"단백질염석" 검색결과 381-400 / 442건

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  [생화학실험] 단백질침전실험

  CuSO4용액(cupric sulfate)을 넣었더니Subject : 진한 염류용액에 의한 침전 (염석)Principle묽은 염류용액에서 염이온의 존재에 의해서 단백질의 용해도가 증가하나 ... Subject : 유기용매에 의한 침전Principle단백질 용액에 ethanol이나 acetone등을 가하면 이들 유기용매가 단백질에 수화된 물을 제거하므로 단백질은 응집되어서 침전된다.Materials ... 진한 염류용액 중에서는 반대로 용해도가 감소하고 단백질은 침전한다.이 침전법은 단백질의 변성이 쉽게 일어나지 않으므로 단백질의 분석정재에 이용되고있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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  [생화학 실험]유지의 알칼리 가수분해(비누화) 및 가수분해물(글리세롤)의 검출

  그 원인은 유지의 자기산화에 있으나 수분이나 단백질을 함유하고 있는 것에서는 미생물, 효소 등의 작용으로 일어나기도 한다.4) 유지류의 분석시험법1 비누화값 (saponification ... 첨가물콩기름올리브유버터물콩기름올리브유버터변화X유화유화유화변화X흰색흰색흰색지방산층 형성유화정도: 올리브유>콩기름>버터지방산층 형성정도: 버터>올리브유>콩기름{NaCl 첨가5%{CaCl_2첨가물콩기름올리브유버터물콩기름올리브유버터변화X염석석출염석석출염석석출변화X침전침전침전약간의 ... 덩어리 같은 것이 뭉쳐짐-염석비누 침전용액은 투명해짐침전정도: 버터>콩.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  직접염료에 의한 셀룰로오스 직물의 염색 자료

  중성염이 촉염 작용을 하고 , 견이나 양모 같은 단백질 섬유의 염색에서는 식조 같은 산이 촉염 역할을 한다.4.직접염료의 수용액은 색소이온이 음이온성이므로 양이온계 계면활성제나 염기성 ... 이 때 식염이 나 망초 같은 중성염을 가하면 용해도가 감소하고 다량의 중성염을 가하면 염석 한다.3.면, 마, 레이온 등의 셀룰로오스 섬유를 직접염료로 염색할 때 식염과 망초 같은

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.14

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  [생명공학실험1] Protein analysis

  이것을 염석(鹽析, salting out)이라 하며 이 방법으로 등전점에 있는 단백질만을 침전시킬 수 있습니다.< 여러 가지 단백질의 등전점 >(4) 아미노산과 단백질의 분석ⅰ) Biuret법 ... 종류단백질은 기능, 분자량, 형태에 따라 분류될 수 있으며 일반적으로는 화학적 조성이나 용해도에 따라 단순단백질, 복합단백질 및 유도단백질로 분류할 수 있습니다.♧ 완전 단백질과 불완전 ... 또 단백질에 탄수화물이 결합되어 당단백질(glycoproteins)이란 복합 단백질을 이룹니다.ⅰ) 단순단백질가수분해하면 L-α-아미노산만 생성되는 단백질을 말하며 여러 가지 용매에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [일반화학실험]비누화

  단백질을 응고시키 는 성질을 가지고 있으므로 살균작용이 있다. 살균력은 70% 수용액이 최대이고, 60% 이하 및 80% 이상에서는 소독·살균력이 거의 없는 것 과 마찬가지이다. ... 이것을 분리하여 마무리 손질하고, 적당한 향료를 섞으면 비누가 된다. ... 히터(heater)⑤ 젓개: 젓는 기구⑥ 유지: 알칼리와 함께 끓이면 쉽게 가수분해하여 글리세린과 비누가 되며, 소금으 로 염석하면 비누는 응고한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.19

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  [공학기술]PMMA와 GPC 에 대하여(실험 보고서)

  분자가 그들의 크기에 따라 분리되는 형태의 크로마토그래피는 단백질과 탄수화물과 같이 큰 분자를 분리하는 일이 필요한 생화학에서 널리 사용됩니다. ... 이와 같이 하여 얻어진 Polymer는 미분말상 이지만 유화제나 염석제와 같은 불순물이 많이 포함되므로 제품의 순도, 열안정성 및 전기적 성질 등이 낮다.4.GPC(Gel permeationchromatography ... 이 때 매질은 중합열의 전달 역할만 하게 되며 고분자는 구슬 상태로 얻어진다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

