"외식산업의 마케팅관리" 검색결과 481-500 / 4,290건

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  BBQ &　교촌 치킨 마스터프랜차이징

  프랜차이즈 전문기업 - 국내의 비위생적이며 불합리한 치킨유통산업을 개선하여 새로운 치킨 외식문화를 창조하고, 축산경제발전과 국민건강증진에 기여하고자 설립된 순수 국내브랜드 - 전국 ... 개선 - 2002년 외국인직접투자 유치액 500억 달러로 1위 사회 환경 분석 - 정보통신의 발달과 경제의 세계화로 인한 라이프 스타일의 서구화 - 급속한 경제성장으로 인해 호황된 외식산업 ... 사업의 성장 ∙ 중국의 빠른 발전 ∙ GDP의 증가 ∙ 경쟁업체의 등장 가능성 ∙ 조류 독감으로 인한 위기 ∙ 시장 선두주자와의 경쟁 ∙ 현지관리비용 부담 강점 ( Strength

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.22

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  결론(오늘날 외식산업 창업과 관련한 본인의 생각)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론외식산업은 바로 음식과 관련된 여러 분야가 총체적으로 망라된 하나의 산업이다. ... 선진국에서는 외식산업이 일찍부터 국민의 건강과 문화생활을 중추적 역할을 담당하는 주요산업으로 인식되면서 독립된 산업과 학문으로 정착되었다. ... 위해 다양한 마케팅 전략과 새로운 기법을 개발하는 등 소비자행동에 관심을 기울여 왔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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  메뉴계획 수립과정에 관한 연구

  Restaurant Association(NRA)의 보고에 의하면 1990년대 후반부터 외식산업이 성장할 수 있게 해준 큰 공신메뉴는 Carrypot and delivery of ... 음료 경영활동은 기본적으로 메뉴로부터 시작된다.따라서 메뉴계획시에는 즉흥적이거나 조리책임자 혹은 경영자의 입맛에 맞는 메뉴를 상품화하는 것이 아니라 년중계획(프로모션)이나 이벤트, 마케팅전략등에 ... 외식업소에서 take-out하는 횟수는 2배로 증가되었다고 분석하고 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.12

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  [외식서비스전공] 외식서비스의 일반적 정의에 관한 연구

  접대문화 중심으로서의 외식산업은 서비스 산업으로서의 기능과 상품분석이 이루어져야 함은 당연하다 할 것이다. ... 즉 법관, 관리, 교사, 의사 등의 서비스 노동은 비생산적노동이라는 것이다. ... 소득수준의 향상과 식생활 패턴의 변화 추세에 따라 외식산업이 급성장하는 추세를 보이고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.14 | 수정일 2016.12.20

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  [외식시장의 변화추이] 외식산업 트렌드 변화 - 외식시장패턴의 변화, 외식시장환경의 변화, 외식산업흐름변화(외식트렌드변화)

  고객집중관리 시스템이 필요하며, 지역한정영업에 있어서는 고객을 한 사람 한 사람씩 특별 관리하는 시스템을 채택하지 않을 수 없게 된다. ... [외식시장의 변화추이] 외식산업 트렌드 변화 - 외식시장패턴의 변화, 외식시장환경의 변화, 외식산업흐름변화(외식트렌드변화)목차외식시장의 변화추이I. ... 원 투 원 서비스(one to on 마케팅기법의 활용(1) 마케팅의 정보화 시스템외식 마케팅은 첨단정보화에 의해 세계화 ? 동시화시대를 촉진시키고 있다. 미국 ?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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  우리나라 기업 해외진출 실패 사례 (롯데리아 중국 진출 실패사례)

  활동을 펼쳤다.중국 프랜차이즈 협회의 발표에 따르면 2015년 중국 내 프랜차이즈 가맹점 수가 80만개를 돌파할 것이라는 발표를 하기도 했다.2012년 중국 패스트푸드 프랜차이즈 외식산업 ... 시장 진출 후발주자로써 여타의 글로벌 기 업들보다 더 많은 마케팅 비용과 시간 필요STP 분석? ... 패스트푸드점이라는 외식 업계의 독특한 특성상 다양한 고객의 소비자로 두기 때 비슷한 구성의 메뉴였다.

  리포트 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.06.02 | 수정일 2023.03.29

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  식음료마케팅_외식마케팅의이해,기본요소,관리,소비자행동

  관리◎미시환경분석 : 기업의 활동과 고객의 수요에 직접적이면서 구체적인 영향 분석 1)산업분석 ☞ 특정산업의 매력도를 판단하고 특정산업에서 성공할 수 있는 핵심성공요인이 무엇인지 ... 외식마케팅의 관리 3-1) 마케팅 환경분석 3-2) 마케팅 전략 4. 소비자 행동의 이해 4-1) 고객의 구매행동 요인 4-2) 구매의사결정 과정 5. ... *시장매력성과 사업강점 결정요인과 사업 대안과 전략지침 또한 GE모델에 따른 시장세분화 전략 등을 사용.외식마케팅의 관리3-2) 마케팅 전략 마케팅의 STP전략 : 시장세분화(S),

