"호텔요리사" 검색결과 481-500 / 4,185건

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  제주대 호텔식음료관리 리포트 - 칼호텔

  제주특산요리 : 흑돼지 오겹살 된장소스, 전복죽, 호박죽, 게살옥수수수프 등라. 샐러드 : 제주청정 신선한 야채, 과일 샐러드의 여러 가지 드레싱 소스 등마. ... 국내 최대의 항공사인 대한항공의 연계하여 서비스 및 호텔에 대한 광고 효과가 크다는 점이다. ... , 향토요리, 철판구이, 한라산 기슭의 제동목장 한우를 소재로 한 한우요리, 그리고 겨울철 제주방어 등의 제철 요리를 판매, 고품격 서비스를 제공하고 있다.③ ‘심향’ 중국관이곳은

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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  [서비스산업론] 호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 두 곳을 선정하여 해당 호텔이 가지고 있는 상품의 구성을 각각 분석하고 비교하시오.

  또한 식사의 제공, 인적 서비스의 제공, 분위기 연출, 식 사와 관련된 제반편익의 제공으로 구분되며 이러한 것을 혼합한 형태라고 정의할 수 있다. ... 즉 주방에서 생산하는 요리와 식료를 제품으로 인식하고, 고객에게 판매되는 시점에서의 통합제품을 식당의 이미지와 결합된 상품으로 이해할 수 있다. ... 양질의 객실서비스는 고객이 투숙하는 기간동안 쾌적하고 안락한 환경을 제공하고 그들의 다양한 욕구와 기대를 상회하는 예견된 서비스를 제공함으로써 실현된다.② 식음료 상품식음료 상품은 요리와

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.16

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  사회적 구성주의 학습이론 중 상황학습에 대한 시대적 요구가 커지고 있다. 따라서 상황학습 이론 대하여 사례를 들어 작성하시오. (개인적 사례 또는 검색한 사례 모두 무방함)

  지금은 현재 요리자격증을 따서 호텔에서 요리사로 평범하게 살고 있다.친구는 예전에 다음과 같이 말한 적이 있다.요리사 친구 A : 책 보는 거는 힘든데, 요리를 하면 직접 몸을 움직이면서 ... 요리는, 직접 내가 피부로 느낄 수 있는 감각에서 가장 가까운 일이기 때문이다. 요리는 천하다는 것은 아니다. 요리사도 성공해서 탑에 오르면 분명 성공할 수 있다. ... 느낌, 감정은 우리는 속이며, 우리는 감각,느낌,감정을 신뢰하지 말고 의심해야 한다.어쨌든 내가 이 지식을 이용하여 갈등을 해결한 구체적인 사례를 소개해 보겠다.내가 어머니와 같이 살

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2019.09.11

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  4차 산업혁명으로 인한 호텔업 및 호텔산업의 변화

  전문 요리사보다 3D 프린터가 시간과 기술측면에서 효율적이기에, 고객 맞춤형 음식을 만드는 데 활용될 것이다. ... 즉, 푸드 3D 프린팅은 고객의 요구나 고객이 지니고 있는 알레르기, 질병에 맞춰 개인 맞춤별 요리를 선일 것이다. ... 호텔관련 주제- 4차 산업혁명으로 인한 호텔업 및 호텔산업의 변화 --목차-Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 4차 산업혁명으로 인한 호텔업의 변화2. 4차 산업혁명에 대한 호텔산업의 대응 방안Ⅲ

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.13 | 수정일 2018.09.14

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  [A+] 대한민국 호텔 조리사들의 의식과 전망 / 조리사자격증 / 특1급호텔 조리사 / 조리사 직급 / 조리사 보수 / 대우 / 작업환경 / 메뉴개발 / 식재료체크 / 조리사자격시험

  다양한 외식업체에서 각 분야의 요리기술을 깊이 있게 습득하고 있는 호텔조리사를 스카우트하는 경우가 늘어나고 있어 점차 호텔조리사에 대한 대우가 좋아지고 있다. ... 한국관광호텔 조리사들의 의식과 전망Contents외식산업의 발달 조리사란? 1. 조리사 자격증 2. 조리사에 대한 소개 3. ... 호텔 조리사들의 의식과 전망 호텔 조리사에 대한 전망서 론인류의 음식소비는 단순히 기아를 모면하기 위한 연명의 대책으로 출발하여 점차 식생활로 인식되게 되었으며 식도락의 단계를 거쳐

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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  최저임금이 상승함에 따라 인건비 문제는 이제 외식.호텔을 경영하는 데 가장 뜨거운 이슈가 되고 있다. 높은 인건비는 곧 제품가격의 상승을 말한다. 제품가격의 상승은 고객만족도 저하, 경영 이익율 저하 등으로 이어진다.

