"효모 정의" 검색결과 521-540 / 2,132건

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  효묘배양결과

  동식물 세포와 조직의 일부나 미생물 따위를 가꾸어 기르는 것으로 정의 됩니다.배양에 종류로는 회분배양과 유기배양 조직배양 등등 많은 종류의 배양 법이 있습니다. ... 가지며, 양조, 식품 등에 유해한 효모나 병원성을 지닌 효모도 있습니다. ... 생명화공실험효모배양결과 Report1. 목적효모의 플라스크 배양을 통한 회분식 성장 특성을 파악하는 것입니다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.05

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  지질의 검정 (A+보장, 양질의 다양한 자료, 매 학기마다 예시자료로 쓰여짐)

  그러나 그것만으로는 생체에 충분하지 않으므로 영양으로서 섭취해야 한다.일반적으로 지질을 다음과 같이 정의한다.(1) 물에는 불용이지만, 에테르, 벤젠, 클로로포름과 같은 지방용매에는 ... 사상균이나 효모 등의 미생물에서는 라노스테롤에서 생성되는 티모스텔롤의 C-24위가 메틸화된 에르고스테롤 (C28)이 주체가 된다.곤충은 스테롤을 생합성하는 능력이 없거나 상당히 약하기

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.28 | 수정일 2019.01.31

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  곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

  맥주의 정의 2. 맥주의 종류 3. 맥주의 원료 4. 맥주 제조의 원리 5. ... 효모첨가 13. 발효 효모가 골고루 퍼지면 워트를 발효조로 옮겨 발효시킨다 . ... 효모의 분류 Top-fermenting yeast ( 상면 발효 효모 ) Bottom-fermenting yeast ( 하면 발효 효모 ) 18~20℃ 에서 발효 이산화 탄소와 함께

  리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  급성세기관지염 case study

  질병의 정의급성 세기관지염은 기관지에 생긴 급성 감염성 질환이다. 작은 기도의 염증성 폐색으로 인하여 생기는 질환으로 영?유아에서 흔히 볼수 있는 하부 호흡기계질환이다. ... 외 세균(Streptococcus pneumoniae, Hemophilus influenza, Mycoplasma pneumoniae, Chlamydia pneumoniae), 효모균

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.22 | 수정일 2019.01.24

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  식품위생법규, 제품공정및 기업에대한 조사

  합성수지에 감미료와 향료 등을 혼합하여 구강 내의 체온과 타액으로 적절한 도수로 연화시켜, 감미료와 향료 등이 녹아서 나오게 배합된 것입니다.한국산업규격(KS)에서는 다음과 같이 정의하고 ... 이 공법은 발효과정에서 드라이 효모를 통해 맥즙 내의 당분이 남지 않도록 깨끗이 발효시켜 마지막 목 넘김의 순간에 맥주의 잔 맛이 남지 않도록 잡미(雜味)를 제거해주는 핵심 발효기술이다

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.24

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  원핵세포의 관찰(원핵생물)

  원핵생물 정의: 원핵생물은 대부분 단세포로 되어 있으며, 원핵 균류와 남조 식물들이 이에 해당된다. ... 효모와 포도상구균도 10번과 같이 관찰한다.E. coli효모포도상구균;Ⅵ. ... 핵이 관찰되어지지 않았다.효모 slide glass는 효모가 염색 안시켜도 잘보였으며 핵이 관찰되어지지 않았고,동글동글한 형태였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.18

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  Quality test of microorganism in food chemistry 식품화학에서의 미생물검출

  식품위생의 정의(1) 우리나라 식품위생법 제 2조 8항. ... 효모- 식품공업 특히 발효공업계 가장 관계가 깊은 미생물이지만, 때로는 세균과 공존하며 식품을 변질시키기도 함라.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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  간장

  간장간장의 정의 간장의 특징 제조방법 간장의 분류 - 분류별 제조공정 및 특성 - 분류별 특징 원재료의 종류 및 사용목적 제품의 품질평가 개선아이디 어간장의 정의 콩으로 메주를 쑤어 ... 식품을 숙성 하는 데 사용하는 미생물인 효모를 농축한 액체다 . ... 등의 증식을 억제 해 식품의 저장기간을 늘려주는 식품 첨가물 • 효모농축액 식품을 숙성 하는 데 사용하는 미생물인 효모를 농축한 액체다 . • 효소처리스테비아 천연 감미료 인 스테비아의

