"식품경제와 푸드시스템" 검색결과 401-420 / 2,492건

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  농식품 소비패턴의 특수성

  및 외식소비 확대경제발전에 따라 가공식품 수요가 커지고 식생활의 외부화가 진행 중이는 식품 가공, 외식 산업 등을 포괄하는 푸드 시스템의 중요성이 커진 것을 의미..PAGE:12가구당 ... 이는 과거 자연 그대로의 농산물상태에서 가공 혹은 외식 형태로 유통하는 것을 뜻하며, 식품 가공, 외식 산업 등을 포괄하는 푸드 시스템의 중요성이 커짐을 의미한다...PAGE:41. ... 야노경제연구소에서 내놓은 ‘중식 시장백서 2007’에 따르면 일본 중식시장 규모는 8조 4,437억엔으로 집계됐다.상품별로는 패스트푸드, 일식, 양식매출이 비교적 높은데 반해 중화요리와

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.09

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  HMR 제조업체 검토

  HACCP 시스템을 구비했고 자동화 및 대량생산 설비를 보유하고 있다. ... 최강자, 3분요리), CJ제일제당(햇반, 비비고, 고메), 신세계푸드(올반, 피코코, 노브랜드) 등이 있다.HMR 시장은 다음의 트렌드를 보여 주었다.건조식품 → 레토르트(카레, ... 부족한 요리 시간여성의 경제활동 증가로 맞벌이 가구 증가했다. 요리할 시간이 없으니 간편식으로 대체하고 있다..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

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  서울우유 마케팅,서울우유 전략사례,서울우유 기업분석,서울우유 브랜드마케팅,서울우유 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  서울우유는 1984년 목장과 고객을 잇는 전 과정에 국내 처음으로 ‘콜드체인 시스템(Cold Chain System)’을 도입해 가장 빠르고 신선하게 우유를 고객에게 전달하는 한편 ... 52.3%보다 2.6%p 증가함.(4) 현재 전략□ 콜드체인 시스템(Cold Chain System)서울우유가 확고한 신뢰를 얻고 있는 가장 주된 요인은 좋은 원유를 사용한다는 서울우유만의 ... -ACNielsen의 소비자 조사에서 태국 소비자들 중 75%가 집에서 식사를 준비 할 시간이 없으며, 간편한 RTE푸드가 매우 유용하다고 답한 것으로 조사 되었다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.04

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  특정제품(2가지)의 수출경쟁력과 이득이되는것, 또 수입했을 때의 국가 경쟁력에 대한 내용

  이는 식품의 가공, 포장, 보관, 운송 등 유통 과정에서도 하람과 철저하게 분리, 취급되어야 한다는 개념으로까지 이해해야 한다.한국의 모 대학에서 특정일에 할랄 푸드코트를 운영하는 ... 3.0은 새로운 패러다임으로 틈새시장에서 벗어나 주류시장으로 전환을 뜻한다”며 유기농 운동의 변화를 강조했다.특히 그는 “유기농업 발전을 위해 생산자와 소비자간 의사소통이 필수며 인증시스템을 ... 할랄은 푸드 뿐만이 아니라 다양한 형태의 제품으로 전세계에 출시되고 있으며, 뜨거운 반응을 일으키고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.27

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  풀무원 기업전략 PPT

  시장환경분석사회문화적 요인 ·Well-Being Trend 확산 · 식품업계에 요구되는 신뢰성 · 식생활 서구화로 인한 전통 한식의 비중이 감소경제적 요인 · 대한민국 경제성장 · ... 외국인과 다문화 가족 을 위한 ‘외국인 김치학교’ , ‘ 다문화 김치학교’ 운영 2010 년부터 2,200 여 회에 걸쳐 미취학 어린이와 초등학생 바른먹거리 교육 실시 사회적 기업 푸드포체인지와 ... 풀무원 기업소개풀무원은 1984 년 5 월 창사이래 두부류 , 나물류 , 면류 , 냉동식품류 , 조미식품류 , 김치류 등을 생산 , 판매하는 생식품 사업으로 지속경영을 꾸준히 실천한

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.22 | 수정일 2018.01.14

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  로컬푸드와 로컬푸드직매장 PPT

  2.4 로컬푸드 직매장의 경제적 효과 2.5 로컬푸드 직매장의 장 • 단점 로컬푸드 직매장 견학 목차1. ... 지역에서 생산한 농축산물을 그 지역에서 직접 소비함으로써 농업인들에게는 안정적인 소득보장 과 소비자들은 안전하고 믿을 수 있는 식품을 제공 받을 수 있는 것을 말함로컬푸드 운동이란 ... 역할 출하 희망 농업인을 대상으로 안전성 및 신선도 관리 , 가격 결정 등에 관한 교육 실시 교육 매장의 CCTV 를 연결한 스마트 폰 앱을 통해 부족한 농산물 재출하 할 수 있는 시스템

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.12 | 수정일 2018.01.02

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  풀무원

  풀무원 주요사업분야풀무원은 신선식품사업, 건강기능식품사업, 푸드서비스사업, 친환경유통사업, 미네랄워터사업 등 다양한 사업을 진행해 나가고 있다.1) 신선식품사업소비자들에게 풀무원의 ... 하고, 바로 냉장상태의 물류거점을 거쳐 유통매장의 냉장매대로 이어지도록 시스템화된 것을 의미한다.- CVO(Commercial Cehicle Operation) System운행 차량에 ... (식품안전 경영시스템.

