"떡제조" 검색결과 461-480 / 3,079건

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  식품가공 및 저장학

  식품 등의 표시기준)식품별 외 표시사항 및 표시기준은 인삼 또는 홍삼 성분을 포함하는 장기 보존 식품 및 함유 식품으로 구성되며 식품별 표시사항 및 표시 기준에는 제과, 빵 또는 떡, ... 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레트로트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명하시오 ... 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명- 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술- 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명- 냉동식품,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성

  어묵, 배추김치, 빙과, 냉동수산식품, 레토르트, 비가열음료 등 품목에 대해 의무적용 중에 있으며, 2020년까지 과자, 캔디, 음료, 빵 및 떡류, 초콜릿, 즉석섭취식품, 면류, ... 식품의 제품명 및 식품의 유형, 중량, 원재료명과 그 함량, 제조원 및 유통판매원의 기본적인 정보, 제조일자 및 유통기한, 원산지 등 식품을 구성하고 있는 원료와 그 완제품인 식품의 ... 이러한 각인 형태의 경우, 유통기한 혹은 제조일자가 멸실될 우려가 적다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

  발효하는 도중에 2일에 1회씩 뒤집어 주고, 환기를 시켜 준다.(4) 고추장 만들기 2(가) 고추장 만들기의 재료 및 유의점① 재료찹쌀가루, 고춧가루, 소금, 엿기름, 고추장용 떡메주 ... 이들의 공통점은 주로 콩을 주원료로 하여 제조한다는 점이다. ... , 이노신산 제조말산 제조비타민B12비타민C 생산(3) 미생물을 이용한 식품 가공의 원리미생물을 효율적으로 이용하기 위해서는 미생물이 잘 자라서 증식할 수 있도록 환경 및 영양 조건이

  리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  셋째, 밀가루나 녹말을 풀어 여러 재료를 섞어 번철에 부친 것으로 빈대떡, 파전 등이 있다. ... [표 1-1] 국수 재료에 따른 분류분류제조방법밀국수밀가루로 만든 국수로 밀가루에 여러 재료를 섞기도 하는데 경상도에서는 콩가루를 넣어 반죽하기도 한다.메밀국수메밀가루가 주원료이며 ... [표 1-2] 국수 조리법에 따른 분류분류제조방법온면따뜻한 국물에 먹는 국수로 물에 삶아 익힌 국수를 건져 뜨거운 장국에 마는 방법과 장국이나 육수에 바로 넣어 끓이는 제물국수가 있다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  부동산공법 ) 용도지역별 건축할수 있는 건축물 (1)제1종전용주거지역안에서 건축할 수 있는 건축물

  바닥면적의 합계가 1천 제곱미터 미만이며 악취방지에 필요한 조치를 하였고 환경 훼손의 위험도가 낮거나 없는 떡 제조업과 빵 제조업, 과자 제조업 공장을 건축할 수 있다. ... 전자제품조림업, 두부 제조업, 세탁업의 공장 및 지식산업센터 건물을 건축할 수 있다. ... 대기환경보전법과 물환경보전법, 폐기물관리법, 소음 진동관리법의 위험 요소가 일정 이상 포함된 건축물을 제외한 인쇄업, 기록매체 복제업, 봉제업, 컴퓨터 및 주변기기제조업, 컴퓨터 관련

  리포트 | 6페이지 | 4,700원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.09.03

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  인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역(시 또는 구)에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상 평생교육기관

  서대문 여성인력개발센터는 취업성공패키지, 떡제조기능사 실기, 웨딩 헬퍼 전문가 양성 과정 등의 프로그램을 운영하고 있다.다음으로는 성북문화재단 성북구민 여성회관이 있다. ... 떡제조기능사, 정리 수납 전문가 과정, 컴퓨터기초, 캘리그라피, 베이비시터 양성과정, 영어회화, 영작문, 스피치 트레이닝, 동화 구연가, 산후조리사 양성 과정 등 매우 다양한 프로그램들이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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  농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

  본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오-고추장1) 제조고추장 제조 배경은 고추의 식용 시기와 관련이 있다. ... 일제강점기에는 이러한 경향이 자연스러웠던 듯, 기독교에서도 '페트로스'를 '베드로'라고 음역하거나 '크리스토스'를 '그리스도'라고 음역했다.고추장은 메주가루에 질게 지은 밥이나 떡가루 ... 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점) 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와

