"세계음식과 문화" 검색결과 401-420 / 42,173건

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  음식과 세계문화 중간고사 정리 A+자료 원점수 100점

  (호모사피엔스) 300만->b.c 3,000 세계인구 1억->a.d 2010 세계인구 약 68억II.기원전 10,000이전의 식문화인류수명 : 20->용--> 효모 사용은 전날 만든 ... 먹는 것을 중요시(2)중국음식의 특색[음식문화의 특징]재료 및 조리법의 다양성 . ... Thal은 독일어로 ‘계곡’-석기문화, 농경, 목축 등 생산수단 발견I.인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식-인간생활 유지 위한 필수요소 중 가장 중요.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.07.20

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  세계화와 외식문화 음식점 방문기

  신이 선택한 나라 그리스,그리고 맛[OCU 세계화와 외식문화_중간고사 대체 리포트]과 목 : OCU 세계화와 외식문화담당교수 : 조문수 교수님학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 : ... , 세계의 건강 음식으로 선정된 그리스 요리들을 직접 몸으로 느껴보기로 하였다.3.2. ... 축제 분위기 같은 그리스 문화를 접하게 되면서 그리스에 대한 관심도는 더욱 더 증폭되었다.그러던 중 우연히 에스닉 푸드를 다룬 TV프로그램을 시청하게 되었고, 우리나라에도 약 세

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.09

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  [음식과 세계문화] 전통 음식의 세계화

  한국의 문화에 관심을 갖게 하고 이해시키는 데에도 도움이 될 것이다.한국의 전통 음식에는 여러 가지가 있으나 그 중에서 예로부터 궁중에서 먹었던 궁중음식과 절에서 먹는 사찰음식에 ... 종류3.결론(1)전통음식의 세계화를 위한 노력(2)보고서를 끝내며1.서론일본을 대표하는 요리라고 하면 사시미, 스시가 있으며 일식(和食)은 세계적으로도 유명한 고급 요리로 알려져 ... 우리의 전통 음식은 건강에도 좋을 뿐 아니라 한국만의 독특한 맛이 살아있는 것들이 많아 제대로 상품화가 되어 세계에 알려진다면 한국 이라는 나라를 세계에 알리는 계기가 되고 외국인들에게

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.30

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  한식의세계화,음식문화,음식마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

  - 한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식 - 한국 민족의 역사적 / 문화적 특성을 갖고 ... 한식의 특성한식의 세계화의 필요성 1 세계화 아이템으로서의 잠재력 2 국가 홍보 전략으로서의 의미 4 관광상품으로 개발가능 3 음식과 연관산업의 종합 발전한식의 세계화의 필요성 구분 ... 태국의 사례 (Kitchen of the World) ‘ Kitchen of the World ’ 태국 정부 주도의 태국음식 세계화 프로젝트 한식의 세계화의 필요성 Thai Select

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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  [음식과 세계문화] 떡의 세계화

  바로 이러한 과정을 세계화라고 할 수 있는 것이다.이 시대는 자본주의를 주축으로 이루어진 시대이기에 이러한 세계화가 그 문화를 가진 나라의 부를 축적하게 만들어 주고 나라의 이름을 ... 따라서 여러 나라가 세계화에 중점을 두고 있는데 그 중에 하나인 음식을 세계화하는, 좀더 자세히 말해 우리나라 한국의 음식을 세계화시키는 것에 대해 이야기해 보고자 한다.◆ 본 론 ... 다만 문화에 따라 민족의 특징과 입맛에 따라 지형과 기후에 따라 음식의 종류나 재료, 요리법 등은 천차만별일 수밖에 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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  [세계의 음식문화] 멕시코의 음식문화

  콜라의 경우 1인당 소비량이 세계 제1위라고 한다. ... 음식 문화는 다른 문화요소들이 그러하듯이 그들을 둘러싸고 있는 자연환경과 밀접한 연관을 맺고 있다. ... 멕시코 음식문화의 특징1 아메리카 원주민의 식생활아메리카 원주민문화는 옥수수문화라고 말할 수 있다. 그 정도로 옥수수가 그들이 즐겨 먹는 식량이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.17

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  [세계의 음식문화] 베트남의 음식문화

  베트남 음식의 이해1베트남의 지형은 남북으로 길다. ... 하는중부 지방은 매운 맛을,호치민을 중심으로 하는 남부 지방은 단맛을 띠고 있다.3베트남의 음식의 진수는 길거리 음식이다.대부분의 여성들도 모두 직업을 가지고 있으므로 아침 또한 ... ● 고이(goi)날생선이나 날고기로 만든 음식으로 향채와 식초를 곁들여 먹음.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.17 | 수정일 2017.11.20

