 곰팡이가 ... 곰팡이Aspergillus 속균총은 백색, 황색, 황갈색,갈색, 흑색 또는 녹색을 가진 균사균사는 보통 무색, 일부가 팽창한 병족세포(foot cell)로 부터 뻗은 분생자병의 끝이 ... 가깝고, 균총이 낮게 밀집, 짙은 초록색~황색분생자 표면에 작은 돌기가 있음단백질 분해력이 강하여 간장양조에 koji제조에 이용Aspergillus parasiticus : A.

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  병원미생물과 간호

  Niger seed(birdseed) agar Cryptococcus 의 phenol oxidase 검출 6. ... 기회감염 진균 Aspergillus fumigatus Candida albicans Cryptococcus neoformans Mucor Rhizopus species 2. ... 치료 : Ketoconazole, Sulfonamides전신감염 진균 Paracoccidioides brasiliensis기회감염 진균 Aspergillus fumigatus 특징

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.09

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  [a+취득자료] 유기물이 토양에 투여되었을 때 미생물에 의해 탄소와 질소가 어떻게 변하는지 기술하시오.

  niger 또는 Penicillium과같은 다양한 사상균이 관여한다. ... 가용화 균인산염 가용화 균은 작물이 이용하지 못하는 토양 중에서 난용성 인산염을 가용화시켜 작물이 쉽게 이용 가능하도록 한다.여기에는 Bacillus megaterium등의 세균, Aspergillus

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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  식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

  Aspergillus awamori / Aspergillus luchuensis / Aspergillus niger(애매)치즈스타터 : (젖산구균)Streptococcus thermophilus ... Starter를 두가지씩 쓰시오.(4점)1) 요구르트Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei2) 쌀코오지Aspergillus oryzae /

  시험자료 | 105페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.10.16

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  A+ 미생물학실험 빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색

  “분명 빵에서 생기는 곰팡이 중 검은색을 띄는 균은 Aspergillus niger일 텐데 왜 관찰이 되지 않았는가?” 에 대한 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  우리나라 전통적인 누룩에는 Aspergillus oryzae, A.niger, A. kawachii, A.shirousamii, Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  생명공학기법의 축산분야 적용

  특히 아스퍼질러스(Aspergillus) 속 균주들에서 분비되는 phytase의 내열성, 생산성, 광범위 기질 특이성, 단백질분해 저항성 등으로 인해 국제적으로 널리 상용화되고 있다 ... , 네덜란드 GistBrocades 사와 독일의 BASF 사는 아스퍼질러스로부터 유래한 phytase 유전자를 A. niger 균주의 플루거그 시스템(PluGug system)에 도입하여

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  [식품위생, 보기좋게 정리한] 곰팡이 핵심 정리

  niger- 과일이나 빵에 잘 번식하는 흑국균, 포자가 흑색이며 구형- 전분당화력이 강함- 당액을 발효시켜 oxalic acid, citric acid, gluconic acid ... 등을 생성- 유기산 발효공업에 이용- pectinase를 강하게 분비하는 균주는 과일주스의 청징제 제조에 이용Aspergillus glaucus- 균총이 청록색인 풀색곰팡이- 포자에는 ... 가시가 있으며 황색의 피자기를 만듬- 삼투압이 높은 곳에서도 자라고, 훈제품에서 많이 볼수 있음- 일본의 가다랭이에 특유 향기를 부여Aspergillus flavus- oryzae와

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  Aspergillus niger- 습기가 많은 식물성 식품에 잘 번식하는 곰팡이- 흑국균- 과실이나 빵에 잘 번식- 전분당화력이 강하고 당액을 발효하여 옥실산, 글루코산 등을 대량 ... Aspergillus tamari- 단백질 분해력이 강하여 일본의 Tamai 간장의 koji에 이용하기도 한다.- 국산을 다량으로 생성? ... Aspergillus sojae- 균총이 낮게 밀집되어 있고, 포자 표면에 작은 돌기가 있다.- 단백질 분해력이 강하여 개량식 간장제조에 흔히 이용된다.?