  방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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  나노 섬유 제조(전기방사)

  전기방사(Electrospinning)와 이를 이용한 나노 섬유상 구조전기방사1.1 전기방사 이론보통 섬유는 가래떡을 뽑아내듯이 0.12 ~ 0.2 mm 크기의 구멍들 속으로 섬유원료를 ... 나노섬유 상처 드레싱의 경우, 연구진은 전기방사(elctrospinning)라는 제조 방식을 사용했다. ... 이 효과는 부직포의 열 또는 용제 결합과 비슷하므로 전기방사 공정에 의해 제조된 웹에서 섬유 간의 층간 결합력을 강화하는 역할을 한다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.04

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  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  쌀전분 젤화는 주로 디저트나 과자 등의 제조에 사용됩니다. 예를 들어, 녹차빵, 타코야키, 떡 등에 사용된다. ... 따라서 쌀 젤과 감자 젤의 높이를 직접 비교하기 위해서는 동일한 재료와 조건에서 제조된 젤을 비교해야 한다. ... 이러한 특징을 이용하여 디저트의 촉감을 개선하거나, 과자의 식감을 부드럽게 만드는 데 사용된다.또한, 쌀전분 젤화는 유기농 화장품 제조에서도 사용한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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  아동간호학 실습 - 식품알레르기 시나리오&간호과정(영양 불균형)

  (우유로 만든 유제품 등)- 건강식품과 일부 의약품에도 알레르기 식품 성분이 포함되어 있을 수 있다.- 제조과정에서 알레르기 식품을 담았던 용기를 사용하는지도 확인하는 것이 안전하다 ... 80g) : 어육류에 속하는 식품으로 대체- 계란찜 → 연두부찜- 메추리알 장조림 → 소고기 장조림- 어묵볶음 → 멸치볶음- 튀김, 전류 → 계란물 없이 튀김- 제과, 제빵류 → 떡, ... 30g), 두유2~5팩, 칼슘 강화 두유 1팩 : 칼슘 강화 두유로 대체- 치즈 계란찜 → 두유 계란찜- 요거트 드레싱 → 오리엔탈 드레싱- 하이라이스 → 볶음밥- 제과, 제빵류 → 떡,

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.15

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  우리나라 가공식품 생산 및 유통업체 현황

  가공식품의 생산업체 현황식품제조업의 경우 기타 식품업종의 출하가 가장 높다. ... 이는 떡, 빵, 설탕, 조미료, 커피, 건강보조식품 등으로 조사자료에는 2010년까지 현황을 나타내었지만, 2020년인 현재에도 가장 기타 식품업종이 높으므로, 이에 대한 세부적인

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2021.09.10

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  라면은역시신라면이다,농심신라면컨셉,시장분석자사및경쟁사분석,크리에이티브컨셉

  (고춧가루,계란,떡)얼큰하게 매운라면? ... 빨계떡 (고춧가루 계란 떡)소비자들은 차별점으로 그 브랜드를 기억한다하얀국물우지사건의 삼양라면을 밟고 믿을 수 있는 식품으로 사용이 금지된 공업용 우지를 사용하는 업체가 10여개쯤 ... 순한 맛을 내는 '하얀 국물' 라면 경쟁이 한창이던 국내 라면 시장의 흐름이 어느덧 '빨간(매운) 국물' 라면으로 옮아붙었다.기회점 도출가격1000원750원제조업체농심삼양팔도런칭 년도2011년1986년1981년1000원브랜드이미지단백하고

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  식생활과건강 중간 족보

  체질개선) 질병예방4 단오의 대표 음식은 수리취떡이다.( O, X ) -수리취떡, 제호탕5 fish and chips는 이탈리아 음식이다.( O, X ) -영국음식6 탄수화물에 대한 ... 1) 기능성 원료로 제조하여 질병치료의 효능을 지닌 식품을 일컫는다. ... -시스형3) 식물성 기름에 수소를 첨가하는 경화유를 제조하는 과정중에 생성된다.4) 혈중 콜레스테롤 농도를 저하시키는 효과가 있다. -높아진다12.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  ERP회계 1급 요약정리본(벼락치기용)

