"감자 전분" 검색결과 401-420 / 2,412건

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  1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라

  .- 당뇨예방 : 식빵, 옥수수, 감자 등 다른 곡류에 비하여 혈당량의 급격한 증가를 초래하지 않으므로 당뇨 예방에 효과적이다.- 항암, 돌연변이 억제효과 : 쌀이나 쌀겨 중의 피틴산 ... GABA, 아미노산, 감마 오리자놀[2], 토코페롤[3], 루테인, 안토시아닌등 기능성분들에 의해 대사증후군 위험을 저감하고 예방.도담쌀- 식이섬유가 많이 들어있고 소화되지 않는 전분의

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  경상대학교(경상국립대학교) 식량과 인간 기말고사 대비 완벽 정리본

  -목화, 대마, 모시, 아마4.기타자원-전분자원: 식물의 뿌리, 열매 등에서 전분을 추출하여 이용하는 식물로서 감자, 고구마, 밀, 밤, 벼, 보리, 옥수수, 조 등-유지자원: 식물체에서

  시험자료 | 78페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2023.04.20

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  (A+)기말고사 필기요약 건강피트니스를 위한 스포츠 영양

  다당류이며 전분이다. ... 식사로 닭가슴살과 약간의 파스타탄수화물은 큰 도움이 된다고 언급 또한 샐러드와 약간의 야채로 아주 좋다- 시합 직전에 단백질 쉐이크와 과일섭취- 시합 전 파이, 피자, 샌드위치, 감자튀김 ... 다당류: 전분, 식이섬유, 글리코겐*복합탄수화물(complex carbohydrate)- 3개 또는 그이상의 글루코스 분자가 결합했을 때 형성- 식물계에 존재하는 탄수화물 대부분은

  시험자료 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.01.20

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  식품재료학 요약

  아밀로펙틴 80%, 아밀로오스 20% (점성↓)요오드 반응 : 청색2) 찹쌀 – 아밀로펙틴 100% (점성↑)요오드 반응 : 적자색종류1) 자포니카 형 : 단립종(세포막이 얇아 전분입자 ... - 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 재배하는 감자- 건물률 (Dry solid) : 고형분 함량 18%(나머지82% 수분)↘탄수화물15%, 단백질2%:아어떤 생물체에비타민B 흡수 ... 이상강력분옥수수 (단백질 : 제인)-배아 부분이 크다 (12~14%)↘지방성분, 따로 분류하여 유지재료로 사용메밀- 탄수화물 성분 : 루틴 (혈관의 저항성 강화)수수- 탄닌 (떫은 맛이 강함)감자

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  전북대 비료학 중간고사 정리

  전분의 품질 향상)● 칼륨(K)- 모든 고등식물에 공통적으로 꼭 필요한 단 하나의 1가 금속이온임(식물의 평균 함량은 1.6~2.8%, 담배(4.4~5.3%), 감자(5.9~6.8 ... 다년생 식물에는 골분과 같이 완효성 인산비료를 주는 것이 유리- 인의 좋은 효과(콩과식물의 성장, 일반 곡류작물의 초기발육 및 성숙에 대한 효과, 과수착과율 향상 및 과실의 성장, 감자

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.12 | 수정일 2020.09.20

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  경남권 이러닝)건강과 피트니스를 위한 스포츠영양 기말자료

  예로는 감자, 전분이 들어간 식품 등이다.* 단당류 섭취 시 혈당이 급격하게 오르고 급격하게 분해가 되고 복합 탄수화물은 혈당을 천천히 올리고 천천히 유지시켜준다.* 운동 직후 300칼로리의 ... 아미노산 3개 연결-폴리펩티드: 아미노산 50~100개 연결-단백질: 아미노산 100개이상 연결*아미노산의 발견-루이 니콜라 보클렝: 아스파라긴은 동물성뿐만 아니라 아스파라거스, 감자