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  [단백질변성] 단백질변성

  육류를 동결하면 물이 결합력이 약하여 먼저 얼음결정으로 석출되므로 나머지 액 중의 염류농도가 높아져 염석이 되어 변성한다.또한 물의 동결에 의해 단백질 분자는 탈수형이 되므로 단백질 ... 그러므로 건조육을 물에 첨가하여 수분을 흡수시켜도 생육의 상태가 되지 않은 것은 육단백질이 변성하였기 때문이다.건조한 어육은 염석, 응집 등에 의한 변성으로 물에 담궈도 흡수성이 나쁘고 ... 《 서 론 》단백질 변성(Protein denaturation)은 천연 그대로의 단백질이 물리적, 화학적, 효소적 작용 등에 의하여 단백질의 내부구조 및 펩타이드 사슬의 배열에 변화가

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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  단백질의 변성과 변종

  넣으면 물이 염을 녹이는 데 사용되므로 단백질은 탈수가 일어나 단백질을 용해하는 데 부족하게 되고 그 결과 단백질은 침전하는데 이것을 염석이라고 한다.②산,알칼리에 의한 변성 - ... 건조한 어육은 염석, 응집, 등에 의한 변성으로 물에 담구어도 흡수성이 나쁘고 생육처럼 되지 않는다. ... -목차-서론본론1.단백질의 변성 요인2.단백질의 변성 특성3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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  [의학]요로결석

  알부민이나 뮤코 단백질 등 혈청이나 소변 중의 단백질은 그 자체로는 결정체를 이루는 성분은 아니지만 기질로 작용하여 결정체가 침착할 수 있는 틀을 제공하여 이들의 결합에 의해 요석이 ... 칼슘 인산염 또는 양자가 혼합된 형태 등 칼슘을 포함한 결석이 전체의 약 80% 이상으로 대부분을 차지하며, 그 밖에 요로 감염에서 병발하여 녹각석을 이루는 인산 마그네슘 암모늄 염석 ... 여러 가지 당 단백과 아미노산, 구연산 등의 유기 물질과 인산, 마그네슘 등의 무기 물질이 결정화 억제 물질들인데 이들이 소변 중에 없거나 부족하게 되면 결석 성분들이 쉽게 결정체를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23

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  [화학공학] 콜로이드(Colloid)

  단백질 및 단백질 분해생성물은 알루미늄염이나 철염과 염을 형성하여 불용성으로 된다.친수성콜로이드들의 대부분은 소수성 콜로이드를 보호하는 작용을 한다. ... 친수성 콜로이드는 물과 강하게 결합하는 것으로 비누, 가용성 녹말, 가용성 단백질, 단백질 분해생성물, 혈청, 우뭇가사리, 아라비아 고무, 펙틴 및 합성세제 등이다.1친수성 콜로이드물에 ... micelles이라고 부르는 조그만 용해성 입자들이 응결하여 형성하고 있는 부유성 입자를 말하며 비누와 세정제는 회합성 콜로이드를 형성한다.4.콜로이드용액용액 속에서 일정한 크기의 용질(예:단백질

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.08

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  [생활 속의 화학] 두부와 삼각주는 사촌관계?

  콩단백질은 친수콜로이드로 전해질인 간수를 다량 넣으면 염석현상이 일어나 단백질 입자가 뭉쳐 순두부가 만들어지는 것이다.한편 삼각주평야가 만들어지는 과정을 살펴보자. ... 두유 온도는 80∼85 가 적당한 온도이다.GDL은 염석을 이용하여 단백질을 응고시키는 방법이 아니고, GDL이 분해되어 생성되는 글루콘산에 의해서 단백질을 응고시키는 방법이다. ... 이러한 현상은 자연적으로 산이 형성되어 단백질이 응고되기 때문이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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  [유육가공학] 유육가공학

  Casein입자의 응고주정(알코올)응고-70%알코올, 탈수(카제인 입자의 친수성과 전하상실)변성, 입자의 불안정화, 알코올 불안정유, 저산도유(Ca 풍부, 저산도유응고)가열응고-단백질의 ... 열변성효소응고-rennet(응유효소)응고염류응고-염석, NaCl, 유안·유산Mg(중화, 탈수의 불가역침전)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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  [화학] 생활속의 화학

  이렇게 된 머리카락을 컬클립으로 감으면 단백질 섬유가닥들은 쉽게 서로간의 위치가 바뀌게 된다. ... 국수를 만드는 밀가루는 전분(탄수화물)이 주성분이지만 단백질(글루텐)을 10% 정도 포함하고 있다. ... 따라서 파마약은 ―S―S― 결합을 파괴(환원)하여 서로 결합하고 있던 머리카락내의 단백질 섬유 가닥들을 분리시킨다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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  [식품분석실험] 단백질의 정성반응

