"외식점포개발" 검색결과 501-520 / 4,697건

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  한식뷔페 풀잎채 기업분석과 시장점유율 상승위한 마케팅,경영전략 제안과 나의의견

  따라서 구매기업개요㈜ 풀잎채를 세운 정인기 대표는 두부 제조기계를 개발하면서 두부요리 전문점을 시작으로 1998년부터 외식산업에 뛰어들었다. ... 외식산업 현황분석(1) 외식산업의 동향(2) 외식산업 5 Forces 모델분석1) 한식뷔페 시장특성2) 5 Forces 모델분석(3) 시장성공요인3. ... 세 번째 전략은 후방통합으로 약점을 극복하기 위해 유통회사를 내부화하고 자체 PB상품개발공장을설립한다 및 가정 간편식(HMR)이 대체하는 식생활 변화의 트렌드(trend)와 기존의

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2015.08.27

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  이랜드 사업 포트폴리오 분석

  유통사업과 패션사업의 낮아지는 경계 패션 회사에게 최종 소비자와 직접적으로 관계를 형성하여 매출을 발생시키는 역할을 하는 유통업무 중요 유통사업에서 패션제품이 6-70% 매출을 차지 점포 ... 효율성을 극대화 의류 판매 비중이 높은 아울렛 업태에 주력해 패션사업과 유통사업 시너지유통 사업 진출(1994).L설악산국립공원 렉싱턴 스타호텔 오픈 호텔사업 시작 그룹 내 컨텐츠와 개발 ... 유익 을 먼저 생각섬김.이랜드 그룹 경영이념기업 개요기업 개요이랜드 기업 비젼“대한 민국 대표 브랜드를 넘어 세계인의 라이프 스타일을 바꿉니다” 의식주휴미락 그룹 이랜드는 패션,외식

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.12.22

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  식음료경영의 이해

  전통음식점 위주 : 이문설렁탕, 한일관, 남포면옥, 하동관)해방 ~ 1960년대 (여가 문화생활 개념 X, 식량난으로 식생활 개선문제 해결,분식 장려뉴욕제과, 기타 개인업소, 노상점포 ... 레스토랑 등장새로운 음료문화 : 와인, 커피 소비 증가, 식사위주시장이 음료 전문적 취급웰빙&슬로우푸드 : 입맛 고급화, 건강 중시 → 채식, 유기농 식단 관심 증가프리미엄 메뉴 개발 ... ) 이동편리성으로 가족단위 외식활동 증가5) 외식대한 사회적, 심리적 제약 탈피= 외식수요 증가공급요인 41) 고객욕구에 부응하는 업태2) 글로벌 외식기업의 경영 노하우3) 주변산업

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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  [주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법

  최근에는 포장기술 발달로 다양한 종류의 인스턴트 음식이 개발되어 좋은 반응을 보이고 있다.III. ... - 인테리어의 전체 디자인이 점포의 영업이미지와 일치하는가? ... 평면 형태에 따라 합리적으로확인하고 주방기기의 종류와 규격 그리고 리스트를 작성하여 주방기물을 선정한다.4) 종합적인 점포설계와 주방설계의 핵심사항- 점포출입구에서 객석까지, 주방에서

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

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  엔제리너스

  외식 지출은 높은 편이다. ... 있도록 비싸더라도 편안하고 고급스러운 카페에 가려고 하는 성향이 높아졌다.- 커피전문점 매장에 대한 규제매출이 500억 이상이며 가맹점 커피전문점들에게 100m 이내에 또 다른 점포를 ... , 원재료 공급(4) Threat- 새로운 브랜드들의 계속적인 시장 진입- 많은 경쟁 브랜드로 인한 신메뉴 개발의 어려움6.

