"가수분해 test" 검색결과 401-420 / 945건

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  비누화반응(비누제조실험)

  왜 그럴까.비누화 반응은 유지를 가수분해시켜 지방산을 완전히 분해시켜 염으로 만들어야 하는 반응이다. ... 그러나, 이때 수산화나트륨이 부족하거나 반응이 제대로 되지 않으면 가수분해가 늦어진다. ... 그렇기 때문에 수산화나트륨을 충분히 넣어주어 쉽게 가수분해가 이루어지게하기 위해서 과량으로 넣어준다.② 비누의 상태 점검시판비누제조비누냄새좋은 향기(샤프란, 포도 등)미약한 기름 냄새세척성거품이

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.18

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  Catalase test

  전형적인 catalase 효소는 과산화수소를 가수분해한다. ... 실험결과 보고서( 조)ㅇ 실험제목(Title) : Catalase Test(식중독 균-S.aureus 의 생화학 테스트)ㅇ 서론(목적 및 실험원리와 이론)- 실험 목적(Objectives ... 전형적인 catalase 효소는 과산화수소를 가수분해하고 산에 강하나 pseudocatalase는 산에 약하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.08 | 수정일 2017.05.29

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  실험5. 추출(예비)

  단백질도 가수분해하기 때문에 손으로 직접 만지는 것은 좋지 않다. ... 윗 층이 물이면 이 방울들은 test tube의 물과 섞일 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26

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  산가, 과산화물가 측정

  Backgrounds1) 유지의 산패 : 유지는 가공, 저장, 이용 중에 산소, 빛, 열, 효소, 습기 등의 작용으로 인해 산화 또는 가수분해 되어 유리지방산의 함량이 높아져 맛, ... 유지가 산패되면 과산화물이 생성되고 과산화물은 산패가 진행됨에 따라 증가하다가 카보닐화합물로 분해되어 감소한다. ... 2CH3COOH → R-OH + I2 + H20 + 2CH3COOKI2 + 2Na2S2O3 → Na2S4O6 + 2NaI4) TBA가(TBA value) : 유지산패 중 과산화물이 분해될

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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  Phenol-sulfuric acid 방법에 의한 탄수화물 정량

  황산을 사용하므로 cellulose등과 같은 고분자 물질도 미리 가수분해하지 않고 시료로 사용할 수 있다. ... Aldose도 염산에 의해 푸르푸랄 유도체가 생성되므로 가열시간에 주의하여야 한다.④ Galactose Test단당류 / 이당류는 진한 질산에 의해 잔화되어 aldaric acid가 ... Benedict 시약은 sodium citrate 와 dehydrate Na3CO3 을 녹인 수용액에 CuSO4 . 5H2O가 혼합되어 생성되며 산화력을 지닌다.② Bial Test오탄당은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  미생물학및실험 screening

  교차 연결된 생성물들은 종종 큰 분자량을 갖기도 하는데 이들은 기계적인 힘과 단백질 가수분해에 대단히 저항적이다. ... 또한 glucose isomerase의 효소로 Iodine test를 했을 때 미생물 주위에 Clean Zone이 생성되는 것이 이론에 따라 적합한 것이었지만 미생물을 찾 아볼 수가 ... spreading 하여 6개의 배지를 만든다.⑸ 30℃에서 72시간동안 배양한다.⑹ 배양된 균을 tooth picking 한다.→3개의 실험용 배지, 3개의 보관용 배지, 1개의 Iodine test

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  호박 잼 제조 실습

  효소에 의하여 가수분해가 진행되면 펙틴(pectin)으로 된다. 」)그림. ... 컵 법으로 1차 테스트를 한 후, 굴절당도계로 젤리점을 확인해 보았다. 굴절당도계가 68% 이상을 나타내면 젤리점에 도달한 것으로 보았다. ... 조리는 종점을 젤리점(jelly point)이라 하는데, 이것은 잼을 만들 때 중요한 요인이 되며 다음과 같은 여러 가지 방법을 시험하여 결정한다.(1) 컵 법(Cup test)컵에

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12 | 수정일 2020.11.17

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  2010 가공학2 3주result 잼 및 젤리의 제조

