Paste와 Tomato Condasse를 넣고Saute한 고기를 섞어서 만든다. ... 카레가루가 주요한 양념이다.인리치먼트 (Enrichment)반죽에 넣는 첨가물로 계란, 설탕, 유지 등을 말한다.일드 (Yield)제품을 전부 합쳐 구운 전량 또는 계산된 단위의 개수를 ... 소테(Saute)한 것이다.미트 소스 (Meat Sauce)토마토 소스의 일종으로 고기를 Saute하여 기름을 제거해 놓고 양파, 당근, 샐러리, 마늘, 버섯을 Saute한 후 Tomato
