"식품유통연구" 검색결과 441-460 / 13,377건

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  한국의 새로운 성장동력에 대한 연구(식량난 극복)

  미래 식량난에 대한 우려는 오래 전부터 제기되어온 문제이며, 이를 해결하기 위한 대체식품, GMO 등이 활발히 연구되고 있다. ... 한국의 새로운 성장동력에 대한 연구- 식량난 극복과 경제성장을 중심으로 -Ⅰ. ... 농림축산식품부가 발간한 '농림축산식품 주요 통계'에 따르면, 농가의 가구주 변화가 아주 빠르게 진행되고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.24

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  네슬레 경영 자료

  네슬레는 이와 같이 연구개발로 소비자가 원하는 부분을 충족시키는 차별화된 제품을 개발 .Nestle 4P 전략 (2) Price 네슬레의 도매가격은 소매가격의 85 %. ... 및 음료 회사 본사는 스위스 보드의 베비 ( Vevey ) 마을에 위치 제품으로는 시리얼 , 커피와 차 , 과자 , 유제품 , 냉동식품 , 의료용 식품 , 애완동물용 식품 등 슬로건 ... 제조 - 유통 - 판매 · 마케팅의 관리자들이 함께 유통과정에서 일어날 수 있는 변수를 점검해 현지에서는 최소의 비용을 들여 가장 신속하고 효율적으로 제품을 유통시킬 수 있는 시나리오를

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.28

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

  다음 세 가지 질문에 답하라.서론시중의 식품들은 원료의 부패 방지를 위한 다양한 가공방법을 거쳐 유통된다. ... 그 외에도 포자 발아 방지, 살충 및 산란 방지 효과, 과일의 숙성도 조절에 의한 품질개선 목적으로 활발히 연구되고 있다.3) 살균제식품공장에서 사용되는 살균제는 의료용과는 달리 염소제 ... 본론에서는 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보는 한 편, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  이마트 에브리데이 매장영업 합격자소서

  고객이 원하는 상품을 끊임없이 연구해야 하는 식품 유통업에서는 이러한 변화에 발맞춰 즉각적인 대응을 해야 합니다. ... 지원동기 및 포부 (700자)[Connecting the dots]고등학교와 대학교 시절 조리와, 식품을 전공했습니다. 이에 따라 자연스럽게 식품과 유통에 큰 관심을 보였습니다. ... 이후 블로그를 운영하며 식품 트렌드의 변화에도 민감하게 반응하였습니다. 그 결과 식품 트렌드를 수동적으로 따라가기 보다 주도적으로 트렌드를 선도해보고 싶었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2022.09.15

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  조선시대에 실시되었던 비황제도를 설명하고 현 시대에 구황제도와 같은 역할을 하고 있는 제도를 설명하고 설명한 제도가 더 좋은 방향으로 나갈 수 있도록 서술하시오

  푸드뱅크는 식품제조·유통기업 및 개인으로부터 여유식품을 기부 받아 결식아동, 홀로 사는 노인, 재가 장애인 등 저소득 계층에게 전달함으로써 식품나눔문화 확산에 기여하고자 설립된 사회복지시설이다 ... 따라서 본 연구에서는 현재 한국형 뉴딜 사업의 일환으로 추진되고 있는 ‘지역균형 뉴딜’사업 내 지역 푸드플랜 구축지원 사업을 중심으로 하여 구체적인 사례를 제시하고자 한다. ... 푸드뱅크는 식품제조업체나 개인으로부터 여유식품을 기부 받아 결식아동, 홀로 사는 노인, 재가 장애인 등 저소득 계층에게 지원하는 사업이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09

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  가정간편식과 반조리식품의 비전과 트렌드

  식품업계는 물론 유통업체, 외식업체, 유명 셰프들까지 경쟁적으로 시장에 진입하고 있는 양상이다. ... 국내 HMR은 레스토랑 수준의 맛 품질 재현, 고객 특성별 맞춤 상품(유아, 실버, 질환, 영양 등), 상품의 다양화, 소재 및 가공기술 연구 등 HMR 고도화를 위한 트렌드가 형성될 ... 위탁업체/OEM 생산방식을 통한 국내 HMR 제품의 안정적인 매출처 확보- 가공식품 생산전문성을 갖춘 업체가 대기업 OEM 또는 유통업체 PB상품 제조 계약을 통해 시장에 진출하여

