"지방산 분석" 검색결과 381-400 / 19,620건

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  영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제를 서술하시오

  예를 들어, 오메가-3 지방산은 뇌 발달에 중요하며, 철분은 학습 능력과 행동 발달에 기여합니다. ... 특히, 뇌 발달이 매우 활발하게 일어나기 때문에 적절한 양의 지방산, 단백질, 비타민, 미네랄의 섭취는 필수적입니다. ... 특히 오메가-3 지방산은 뇌 발달에 중요하며, 아동 식단에서 지방은 전체 에너지의 약 30-40%를 차지해야 합니다.또한, 비타민과 미네랄은 영유아의 건강을 유지하고 정상적인 성장을

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.21

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  아보가드로수 결정하기

  스테아르산스테아르산은 18-탄소 골격이 있는 포화 긴 사슬 지방산이다. 다양한 동식물 지방에서 발견되며 시아버터와 코코아버터의 주요 성분이다.? ... 오차분석1. 실험 동영상 상에서 단막층의 지름을 측정할 때, 통 위에 자를 걸쳐놓고 측정한다. 물의 표면은 그 아래에 있기 때문에, 원근감 때문에 측정값이 달라질 수 있다. ... 스테아르산 단막층의 두께한 방울의 속 스테아르산 무게 : 한 방울 속 스테아르산의 무게를 x라 하면, 헥세인 100ml에 스테아르산 0.012g을 넣었으므로, 비례식을 세우면0.012

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17

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  2023 사례를 통해서 배우는 갈등 해결의 지혜 (중간과제 레포트)

  지방자치단체도 산불 피해 산주와 지역사회의 의견을 반영해야 한다는 점에서 중앙정부와 입장이 같고, 주민의견 수렴 과정에서 생산성이 없다고 판단되는 자연복원은 주민에게 외면받는 점을 ... 구체적으로 산불재난 피해 복구를 둘러싸고 어떠한 것들이 갈등의 쟁점이 되고 있으며, 어떻게 합의하였는지 분석해 나가도록 한다.산림전문가들 사이에서 산불피해지 복구 방식과 관련하여 두 ... 본 연구는 산불피해지 복구 과정에서 발생하는 갈등의 쟁점을 진단하면서 합의 형성에 관한 사례 분석을 통해 갈등의 해결 가능성을 모색하는 데에 초점을 맞추었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.18 | 수정일 2023.10.10

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  굽네치킨 기업경영 마케팅 전략

  문제점 및 대안 가격 , 유통 문제점 및 대안 - 문제점 1) 15% 의 가격 인상 2) 수도권 매장 o 지방 매장 x - 대안 1:) 서비스 ++ 2:) 지방중소도시 매장 확대3. ... 기업분석 1) 4P ( 제품 , 가격 , 촉진 , 유통 ) 비교분석 PRODUCT 제품 BHC 치킨 - 고올레산 해바라기유 - 국내산 닭고기 - 가족 단위 고객들을 고려한 신제품 출시 ... 기업분석 1) 4P ( 제품 , 가격 , 촉진 , 유통 ) 비교분석 PRODUCT 제품 BHC 치킨 - 고올레산 해바라기유 - 국내산 닭고기 - 가족 단위 고객들을 고려한 신제품 출시

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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  양배추의 효능과 성질

  라이신 필수 지방산 리놀렌산 독특한 생리활성물질 glucosinolates 천연 페놀화합물 phenolic acids, flavonols , anthocyanidins 등 카로틴 , ... 다시 한 번 여과한 용액을 분석용 시료로 사용 Glucosinolates 함량 분석 ( 국제표준화기구의 공인된 방법으로 분석 ) 1. ... 多 속잎 : 비타민 B 군 , 비타민 C 多 심지 : 비타민 , 식이섬유 多 3백색 양배추 isothiocyanate 풍부한 암 예방 효과가 큰 식품 사보이 양배추 프랑스 사보이 지방의

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  [식품분석실험] 조지방 정량분석

  조지방 정량 분석 실험은 액체 추출법, 산 분해법 등 여러 가지 방법이 존재하는데 그 중에서 Soxhlet 추출법을 이용하였다. ... Title: 조지방 정량 분석Date: 2019. 10. 08Group:Introduction(Objective)식품중의 지방질은 물에 녹지 않고, ether, 석유 ether, chloroform ... 조지방 중에는 지방 이외에 색소(클로로필, 카로티노이드 등), 왁스, 지질, 유기산 등이 포함되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  젖산음료(칼피스)제조 실험보고서 (A+보고서)