  )과세사업자가 면세 물품을 구매 후 과세물품을 창출시 공제가능-음식법인:6/106 일반:매출2억이하 9/109매출2억초과:8/108-제조법인: 2/102 일반:4/104 떡제조:6/ ... 추척가능성에 따른 분류직접재료비기본(기초)원가직접노무비가공원가(전환권가)제조간접비(간접재료비,간접노무비,제조경비)=당기총제조원가(비용)재공품기초재공품당기제품제조원가당기총제조원가(직재 ... 원가의 배분제조부문과 보조부문제조부문: 제품을 직접 생산하는 활동을 수행하는 부문보조부문: 제조부문의 운영을 위해 보조하는 활동을 수행하는 부문?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06

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  기업의 본원적 전략은 비용 최소화, 차별화, 집중화 전략으로 나눌 수 있다. 각각의 전략에 대한 본인의 경험을 제시하고, 정보기술이 각 전략에 어떻게 활용될 수 있는지 방법론을 살펴보자.

  ‘싼 게 비지떡’이라는 인식이 있었지만, 다이소는 제품의 단가를 낮추기 위해 국내 500개 이상의 협력 업체와 직거래해 유통 과정의 불필요한 경비를 줄이고 있다. ... 또 여기서 본원적이라고 부르는 이유는 제조기업이든 서비스기업이든 또 영리기업이든 상관없이 모든 기업들이 일반적으로 추구할 수 있기 때문이다.(1) 비용 최소화 전략(Cost-Leadership

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.26

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  방송통신대 농학과 3학년 자원식물학 기말시험

  주로 종자의 떡잎(子葉)이나 씨젖(胚乳)에 들어있는 기름을 무엇이라 하는가? (3점) 식물유지12. ... 건강을 호전시키는 생리효과를 가지는 식품 및 그 성분을 가지고 분말 · 액상 ·환 등의 형태로 제조 · 가공한 것을 무엇이라 하는가? (3점) 기능성식품16.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

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  마켓컬리

  실제로 마켓컬리는 서울 이태원의 유명 빵집인 ‘오월의 종’의 방과 떡, 쿠키 등을 입점시켜 판매했으나, 식품위생법 규제로 인해 사업을 접었다.6. ... 여기에는2억원 이상의 비용이 들어가고 제조 품목별로 일일이 제조허가를 받아야 하며, 제조설비 확대를 위한 임차료 부담도 적지 않다. ... 그렇기 때문에 소규모 제빵점 같은 경우는 ‘즉석판매제조업체’로 분류되어 온라인 판매를 하려면 식품 제조업 허가를 받아야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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  평생교육프로그램개발론_평생교육프로그램이 있는 기관을 방문 후 현재 추진 중인 프로그램을 조사하여 작성하여 보시기 바랍니다.

  정규 프로그램ITQ(파워포인트) 2024-03-11~2024-06-03그림책교육지도사 2024-03-12~2024-06-11떡제조기능사 2024-03-12~2024-06-25바리스타

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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  5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  , 가공, 저장, 처리의 보조적 역할(결함 있는 원재료비위생적인 제조방법을 은폐할 목적 사용×)? ... 착색료- 분류┌ 화학적 합성품 : 타르계, 비타르계└ 천연- 타르계 색소 : 빛과 열에 약, 고유 색있는 식품 사용 금지식용색소녹색3호과자, 캔디, 빵, 떡, 초콜릿, 잼, 소시지, ... 과채음료, 탄사음료, 기타음료식용색소적색2호- 돌연변이, 신생아 체중감소- 아이들 기호식품 사용 금지 ⇒ 과자, 사탕, 초콜릿, 아이스크림 등에 금지- 과자(한과), 추잉껌, 떡류

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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  워크넷에서 성인용 직업적성검사를 시행하고 그 결과를 요약한 후, 제3자인 기업체 인사담당자의 입장에서 본인과 직무 배치 상담을 하는 가상적인 시나리오를 작성해 보세요.(인사담당자가 본인에게 메일로 직무배치에 대한 의견을 보내는 방식으로 기술해도 됨)

  제빵원 및 떡제조원, 결혼상담원 및 웨딩플래너로 나타났다.필자의 경우 사물지각력, 상황판단력, 집중력이 가장 높게 나타났으며, 위 직업 특성상 중요적성요인에서 요구하는 적성으로 나타났다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.01

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