"아질산나트륨" 검색결과 381-400 / 519건

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  아조계 분산염료의 합성&분산염료를 이용한 PET 섬유의 염색

  가장 보편적인 방법으로 방향족 1차 아민을 염산(HCl)에 용해시키고 냉각시킨 후 아질산나트륨(NaNO) 수용액을 가하는 직접법이 이용되고 있다.② 커플링 반응디아조화물과 활성 방향족

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.30

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  [단체급식특론] 과제

  롯데햄아질산나트륨, 색소, MSG 등을 사용하지 않은 웰빙제품 ‘마더스뷰’ 시리즈를 선보임.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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  [자연과학]Jacobs법의 변법

  200㎖ Mass flask, 유리막대, 비이커, 유전비색관, Handy Air Sampler, 흡수병, 피펫▶ 시약설파닐아미드, 염산(HCl), N(1-나프탈)에틸렌디아민이염산염, 아질산나트륨 ... (NaNO2), 클로로포름, 수산화나트륨(NaOH), 부탄올(C4H9OH)5. ... 이 용액을 보존할 때에는 갈색병에 넣 어서 밀폐하고 냉장실에 둔다. - 3조⑶ 흡수액 : 수산화나트륨 4g을 순수에 녹여서 1,000㎖로 한다. - 2조⑷ 표준용액 : 앞의 방법으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.13

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  [유기화학] 시약의 종류와특징

  및 분자식 : NaNO3일반적화학특성ㆍ 백색, 무취, 투명, 조해성이 있는 결정 또는 분말.ㆍ 물에 잘 녹으며 알코올, 메탄올, 암모니아 등에 녹는다.ㆍ 가열하면 380℃부근에서 아질산나트륨 ... 요오드산 (Sodium periodate)나트륨 메타과요오드산(Sodium metaperiodate), 과요오드산, 나트륨 염(Periodic acid, sodium salt)화학식 ... (Sodium persulfate)Disodium persulfate, 디나트륨 퍼옥소디황산염(Disodium peroxodisulfate), 나트륨 퍼옥시디황산염(sodium peroxydisulfate

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.21

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  먹거리 오염 실태

  등색소를 파괴하여 흰 식품을 만들거나, 색소를 착색하기 전에 일단 표백하여 그 식품이 완성되었을 때의 색을 아름답게 하기 위해 사용표백제아질산나트륨, 질산칼륨 등식품 중에 존재하는 ... 하는 첨가물조미료과산화벤조일, 과황산암모늄 등밀가루의 표백과 숙성기간을 단축시키고, 재빵 효과의 저해물질을 파괴함으로써 가공적성 등을 제고시키는데 사용하는 첨가물밀가루 개량제아황산나트륨 ... 위해 사용되는 첨가물착색제부틸히드룩시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨루엔(BHT) 등지방의 산화를 지연시키거나 산화에 의한 변색을 지연시킬 목적으로 첨가되는 첨가물산화방지제차아염소산나트륨

  리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.18

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  건강음료와 솔잎음료수의 Benzoic Acid 정량

  색을 연출하는 착색료나 향을 내는 향료, 맛을 좋게 하는 조미료 등 비타민이나 아미노산 또는 미네랄과 같이 식품의 영양가를 높이거나 유지시키는 것으로 있다(1).식품첨가물의 하나인 아질산나트륨은 ... 안식향산나트륨은 과산화수소 및 산소로부터 형성된 hydroxyl radical에 의해 발암물질인 벤젠을 생성하게 되어(3) 비타민 드링크제에 요즘엔 안식향산나트륨 사용하지 않고 음료를 ... 발색제로서 사용되는 아질산염이 그것인데 이것은 고기나 생선 등 동물성 단백질이 분해하여 생기는 천연 아민과 반응하여 니트로소아민이라는 발암물질을 생성한다(2).아황산염은 표백제로 아황산나트륨

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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  [식품미생물학]식품첨가물, 방부제, 살균제의 종류와 특성

  아질산나트륨'의 경우는 음식을 먹음직스럽게 하기 위해서 넣는 화학물질인데, 고기를 만드는 가공식품에 제일 많이 쓰이고 있다. ... 우리들의 식탁에서 자주 보는 햄, 소세지, 맛살, 생선묵 따위에 가장 많이 들어 있는 첨가물로 색깔을 내는 '아질산나트륨'과 방부제인 '소르빈산칼륨','피로피은나트륨' 등을 들 수 ... 아질산나트륨이 고기의 단백질과 결합하여 만들어지는 '니트로조아민'이라는 물질이 바로 우리가 염려하는 발암물질이며, 암의 원인이 될 뿐 아니라 빈혈, 구토, 호흡기능 약화 따위들을 생기게