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  식품기사 실기 기출 키워드별 정리

  oryzae, Aspergillus niger□ 곰팡이 속명을 세 가지 쓰시오.1. ... 조상균류*자낭균류: Aspergillus spp. Peniciium spp. Monascus spp. ... Lactobacillus casei□ Starter를 두가지씩 쓰시오.(4점)1) 요구르트 :Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei2) 쌀코오지 :Aspergillus

  시험자료 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.15

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  )-누룩곰팡이-자낭균류+불완전균류-아밀라아제,프로테아제 활성(발효식품 생산에 이용)Asp.oryzae황국균,청주,장류제조Asp. sojae간장 코지 제조이용Asp.niger-구연산+ ... 줄기가 비대칭*라이조퍼스속1)영양균사가 배지표면에 뻗어 가근을 만들고 부착해 증식2)포자낭병 끝에 포자낭을 만들고 그안에 포자를 형성@자낭균류종류특징대표적인 예 및 활용아스퍼질러스속(Aspergillus

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  [A+ 생명과학실험 보고서] 소화효소의 활성

  따라서 저분자화 되어 녹말의 점도가 급속히 저하된다. α-amylase는 일반적으로 산성에서 변성되기 쉬우나, Aspergillus niger에서 생성되는 효소는 pH2에서도 안정한

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  [생물공학실험]A+ 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가 예비,결과레포트 고찰 세세히

  Yeast extract , Malt extract, peptone, dextrose, agar, 증류수를 첨가한 배지로써Candida albicans, Aspergillus niger

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  황국균 : Aspergillus oryzae / 간장·된장·청주 제조 (메주)흑국균 : Aspergillus niger / 구연산 제조 (호기적 발효)고초균 : Bacillus subtilis ... 감자 aflatoxin (Aspergillus flavus) : 간장독*sepsine ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  04~09 계산정리 포함

  장류 제품에 쓰이는 쌀코오지 2가지와 어떤 형태의 종국이 우수한 품질인지 그 특성을 쓰시오.1) Aspergillus oryzae(황국균), Aspergillus niger(흑국균)

  시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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  중국 민속 전통 차 시험 문제 족보

  glaucus, A. niger), 푸른 곰팡이속의 곰팡이(Penicillium), 칸디다속(Candida)의 효모 등- 미생물 발효차는 보이차(puer tea); 매우 비싼 차찻잎의 ... 발효차:- 찻잎을 오래 보관하고 야생 미생물의 작용을 이용하여제조하는 발효차- 중국의 운남성, 사천성, 호남성 등지 중심- 미생물 발효차에서 동정된 미생물: 아스퍼질러스속의 종(Aspergillus

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  [식품미생물학 핵심개념] 미생물의 생육환경

  niger관계없음Proteus vulgaris나이아신Proteus morganii판토텐산Mucor hiemalis티아민Saccharomyces cerevisiae판토텐산Saccharomyces ... 시스테인, 페닐알라닌티아민, 나이아신Streptococcus lactis관계없음리보플라빈, 피리독신Lactobacillus fermenti티아민Lactobacillus casei엽산Aspergillus

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  고정화 효소

  고정화된 Aspergillus niger ATCC 9142에 의해 생산된 구연산의 수율은 70.3％였다. ... 또한 β-Glucosidase를 고정화하여 첨가했을 때 원래의 가수분해 반응보다 환원당 및 포도당의 생산성을 3배 이상 증가시켰다.④ 고정화 Aspergillus niger 세포를 ... 구연산 생산균주로서 A. niger ATCC 9142가 3일간 전배양되었으며 약 2.5∼3.5 ㎜ Ca-alginate beads 로 포획되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.17

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  [발효학] Aspergillus

  niger{{ο흑국균, 포자는 흑색, 경자는 보통 2단, 전분 당화력이 강하고 빵이나 과일 등에서 잘 볼 수 있다.οoxalic acid, gluconic acid, citric ... < Aspergillus속 >ο누룩곰팡이, 자연에 널리 분포ο분생자병(conidiophore)은 보통 병족세포(foot cell)라 부르는 크고 두꺼운 막으로 된 세포 로부터 형성ο분생자병의 ... 녹색, 갈색 또는 흑색 등으로 착색οAmylase, protease 등의 생산능력이 강하고 쌀, 밀가루, 콩 등에 배양하여 막걸리, 약주, 간장, 된장 등을 양조하는데 이용{{{{Aspergillus

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.13

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  Pectinase 및 과실관련효소

  - Aspergillus niger 의 배양물 및 Aspergillus aculeatus 의 펙티나아제 유전자를 함유한 Aspergillus oryzae 의 배양물에서 얻어진 효소제 ... Niger, pe ... Niger - Coniothrium diplodiella Asp. Saitoi - Acrocylindriumsp Pen .

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17

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