"일본음식역사" 검색결과 421-440 / 12,124건

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  역사의 쓸모(최태성 저)를 읽고 독서감상문

  음식도, 옷도, 우리 삶을 구성하는 주변의 모든 것이 역사 속에서 함께 발전해 온 것이니까요.” (p.28)역사의 의미에 대해서는 생각해보지 못했다. ... 나라가 망해도, 부자였던 이회영 선생은 당시 적당히 현실과 타협하며 권력이나 일본 편에 서서 적당한 영달을 추구하며 살수도 있었을 것이다. ... 하지만, 이회영 선생은 자신의 조상 이항복이 임진왜란 당시 일본과 맞서 싸운 분이었음을 기억하며, 자신이 초라해질지언정, 정의에 눈감고 나라 잃음을 묵과하지 않은채 자신의 모든 것을

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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  국제매너 기말

  그 나라의 기후, 역사, 지리, 문화, 등 모든 분야에 걸쳐 철저한 정보 입수와 연구가 필수 적임.2. ... 많음.콩,채소,생선 소비 중심의 독특한 식생활 문화 정착주식(쌀)과 부식이 나눠져 있음.진하게 조미료 사용하지 않음.조리법→재료, 세부적내용상차림:일반적으로 일즙삼채식기:1인분씩,소식음식에따라그릇이다름일본요리의 ... 동지에 먹는 음식으로 액을 막고 잡귀를 없애준다는 음식은? 동지 팥죽Q3.

  시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  2023-1 생활속화학물질 만점 과제

  또한, 환자들과 지역 장애인들의 자활은 위한 다양한 복지시설과 공동체를 만들고 미나마타병의 역사를 살려 친환경은 생각하지 못했을 것이다. ... 폐수가 첨가된 음식을 고양이들에게 먹이로 주었고 그 결과 78일동안 400마리의 고양이들이 미나마타병의 증상들을 보였고 미나마타병이 유기 수은 중독의 결과임을 확인했다. ... 초기에 대응을 하지 못하고 오염된 음식 때문이라는 이유와 같이 임기응변적인 대처를 함으로 피해를 더욱 확산시켰다. 결국 사회적 불신을 증가시키고 경제적으로도 많은 비용이 들었다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.05 | 수정일 2023.11.02

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  식품과 음식문화 차별받은식탁 감상문 리포트

  책 “차별 받은 식탁”에서는 주로 인종, 경제적, 사회 계층의 소수자들이 먹는 음식들이 위주로 소개 되었다. 제일 기억에 남는 부분은 일본 부락민들의 음식이다. ... 두 가지 관점을 올바르게 혼합한 문화 상대주의 시각으로 개고기를 먹게 된 지역적, 역사적 이유를 인식해야 한다. ... 저자의 고향이기도 한 일본의 부락 음식은 대부분 보존식이다. 냉장고가 없어 보관할 수 없는 소의 내장을 튀기거나 고기를 얇게 썰어 햇볕에 말려 육포처럼 먹기도 하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20

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  지리로 보는 지역문화

  이에 아이들을 위해 모유를 대체할 음식을 끓여 준비할 수 있어 아이들의 출생 간격이 짧아져 아이가 많이 태어나 인구가 늘어나게 된다는 것이다. ... 이렇게 인간의 재산을 유지하고 취득하기 위한 전쟁의 역사는 옛날부터 시작된 것 같았다. 인간의 문명과 문자가 발달하는 것은 바로 전쟁을 위한 것이기 때문인 것 같다. ... 이어서 인구의 증가를 가속하는 중대한 기여로서 도시와 문명의 발달에도 결정적인 요소가 될 수 있다는 것이다.이렇게 간단한 인간의 생활에서 3500BC에서의 토기의 사용으로 뜨거운 음식을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  일본문화 바로알기 감상문 (A+, 중간고사 감상문)

  일본 요리의 가장 큰 특징은 본연의 맛을 중시하는 것이다. 제철음식이 발달하여 식재료 본래의 색채와 미각을 우선시하고 자연 그대로의 맛을 선호한다. ... 직접 공부하고 일본과 한국의 역사적관계에 대한 일말의 관심도 보이지 않은 채 갈대처럼 여론에만 흔들린다. ... 물론 과거 일본과의 역사적 관계에 기반한 이유 있는 적대감도 있을 것이다. 그렇지만 무조건적이고 여론에 휩쓸린 줏대 없는 혐오는 멈추어야 할 필요가 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.23

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오 1. 선정대상과 선정대상에 대한 일반적 설명

  이처럼, 한옥마을은 경기전, 향교, 객사, 전라감영, 풍남문 등 조선시대의 역사적 공간과 후백제 역사 유적 등 기반 위에 전주한지축제와 전주국제영화제, 비빔밥축제, 대사습놀이, 태조어진행렬 ... 이는 일본인들에게 성안으로 들어올 수 있는 계기를 만들어 주었으며, 실제로 서문 근처에서 행상을 하던 일본인들이 다가동과 중앙동을 점거하게 되었다. ... 또한 2012년 유네스코 음식 창의 도시로 선정되었고, 2016년 론리플래닛이 선정한 ‘1년 안에 가봐야 할 아시아 10대 명소’에 3위로 선정되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.22