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  [음식과세계문화]한국음식의 세계화방안

  한국무 용 공연, 한국가요 부르기, 한국음식 만들기 등 전통문화축제를 열어 한인 2.3세들 에게 우리 문화를 느끼게 해줌으로써 진정한 세계화는 자기정체성이 확실히 섰을 때 가능한 것임을 ... 개발로 우리만의 재료를 살린 음식점을 개발한다.(3)한인 2,3세 들의 우리 문화 교육을 통한 세계화: 태권도시범과 사물놀이. ... 진정한 세계화는 나를 인식하는 정체성이 필요하다. '전통'에 기초한 '변형'과 융통성, 그 바탕에 깔린 다 양한 저변문화의 확대가 중요한 역할을 함을 알아야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.01

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  [세계요리]중국의 음식 문화

  - 중국의 음식문화 -- 목 차 -중국음식문화의 개요1. 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가? ... 중국음식문화의 개요인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 ... 식사는 1일 2식이었으며 조리는 원칙적으로 남자의 일이었다.③원대중국 요리가 서방세계로 전달되기 시작했다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.17

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  세계지역연구/아프리카/아프리카비즈니스/콩고/콩고문화/콩고역사/콩고종교/콩고음식/콩고비즈니스

  수분이 많은 음식을 좋아함 양념으로 코코넛 오일 , 파슬리 , 고추 등 쓰임 땅콩빵 을 좋아함 [ 으깬빵의 일종 ]세 뽀 Pose 랑갈라어와 스화힐리어로 애벌레 또는 유충 단백질이 ... 공용어 – 프랑스 어 콩고어 / 링갈라어 / 스와칠리어 / 루바어 교 종 카톨릭 55% 개신교 35% 나머지 자생 종교가 2.4%식 음 카사바 , 쌀 , 옥수수 , 사탕수수등 매운음식과 ... 번데기 또는 소시지 맛과 비슷 아프리카에서는 식용벌레가 각광받고 있음투 리 마 Lituma 바나나와 밀가루를 섞어서 빵으로 반죽함카 사 Saka 신선하고 부드러운 카사바 잎으로 만든 음식

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.06 | 수정일 2018.10.11

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  식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

  < 식품과 문화 레포트 >1. 장수 식 - 토마토2. 우리나라 음식의 세계화 - 김치3. ... 김치는 한국인이 가장 즐겨 먹는 음식이고 우리 식문화에서 김치의 위상과 역할은 대단하다. ... 장수식 - 토마토.토마토는 세계보건기구 WHO에서 선정한 10대 장수식품 중 세 번째라고 할 만틈 좋은 식품이다.

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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  음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

  마취성과 흥분성이 있음.- 신대륙의 중남미는 많은 음식 재료의 원산지로 세계 음식 문화에 큰 영향을 줌(옥수수, 감자,카카오,고추,토마토,아보카토,땅콩,파파야,파인애플)- 중남미 기후는 ... 세계적인 발레리나 안나 파블로바를 위해 호주의 한 호텔에서 만든 디저트.- 부쉬 터커(bush tucker) : 호주 원주민이 4만년 동안 먹어온 음식으로 미개한 원주민의 음식이란 ... 문화 + 스페인과 포루투갈 계의 음식문화- 옥수수,감자,호박,토마토,고추 원산물의 기초로 한 것이 인디오 원주민 음식 문화임.- 스페인 멕시코 남부로부터 남반구 대부분 영향 받음.

  시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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  [동양문화]동양 음식문화의 세계화

  동양의 음식문화아시아 지역은 일찍부터 세계에서 제일가는 식문화를 발전시킨 지역이다. ... 음식문화는 매우 광범위하고 다각적인데 지금부터 크게 동양과 서양으로 나누어 각각의 음식문화를 비교해 보고, 동양의 음식 문화만의 장점을 살려 세계화 할 수 있는 방안을 살펴보도록 하겠다 ... 대표적으로 몇 몇 나라들의 음식문화를 살펴보면 다음과 같다.1) 프랑스 : 중국, 일본과 함께 세계 3대 요리 천국으로 불리는 프랑스 요리의 가짓수는 중국 다음으로 많은 약 8,000여