  시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.11

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  식품위생학-세균성식중독

  생산세레우스균은 용혈독, 포스포리파아제, 구도톡, 설사원성독소 등의 독소 생산구토형설사형구토독식품중저분자펩티드내열성강함소화효소에분해xph에 안정적잠복기:1~3시간메스꺼움, 구토쌀, 감자 ... 훈제품-동물성단백질(미리 가열조리 후 실온에서 5시간이상 방치된 식품에서 발생)이유: 원인식품이 원인균에 의해 오염포자발육이 촉진/ 균 선택적생존가열에 의해 공기추출-혐기성상태구토: 전분성식품설사 ... ,파스타등 전분성식품엔테로톡신생체 내에서고분자단백질내열성약함소화효소에분해ph낮으면불활성잠복기:평균12hr복통, 설사고기,우유,생선등 단백질식품독소- Enterotoxin-단백질분해효소에불활성화X-PH

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  푸동푸동 대만 자유여행 일정 및 경비, 명소 소개, 여행 꿀팁 [4박 5일]

  육교 지나서 정류장.어아젠 Oyster omelet 60NTD - 생굴에 야채,전분,계란 넣은 전지룽-이곡병점 펑리수 (10개 140원)14:30 진과스金瓜石(30분, )황금박물관 ... 유스트래블카드 이용 60원, 오디오가이드-여권과 100원배추보석, 삼겹살로 불리는 돌, 작은조각 등 3개 유물이 가장 유명21:00 스린야시장 젠탄역jantan(4분, 16NT)1번출구왕치즈감자

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.01

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  체중조절과 식생활 강의자료와 족보

  4번1)채소 및 과일류2)우유 및 유제품3)고기, 생선, 계란 및 콩류4)곡류 및 전분2강건강 유지하는 6가지 필수 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민과 무기질, (물)탄수화물의 ... 위장 통과를 느리게함귀리,강낭콩 포도당 흡수 저하 (당뇨에 중요한 기전)혈청 콜레스테롤 저하 (고지혈증, 동맥경화에 좋다)한국인 상용식품의 식이섬유소 함량(쌀밥, 현미밥, 옥수수, 감자 ... 생선,달걀 등비타민C-아스코르빈산-생리기능:황산화기능(잇몸에 모세혈관 파열),콜라겐 합성(화상환자 피부),철분 흡수 촉진-결핍증:괴혈병(잇몸의 모세혈관 파열)-급원식품:감귤류,딸기,감자

  시험자료 | 84페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.23

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  영양장애 아동의 간호

  곡물, 감자 위주로 영양공급이 이루어지면서 나타나는 영양결핍의 한 형태- 모발이 가늘고 건조, 거칠고 흐릿 : 대부분 탈모증- 피부는 비늘처럼 벗겨지고 건조하여 탈색이 발생- 감염에 ... 편안하게 반응할 수 있도록 일관된 간호(2) 콰시오커 = 단백열량부족증- 에너지 섭취는 충분하지만 단백질 결핍- 모유 공급받던 영아에게 동생이 태어나면서 젖을 물려주고 에너지가 높은 전분이나

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.06

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  영양사요점정리1교시-1과목:영양학 및 생화학

  평균필요량적게,상한보다 많게 줄임*5개 식품군:곡류/고기,생선,달걀,콩류/채소류/과일류/우유,유제품*1인 1회분량:쌀90g, 밥210g, 떡130g, 빵+사과+오렌지주스100g, 감자130g ... 교환 펌프:에너지 필요 /피라노오스 구조, 빠름~2.탄수화물 영양~*당질 1)체구성 1%미만, 혈액내 포도당이 0.1% 함유2)점액에 함유된 뮤신의 성분*전분:입-췌장-소장 순서로 ... 금식후 혈당공급위해 젖산, 피루브산, 글리세롤, 아미노산이용해 간에서 생성할 수 있는 물질*일반성인 저장간의 글리코겐의 양:300~400g*탄수화물의 소화1)입:타액 아밀라아제:전분a

  시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  식량자원과 인간 강의노트 (족보)

  식량부족 문제세계 4대 식량작물(벼, 밀, 감자, 옥수수)농사할 농경지 부족3. ... 정도로 대부분 수입 의존*연간 소비량: 약 900만 톤 일본에 이여 세계 2위 수입국(약 1천만톤/년)*사료작물 및 식량작물로서 큰 위치 차지-도입 옥수수의 대부분은 사료용 이용-전분 ... 옥수수 가루 옥수수 기름 등 식용으로도 널리 이용*북한 연간 생산량: 약 150만톤 정도4.품질 및 용도*옥수수 주성분: 탄수화물로 대부분 녹말, 단백질과 포도당, 섬유질 등-옥수수전분