  그러므로 경영자들은 운영의 효율화를 위해 서비스맨의 고용을 줄이고, ‘기계화, 자동화, 셀프서비스, 로봇호텔리어, 로봇호텔, 로봇요리사’ 등을 활용하고자 한다. ... 전문 요리사보다 3D 프린터가 시간과 기술측면에서 효율적이기에, 고객 맞춤형 음식을 만드는 데 활용될 것이다. ... 특정한 음식을 만드는데 필요한 재료들과 레시피가 있다면 해당 음식을 빠르고 정확하게 만 프린팅은 고객의 요구나 고객이 지니고 있는 알레르기, 질병에 맞춰 개인 맞춤별 요리를 선일 것이다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.13

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  인적자원관리론- 신라호텔 사례분석

  각종 전문 Restaurant, Bar, Bakery 등에서 행해지는 서비스로 고품격 요리 및 음료를 고객에게 제공하는 업무이다.연회서비스고객에게 요리과 음료를 서비스하는 면에서는 ... 주제선정 배경▶ 인재양성을 중요시 하는 삼성'한명의 천재가 10만명을 먹여살린다' 라는 삼성 이건희 회장의 특출한 인재 양성론은 삼성 그룹 전 계열사 내에서 중요한 사안 중 하나이다 ... 부분을 모두 연구할 수 있는 좋은 계기가 될 것이라고 생각한다.▶ 국내 최고의 로컬 호텔의 해외시장 진출신라호텔은 국내에서 국내 순수 자본만으로 설립된 호텔로써, 국내 유일한 한국

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.01

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  정신간호학 케이스

  이혼 후에도 몇 차례 입원 생활을 하였으나 15년 전 조리사 자격증을 따고 나서 강남의 한 호텔에 조리사로 취직하여 약 10년간 근무하였다고 한다.2000년 환자는 성당 단체에서 건설회사 ... 고등학교 졸업 후 의상디자이너로 10년 동안 일을 하다가 신문에 어느 교수가 요리에 대해 쓴 글을 보고 감명을 받고 요리를 시작하게 되었다고 한다. ** 호텔에서 실습을 한 달 거친 ... 후 그 호텔에 아르바이트로 채용되어 일을 하게 되었다. 99년에 IMF로 아르바이트에서 해고되어 쌀국수집에서 일을 하며 요리에 대한 열정을 이어갔다고 말하였다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.31 | 수정일 2019.04.17

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  호텔경영론 ) 호텔의 신규서비스 개발에 대해 개념 및 종류에 대해 설명을 하고, 국내호텔을 선정하여 관련 내용을 조사하시오

  네추럴 트레킹, MTB 다운힐, Sunset 요트 체험, 티 스톤 다도 체험과 별자리 관측 서비스와 같은 야외활동은 물론 All Day Kids Camp, 유아 스포츠 교실, 꼬마 요리사 ... 이것은 정해진 특정 계층만을 고객으로 하는 것이 아닌 불특정 다수의 일반 대중을 대상으로 하는 복합사업체적 성격을 갖는다. ... 생산적이고 효율적인 서비스를 개발하기 위해서는 고객을 잘 이해하고 그 과정에 고객을 참여시켜야 하며 전략적인 협력사나 공급사를 참여시키는 방법 등을 활용할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.19 | 수정일 2018.11.14

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  <기업분석론> 아워홈

  아워홈은 호텔수준의 최고급 레스토랑 운영‘엄마를 쉬게 하자’ 라는 Concept 로 송승헌은 엄마손맛 , 윤상현은 절대미각 , 송중기는 요리신동으로 활동하게 됩니다 .FSSC22000 ... 회사개요 사 랑 빨강 정 성 노랑 맛 주황 건 강 초록 믿 음 보라식품사업 FS 사업 외식사업 글로벌 유통사업 식재사업 1) 최상의 품질 2) 최저의 가격 3) 최첨단 시스템 4) ... 구매 후 쿠폰에 도장을 찍는 고객에게는 치즈 베이컨을 추가 , wedge 감자 , 치즈버거를 무료 서비스를 제공해드립니다 .☞ ‘ 한식도 퀵서비스 시대 ' ☞ 국내최초 한식 즉석요리

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.21 | 수정일 2019.06.22

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  일곱 개의 별을 요리하다를 읽고 해피캠퍼스

  다른 요리사가 하나의 디쉬를 만들어 낼때 그는 하나의 예술을 만들어 낸다는걸 보면 이해가 된다. ... 최고급상징의 5성이라 하기엔 부족하리만큼 굉장한 호텔이였다. ... 언젠가부터 지금까지도 조리사의 꿈을 꾼다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.10.04

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  히브리어와유대문화 레포트

  헬스키친은 미국의 인기 있었던 TV 쇼로, 다양한 요리사들이 ‘권위 있는 호텔의 주방장 되기’, ‘고든 램지가 운영하는 레스토랑의 요리사 되기’ 등의 어마어마한 상금과 보상을 받기 ... 요즘에는 거친 입담으로 유명한 영국의 요리사 고든 램지가 출연하는 ‘헬스 키친’을 즐겨 보고 있다. ... 디너 서비스 중간에 벌칙을 수행하기 위해서 요리사들이 하던 요리를 멈추고 식당 홀로 나가 유대인 소년을 의자 채로 들어 올린 채 성년식에 참가한 소년의 지인들과 함께 전통 춤인 호라