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30

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  A+식품공학실험 레포트 - PEG, TTI

  효소형 TTI는 식품이 취급, 분배되는 동안 발생하는 시간-온도 이력에 따른 식품의 안전성과 품질을 나타내며, 식품의 유통기한 측정, 살균 공정 등에 사용된다. ... 따라서 제한된 TTI 상용제품을 사용할 때 유통기한을 맞추는 데 문제가 있다면, 사용자가 식품유통 중 부착시점을 달리함으로써 그 차이를 최소화해야 한다. ... 효소반응메커니즘, 효소반응속도에 영향을 미치는 반응물의 농도, 반응 온도, pH 등과 같은 여러 가지 환경인자들에 대한 연구가 집중적으로 진행되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  식품영양보건환경4_식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  막걸리를 발효하는 과정에서 설탕을 계속 쓰면 알코올 도수가 높아지고 유통기한은 짧아지기 때문에 아스파탐으로 발효를 제어하고 일종의 보존제로 활용하기 위해서라고 한다.막걸리(750ml ... 식품위생학최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암 가능 물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오식품위생학최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.06

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  [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  품질인증 심사는 한국식품연구원에서 공장심사와 제품심사 등 두 단계로 나눠 진행하는데 유통관리, 자재관리, 공정관리, 제품의 품질관리, 제조 설비관리 등 7개의 평가 항목에서 평균 100점 ... 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인? ... 가공식품 1종: 신선편의식품1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 식품인증마크의 비교Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성1. 정의2.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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  2019년 하반기 국민은행(it)서류합격 자소서

  저희 팀은 편의점에서 유통기한이 얼마 남지 않은 삼각김밥이나 도시락과 같은 식품들을 조금 더 할인된 가격에 구매 할 수 있게 연결 시켜주는 서비스를 기획했습니다. ... 유통기한만 남아있다면 안전하다고 안일하게 생각한 부분이 해당 문제를 불러일으켰고, 해당 대회에서 입상도 할 수 없었습니다.금융과 식품은 말 그대로 완벽하게 다른 분야입니다. ... 주최하는 연구프로젝트에 참여한 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.21

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  [방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

  그리고 홍삼의 제조 과정에서 유통기한이 경가한 첨가물을 사용하는 등 제조 과정에서의 위생 상태, 또 유통 과정에서의 세균 증식과 부패 등이 홍삼의 위생적 품질을 결정짓는 주요인이다.3 ... 특히 최근 코로나19 사태로 인해 우리 홍삼의 과학적인 연구결과들이 주목 받고 있어 건강식품으로 더욱더 각광받고 있다. ... 홍삼이 건강식품으로 우리에게 인식된 것은 1960년대이지만 홍삼에 대한 과학적 연구는 1854년 인삼에 사포닌 성분이 존재한다고 밝혀진 이후 꾸준히 이루어져왔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  이마트 마케팅사례와 미래방향제시

  이마트 마케팅사례 연구(1) 고객편의강화 위한 마케팅우리 나라 사람들의 체형에 맞는 매장 형태와 집기를 연구하여 개발하였다. ... 특히, 제품의 경우, 매장 매출의 약 50%를 차지하는 것이 식품이므로 단일 제품으로 볼 수 도 있지만, 이마트는 할인점 시장의 치열한 경쟁과 저 마진으로 대표되는 식품의 한계성 때문에 ... 바로 이점이 오후 5-6시경 식품을 사려는 주부들 행렬이 이어지는 이유이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.18

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  [A+]다국적기업의 해외진출 사례를 조사하고 해당 기업의 성공 또는 실패 요인을 나열하시오. 그리고 향후 해당 기업이 취해야 할 국제경영전략을 제시하시오.

  한국인을 찾아보기 힘들 정도로 현지인 밀집 지역을 중점으로 K-푸드 인기를 반영해 한국 식품 코너를 강화했다. ... 직접투자를 하여 적어도 하나 이상의 외국에 자사의 제품 공장을 소유하거나 또는 생산활동을 수행할 수 있는 기업이며, 둘째로 그 기업의 경영자가 세계적인 안목을 가지고 시장개발, 연구 ... 이에 더해 한국식품 전문관을 운영하며 백화점식 할인점을 계획했다. 할인점이지만 고급화된 백화점식 할인점이라는 하이브리드형 매장을 구축한 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.30

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  [경제]각종 인증 마크에 대한 조사보고서

  전통식품품질인증마크 청국장 전통식품 인증마크는 국내산 농수산물을 주원료로 제조 , 가공된 우리 전통식품 중 , 정부가 품질을 인정한 전통식품에만 붙을 수 있다 .1 2 . ... K 마크 한국생산기술연구원 부설 산업기술시험평가연구소의 자체품질인증제도로서 공산품에 대하여 적용규격 ( 연구소 K 마크 규격 ) 에 의한 시험과 검사를 통하여 그 적합여부를 평가하여 ... 전파법과 전기통신기본법에서는 국내에서 유통되는 정보통신 기기는 전자파 인증을 받도록 의무화하고 있다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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  마켓컬리