  시험자료 | 154페이지 | 12,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2021.03.13

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  , 옥수수 전분으로 만든 농마국수는 신에게바치는 귀한 음식이다. ... 건진국수- 뱃사람들이 먹던 음식에서 대중적으로 알려진 포항의 모리국수- 무더운 여름날 더위를 견디기 위해 먹던 전라도의 팥칼국수* 지역별 국수- 함경도의 척박한 땅에서 잘 자라는 감자

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  다이어트 10년차 레시피

  감자와 양파를 넣고 소금과 후추를 뿌린 후 익혀준다 . 2. 감자가 다 익으면 계란 2 개를 풀어서 넣어준다 . 3. ... , 밥 100gLunch - 덮밥 편 3 크래비아 덮밥 4 양배추 덮밥 * 소스 * 물 120ml, 간장 1T, 굴소스 1ts, 맛술 1T, 식초 1T, 를 넣고 섞은 후 약간 전분을 ... 오믈렛 - 감자 ½ 개 - 피자치즈 소량 - 양파 ½ 개 - 계란 2 개 Happy Hot Breakfast 1.

  노하우 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.25 | 수정일 2024.02.19

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  대구교대 송남희 생물 세포내 함유물(감자, 바나나 관찰)

  감자와 바나나의 녹말 입자를 관찰한다.b. 식물에 따라 다른 전분립의 형태를 관찰한다.2. ... 주요 물질에는전분립, 안토시아닌, 단백질, 수지나 검 성분 등이 있는데 이들은 세포벽, 세포 내 기질 중 또는액포와 같은 소기관 내에 분포하고 있다.a. ... 녹말 입자(전분립)① 동화녹말입자(assimilation starch grain): 광합성 결과 엽록체 안에 생성되는 녹말입자② 저장녹말입자(storage starch grain):

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05

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  식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

  예 이러한 식품과 버섯, 감자, 향신료, 설탕, 전분과 같은 특정재료는 높은 포자 수준을 가질 수 있으며 부패를 방지하는 12D과정을 더 필요로 할 수 있다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  식품영양학과 전공 식품 가공학 실험 전분가공

  그 결과 고구마가 감자보다 전분함량이 높다는 점과 고구마 전분이 감자 전분보다 수분함량이 높다는 점을 알 수 있었다.Ⅱ. ... 감자의 전분회수 수율이 고구마의 전분회수 수율보다 약 2.5배 높았으며 건조 전분의 수분함량은 감자가 고구마보다 0.9(%/1g) 더 높은 수분함량을 보였다. ... 대형 전분(감자, 고구마 등)은 5~15㎛정도이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.24

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  아동간호학 요약정리 (고위험신생아, 아동기 질환)

  열생산의 부족피하지방 부족 ☞ 열복사 증가큰 체표면적발한기전 미숙으로 열을 잘 발산할 수 없음surfactant 부족 : 폐 탄성 조직 발달 미약 무기폐 잘생김흡기시 흉곽 빨려들어감자궁내 ... 냄새Gutrhie 검사 (발뒤꿈치 혈액 채취)혈중 페닐알라닌 농도 4~20mg모유는 저페닐알라닌 식품, 모유 쌉가능식이요법 (저페닐알라닌) : 채소, 과일, 주스, 일부 곡류, 빵, 전분갈락토오스혈증

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.27

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  2024 식생활과 건강 중간고사

  다당류를 구성하는 것을 모두 고르시오.1 과당2 전분3 글리코겐4 유당5 맥아당7. ... 당뇨병 환자들이 자유롭게 먹을 수 있는 식품을 모두 고르시오.1 다시마2 감자3 셀러리4 양배추5 미역46.

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15 | 수정일 2024.08.21

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  보육교사 의무교육 보수교육 예상문답

  (2)① 우유② 강한 향취가 있는 채소류③ 생선류④ 감자와 고구마 등의 전분질 식품08-03다음 중 불포화지방산이 많은 음식은 무엇인가?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.02

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