"Oleic Acid" 검색결과 401-420 / 539건

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  식품과 건강 리포트 (최근 관심이 되고 있는 영양, 질병, 식생활에 관한 정보조사 및 분석)

  지방산 조성을 보면 불포화 지방산인 리놀레산(linoleic acid)이 약 50%를, 올레산(oleic acid)이 25~30%로서 75%이상이 불포화지방산으로 구성되어 있어 지질대사의 ... 영양(트랜스지방, 출처: 한국일보 기사)▶영양정보트랜스지방산 [trans fatty acid] : 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.11

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  부패

  5ppm 이하: 2-5ppm)* biotin: acetyl CoA carboxylase 조효소: acetyl CoA + CO2--malonyl CoA: 결핍시 지방산 (중요 구성지방산 oleic ... aspartic acid계열 ③ lysine 계열 ④ pyruvic acid계열⑤ histidine-serine계열 ⑥방향족 아미노산계열로 구분한다.(2) 아미노산 생산방식 : 아미노산 ... Amino acid fermentation→ 아미노산 발효- 글루탐산·리신 등 아미노산의 미생물에 의한 생산의 총칭.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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  [지질] 지질

  (MUFA);1개의 이중결합을 갖는 단일불포화지방산, oleic acid(체내 합성가능, n-9계 지방산) Polyunsaturated fatty acid (PUFA);2개 이상의 ... 인지질의 이중층을 이루고 세포막의 적당한 유동성, 유연성, 투과성을 지님, 필수지방산은 인지질의 2번째 탄소에 존재하여 세포막의 유연성에 중요한 역할을 담당, 필수지방산 섭취 부족;oleic ... , SFA :, stearate 동물성 식품, 코코넛유, 마가린, 체내 합성가능 Unsaturated fatty acid, USFA : Monounsaturated fatty acid

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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  [기초생화학]기초생화학문제

  ω-3 Series의 α-Linolenic acid aksgdkwlaus ω-6 series의 Linoleic acid를 저해하고 이것은 결국 ω-9 Series의 Oleic acid를 ... 결국 필수 지방산 결핍되어 혈중 oleic acid 20:3이 축적됨.91. 지방산의 과량 분해시 생성되는 것으로, 축척시에 혈중의 pH를 저하시키는 것은? ... 식품과 체내에 존재하는 대표적인 지방산의 형태 중 써라.예> 올레산 : olaic acid, C18:1, Δ9포화지방산① Palmitic acid C16:0② stearic acid

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.23

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  영화 로렌조 오일 감상문

  오도네 부부는 ALD가 나쁜 지방산이 생기면서 생기는 병이므로 나쁜 지방산을 제거하면 차도가 있을 것이다라 생각하여 C18인 올레산(Oleic acid)를 먹인다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.22

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  [식품학]아보카도에 관해서(한글)

  일종의 만병통치약이다.Ⅲ 아보카도의 효능효과올레산(oleic acid)이라는 단가 불포화지방산도 상당 부분 함유되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.17

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  [GMO]설명과 가장 대표적인 장단점, GMO의 안정성에 대한 조사자료

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.25

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  [유기화학 실험] 비누화 반응 실험

  )7~11%스테아린산(stearic acid)2~6%올레인산(oleic acid)15~33%리놀산(linoleic acid)43~56%리놀레인산(linolenic acid)5~11% ... 실험 시약식용유(대두유), 포화 NaOH 용액, 포화 NaCl 용액, Ethanol미리스틴산(myristic acid)0.5%C16 이하의 불포화산1.0%팔미틴산(palmitic acid

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.25 | 수정일 2015.03.20

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  산값측정 예비

  산출한 유리지방산 함량%(% free fatty acid content calculated as oleic acid)로 표시하는 경우도 있다.유지의 종류산 값유지의 종류산 값쇠기름버터피마자기름닭기름코코넛유간유옥수수기름목화씨기름돼지기름0.250.45 ... 유지 1 g중에 올레산(oleic acid) 6 mg을 함유하고 있을 경우, 이의 산값은 (KOH/C18H34O2)×6≒1.2이다.유지의 산값 또는 유리지방산 값(free fatty ... 식용유지의 산값은 대체로 1.0 이하이다.몇가지 유지의 산값은 표 4-14와 같다.유지의 산값은 유지 속의 유리지방산이 모두 oleic acid로 구성되어 있다는 가정하에서 올레산으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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  유전자변형식품[遺傳子變形食品,GeneticallyModified Organism]