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.08.08

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  외식창업을 위한 사업계획수립 및 상권분석 방법

  외식사업계획서의 항목의 사례항 목세부내용사업개요사업의 목적과 개요메뉴계획과 설명메뉴계획 / 메뉴설명인력운영계획인원계획 / 조직구성계획 / 채용계획 / 교육계획시설 및 구매계획점포계획 ... 다른 업종도 마찬가지겠지만 외식업에도 언제나 경쟁업체가 등장하기 때문에 분위기, 메뉴, 위치, 마케팅, 이미지 등 점포운영의 모든 면에 있어 완벽한 시스템을 갖추어야 한다.컨셉(Concept ... 허가 사항의 체크 / 점포 레이아웃설비업체 일람표 / 설비 및 비품 리스트식재리스트 / 점포운영에 필요한 수배사항오픈반입 스케줄운영관리계획주방 일일메뉴얼 / 홀 일일메뉴얼 / Q.S

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.19

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  백종원 새마을 식당 성공요인 분석, 마케팅 4P STP SWOT 분석, 브랜드 전략 및 컨셉 분석, 시장현황 분석, 품질경영, 서비스 경영, SCM S&OP 물류 / 유통 / 생산 시스템 분석, 외식 경영

  업소직원들의 관리어려움 고객증가에 따른 Responsiveness 의 한계 기 회 : 외식 소비 심리의 지속적 상승 , 점포 확장 가능성 인터넷을 통한 1 대 1 마케팅 가능성 / ... 관련 서적 발간 - 외식 관련 인력 양성 교육사업 등 외식업 컨설팅에 진출 시사점현재 창업시장이 증가하면서 업계에서는 매우 치열하고 , 경쟁이 심해졌다 . ... 시장 확대 ▪ 창업수요증가 ▪ 품질 불안정 ▪ 가격융통성부족 ▪ 구체적 고객 타겟 설정 미흡 ▪ 특정지역매장과다 집중 ▪ 해외브랜드 연구 분석 ▪ 유통환경 변화 ▪ 맛의 고급화 ▪ 점포

  리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.01

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  멕시칸요리 전문점 창업계획서

  멕시칸요리 전문점 창업계획서과목:외식창업론학과:학번:성명:제출일:2015.05.27목차1.사업요약 12.아이템분석 23.상권분석 34.점포계획 45.마케팅계획 56.자금계획 61.사업요약사업요약사업의 ... 많이 분포하므로 고객확보가 충분하다고 예상창업성공포인트(1)목표고객에 맞는 메뉴 개발믿을 수 있고, 맛있는 요리 제공연인들이나 친구들을 대상으로 한 세트 메뉴 개발(2)정성스런 서비스빠른 ... 등하교시 동선확보유흥가와 인접 서교로 상권과 놀이터주변상권이 만나는 지점주변모습4.점포 계획인테리어 계획고급스러운 분위기 보다는 젊은층의 취향에 맞는 밝고 아기자기한 분위기멕시코를

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.06

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  롯데리아 마케팅전략 A+] 자사분석/패스트푸드의 개념과 특징/외식산업의 발전배경과 특징/경쟁사분석/SWOT/4P/STP전략

  인해 대량 점포화 시대를 지향하고 있으며 이에 따라 지식경영의 일환으로 점포 개발지역의 모니터를 통해서 수집된 자료와 정보를 본사 전산실의 메인 컴퓨터에 입력하여 새로운 가치정보를 ... , 1998년 업계최초 400호점 돌파라는 경이적인 기록을 내세웠으며 2002년 7월 800호점 개설, 2012년 1월경에는 1,000호점인 종로 3가점을 개점하게 되었다.꾸준한 점포개발로 ... 돛을 올린 롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 수년간 40% 의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 해왔다.또한

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.10

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  신세계푸드 채용.기업정보

  을 사업목적으로 추가 자가 (Home Brewing) 맥주 개발 을 위한 연구 진행 중 매출구성 식자재유통 49% 단체급식 37% 외식 13% 기타매출 1%연 혁 1986 국내 최초 ... 칼국수 출시 ] 2009 치키타 유니푸룻티 아시아사 이마트 상품 공급 제휴 ㈜ 훼미리푸드 인수 합병 제 3 물류가공센터 HACCP 인증 획득 치키타 바나나 수도권 이마트 40 개 점포 ... 자가품질검사기관 인증 1999 인터넷 통합영업정보시스템 구축 ( 웹기반 발주 및 물류관리 시스템 ) 2000 HACCP 인증 획득 일본 Mefos 사와 급실기술 업무제휴 ( 메뉴개발