  Methylester기가 알칼리 가수분해나 효소작용에 의해 제거될 때 pectic acid라 부르는 많은 수의 중간산물이 형성된다.다른 성분이 적당히 함께 들어 있으면 고메톡실 펙틴은 ... 다르지만 대략 과실 1Kg에 설탕 800g을 가하면 완성점은 1.3Kg 전후 (농축률=72,2%)가 된다.한천과 젤라틴의 차이점-젤라틴콜라겐으로부터 젤라틴으로의 변화는 펩티드 사슬의 가수분해에 ... 그리고 지나치게 가열하면 pectin이 분해되어 좋지 않다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30 | 수정일 2016.04.23

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  Solubility Tests

  -유기화학실험6-Solubility Tests1. Date ; 2010.5.13(목)2. Theory ;1)용해도 테스트?모두 알지 못하는 것으로 실행해야 한다.? ... 무색의 결정성분말로, 비중 2.20이다.가열하면 이산화탄소 CO2와 물 H2O를 발생하고, 탄산나트륨 무수물Na2CO3로 변한다.2NaHCO3 → Na2CO3＋H2O＋CO2수용액은 가수분해에 ... 테스트는 간단하고, 적은 양으로 실험이 가능하다.?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.03 | 수정일 2017.07.05

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  모성간호학실습 자궁경관무력증 문헌고찰, 케이스, IIOC, 쉬로드카술, 맥도날드술

  11.8(↑)세균감염증, 조직괴사, 류마티스열, 급성심근경색ALP50~13667Alkiline phosphatase는 alkaline media에서 phosphate ester의 가수분해에 ... .- Traction test : Foley catheter를 자궁내부로 삽입한 후 Foley catheter의 풍선부위를 1cc로 부풀려 잡아 당겨보아 자궁내구를 쉽게 통과하면 자궁경관무력증으로

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.08 | 수정일 2017.02.15

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  [A+] 살모넬라의 생화학적 실험

  실험 원리UREA TEST에서 사용되는 christensen urea agar slant에 세균을 배양시키면 urea(요소)를 가수분해하여, 암모니아로 변하여 배지내의 pH가 8.0으로 ... urea agar slant배지의 Urea를 효소에 의해 가수분해 하면, 암모니아와 CO2가 형성되어 배지가 알칼리성이 되므로, 중성성분이 들어있는 phenol red 배지내의 pH가 ... 살모넬라가 lysine을 분해하는 능력이 있으며 분해했을 때는 보라색을 띄며, 이것을 양성으로 판단한다는 것을 알고 실험하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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  종자과학 및 실험

  합성을 유도하며 이들 가수분해효소의 방출로 배유와 세포벽이 분해된다.(1) 탄수화물 대사(2) 지질대사 (★시험)- 지질 : lipase에 의하여 glycerol+fatty acid로 ... 의해 아미노산으로 가수분해 된다.(4) 인산화합물 (★시험)1. gibberellin2. cytokinin3. ethylene4. ... 이동한다.gibberellin은 α-amylase, protease, ribonuclease, lipase, endo-β-glucanase, phosphatase, phytase등을 포함한 가수분해효소의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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  요구르트 제조

  delbrueckii ssp. bulgaricus 그리고 첨가된 기능성 젖산균인 Lb. acidophilus 는 우유의 유청단백질인 β-lactoglobulin 및 α-lactalabumin을 가수분해한다고 ... 따라서 젖산균의 공통적인 특징을 알고, 젖산균의 Gram-staining과 Catalase test의 결과를 통해 젖산균의 그 특징을 증명할 수 있어야 한다. ... 요구르트는 치즈와 달리 제품을 숙성시키지 않지만, 제조에 사용하는 스타터 젖산균과 기능성 젖산균들은 원료 우유의 성분을 분해시켜서 향미 형성에 기여하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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  항생제의 정의와 종류

  이 효소는 penicillin 의 β - lactam 환을 가수분해시켜 ( β - lactamase ) 효과를 없앰 . ... Talpicillin , Talampin ) Ampicillin 의 경구 흡수를 좋게하기 위해 ester 화하여 지용성을 증가시킨 제제로서 생체내에서 다시 ampicillin 으로 가수분해되어 ... 부작용 – 적은 편 이나 allergy 반응에 의한 anaphylaxis 반응은 치명적 이므로 투여 전에 skin test 을 하여 예방해야함 .임상 간호 약물 투여전에 skin test