  질소를 정량 하여 단백질환산계수를 곱해서 산출하며 이를 순단백질이라 한다. ... 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어 있는 경우가 많다.*단백질의 정성반응단백질의 정성반응은 정색반응, 침전반응, 응고반응으로 나눌 수 있다. ... *단백질의 침전반응용액 중에 녹아 있는 단백질의 침전반응은 전하와 관련이 있는 등전점에서의 침전이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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  [자연과학]광물자원과 화석연료

  박테리아나 플랑크톤이 셰일에 포획되면 유기물이 셰일의 일부분으로 되면서 유기물내 포함된 단백질, 지질, 탄수화물 등이 열에 의해 원유 및 가스로 변화된다. ... 예를 들면, 장석은 점토광물이나 녹염석으로 변질되며, 휘석은 녹니석으로 변질된다. ... 대부분의 유용한 광물질들은 경제적으로 회수가 불가능한 품위로 존재한다.경제성의 유무를 경제성 있게 추출 가능한 하나 혹은 그 이상의 광물질 집합체이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.22

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  [생화학] 단백질의 분리

  냉동보관▣ Salting Out(1) 염석 (Salting Out)염석은 물에 잘 용해하는 염(황산암모늄 등)을 단백질 혼합액에 가하여 이온 강 도를 증가시켜 단백질을 침전시키는 것이다.Method1 ... 그럼에도 불구하고 이 방법은 단백질을 정제하는 과정에 있어서 단백질의 함량변화를 측정하는 데는 매우 유용한 방법이다.3) 분광학적 정량법Method※ Lowry법에 의한 단백질의 정량1 ... 이 두 아미노산의 함량은 단백질의 종류에 따라서 상당히 다르므로 1mg의 단백질에 대한 색의 세기가 일정하지가 않다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  [식품화학] 단백질변성특성및변종종류

  단백질이 침전되는 것을 염석이라 하며 염석된 단백질 중의 무기염은 투석에 의하여 제거할 수 있다. ... 육류, 어육은 동결 후 풍미가 떨어지고 또 변성되었기 때문에 효소작용을 받기 쉬워서 자기분해 또는 부패가 일어나기 쉽다.다음 건조에 의한 변성은 건조한 어육은 염석, 응집 등에 의한 ... 그러므로, 단백질의 변화 중 가장 중요한 것이 변성이며, 단백질 식품의 저장, 가공 및 조리과정에서 단백질의 변성이 많이 일어나므로, 이에 대한 지식은 식품화학상 매우 중요하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.25

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  [기기분석] 크로마토그래피

  단백질의 흡착특성-충전제는 염농도가 높으면 단백질을 흡착하고,낮으면 분리.-소수성 리간드에는 염석효과가 큰 염의 흡착력이 높음. ... 용액에 현탁하여 불순단백질만 용해, 제거하여 컬럼에 첨가함. ... -다가 음이온을 함유한 쪽 이온세기가 높기 때문에 염석효과도 큼.-황산암모늄, 황산나트륨, 인산칼륨을 사용.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.03

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  [자연과학]비누화 반응-!!

  비누화 반응 실험 장치도-오뚜기 식용유(대두유)(C17H35COO)3C3H51인분량14 g열량120 kcal탄수화물0 g단백질0 g지질0 g당0 g섬유소0 g포화지방2.5 g콜레스테롤0 ... 이런 현상을 염석 효과 (salting-out effect)라고 한다[6].”6.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

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  [생화학] 단백질 혼합물의 분리

  Globulin6.6Hemoglobin6.8Pibonuclease9.6Chymtripsinogen9.5Cytochrome C10.6Lysozyme11.0Myoglobin7.0- 염용/염석 ... 단백질의 변성- 자연에 있는 그대로의 단백질을 천연 단백질이 구조가 변화를 일으켜 그 생물학적 기능을 상실하게 되는 것을 단백질의 변성이라고 한다.1) 산 또는 알칼리단백질은 양쪽성 ... 분리가 이루어 질수 있다.2) 단백질 정제가 어려운 이유- 단백질은 매우 예리해 변성되기 쉽다.- 체액 조직의 추출물 속에서는 단백질이 복잡한 혼합물과 존재 ⇒ 다른 단백질과의 분리

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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