  리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17

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  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오.

  첫째로, 기후변화와 기상 이변에 따른 글로벌 식품 시스템의 변화이다. ... 식품 품질 기술과 IT 기술을 융합하여 신선식품의 생산이나 운송, 저장하고 판매에 이르기까지 전 유통 과정과 위치, 품질 관리가 가능한 신선식품의 차세대 품질 유통 시스템이다. ... 2.2 4차 산업혁명에 대비한 식품산업의 대응과 향후 과제국가 식품 시스템은 지금 이 순간에도 변화하고 있다. 그 이유로는 대표적으로 4가지를 들 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.10.12

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  기업의 성공사례 분석 (설빙, 서브웨이, 베스킨라빈스)

  설빙 연구설빙은 건강한 한국식 디저트를 주제로 한 식품 브랜드이다. ... 샐러드는 조리 시간이 샌드위치보다도 짧아 굉장히 빠르게 즐길 수 있는 웰빙 식품으로 자리할 수 있었다. ... 또한 신선한 빵을 생산하기 위해 매장에서도 하루 여러 번 빵을 굽는 서브웨이의 시스템은 웰빙 브랜드 이미지에 적합하다고 볼 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2017.12.18

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  경쟁우위사례

  맥도날드는 햄버거를 주로 판매하는 패스트푸드점으로 햄버거를 판매하는 롯데리아, 버거킹 등의 다양한 패스트푸드점과 식품을 판매하는 기업 등 많은 경쟁 기업들이 존재한다. ... 이 중 핵심적인 것은 국민경제를 구성하는 기본적인 단위라는 것이다. ... 대표적인 원가주도 변수는 효율적인 유통 시스템, 높은 시장점유율, 생산과정의 혁신, 높은 노동생산성이 있다. 4가지의 변수는 모두 시장에서 소비자들에게 제공되는 상품, 서비스의 원가를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

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  자신이 거주하는 지역의 사회복지기관이나 사회복지시설의 홈페이지를 방문하기나 직접 방문하여 진행되고 있는 프로그램과 사회복지사의 역할

  푸드뱅크라는 것은 식품제조기업과 유통기업, 그리고 개인으로부터 식품과 일상적인 생활용품을 기부 받아 결식아동과 독거노인, 그리고 재가 장애인 등의 저소득 빈곤계층에게 전달하는 일종의 ... 독거노인이나 장애인 등이 장기간 동안 목욕을 하지 못하고 있을 경우 대상자에게 목욕 시스템이 완비된 이동 목욕 차량과 전문 인력을 파견하는 제도이다. ... 하여 지역내 이웃을 대상으로 경제적인 지원 및 일상생활지원서비스, 그리고 정서지원서비스 등을 제공하여 그들의 삶의 질을 향상시키고, 나아가 더불어 잘 사는 지역사회를 만들어가고자 하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.28

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  외식문화론 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득

  한민족의 식생활 문화는 식품의 생산과,조리 가공 상차림 음식먹는 습간 용구와 식기등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그나라의 자연적 사회경제적 조건과 그민족의 ... 상권분석을 통하여 사업의 타당성조사가 이루어지고 수익성 위주의 효율적 사업경영이 요구되는산업외식산업은 고객과 직원 경영자가 삼위일체가 되는 서비스연출산업외식산업은 표준화 단순화 전문화 시스템을 ... 말한다.업태라 함은 미국에서 사용하기 시작한 용어로 서비스 방식에 따라 페스트 푸드 패밀리레스토랑 디너하우스 등으로 구분됨외식사업의 경영형태독립경영, 체인경영, 경영계약외식소비자행동의이해소비자는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13

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  로컬푸드에 대하여

  장점, 참여(납품)방법, 사업시스템[네이버 블로그] 수원여자대학교-로컬푸드 특징과 장점, 로컬푸드 직매장[네이버 블로그] activity-로컬푸드란? ... 경제용어사전, 한국경제신문/한경닷컴)[로컬푸드 번역서 해제] (2006. 10) 로컬푸드의 등장 배경과 향후 제도화의 가능성[Tistory] 로컬푸드(local food란) 특징, ... 이러한 로컬푸드 운동을 통해 우리는 안심하고 먹을 수 있는 식품 안전, 소비자들의 먹을 거리에 관한 결정권을 보장하는 식품 시민권 미국이나 영국, 캐나다, 이탈리아, 일본 등의 나라에서는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.31