  이제는 전국의 식품업자들에게 오픈해 신선식품을 편하게 배송할 수 있는 물류 플랫폼으로 진화 중이다.2. ... 또한 각 상품별로 최적화된 포장재를 연구하며 실배송 전 직접 실험을 통하여 최상의 신선도를 유지하기 위한 노력을 하고 있다.(2) Price (가격전략)마켓컬리의 제품은 대체로 경쟁사 ... 현재 유통회사들은 배송 경쟁력 강화를 통한 살아남기 경쟁 중이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.04.20

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  , 스프 등의 식품이라 하였다(주달래, 2012).정나라(2005)의 연구에서는 HMR을 한국의 가정 외에서 판매되는 완전조리 또는 반 조리된 형태의 음식을 구매하여 가정에서 바로 ... HMR의 연구는 다양하게 정의되어 아직 통일된 용어는 미비한 설정이다. ... 또한, 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2017년에는 3조원을 돌파하였고, 2018년은 4조원에 이를 것으로 예상되며, 점차 기업의 참여도와 경쟁의 심화에 따라 성장세가 지속적으로

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  [합격자소서만공유] 동서식품 - 영업 자소서 ( 연세대신방경영복전생이쓴 고퀼자소서)

  동서식품의 판매는 주로 대형 유통업체들과의 거래를 통해 이뤄지므로, 이들과의 장기적인 관계 유지와 새로운 거래업체 확보가 중요할 것이라고 생각합니다.제 장점인 설득력을 발휘해 효과적으로 ... 때문에 폴란드 대학의 일본문화연구 동아리에서 활동하였고 폴란드식 만두빚기 대회나 축구경기 등의 문화행사에 빠지지 않고 참여했습니다. ... 유통업체들과 파트너십을 구축하겠습니다. 400여시간의 봉사경험으로 다양한 연령 계층의 사람들과 만나 설득을 하고 정보를 전할 일이 많았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.01.16

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  SWOT분석의 개념 및 SWOT분석 기업 사례연구

  신규 사업 확대생산 및 부가가치 유발 및 고 효과 발생 - 지역 경제 발전전통 유통 업체로서 시장 진입의 확고한 발판 보유- Weakness대규모 투자로 인한 재무적 부담식품에 집중되어 ... 오프라인 유통 사업 거점 확보대형마트. 백화점 - 스포테인먼트. 테마파크. 사업 유기적 연결.확장오너의 소통형 CEO로 기업 이미지 친근함 구축오프라인 유통. 온라인 비즈니스. ... “융합 서비스 혁신을 위한 디자인 경영 구성요소 개발 및 실증분석 연구” HYPERLINK "http://www.riss.kr/search/Search.do?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.09

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  보고서 ) 락앤락 ERIS 분석 보고서

  기업명, 창업자명, 기업개요1) 기업명 : 락앤락2) 창업자명 : 김준일3) 기업개요 : 락앤락은 식품보관용기, 베버리지웨어, 소형가전, 쿡웨어 제조 및 유통 판매를 중심으로 1979년에 ... 이후 다시 유통업을 시작하여 자본을 모았다.또한 위 문제들을 통해 그는 초기 제조, R&D, 유통 모든 과정을 하는 것의 문제점을 파악하였다. ... 이후 제품에 대한 연구 개발 및 마케팅 전략의 중요성을 파악하고 이에 대한 전문성을 갖춘 인력을 모집하였다.4.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.18

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  법과사회 주요주제 1200자 정리

  주로 식품을 재료로 하는 유전자변형식품은 고부가가치의 창출, 기아해결, 낮은 가격, 유통기간의 연장 등의 이유로 각광받으며 우리의 식단에도 알게 모르게 올라오고 있다. ... 특히 과자와 빵 등에 들어가는 전분을 만드는 데 필요한 옥수수가 대량으로 유통되고 있는데, 해충 저항성과 성장력이 강하여 원가가 절감되기 때문에 꾸준히 사용되고 있다. ... 이런 현실로 인하여 식품용으로 사용된 유전자변형 농산물 5종(콩, 옥수수, 면화, 유채, 사탕무) 및 이를 주요 원재료로 한 가지 이상 사용하여 제조 혹은 가공한 식품 또는 식품첨가물은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03

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