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02

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  경기대학교 레스토랑 관리론 요약1 - 프랜차이즈

  하에 영업할 독점권한을 부여하여 판매하는 방법을 말함.2.중요성자본과 인력이 부족한 개인이나 중소기업이 성장할 기회를 얻을 수 있다.새로운 유통방식의 도입경영노하우가 널리 퍼져 외식산업 ... 수직적 마케팅 경로전통적 마케팅경로의 대안으로 리더십 행사가 다양하고 세분화된 형태로 발전여기에는 기업형,계약형,관리형이 있다.가. ... 관리형 수직 마케팅경로 : 경로상의 유통기관 소유가 서로 다음, 서로간의 원칙을 정하고 긴밀히 협조하 지만 강제성이 없어 와해 가능성이 많다.다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.02

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  도미노피자 마케팅

  더 고급스러운 패밀리 레스토랑이 성장하면서 이들이 외식산업에서 차지하는 비중이 점점 늘어나고 있어서, 피자시장 전체의 위협 요인으로 등장할 가능성이 있다.4. ... , 식자재 관리지침 준수 등 엄격한 평가와 완벽한 Operation 관리로 Perfect Pizza Making을 목표로 하며, 365일 늘 변함없이 고객에게 최상의 제품을 제공.3 ... 풍부한 글로벌 브랜드와의 경쟁2) 유사업체 및 대체제의 증가- 외식시장이 확대되면서 유사 업체와 기타 대체 외식업이 늘어나는 추세3) 패밀리 레스토랑의 위협피자 레스토랑 보다 조금

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.20

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  대한민국 관광사업 활성화를 위한 대안 논의 - 카지노사업

  대한민국 관광사업 활성화를 위한 대안 논의 ( 자필로 기재 ) 서론 전체 관광사업의 분야중 본인이 기술하고자 하는 업종을 선택한 이유와 현재의 이슈 정리 ( 여행업 , 관광숙박업 , 외식산업 ... 따라서 이에 대한 관리 감독이 이루어져야 한다는 지적이 나온다 . ... 둘째 , 고객시장을 세분화하여 마케팅을 전개하며 목표시장을 선정할 필요가 있다 . 또한 다양한 마케팅전략 수립과 서비스의 질 향상을 위한 전문 인력 양성 및 확충이 필요하다 .

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.05

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  도미노피자와 미스터피자의 비교분석

  미스터피자 중국인 유학생 마케터는 현지 외식문화에 대한 최신 트렌드와 니즈를 파악해 마케팅 활동에 적용할 수 있는 아이디어를 제안하는 역할을 하게 된다.⑤ 인적자원관리 현지화 전략점포 ... 현재국내 외식 산업 현황-피자 시장 비중 (시장점유율)현지 시장 반응 -한국에서의 미스터피자한국에서 도미노 피자 반응Ⅱ.본론1. ... SWOT 분석3. 4P_마케팅 방식4. 도미노피자와 미스터 피자의 위기와 극복방법Ⅲ.결론1.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.28

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  [ BBQ 마케팅케이스 연구 ] BBQ 기업분석과 BBQ 마케팅 (SWOT,STP,4P)전략분석및 BBQ 중국진출 사례와 향후전략방안제안

  분석결과에 따른 전략방향과 기본전략(5) 분석 후 전략적 시사점- 캐릭터를 이용한 마케팅- 국내 유통산업 발전에 대한 기여 효과- 고객관리7. ... BBQ 마케팅믹스 4P전략(1) Product- 주문 후 즉석조리가 원칙- 100% 순수 국내산 닭고기만 사용- 깨끗한 올리브유를 사용- 청결, 위생, 서비스를 철저히 관리- 다양한 ... BBQ 마케팅믹스 4P전략6.

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.24

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  맥도날드 기업소개,맥도날드 서비스,맥도날드 SWOT분석,맥도날드 7P분석,맥도날드 경쟁사분석,맥딜리버리

  산업을 도입한 패스트푸드의 선도기업기업 비전 롯데리아 2018 ASIA Top3 Multi-Brand 외식 프랜차이즈 기업 , 롯데리아기업 연혁 롯데리아기업 점포망 롯데리아 2012 ... 전략 Well-Being Trend 시장 내 경쟁 심화 성숙화 된 시장 새로운 대체재의 등장 새로운 분야 개척 소비층의 확대 여성의 사회참여 증가 연계 마케팅롯데리아 - 기업 소개 ... T hreat 강력한 브랜드파워 빠른 사회적 요구수용 효율적인 HR 관리 철저한 품질관리 SCM 대도시에 집중된 점포 Junk Food 이미지 정체된 브랜드 이미지 부족한 현지화