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.07 | 수정일 2015.12.22

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  디아조화 반응과 커플링 반응 예비보고서

  불안정하기 때문에 아질산나트륨과 차고 묽은 염산과의 혼합상태에서 생긴다.: 산성용액에서 아질산은 양성자화 되어 물을 잃고 나이트로소늄이온을 형성한다. ... 이론ⅰ)아민의 디이아조늄화 mechanism◆다이아조늄 이온 합성에 유용한 나이트소늄 이온 합성Na+- O-N=O(아질산나트륨)+ H+Cl-H-O-N=O(아질산) + Na+Cl-:아질산은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.09

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  생활속의 식품첨가물의 위협

  백설탕 흰후추분말 비타민C 락칼라(산도조절제) 스모크오일 LS-300(유화제) 너트에그코팅 아질산나트륨(발색제) 비프분말-D(향미증진제, 토마토)간식인스턴트커피 과자(오뜨)인스턴트커피커피 ... 또 열량만 높고 영양소는 없어서 성장을 저해하는 요인이 된다.주요 식품첨가물L-글루타민산나트륨 -MSG(인공화학조미료)라고도 불림. ... , 벤조산나트륨, 살리실산 기능 : 세균류의 성장을 억제하거나 방지하 기 위해 식품에 첨가하는 화학물질 인체에 미치는 영향 : 발암 가능, 염색체 이상.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.08

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  [영양학]한국 밥상 실태 보고

  가공식품 속 첨가물 단무지(글리신, 사카린, 스테비아, 명반, 색소), 아이스크림(착색료, 감미료, 유화제, 타르), 소시지나 햄(아질산나트륨), 라면(산화방지제), 사탕류(감미료, ... 산미료, 합성착색료) 이러한 첨가물은 우리 몸속으로 들어오면 밖으로 잘 배출되지 않는다.반드시 패해야 할 식품 첨가물아질산나트륨: 독극물이라 판매하지 않는 이 첨가물은 현재 우리나라에 ... MSG(글루타민산나트륨) 대부분의 화학 조미료에 있는 것이다.햄버거의 진실일부 전문가들은 말한다. 패스트푸드가 각종 화학조미료 덩어리라고..

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.03

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  [예비] 제 6족 양이온의 정성분석 실험 예비 보고서

  증류수로 깨끗이 씻어줘야 한다.(2) 준비할 시약15N NH4OH: 시약암모니아수(비중 0.90)을 그대로서 총 100ml 용액을 만들면 된다.1M Na3[Co(NO2)6]: 시약아질산나트륨 ... 산나트륨 핵사니트로코발트(Ⅲ)산나트륨칼륨(황색)Na+ + K[Sb(OH)6] → Na[Sb(OH)6]↓ + K+나트륨이온 핵사히드록소안티몬(Ⅴ)산칼륨 핵사히드록소안티몬(Ⅴ)산나트륨( ... 인산수소2나트륨과 암모니아수를 가하면 백색 결정성의 침전을 생성하게 되는데 그 화학반응식은 다음과 같다.Mg2+ + NH4+ + PO43- + 6H2O → MgNH4PO4 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.12

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  인스턴트음식과 과자가 인체에 미치는 영향

  글루탄산나트륨, 아질산나트륨 등 첨가물에 함유된 나트륨은 소금을 먹은 경우와 똑같은 경로로 미네랄 밸런스를 깨뜨려서 인체의 성장을 방해한다. ... 우리나라 1일 나트륨 섭취 기준치는 3,500mg이고 라면 1개당 나트륨 평균함량은 2,075mg에 달한다. ... 아황산나트륨, 또는 산성아황산나트륨 역시 주의 깊게 살펴봐야 한다. 놀랍게도 이것은 표백제란다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.14

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  아세트아닐리드 합성

  삼산화크롬으로 산화시키면 p-벤조퀴논을 생성하고, 산과 아질산나트륨에 의한 디아조늄염을 생성하는 반응(디아조반응)은 공업적으로도 중요하다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.20

