"Sucrose" 검색결과 461-480 / 616건

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  소화 및 흡수

  Aminopeptidase Polypeptides Lower peptides free amino acids Dipeptidase Dipeptides Amino acids Sucrase Sucrose

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.08 | 수정일 2013.11.21

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  Somogyi-Nelson법을 이용한 일반미와 설탕의 환원당정량

  .= 0.95여기서 n값은 이당류를 이루고 있는 단당류의 개수이며 0.95의 값에 검량선을 통하여 얻어진 환원당의 값을 곱하여 주면 Sucrose의 농도을 알 수 있다.위와 같은 원리에

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

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  장내세균동정

  Triple Sugar Iron Agar Test)Gram 음성세균은 당을 이용하여 산화와 발효과정을 이루는데 당질 대사형을 결정하는 배지로서 배지내의 Dextrose, Lactose, Sucrose의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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  조직배양 실험보고서

  이것은 한천의 약 1/2농도로 사용될 수 있으며 식물조직배양에는 0.2% 겔라이트가 바람직하다.3) Sucrose당분은 기내 성장과 발달을 위해서 반로 120∼121℃, 15∼20분간

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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  [생화학] Carbohydrate 정성, 정량 실험

  Sucrose ?Ribose (C5 RNA)aldoseCHOHCOHHCOHHCOHCH2OH◈ 탄수화물 (carbohydrate)2); 일반적으로 탄소?수소? ... ▷미지시료는 단당류이다.4) Seliwanoff testcolorcolor1~5min30min 이상1~5min30min 이상Arabinose변화 없음연한 노란색Sucrose연한 주황색좀 ... 유도체는 강산에 의해 탈수되어 5탄당은 furfural, 6탄당은 hydroxy methylftest tube에 Arabinose, Fructose, Lactose, Maltose, Sucrose

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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  계면활성제

  일괄되고 있으며, 화학적 합성제품의 유화제에 대해서는 식품에 유화, 분산, 침투, 세정, 기 포, 소포, 이형 등의 목적으로 사용하는 첨가물 및 그 제제로써는 글리세린 지방산에스테르, Sucrose지방산에스테르

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.25

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  수확후관리

  생성---→환원당(Fructose+glucose)축적- 가용성고형물(soluble solid)의 증가 = 당도의 증가- 호흡증가 ---→Sucrose의 생성 촉진---→ 당도의 증가 ... 낮추어야 한다- 저장 및 보관온도가 높으면 증산이 활발하고 품질 저하가 빠르다- 호흡열량은 예냉 및 저온저장의 용량결정에 중요하다○ 호흡과 탄수화물 대사- 저장양분 분해 ---→Sucrose의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.22

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  식품 미생물학 -곰팡이

  Linn'e와 비슷3) Mucor racemosus Fresenius- Racemomucor형- Mucor속 중 가장 분포가 넓음- 술제조 가능, 그러나 부패한 과일이나 맥아에서 잘 발생- Sucrose를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16 | 수정일 2015.03.31

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  파운드케익

  불리우며 탄소,수소,산소로 구성되어 있는 유기 화합물(1) 단당류포도당(Glucose),과당(Fructose),갈락토오스(Galactose)분자식 C6H12O6(2) 이당류설탕(Sucrose

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  식물에서 water potential 측정

  질량변화 측정을 통한 삼투압 측정식물 조직을 각기 다른 농도의 Sucrose용액에 넣은 후, 충분한 시간이 경과하면 세포 안팎의 수분 퍼텐셜의 차이에 따라1) 세포 내로 물이 삼투되어

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.30 | 수정일 2024.05.29

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  Water potential

  Sucrose 용액에 넣기 전에는 감자 조각 각각의 무게를 측정하지 못하였고, 3개의 감자 조각 전체 무게만 측정하였다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.25

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  소화기계해부생리

  Sucrose를 분해하여 glucose와 fructose로 만듬펩신(Pepsin ⅠⅡⅢ)위점막의 주세포?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

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  초콜릿 공예

  Balance)자연스러운 평형이 유지된다는 의미이며, 보는 사람에게 안 시럽, 전화당이 있지만, 다른 많은 감미료들 또한 독특한 맛과 기능을 위해서 사용되고 있다.2) 자당과 유도체(Sucrose

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.07

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  탄수화물의 정의, 종류, 기능, 저장, 흡수, 권장량, 대사이상, 중독증, 로딩법의 세부사항 및 식단

  자당(Sucrose) : 영양밀도가 낮은 단순당질로서 열량(kcal) 이외에 영양소는 공급하지 못함. ... 영양이 풍부한 단당류, 다당류 식품으로 대처하기는 부적합Sucrose + H2O - glucose + fructose2.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.26

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  [생물학및실험] 단백질 검출 및 단백질 정량

  단백질 검출- Xanthoprotein 반응- Biuret 반응- Ninhydrin 반응- 색깔 변화 정리반응의 종류Gelatin(젤라틴)Sucrose(설탕)Albumin(알부민)증류수Milk

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.21

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  [식품영양] 당의 정색반응 실험보고서

  아무 반응 없던 Maltose, Lactose, Sucrose는 환원성이 없다. ... Fructose와 Sucrose의 보라색층이 훨씬 짙고 경계가 뚜렷하였다. ketose가 더 빨리 반응하기 때문인 것 같다. ... 따라서 오래 가열할 경우 이들도 환원성을 나타내게 된다)seliwanoff반응에서 붉은색 축합물을 생성한 Fructose, Sucrose는 ketose인 것을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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  <영양학실험>Glucose 측정

  즉 설탕(Sucrose), 엿당(Maltose), 젖당(Lactose)등의 이당류는 가수분해에 의해서 포도당을 생성하고, 이밖에 삼당류, 사당류인 라피노스(Raffinose), 스타키오스

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.30 | 수정일 2014.10.17

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  바리스타 2급 필기시험 내용정리

  -Sucrose는 로스팅 후에 갈색 색소, 향기성분으로 변화하고 나머지는 이산화탄소와 물로 사라진다.

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.13 | 수정일 2023.01.18

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  [물리화학실험]설탕의전화(예비)

  .ⓑ 실험준비 및 선광도 측정(1) 20g의 Sucrose를 물에 녹여 100ml로 만듦(2) 25ml의 시료와 같은 부피의 1N HCl을 채취하여 개시전에 혼합하여 교반(3) 시료를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.08

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  사과 대목

  삽목시 발근 및 순화 : 처리구별 30 초 침지 후 기외 순화 IBA, sucrose, uniconazil , chlorogenic acid 가 M.9 신초 발근에 미치는 영향 Sucrose

  리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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