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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  [외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류

  메뉴개발, 인테리어, 점포입지 등에 따른 제반적인 업무를 지원받아 운영함으로써 막대한 이익을 창출할 수 있다. ... 그러나 완성품 재고가 많지 않다는 것이 장점이라 할 수 있다.6) 서비스 지향적인 산업이다.7) 점포의 위치를 중시하는 입지산업이다.8) 인적서비스의 의존도가 높은 노동집약적 산업이다 ... 외식산업[외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류목차외식산업I. 외식산업의 개요1.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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  VIPS 빕스 마케팅 케이스연구- ( 빕스 VIPS 기업분석과 성공요인분석,3C분석/ 빕스 마케팅 4P,STP,SWOT분석및 미래전략제안)

  빕스 VIPS 3C분석(1) Company (자사분석)1) 메뉴개발샐러드바 이미지가 강했던 빕스는 ‘정통 스테이크하우스’로 새롭게 변신하면서 패밀리 레스토랑 부문 업계 선두로 뛰어 ... 다양한 차별화를 통해서 타 업체와의 경쟁에서 살아남았다.③ 신중한 점포 사후관리-> 다수의 체인점을 전국에 운영할 때 중요한 점은 체인점 사후 관리이다. ... 그리고 홀과 주방의 조직구조는 매니저 - 스페셜리스트(시니어, 주니어) - 스태프로 동일하게 이루어져 있다.(2) Competitor (경쟁사 분석) -아웃백*점포 : 103개*매출

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.08

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  [외식경영론] 외식기업의 서비스표준화 매뉴얼 작성법

  2016.3외식기업의 서비스 표준화 매뉴얼 작성법IndexⅠ. MOT Cycle Chart Ⅱ. 매뉴얼 개발의 목적 Ⅲ. 매뉴얼 개발 단계 Ⅳ. 매뉴얼 설계 Ⅴ. ... 매뉴얼 개발의 목적고객 서비스 및 조리 품질을 차별화된 점포의 경쟁력으로 승화시키기 위해서는 주요 MOT Cycle에 의해서 고객 서비스 및 조리의 이행 표준을 설정하고 종업원에 대한 ... 우리 점포는?

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.09

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  [교육훈련의 실제] 교육훈련의 중요성, OJT교육의 개념(의의와 목적 및 효율성), OJT의 역할과 목표, OJT진행 및 평가

  교육훈련은 본사의 경영이념과 규정을 기본으로 외식사업에 대한 개념정립, 점포의 운영관리, 메뉴지식, 설비조작, 구매 및 발주, 문서작성, 접객서비스 등 본사차원과 점포차원에서 이루어지며 ... 양산하게 되는 것이다.일반적으로 교육훈련은 메뉴제조, 식재공급, 개점에서 폐점까지, 설비조작 등 각 부문별 트레이닝이 필요하지만, 외식점포 교육훈련의 최대과제는 접객서비스 교육이라고 ... 또 현장견학이나 점포 내에서 트레이닝에 의한 실습이 필요하게 되는데, 이러한 교육훈련은 업종이나 업태특성에 맞게 프로그램이 개발되어 직급별 단계별로 실시한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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  SPC기업분석. 업종분석. 직무분석. 채용정보. 발전방향. 면접답변

  -점포개발신규점포 개설에 관한 전반적인 업무를 진행합니다. 점포개발은 회사의 사업전략에 따른점포개설과 고객의 가맹점 개설을 의뢰받아 업무를 진행하는 경우가 있습니다. ... 비알코리아는 더욱 맛있고 건강한 아이스크림과 도너츠, 커피와 음료를 제공하며 외식문화의 즐거운 변화를 이끌어가고자 노력하고 있습니다-잠바주스, 生 자두를 갈아 넣어 만든 ‘자두요거트 ... 육성하고 있으며, 유기농 문 레스토랑 퀸스파크, 이탈리안 레스토랑 라그릴리아, 와인전문점 더월드바인, 유러피안 캐주얼 레스토랑 팔러, 정통화덕피자 전문점 베라피자앤파스타 나폴리 등으로 외식사업