  탈지분유는 우유에서 지방의 성분을 빼내어 건조시킨 것을 말하는데 칼피스에서 전지분유를 사용하게 되면 전지분유는 지방을 분리하는 작업을 거치지 않았기 대문에 지방성분이 그대로 존재하여 ... 때문이다.참고문헌교육과학기술부/ 2002/ 식품가공기술Ⅱ/ 지학사/ page 200~205손태화/ 2011/ 식품가공저장학/ 호일출판사/ page 348~349고명수 외 2명/ 2009/ 축산식품이론 및 분석 ... 탈지분유를 사용하면 지방이 분리되어있기 때문에 보존성이 더 좋다. 탈지분유를 녹여 탈지유를 만들 때는 탈지분유를 완전히 녹여야한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  총식이섬유(TDF) 정량 분석

  한 쌍의 sample을 사용하는데 이는 두 시료를 각각 조회분 분석 실험과 조지방 분석 실험을 진행해 식이섬유 실험값에서 빼 결과를 보정해줘야하기 때문이다. ... 총식이섬유 정량 분석1. Title : 총식이섬유(TDF) 정량 분석2. Date, Group, Name3. ... 프로테아제는 생물에 의하여 불가결한 단백질의 재료인 아미노산을 다른 단백질 분해에 의하여 섭취할 때에 필요하며, 또 단백질 화학에 있어서 단백질의 아미노산 배열 결정에 중요한 역할을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  신석기시대

  , 극동의 연해주 지방에 널리 분포가 되었습니다. ... 정도의 움집이 취락을 형성강원도의 양양 오산리 유적지우리나라 최초의 움집들이 발견유적지에서는 낚시바늘이나 어망추가 많이 발견되었기 때문에 어로생활이 주요한 생활수단이었던 것으로 분석이 ... 됩니다.신석기시대의 사람들은 물가의 평평한 지역이나 물가에 가까운 산 경사면에 땅을 파고 들어간 움집에서 생활하였습니다.서울 암사동 주거지에서는 5채 정도의 움집이 취락을 형성하고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  영양학-나의 식단, 영양소 분석

  66.3 ~ 189.5 kcal지방? 15 ~ 38%? 142 ~ 360 kcal? 포화지방산 : 7% 이내나트륨? < 2,000mg칼슘? 700mg칼륨? 3500mg물? ... 저녁) 아이스 아메리카노 14oz 2잔영양소 분석탄수화물g62비타민식이섬유g2.9A㎍RE-단백질g5.6B1mg-지방B2mg-합계g2.6B6mg-포화지방g1.7B12mg-트렌스지방g0.6엽산 ... 본론- 3일 식단 분석- 영양소 분석- 영양 평가3. 결론4. 느낀 점5.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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  [식품영양학 A+] 식초의 제조법 및 효능에 대한 분석

  식초의 제조법 및 효능에 대한 분석목 차1. 식초의 유래 및 제조법 2. 제대로 알면 건강이 보인다 3. 식초의 종류에 따른 영양 성분 비교 4.식초의 특수 성분 5. ... 식초에 함유되어 있는 구연산에는 체내에 섭취된 칼로리를 활발한 활동 에너지로 전환시켜 체지방을 연소시키는 작용이 있다. ... 비만 : 당질이 지방으로 변하는 것을 막는다.식초의 다른 섭취법식초 콩절임은 지방 퇴치에 강한 식품으로 손꼽힌다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 지질영양상태 판정

  단순지방질(지방, 지방산, 스테롤 등)과 복합지방질(인지질, 당지질, 리포단백질 등)로 크게 구별된다. ... 실험목적 : 혈청중의 총 지질 및 중성지방, 콜레스테롤의 양을 각각 정량, 분석하여 그것을 바탕으로 피검자의 지질영양상태를 판정한다.4. ... 색채 측정을 위해 최소 380~780nm 영역의 빛을 측정하도록 설계되며, 분광광도계는 광원, 시료 측정의 관측 조건을 결정하는 광학 장치, 빛을 분광시키는 분광 광치, 빛을 분석하기

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 동물실험, 식이조절, 해부 (조성에 차이를 둔 식이를 각각 제조하여 2주간 실험쥐를 사육 후, 해부)

  정제된 옥수수기름은 99%의 트리글리세리드(triglyceride)로 83%의 불포화지방산과 13%의 포화지방산으로 이루어져 있으며 콜레스테롤이 거의 없다.(3) Lard: 돼지로부터 ... 지방산 조성은 올레산(40~50%), 팔미트산(25~32%), 스테아르산(12~16%), 리놀레산(3~14%)등을 함유한다.(4) Corn starch: 옥수수로부터 얻어지는 전분으로 ... 우지나 양지에 비교하여 불포화지방산의 함량이 많은 연질이여서 혀에 닿는 감촉은 좋지만, 산화안정성은 뒤떨어진다. 튀김기름으로서 사용되는 것 외에 쇼트닝의 원료로 사용된다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.08

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  지역사회영양학 ) 2020년의 결과를 연령별로 비교하여 서술하시오. 2020년의 결과를 보고, 본인의 성별 및 연령군에 해당하는 수치를 찾아쓰시오