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  [공학기술]단백질의이용-식품화학

  햄, 베이컨 가공시 선홍색을 유지하고 맛을 부드럽게하고, 식중독균및 미생물의 번식을 막게해줌으로 색을 내는 발색제인 아질산나트륨을 첨가하는데 아질산 나트륨은 발암물질이다. ... 아질산나트륨이 직접 암을 일으키는 것은 아니지만 육류의 아민성분과 결합을 하면 니트로사민이라는 물질을 만들며 이것이 암을 일으키는 주범이다. ... 그리고 맛, 향, 영양소를 유지하기 위한 항산화제로 에르소르빈산나트륨을 주로 쓴다.해결방안으로는 단백질 변성을 방지하는 기술을 개발해야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.01

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  가공식품과 식품첨가물의 종류와 신체에 대한 반응, 규제와 대안

  두드러기를 유발하고 햄과 소시지의 발색제로 사용되고 있는 아질산나트륨은 섭취 후 위산 분비 조건하에서 나이트로자민이라는 강력한 발암 물질을 만들어내 인체 내의 대사 과정을 교란한다. ... , 5′-이노신산나트륨, 5′-구아닐산나트륨영 양 성 분 (1회분량당)1회 분량당함량%영양소기준치열량200kcal탄수화물17g5%단백질9g15%지방10g20%나트륨340mg10%식품첨가물 ... 포장재질 : 종이 + 폴리에틸렌영 양 성 분 (100ml당)1회 분량당함량%영양소기준치열량55kcal탄수화물8g2%단백질2g3%지방2g4%나트륨30mg0.8%3.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02

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  acetanilide 제조

  삼산화크롬 으로 산화시키면 P-벤조퀴논을 생성하여, 산과 아질산나트륨에 의한 디아조늄염을 생성 하는 반응은 공업적으로도 중요하다.② 아세트산 나트륨 (Sodium acetate) - ... 아세트산을 수산화나트륨 또는 탄산나트륨으로 중화하고, 증발?농축하 여 냉각시키면 3수화염 CH3CO2Na ? 3H2O가 생긴다. ... 금속나트륨과 반응하여 N-나트륨유도체를 생성하고, 강산의 작용으로 불안정한 염을 생성한다. 염료 등 각종 유기화합물의 합성원료로 중요하며, 또한 진통?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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  Clostridium perfringens

  배지에 아질산나트륨이나 소금을 넣으면 Clostridi가지로 분류할 수 있는데, 그 종류와 특징은 다음과 같다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.26

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  [식품영양학]식품첨가물

  데히드로초산 (보존료의 종류중 하나)청량음료, 간장, 식초 : 안식향산 (이것도 역시 보존료중 하나)단무지, 캔디, 스넥, 빙과류 등 : 식용색소 황색 제4호식육제품, 어육소시지, 햄 : 아질산나트륨

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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  식품첨가물 신문스크랩 및 평가

  , 합성감미료는 사카린나트륨, 산화방지제는 아황산나트륨, 인공조미료는 L-글루타민산나트륨, 발색제는 아질산나트륨ㆍ질산칼륨, 표백제는 아황산나트륨, 유화제는 소르비탄지방산에스테르 등이심 ... 제품이 있다.단무지에는 단맛을 내는 사카린나트륨, 부패를 막는 소르빈산칼륨, 산화방지제인 아황산나트륨, 탄력을 높여주는 폴리인산나트륨이, 커피에 넣는 크리머는 식물성기름에다 유화제를 ... 차아염소산나트륨이라는 첨가물을 썼지만 마지막 단계에서 중화해 제거하므로 이 규정의 적용을 받을 수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.15

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  오레지2 합성

  특히 아조화합물을 얻을 수 있는 디아조결합은 아조염료를 제조하는 데 있어서 매우 중요하다.아질산나트륨 염산아닐린 염화벤젠디아조늄(방향족 제1아민) (다아조늄염)디아조화 반응은 필히 ... 아질산나트륨은 고기에 함유되어 있는 미오글로빈이나헤모글로빈과 결합하여 일산화질소 미오글로빈이나 일산화질소 헤모글로빈이 되어 육가공품(肉加工品)의 빛깔을 복숭아 빛으로 만든다. ... 고무의 산화방지제나 연고(軟膏)등으로 쓰인다.③ 아질산나트륨 亞窒酸 - (sodium nitrite) ⇒ 3.5g사용화학식 NaNO2, 분자량 69.0, 녹는점 271℃이며, 320

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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