  자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.09

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  [레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리

  [레스토랑창업] 점포관리[레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리목차[레스토랑창업] 점포관리I. ... 최근 많은 외식업체들이 메뉴샘플을 진열하거나 바깥에서 점포 내부 분위기를 볼 수 있게끔 쇼 윈도우(Show Window)를 설치하여 고객을 유인한다. ... 오늘날 음향마케팅기법은 계절, 요일, 시간, 날씨에 따라 다양하게 개발되고 있다.3) 후각적 분위기시각 및 청각적 분위기와 마찬가지로 향기는 서비스상품을 인지하는데 영향을 많이 미친다

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

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  미스터피자 국내해외 마케팅전략

  현재 우리나라 시장에서는 외식업체들의 포화상태로 우리나라 외식 기업들이 제품 개발 노하우를 쌓아 해외시장 개척에 주력하고 있다. ... 소비자들은 다양한 음식을 찾게 되고 외식업체들은 소비자들을 모으기 위해 계속해서 새로운 음식을 개발한다. ... 외식산업을 증가로 많은 해외 프랜차이즈 기업들이 국내에 진출하고 있고 음식을 개발하여 창업자들도 증가함으로써 다양한 먹거리가 생기고 있다.

  리포트 | 21페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.09.07

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  롯데리아 경영전략

  후발업체인 북경롯데리아에서는 선발업체들을 따라잡기 위한 1996년도의 사업전략으로 점포개발 확대, 고객 다양화를 위한 판촉전략 강화, 햄버거의 품질향성을 비롯해 치킨버거, 화이어 윙 ... 근무자들의 관리능력 배양에도 힘썼다.선발업체 맥도날드,KFC를 따라잡기 위해, 점포개발 확대, 고객 다양화를 위한 판촉전략 강화, 햄버거의 품질향상을 비롯해 치킨버거, 화이어 윙, ... 한국 가수 등에 열망하는 베트남 젊은이들이 다른 경쟁업체보다 롯데리아를 보다 선호하게 되었다.마지막으로 외식업체의 해외진출에서 가장 중요하다 볼 수 있는 현지화전략의 성공이 베트남에서의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.06

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  신라호텔 CSR

  업계 최초로 한국유통대상 대통령상을 수상하는 등의 성과를 거두었다.또한 2004년 호텔 피트니스 클럽 운영 노하우를 바탕으로 아시아 최대 규모의 피트니스 클럽인 반트를 시작하였고, 외식산업에 ... 올해 진행하는 2기 알림단은 서울시 중구 광장시장과의 업무 협약을 통해 진행되는데, 광장시장의 경우 점포 수가 약 3,000여개로 규모가 매우 크고 관광객이 많아 작년 1기 50명보다 ... ‘방방곡곡 알림단’은 메뉴판 제작 등 점포별 글로벌 역량 강화 지원, 외국인 대상 전통시장 홍보 책자 제작 및 배포, 드림메이커 학생과 함께 하는 한중 문화교류 행사등을 진행한다.2018년

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

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  경영학개론)창업의 유형과 개념에 대해 간략히 설명하고 최근 관심있게 본 창업의 성공사례에 대해 설명해 주세요.

  비교적 규모가 작은 점포형태의 창업을 의미한다. ... 이는 컴퓨터와 정보통신기술의 발전 등으로 인해 가능해진 소규모 개인 사업이며 컴퓨터 몇 대와 주변 장비만으로 사업을 시작하는 앱 개발자나 프로그래머, 온라인 쇼핑몰 사업 등이 대표적이다 ... 창업 자금 부담이 적으며 자유로운 경영이 가능하다는 장점이 있으나 일의 강도가 높고 대외 신뢰도가 상대적으로 낮다는 단점이 있다.소상공인 창업의 경우는 외식업이나 소매업, 유통업 등

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.06.11 | 수정일 2019.11.25

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