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  맥도날드 기업전략 PPT

  또한 급속한 경제발전으로 인한 우리나라 특유의 ‘빨리빨리’ 문화 역시 , 빠른 시간 안에 제공되는 패스트푸드 특징과 잘 결합되어 해당 업계의 경영 환경에 긍정적인 영향을 끼쳤다 .( ... 최근 이러한 기술적 환경을 바탕으로 기업의 제품 안전성을 홍보하기 위한 시스템을 도입하는 기업이 증가하였다 . ... 과다 경쟁심화 - 비만의 급증과 웰빙 라이프 스타일 확산 - 광우병과 조류독감의 파동 - 식품개발 증가 ( 편의점 ) S W O T (1) SWOT 분석종업원 중심의 경영문화 :

  리포트 | 35페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2018.08.30

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  일본기업 로손의 성공적인 경영전략 사례

  미국의 대형 식품유통사인 콘솔리데이티드푸드사와 컨설팅 계약을 한 다이에는 1975년 오사카에 로손 1호점을 개점하게 된 것이다.이렇게 시작된 일본의 편의점 시장은 현재 일본 프랜차이즈협회 ... 로손은 미국에서 시작했지만 지금 로손은 일본 기업인데, 위에서도 간략하게 언급하였듯이 콘솔리데이티드푸드는 일본 유통업체였던 다이에와 제휴해 다이에로손이란 회사를 세우고 오사카에 첫 ... 우리나라와 마찬가지로 일본 편의점 시장이 성장하는 주된 이유는 노인 인구가 계속 늘고 있고, 경제활동에 참여하는 여성 인구가 증가하기 때문이다.그래서 로손은 노인 및 여성 소비자을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.18

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  GS25 마케팅

  그 예로 오프라인에서 직접 GS25의 식품을 먹어보고 요리해본 뒤 온라인 먹방이나 SNS를 통해 이를 공유하는 ‘GS 푸드 큐레이터’와 도시락 생산공장인 ‘Fresh Serve’를 ... 또한 (주)후레쉬서브(FRESH SERVE) 라는 편의점 신선식품 제조회사를 GS리테일 산하에 두고 있어 GS25의 신선식품 제조를 전담하고 있으며, 2013년 신선식품의 품질을 향상시키기 ... 성남 패스트푸드 공장를 비롯한 5개 패스트푸드 공장이 신상품 개발의 요체이다.-2천여개에 달하는 자체 브랜드 상품 개발을 통해 고품질, 합리적인 가격의 상품을 제공-고객 맞춤형 상품개발

  리포트 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.07.07

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  경영혁신

  받았지만 건강을 위해 선택하는 식품업체로 자리매김하여 식품업계의 스타벅스가 되었다. ... 셋째 한국의 대기업들은 경제성장과정에서 무리한 사업다각화로 인해 규모만 비대해지고 국내기업간의 과당경쟁은 경쟁력우의를 상실하게 되었다. ... 둘째 우리기업의 경제규모가 확대됨에 따라 이제는 현금흐름의 안전성을 확보하고 재무구조를 건전화시켜 기업의 체질을 강화하는 일이 시급한 과제가 되고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.10

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  [미국외식산업의 발달사] 미국의 외식산업 발전배경 및 발전과정

  적합했고, 이러한 식품의 소재로 인해 패스트푸드의 생성과 발전을 촉진시키게 된 것이다. ... 그러나 이 시대의 제2차 세계대전은 미국의 경제 ? ... 반찬 등을 취급하는 소매점인 델리카테센 푸드(delicatessen food)와 냉동식품을 전략무기화시켜치열한 경쟁을 하였다.수퍼는 델리카테센(여기서 델리카테센이라고 하는 것은 육류

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.13

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  기업에서 경쟁우위확보전략으로써 원가우위전략, 차별화전략, 집중화전략 등을 사용하고 있는 사례

  맥도날드는 햄버거를 주로 판매하는 패스트푸드점으로 햄버거를 판매하는 롯데리아, 버거킹 등의 다양한 패스트푸드점과 식품을 판매하는 기업 등 많은 경쟁 기업들이 존재한다. ... 이 중 핵심적인 것은 국민경제를 구성하는 기본적인 단위라는 것이다. ... 대표적인 원가주도 변수는 효율적인 유통 시스템, 높은 시장점유율, 생산과정의 혁신, 높은 노동생산성이 있다. 4가지의 변수는 모두 시장에서 소비자들에게 제공되는 상품, 서비스의 원가를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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  육류 외식 시장현황과 트렌드

  그리고 가공식품이 다양화 되었으며 수입 식품의 소비가 증가되었다 . 단독가구와 여성취업률의 증가로 인해 패스트푸드가 발달되어 육류의 소비 형태가 변화되기 시작하였다 . ... 국내 외식업계가 프랜차이즈화 되기 시작하며 , 시스템 구축의 강화로 테이크아웃과 배달 업무 등을 추가하여 치킨이나 보쌈집이 호황을 누리는 시기였다 . ... 그럼에도 불구하고 그 시절 단연 최고의 음식은 불고기와 갈비였다 .9 1970 년대 급속한 경제 성장 더불어 육류 외식시장의 변화 1970 년대는 급속한 경재 성장으로 식량 사정의

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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