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.27

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  [과학기본서] 내추럴리 데인저러스 (제임스 콜만) 독후감

  이러한 것을 증상을 없애기 위해 유당가수분해우유를 선택하기도 한다. 우리나라에서도 매일유업에서 생산되는 ‘소화가 잘되는 우유‘라는 제품이 판매되고 있다. ... 우유에는 좋은 영양소가 많으므로 소화가 잘 되지 않는 경우에는 유당가수분해우유를 섭취하는 것이 좋을 것이다.밀과 보리를 먹지 못하는 유럽인들이라는 소제목의 부분에서는 나에게 신선한 ... 도핑테스트가 어떠한 과정으로 되고 있는지에 대해 알아보았다.도핑 테스트는 검사 대상자의 흔히 혈액을 채취해 검사하는 혈액 도핑테스트와 소변 도핑테스트로 나눠진다고 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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  생화학 실험 밀런 닌히드린테스트와 다당류에 대한 요오드 실험

  프탈산에스터와 아세트산에스터의 결합에 의해 얻어진 다이케토하이드로인덴카복실산에스터를 가수분해와 동시에 탈탄산하여 얻을 수 있다. ... 무색의 막대 모양 결정으로 녹는점은 250℃(분해)이다. ... 실험보고서- 다당류에 대한 요오드 실험- 닌히드린 시험- Millon Test실험제목 : 다당류에 대한 요오드 실험실험 일시 : 11월 4일시약 및 기구녹말, 글리코겐, 덱스트린,

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  생리실습 11.6.3. 아밀라아제 전분 소화 ---

  Amylase- 가용성 녹말이나 글리코겐 등을 가수분해하는 효소이다. ... Check Point1) 지방의 소화가 용액의 산도에 영향을 미치는 이유를 설명하라.- 지방이 lipase에 의해 분해되면 지방산과 글리세롤로 분해된다. ... 적절한 조건에서는 섭취된 녹말의 50％가량이 프티알린에 의해 위에서 말토오스로 분해된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.11 | 수정일 2024.05.21

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  조리기능사 필기 요약본

  당단백질 - 난백의 오보뮤코이드색소단백질 - 혈색소인 헤모글로빈㉢ 유도단백질 : 단백질을 열 혹은 가수분해하여 얻어지는 물질(콜라겐이 젤라틴화)(** 별표팍팍!!) ... .㈁ 복합지질 : 인과 결합된 인지질당과 결합된 당지질㈂ 유도지질 : 가수분해하여 얻어지는 물질② 지방산의 종류포화지방산 : 팔미틴산,스테아린산불포화지방산 : 올레인산,리놀레인산,리놀레닌산 ... 단백질 분해효소로 식물성 식품에서 얻어지는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2018.08.24

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  유당불내증

  그렇기 때문에 우유 섭취 후 혈액 내에서 적은 양의 포도당이 발견 된다면 유당불내증으로 진단을 내릴 수 있다.2) 수소 호흡 테스트(Hydrogen Breath test)정상적인(건강한 ... 발생 이유(원인)락타아제의 활성이 낮아서 유당이 가수분해 되지 않기 때문이다. 장내에서 흡수되지 않고 그대로 대장으로 통과되어 고 삼투압 효과가 나타난다. ... 그래서 만약 수소 호흡 테스트에서 어느 정도 일정 양의 수소가 존재한다면 유당불내증으로 진단을 내릴 수 있다.3) 소장 점막 조직 검사좀 더 정밀한 검사를 위해서는 소장 점막에 유당분해효소의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.17

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  식품가공학1 - 잼 및 젤리의 제조

  Methylester기가 알칼리 가수분해나 효소작용에 의해 제거될 때 pectic acid라 부르는 많은 수의 중간산물이 형성된다.다른 성분이 적당히 함께 들어 있으면 고메톡실 펙틴은 ... 다르지만 대략 과실 1Kg에 설탕 800g을 가하면 완성점은 1.3Kg 전후 (농축률=72,2%)가 된다.한천과 젤라틴의 차이점-젤라틴콜라겐으로부터 젤라틴으로의 변화는 펩티드 사슬의 가수분해에 ... 그리고 지나치게 가열하면 pectin이 분해되어 좋지 않다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.30 | 수정일 2016.05.09

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