  리포트 | 35페이지 | 3,600원 | 등록일 2018.10.09

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  메뉴의 성과분석

  외식산업의 성공 사례 (4) 이미지 마케팅의 승리 유럽풍 인테리어와 동류의 이미지 마케팅⇒고급 브랜드로 승화하려고 노력 고객 기호에 맞는 다양한 신제품 개발 고객에게 제공하는 다양한 ... 박사 ) _ 성과평가 및 관리 매뉴얼 _ 성과관리 혁식 포럼 _ 호텔외식산업 메뉴관리론 _ 김윤태 지음Q A{nameOfApplication=Show} ... 외식산업의 성공 사례 (1) 한정메뉴 활성화 시기에 맞는 프로그램 편성 직원들 행사 예 ) 아웃백 올림픽 성공9.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  한국 수출 기업의 해외시장 진출전략을 위한 분석 및 연구

  그리고 연구개발 인력이 24%, 마케팅 인력 18.6%, 국내 기획 및 관리인력, 해외 주재원 순으로 나타났다. ... 외식비에 지출하는 호찌민 소비자에 비해 하노이는 집에서 끼니를 해결하며 절약정신이 몸에 깃들어 있다. ... 품질경쟁력 및 사후관리 능력이 양호한 것으로 평가했다.4.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.08

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  [점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

  또 외식산업의 환경은 외식산업의 분류나 형태 그리고 획일적인 컨셉 차원을 넘어서 새로운 개념의 시각에서 창의적인 아이디어가 가미된 형태로 등장하고 있다.기존의 점포뿐만 아니라 심지어 ... 이렇게 외식점포의 실내공간의 변천과정은 국가별 산업의 발전과정과 그 나라의 문화적 ? ... 외식 실내디자인의 변천2. 외식환경과 실내디자인의 추이3. 외식 실내디자인의 향후방향II. 실내디자인의 기본전략1. 실내디자인의 전략화 개념2. 실내디자인과 전략적 마케팅III.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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  서비스의 제공에 실패한 프랜차이즈 업체의 사례, 실패요인에 대하여 분석, 이것을 타개할 수 있는 방안에 대하여 제시하시오.

  하지만 한국에 와서는 이와 같은 성공을 거두지 못했다는 점은, 한국 전체의 흐름과 사람들의 수요를 읽지 못하고, 맞지 않은 마케팅과 품질관리의 소홀에 그 이유가 있다는 점이 문제로 ... 외식기업의 해외 프랜차이즈에 대한 연구는 성공요인의 관점에서 이루어졌음은 물론, 일부의 산업에만 치중되었다.서비스 업체들은 실패가 없는 완벽에 가까운 서비스를 제공하기 위하여 끊임 ... 사회적, 경제적 비용을 감소시키기 위한 대안을 모색하기 위하여 해외 프랜차이즈의 국내진출의 실패원인에 대한 파악이 필수적일 것으로 보인다.현재까지 진행된 대다수의 연구 및 보고서는 외식산업과

  리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12

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  관광산업의이해-기말

  외화수입 상품 서비스교역확대 관련산업 발전 국가이미지 홍보 등 연계 파급효과가 매우 큰 산업12주차-1-외식산업의 개념과 특성?외식산업의 개념 및 분류? ... 개념▶1940~50년대 미국 Dining-out-industry, Foodservice Industry - 외식이 산업화 단계로 자리잡음▶동양에서는 1970년대 처음 일본에서 사용▶ ... 하는 사업◆외식산업의 개념 및 분류-식품위생법휴게음식점영업주로 다류,아이스크림류 등을 조리 판매하거나 패스트푸드점, 분식점 형태의 영업 등 음식류를 조리 판매하는 영업으로 음주행위가

  시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.25 | 수정일 2017.02.27

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  [외식마케팅] 외식마케팅의 개념(정의), 외식마케팅전략(외식시장세분화, 표적시장선정, 포지셔닝)

  물질문명 등의 문제와 소바자 의식변화와 같은 시대적 케팅 전략외식산업에서 마케팅전략은 음식, 가격, 서비스, 분위기, 편의성 등을 바탕으로 먼저 시장을 세분화한 후 표적시장을 선정하여 ... 이에 따라 외식경영자는 자사 이용 회사고객의 개인정보를 수집하여 특별고객으로 관리하고 있다.다. ... 이렇게 마케팅관리자가 세분시장을 평가하기 위해서는 세분시장의 규모 및 성장가능성이 적당하고 매력성이 있어야 한다.아울러 특정 세분시장이 외식기업의 장기적인 목표와 부합되는지를 검토해야

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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  외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)

  일본의 외식마케팅전략은 업종 및 업태 특성에 맞게 이미 외식산업에 적용되어 전개되고 있다. ... 대규모화 및 국제화를 너무도 쉽게 받아들이고 있는 것이 각국의 현실이지만, 국가별 상황과 식문화에 맞는 외식산업을 정착시켜 가고 있다.3) 마케팅의 대응전략안정성숙기에 있는 미국 및 ... 이의 단계별 전략방향과 전개방향이 수도권전략, 국제화, 마케팅, 출점입지, 다점포전개 등의 측면에서 근본적인 전략이 요청되고, 이것이 지금부터의 역동적인 외식산업 미래구도의 출발점이라고

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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