  건강식생활실천율의 기준이 되는 포화지방산의 경우 포화지방산 섭취량이 포화지방산의 에너지 적정비율 이내인 인구를 조사하며 여기서 적정수준은 6~19세는 1 수준으로 섭취하는 인구를 조사한다 ... 포화지방산, 나트륨, 과일/채소, 가공식품 영양표시 이용율, 칼슘, 비타민A가 있으며, 각 지표 별로 따로 인구 비율을 조사하고 있으며, 이 중 건강식생활실천율은 포화지방산, 나트륨 ... 해당 지표를 조사하는 기관은 보건복지부 질병관리본부에서 국민건강영양조사를 통해 국민의 건강식생활실천율을 매년 조사하고 목표치를 분석하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  A+ 자료, 대사성 산증 케이스 스터디 case study, acidosis 간호진단 5개/간호과정 3개/ 약물O

  포도당이 몸에서 적절하게 사용되지 못하여, 몸이 지방을 연소해 에너지를 얻을 때 비정상적으로 많은 케톤체가 생성되면서 몸이 산성화되는 것이다. ... 대사성 산증은 산혈증(Acidemia)을 유발하는 대표적인 원인 중 하나이다. ... 대사성 산증의 보상작용인 쿠스말 호흡(Kussmaul respiration)은 호흡할 때 과일 냄새가 나며 깊고 빠르다는 특징이 있다.(2) 진단- 대사성 산증은 동맥혈 가스 분석(

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.28 | 수정일 2023.03.03

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  실험명산에 의한 우유의 응고 변화실험목적산에 의해 우유가 커티지 치즈가 되는 과정을 통해 응고 변화를 분석한다.실험원리우유는 각종 영양소가 잘 배합된 액체식품이다. ... 우유는 카세인 미셀과 지방구가 여러 성분을 함유하는 유청에 교질상태로 분산된 액체이다. 우유가 흰색을 띠는 것은 분산된 지방구와 카세인 미셀이 광선을 난반사하기 때문이다. ... 이는 온도의 증가로 인해 표면장력이 감소하여 단백질이 응고하고 지방과 소량의 유당, 무기질이 흡착된 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  화공시스템실험 바이오디젤 결과레포트 (고찰포함)

  폐유에 수분이나 유리지방산이 많게 되면 반응에 사용되는 염기 촉매와 유리지방산이 중화 반응하여 지방산염을 형성시켜 반응에 사용될 촉매량을 줄이게 되고 수분이 많게 되면 가수분해 등의 ... KOH가 지방산과 비누화 반응으로 교반을 방해하여 반응속도를 감소시키기 때문이다.이번 실험에서는 촉매 1wt%일 때가 0.5wt%보다 FAME 함량이 작아짐을 확인할 수 있다.고찰이번 ... 실험 결과 및 분석표준물질 GC 결과Case ① (몰비 1:3 / 온도 50℃ / KOH 0.5wt%)Case ② (몰비 1:3 / 온도 50℃ / KOH 1wt%)Case ③ (몰비

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.04

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  [충북대 A+, 보고서 점수 2등] 종이 크로마토그래피에 의한 물질 분리 보고서

  아미노산, 지방, 금속이온, 혈액, 소화효소, 비타민, 당분 등 많은 종류의 물질을 분리하거나 확인할 때 이용된다.1-3 크로마토그래피의 종류1. ... 크로마토그래피의 원리크로마토그래피는 화학 분석 기술 중 하나로, 분리 및 정량 분석을 위해 사용된다. ... 크로마토그래피에서 사용되는 고정 상과 모바일 상은 분석 목적에 따라 다르게 선택된다. 일반적으로, 고정 상은 분석하고자 하는 성분들과 화학적으로 유사한 물질로 구성되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.31

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  식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

  식품제조 현장에서 위해물질의 혼입과 오염을 방지하기 위한 제도인 HACCP를 적용하기 위한 7가지 원칙을 제시하시오.원칙 1 : 위해요소 분석 (HA)원칙 2 : 위해허용한도(CCP ... 아미노산 간장의 1)장점 2)단점장점 : 단시간 대량생산이 가능하고 생산단가가 싸다단점 : 맛, 향등 풍미가 양조간장에 비하여 못하다MCPD : 아미노산 간장 제조시 탈지 대두박을 ... (충진량 관리용이)④부착미생물을 어느 정도 살균한다.⑤녹색야채의 유기산을 파괴한다.

  시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 동물사료학(공통) - 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류

  그 이유는 필수지방산의 함량과 흡수율이 높기 때문이다. ... 유지사료를 사용할 경우 사료효율을 개선할 수 있고 유지가 함유하고 있는 필수지방산의 이용이 가능하다. ... 예를 들어, 한국표준사료성분표에 따르면 1,665가지의 서로 다른 성분분석 수가 제시된다. 사료를 분류별로 살펴보면 곡류가 가장 많으며 목초류와 청예도 많다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.24

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