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  한국음식문화의 배경한 나라의 음식문화는 풍토와 역사의 영향을 받으며 발전한다. ... 증가하고 있다.한 나라의 음식문화를 아는 것은 식재료의 얻는 방법과 종류, 조리 또는 가공 방법, 식기의 모양과 재료, 상차림이나 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보뿐만 아니라, 역사 ... 한국과 가까운 나라인 일본요리나 중국요리에서 한국요리와의 공통점을 찾아볼 수 있지만, 정진요리의 발달과 함께 익히지 않는 재료를 주로 사용하며 젓가락과 숟가락을 사용하여 먹는 독자적인

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  [세계의풍속과문화] 1학기 출석수업대체과제물

  당시 일본은 우리 민족 고유의 문화를 뿌리 뽑기 위해 ‘문화말살정책’을 시행했다. 더욱 용이한 식민통치를 위한 것이었다. ... 아이돌, 드라마, 영화, 음식에 이르기까지 최근까지 이어지고 있는 우리나라 문화에 대한 관심은 경이롭다.BTS의 인기는 식을 줄 모르고 있다. ... 익숙한 우리 문화 낯설게 바라보기 - 회식 문화표준국어대사전에서 회식이란 여러 사람이 모여 함께 음식을 먹음. 또는 그런 모임이라 정의하고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.12

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  인사이트 아시아_누들로드 감상문

  중국계 미국인 요리사 켄홈이 진행자로 등장하여 전 세계 국수 요리의 유래와 전파, 발전과정을 심도 있게 다뤘다.면 요리를 좋아해서 중국, 한국, 일본 가릴 것 없이 다양한 면 요리를 ... 먹을 땐 별 생각 없이 먹었던 국수에 이렇게 오랜 세월의 역사와 이야기가 숨겨져 있다는 사실이 놀라웠다. ... 신장 위구르 자치구에서 발견된 2,500년 전 공동묘지 부장품 가운데 사람의 미라 여러 구와 당시 음식들이 원형 그대로 남아 있었다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.02

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  [관광학과] 2020년 1학기 세계의음식·음식의세계 출석수업대체시험 과제물(음식의 주요 기능 3가지)

  , 일본 3개국의 음식문화에 대한 환경적 특성에 대해 서술하였다.II. ... 오랜 인류역사를 통해 사람들은 일상 활동의 대부분 시간을 음식의 획득ㆍ조리 등에 신경 써왔다. ... 음식의 주요 기능1) 음식의 주요 기능과 특성음식이 사람들에게 행복이나 소속감 그리고 차별화에 대한 갈망과 동경, 또는 ‘특별한 감동’을 줄 수 있어야 한다. - 중략 -

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.02

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  (방송통신대 세계의역사)한국방송통신대학에 입학하여 세계의 역사를 수강하면서 생각하게 된 바람직한 세계의 역사 학습방향 및 학습태도에 대하여 서술하시오

  역사는 우리 생활 곳곳에서 우리와 함께 늘 숨 쉬고 있는 것이다. 식탁 위에 음식으로 올라오는 음식재료들 속에서도 놀랍게도 역사가 숨어있다.과거 아일랜드의 주식은 감자였다. ... 서 론방송통신대학 ‘세계의 역사’ 교재는 472쪽의 분량으로, 제1부 동아시아의 역사(중국?일본), 제2부 유럽과 미국의 역사(고대?중세?르네상스?종교개혁?계몽주의?프랑스혁명? ... 지속적인 관계를 맺고 그들과 영향을 주고받으며 우리 역사가 전개되어 왔고, 개항 이전에도 중국과 일본 등의 동아시아 국가들과도 지속적으로 교류를 해왔기 때문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.27 | 수정일 2023.05.30

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  신명나는한국민속_한국의 전통의례인 성인식, 혼인식, 장례식, 제사 또는 차례, 벌초와 성묘, 마을의 제사, 집안의 고사, 문중이 시제, 그 밖에 개인이나 집안이나 마을이 잘 되길 비는 의례 중 수강생 자신이 직접 보았거나 참여하였던 의례 하나를 선택한 후, 그에 대한 수강생 자신의 체험담과 견해를 정리하기.

  한국은 5천 년의 오랜 역사가 있으므로 시대별로 다양한 민속의 역사를 가진다. ... 하지만 일제강점기의 일본은 우리의 민족정신을 말살하고자 개화라는 명목으로 한국의 민속 문화를 훼손하고 단절시키고자 하였다. ... 이 때문에 한국의 많은 민속이 변질하고 사라지기도 하였지만, 여전히 민속은 우리의 역사와 삶을 보여주는 중요한 요소이며 현재에도 그 형태를 유지하고 이어나가고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  한국의 보약 발효식품