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  [관광경영]세계의 음식 문화

  세계의 음식문화CONTENTS♣ 식 문화권의 분류 ♣ 국가별 대표적인 식품과 음식 ♣ 세계의 종교와 금기 식품 ♣ 세계 각국의 음식 문화 ※ 아시아 중국,일본,베트남,인도네시아,인도 ... 문화초콜렛의 나라 18세기가 되서야 초콜렛을 발견한 스위스는 초콜렛 제조방법을 혁신하는 개혁의 발상지가 되었고, 초콜렛 소비량이 세계 제일의 초콜렛 국가가 되었다.퐁듀 스위스의 전통음식으로는 ... 지방 도시의 슈퍼마켓에서도 세계 각 나라의 음식 재료를 쉽게 구할 수 있다.독일의 식사예절식사중에 가급적 말을 하지 않는다. 소리내지 않고 음식을 먹는다.

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.26

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  [세계문화] 중국의 음식문화

  중국의 차문화중국은 차의 나라이다. 중국은 세계에서 가장 먼저 차를 생산한 나라이기도 하다. ... 목차1.중국 음식의 일반적 특징2.중국 음식의 지역별 특징(1) 북경요리(2) 광동요리(3) 상해요리(4) 사천요리3.중국인들의 식사습관4.식탁에서의 유의점5.중국인들의 차문화(1) ... 중국인들의 음식문화 중에서 차에 관한 특별한 애호는 식생활의 일부분일 뿐만 아니라 오랜 역사를 거치면서 중국 문화의 일부분을 차지하고 있다.중국인들은 수시로 차를 마시지만 주로 식사

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.10

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  세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오..

  주제세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오.[목 차]Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 종교와 음식문화2. ... 종교와 음식문화세계적으로 분포되어 있는 다양한 종교는 많은 사람들의 식사 패턴에 영향을 미치고 있다. ... 결론-종교가 음식문화에 미친 영향Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.24

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  [문화]세계음식의 이해-카레

  음식을 통하여 이해해 볼 수 있는 여러 나라의 문화First essay. ... 더위가 심한 인도에서는 발한작용으로 인한 상쾌감을 얻기 위해 매운 맛의 향신료를 흔히 쓴다고 하는데 기후의 차이에서 생긴 음식 문화의 특색인 것 같다. ... 인도가 원산지로서, 세계에서 널리 보급된 대표적인 혼합향신료이며, 카레(정확히 커리CURRY)라는 이름의 기원은 포르투칼인이 인도에 갔다가 그 곳 사람들이 먹는 것을 보고 "저것이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14 | 수정일 2014.07.11

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  다문화 수업 지도안입니다 <세계의 다양한 음식 문화>

  수업학년4학년활동세계음식 퀴즈 맞추기,외국 사람에게 음식문화의 다양성을 설명해주기본시주제세계의 다양한 음식 문화차시학습유형학습목표외국 사람에게 음식 문화의 다양성과 그 이유에 대해 ... 저희 집 강아지는 제 동생이나 다름없거든요.S: 네, 좋아요~자료:직접 녹화한 동영상 자료※ 학생들이 각국의 음식 문화에 대해 다양한 의견을 내도록 유도한다.전개(25‘)[활동1]세계음식퀴즈 ... 그래서 오늘은 세계 다양한 음식 문화에 관해서 공부해볼게요.S: 별명을 불렀을 것 같아요.같이 하자고 하는 것을 같 이 안 했나 봐요.선생님 동생이 좋아하는 것 을 친구가 빼앗았나

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.04

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  세계여러나라음식문화 동시 활동계획안

  활동 계획안활동 유형이야기 나누기활동 주제세계 여러 나라의 음식 문화대상 연령만 5세집단 구성대집단활 동 명어떤 도구를 이용해서 먹을까?활동 목표? ... 일상생활 영역 : 사회현상에 관심 가지기 - 다양한 문화에 관심 가지기? 언어 영역 : 듣기 - 문학 작품 즐겨 듣기활동 자료그림 자료(한국?미국? ... (그림을 보며) 여러 나라의 음식과 먹는 방법에 대해 이야기 나눈다.T: 이런 음식을 본 적 있니?C: 네.T: 무슨 음식이니?C: 고기! 카레요! 밥이요~T: 먹어 본 적 있니?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.21

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  [식생활과문화]세계 음식문화에 대하여(A+리포트)

  이탈리아 음식문화1. 음식문화의 특징ㅇ 이탈리아인들은 대식가이다. ... 문화?식문화란 무엇인가?한 집단의 문화적 행동은 유형 무형의 문화 유산이라 할 수 있다. ... 종류에는 보편문화와 개별 문화가 있다.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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