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.01

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  [방통대, 2018년도 2학기 중간과제물, 취미와예술] 서비스투어리즘

  그리고 석양이 매우 아름답고 입지적으로도 뛰어나 공항과 인접해있으면서 유명 레스토랑 및 호텔 등이 많은 최적의 관광지이다. ... ‘Cafe Wayan’은 메인 식사 요리를 배우는 곳으로도 유명하지만 퀄리티 높은 베이커리가 더 유명하다. ... 별명에 걸맞게 발리는 세계 4대 해변으로 꼽힐 만큼 아름다운 자연 광경과 함께 사계절 내내 즐길 수 있는 서핑으로 유명하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.07

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  요리사 진로탐색 ppt (진로ppt 대회) 자료

  주방에 관한 전반적인 관리업무를 수행하기도 한다 .직업 탐색 조리사 전망 외국인 관광객이 늘고 호텔 직군의 가치가 높아지면서 호텔조리사의 전망은 청신호가 될텐데요 . ... 초등학교 방과후 수업때 요리수업을 듣게 되었다 . ... 주방장은 조사의 요리와 식재료 가공을 지시 , 감독하고 교육 및 훈련을 담당한다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.08

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  제주신라호텔의 특별한 서비스 / 호텔주장서비스관리론

  별자리 관측 Indoor 프로그램 - 인형 만들기 , All Day Kids Camp, 키즈 Craft, 키즈 Camp, 동물 먹이주기 , 유아스포츠교실 , 짐보리 Class, 꼬마 요리사 ... ’ Dinner Buffet - 12 월 1 일 ~ 2018 년 2 월 28 일 까지 선보이 는 기간한정 이벤트 - 바닷가재 , 제주산 전 복 , 제주산 방어 등 사용한 신선한 요리라운지 ... 제주 신라호텔의 특별한 서비스 과 목 명 : 호텔주장서비스관리론 강의시간 : 교 수 명 : 소속 · 학년 : 학 번 : 제 출 자 제출일자 :제주 신라호텔의 소개 객실의 특별한 서비스

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.21

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  창업계획서- 3D프린터 렌탈업체 창업 사업계획서

  이 경우 호텔 등에 가서 먹는 요리 가격의 1/5 수준만 지불하면 되므로 소비자, 레시피 판매 회사가 모두 우리의 서비스를 이용하려 할 것이다.5. ... 우리 회사는 외국과 국내의 최고급 호텔식당, 고급 패밀리 레스토랑과 레시피 계약을 체결함으로써 소비자가 맛 좋은 요리를 집에서 편하게 앉아서 즐길 수 있도록 하여 고객의 욕구를 충족시켜 ... 창업목표최종목표는 국내 요식업계 시장에서 절반 이상의 점유율을 차지하는 것이며, 핵심기술을 확보하기 위해서 스페인에 있는 개발사와 자주 접촉과 연락을 하되 3D 프린트 렌탈 사업이

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.03

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  단체급식에서의 hmr

  이는 CJ 등 경쟁사에 비해 ( 빕스 , 계절밥상 등 ) 브랜드력이 약한 것으로 해석 . ... 이는 CJ 등 경쟁사에 비해 ( 빕스 , 계절밥상 등 ) 브랜드력이 약한 것으로 해석 . ... 신세계푸드는 현재 이마트 , 스타벅스 , 위드미 , 신세계백화점 , 조선호텔 등으로 HMR 제품을 납품 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.26

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  포시즌스 호텔

  호텔 ) 05 식 · 음료 업장 파악 ( 서울 포시즌스 호텔 ) 04 CONTENTS 이벤트 06 2호텔 , 리조트 레지던스 기숙사 임대 기프트 카드 웨딩 이벤트 운영형태 01 3운영형태 ... Seasons Hotel Austin) : 텍사스 스타일 요리와 100 년 역사를 자랑하는 빈티지 신발 루체스 ( Lucchese ) 만들기 체험 ▲ 포시즌스 리조트 몰디브 (Four ... 호텔 싱가포르 (Four Seasons Hotel Singapore) : 세계적으로 ow}

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.31 | 수정일 2021.07.21

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  [A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

  호텔 조리사들의 의식과 전망1) 호텔 조리사들의 의식2) 호텔 조리사들의 전망Ⅲ. 결 론Ⅰ. ... 노하 우를 가장 많이 알고 있는 요리사. ... 호텔 조리사들의 의식과 전망1) 호텔 조리사들의 의식일단은 조리사로서 갖추어야 할 덕목 중에 하나인 마음가짐이 중요하다고 생각한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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  프랑스 식당의 유형

  유래 -작은규모의 가정적 식당 -menu du jour를 적어놓음 - 자신있게 추천하는요리! ... 호텔, 레스토랑 다수 ! 관광 지역으로 유명함 ! ... 전화나 호텔프론트에 전달-영업시간이 지나면 바로 문을 닫아버림 점심은 늦어도 12:30 , 저녁은 21:00 까지 도착해야함-예약 유무에 상관없이 마음대로 자리에 앉으면 안됨 입구에

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.11

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