  심장병예방 , 골다 골증 , 치매 , 동맥 경화 등우리나라 발효의 역사와 증거 ㉮ 우리나라 발효의 역사 ㉠ 선사시대 ~ 삼국시대 - 곡물이 주식이 되는 농경문화의 시작 - 사계절을 ... - “ 음식과 약의 근본이 동일하다 .” - 양념의 문화 - 소금발효균을 이용한 발효음식 - 발달된 저장기술을 이용한 발효 →인류의 식품가공지혜 - 우리나라 계절특성과 지역의 특성에 ... 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암효과를 가진 우리나라 발효식품 6. 발효식품이 왜 한국인의 지혜인가 ? 7. 한국 발효식품의 계승 방향발효 식품이란 ?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  술의노하우

  약술의 노하우술이란 알코올 성분이 있는 음료이다.우리나라의 경우에는 발효과정을 이용한 역사와 유래로 과실주나 이런 것이 빚어졌다.수메르인은 티그리스 강과 유프라테스 강을 중심으로 메소포타미아 ... 강의 범람을 막기 위해 관개시설을 확충하고 자연환경을 활용하여 농사를 짓기 시작했다.강이 범람하여 비옥해진 땅에서 재배된 작물은 보리였고 수메르인들은 보리를 빻은 후 물에 부은 음식인 ... 이어질수 있다 많은양의 섭취는 말이다.2.이성을 잃게 만들어, 순간적인 판단이 힘들다.3.숙취는 알코올이 충분히 분해되지 못했을 때 많이 생겨 두통을 유발합니다.1) 독일 옥토버페스트 일본

  리포트 | 2페이지 | 700원 (35%↓) 455원 | 등록일 2021.08.30

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  조선대학교 세계인의 기호음료와 문화 레포트

  일본의 차문화 소개다. 일본 차의 시작은 에이사이로 고산사라는 절에는 처음 차가 재배된 곳이 남아 있다. ... 보이차의 역사와 차마고도를 이동했던 마방을 소개한다. ... 전차연이라고 해서, 차로 만드는 연회 음식이다. 녹차기름을 이용해서 느끼한 맛을 잡아 준다거나 육수 대신 보이차를 이용해서 끓이는 차지탕 같은 음식이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13

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  [디자인과문화]한국적 디자인 - 철가방과 오토바이

  철가방의 역사는 50여년을 거슬러 올라간다. 한국 식당과의 경쟁에서 차별화를 고민하던 화교들은 중국 음식을 배달하기로 했다. ... 빨리빨리 문화와 배달 문화는 서로 밀접하게 연결되어 있으며, 이를 잘 보여주는 한국적 디자인의 사례로 퀵서비스 배달 오토바이와 철가방이 있다.1963년, 일본의 자동차 브랜드 혼다는 ... 그러나 한국 전쟁의 발발이후 미군의 휴대용 전투 식량이 보급되고 중국 음식점이 생기면서 음식을 시켜 먹는 ‘배달 문화’가 생겨나게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.07

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  한국, 중국, 일본의 차(茶)문화의 특징을 조사 비교

  아이러니하게도 이처럼 좋은 물맛 때문에 한, 중, 일 동양 삼국 중 한국의 차 문화가 역사 중간에 한참 뒤처지는 원인이 되기도 했다. ... 그리고 날씨는 대부분 건조한 날씨라서 차가 잘 자랄 수 있는 환경을 조성하고 있다, 또 중국의 요리는 대체로 기름진 음식이 많은데 차는 이를 중화시키는 작용이 있다. ... 그래서 차를 많이 즐기고 습관화가 된 것이다.일본: 일본은 1191년 중국 송나라 때 스님이 중국에서 차 씨를 가지고 오면서 차 문화가 다시 시작되며 지금의 다도라는 일본 차 문화를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  본인에게 일본의 전통문화란 무엇인가

  이는 일본의 성장의례나 음식문화를 통해 파악할 수 있다. ... 이 당시에는 나라끼리의 교류라고 볼 수 있었을지라도 현재는 세계의 많은 사람들이 역사, 문화 등의 분야에 관심을 갖기 때문에 이것을 교류라고 볼 수 있을지 혹은 문화를 그대로 가져온 ... 일본의 전통문화에 대해 공부를 하면 할 수록 일본 고유의 색깔이 무엇인지를 파악할 수 있었다. 일본 전통문화를 색깔로 비유하자면 바로 파란색이다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28

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  [중국어 세특] 한눈에 확 드러나는 개성적인 중국어 세특 기재 예문입니다. 학생들의 언어 발달 수준에 맞게 잘 작성된 작품입니다. 중국어 세부능력 및 특기사항에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다. 예문 22개로 되어있습니다.

  또한 표정과 관련한 분장의 종류 설명 시에는 그 역사적 유래까지 재미있게 설명하는 모습이 돋보임.예시 7중국의 음식문화 중 화남지방의 주요 특징과 대표적 음식에 대해 발표함. ... 베이징의 라오쯔하오(laozihao)가 밀집된 거리, 수백 년 역사의 각종 상점의 대표적 음식 등을 다양한 자료를 활용하여 소개함. ... 또한 한자문화권의 한국과 일본의 전통 가게와 비교 설명하는 과정에서 각국의 전승 계승의 차이점 및 라오쯔하오(laozihao) 로고와 비슷한 한국의 표지도 찾아 의미를 설명하였을 뿐만

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.11

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