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.14

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  영양화학

  COOH로 carboxyl(-COOH)기를 가짐 이중 결합차이에 따라㉠포화지방산: 일반식 CnnH2n+1 이중결합은 없음㉡불포화지방산: 일반적으로 액체 이중결합 수에 따라 oleic ... acid(이중결합1개)linoleic acid계열(이중결합2개), linolenic acid (이중결합3개)③유지의 성질㉠비중과 융점: 물보다 비중이 적고 불포화지방산의 양이 많을수록 ... cellulose(β-1,4결합): 장의 연동운동을 자극하여 정장작용을 함㉤inullin: 저장성 다당류 산 및 inulase에 의하여 가수분해 고당의 제조원료㉥한천㉦alginic acid

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.14

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  가축 영양학 요점정리

  스테롤 :＊ 불포화 지방산oleic acid, linoleic, linolenic, arachidonic acid 등.2) 주요기능 : 지방에 사는 지호 애기 신체만 세팔이다.가. ... 필수지방산 공급원 : α-linolenic acid 와 linoleic acid의 공급원이다.2. ... 야구는 필시 히트와 도루, 히트트+발루 막 페이라신체 내에서 합성되지 않거나 소량만 합성되므로 꼭 식사로부터 섭취해야 하는 아미노산을 필수 아미노산(essential amino acids

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.04

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  유전자변형식품(GMO)에 대하여

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.01

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  [비누 제조] 비누 제조 실험(비누 만드는 법)

  C17H35COOH, Palmitic acid C15H31COOH, oleic acid C17H33COOH 따위와 glycerol (CH2OH)2CHOH과의 에스텔(ester)(CnH2n ... 제조목 적일생활에서 사용하는 비누를 만들어 그 성질을 알아봄으로써 유기 및 화학반응을 알아본다.이 론유지는 일반적으로 탄소수가 많은 고급지방산(CnH2n+1COOH)인stearic acid

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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  [조직학]결합조직-Chapter 4. Connective Tissue Proper

  종류- saturated fatty acid (stearic acid, palmitic acid) : 고체상태- unsaturated fatty acid (oleic acid) : ... staining(보라색, metachromasia)- 구성성분1 glycosaminoglycan (GAG)- linear mucopolysaccharide- 종류: hyaluronic acid ... 액체상태 (∵녹는온도↓): 인체는 혼합 (반액체상태)- 염색: osmic acid, Sudan black - 검은색: Sudan Ⅲ,Ⅳ - 분홍색: nile blue - neutral

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.20

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  [식품영양학,조리] 쌀의 모든 것 [자료조사]

  현미에는 oleic acid, 백미에는 linoelic acid가 각각 40%정도 들어있음ㅁ. ... 지방산 조성은 oleic acid(45%), linoelic acid(30%), palmitic acid(20%)등이 함유ㄹ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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  [생명공학실험1] Lipid analysis

  섭취하는 것이 좋습니다.지방산명탄소수융점(℃)화학식존 재Oleic acid18:1(9)16.2CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH? ... oleic acid를 함유하는 triacylglycerol과 sphingomyelin, phosphatidyl choline, phosphatidyl ethanolamine 등의 ... Linoleic acid, linolenic acid, arachidonic acid를 필수지방산(비타민 F라고도 한다.)이라고 하며 사람은 linoleic acid를 1∼2g/일

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [유전학] 유전자 재조합

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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  [유지가공] 유지의 종류 및 특성

  면실유는 옛날부터 식용되었으나 gossypol이라는 독성성분이 있어 정제가 필요하며 지방산은 linoleic acid 50%, palmitic acid 25%, oleic acid ... 땅콩기름(Peanut Oil)땅콩에 함유되어 있는 40∼50%의 지방질을 압착이나 추출법으로 채유하며 지방산의 조성은 oleic acid 60%, linoleic acid 20%로 ... acid 50%, oleic acid 10%로 구성되어 있으며, 아미노산은 arginine, lysine이 많은 들어 있어 참깨기름과 대조적이다.들깨의 잎에는 정유 성분인 ι-perilladehyde

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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  발효 조미료 미원

  발효법에 의한 생산은 45~50시간 발효에 50~60g/L 수준이었다.1970년대는 글루타민산 발효의 생화학적 메카니즘 및 조절기구의 해명과 더불어 다양한 변이주가 개발되었다. oleic ... 대표적인 L-glutamic acid와 부산물의 제조공정?미원의 제조공정발효조미료 미원의 원료는 사탕수수입니다. ... 대표적인L-glutamic acid와 부산물의 제조공정(8page)?미원의 제조공정(9~10page)?세계 각국의 MSG에 대한 안전성 평가(11page)3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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