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.18

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  면전만들기

  Title: 면전 만들기Introduction면전의 정의와 장단점면전(cotton plug)은 미생물을 배양할 시험관이나 삼각 flask와 같은 유리 기구에 솜으로 마개를 하는 것으로 ... 일반적으로 곰팡이나 효모는 수년간 보존이 가능하다고 하며 건조나 동결이 어려운유동 paraffin은 121℃에서 1~2시간 가압살균 후 170℃에서 1~2시간 건조시킨 것을 사용하여 ... 배지 위에 1㎝ 정도의 깊이가 되도록 넣는다.증류수 보존법균체를 멸균된 증류수에 현탁해 보존하는 방법으로 대단히 간편하고 곰팡이, 효모, 식물병원, 방선균 등의 보존에 이용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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  샴페인에 대하여

  샴페인의 정의 & 스파클링 와인과 샴페인의 차이기본적으로 샴페인과 스파클링 와인, 두 가지는 탄산을 함유하고 있는 와인이다.그러나 샴페인과 스파클링 와인의 차이점은 탄산이 들어있는 ... 이때 와인은 효모 찌꺼기와 접촉하면서 특유의 부케를 얻게 된다. ... 뀌베가 얻어지면 여기에 당분과 효모로 구성된 리큐르 드 띠라즈를 첨가한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31

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  [식품화학 알짜 요점정리]01 식품 속의 수분

  몰수 (number of moles)Nｓ = 용질(solute)의 몰수- 25%의 수분과 20%의 설탕을 함유하고수분활성도의 관계- 평형상대습도 : 실질적으로 식품의 수분활성도의 정의와 ... 가장 적은 수분에서도 성장이 가능(4) 육류와 곡류 속에서의 미생물의 번식- 베이컨, 각종 소세지 등의 절임 육류가공품에서 성장하여 부패를 일으키거나 독성성분을 형성하는 곰팡이, 효모와 ... 안정성과 밀접하게 관계- 일부 내건성 곰팡이에 있어서는 0.65 전후의 수분활성도에서도 성장이 가능대부분의 내염성 세균들은 수분활성도가 0.85 ~ 0.80에서도 성장이 가능세균 > 효모

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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  [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 술집의 종류

  그런데 술은 당분에 효모가 작용해서 이루어지는 것이므로 당분, 전분 등의 원료와 효모가 있으면서 사람의 손을 번거롭게 하지 않더라도 술과 비슷한 것이 만들어 진다. ... 붉은 수수밭 내용 중2.우리나라 술의 역사(1)막걸리(2)청주(3)맥주(4)소주3.술집의 표기(1)용수(2)주기4.술집의 종류(1)병술집(2)주막①주막의 정의②주막의 역사(3)색주가 ... 이 당화 시키는 작용을 효모라는 것이 하게 되는데 누룩이 바로 이 효모인 것이다.누룩이 탄생하지 않은 고대에는 원시적인 당화법을 사용하였는데 위서(緯書) 물길국전(勿吉國傳)의 '곡물을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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  [서평] 나는 철학이 있는 기업을 만들고 싶다

  저자는 복합 문화공간으로 정의했다. ... 그래서 대상은 종갓집 김치를 위한 미생물인 효모를 만들었다). 조리장들의 추천메뉴를 전시하고 요리해설을 하는 소통 시식회를 연다. ... 학원 사업이라는 것이 부동산 콘텐츠로 정의했기에 강남역 빌딩을 매입하여 집객력을 향상시켜 건물가치를 올렸다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2015.11.30

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  식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

  고형차커피커피(볶은 커피, 인스턴트 커피, 조제 커피, 액상 커피)음료류농축과·채즙(또는 과·채분), 과·채주스, 과·채음료두유류두유액, 두유, 분말두유, 기타두류발효음료류유산균음료, 효모음료 ... , 고추장, 조미고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 기타장류조미식품식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 복합조미식품(2) 축산물의 기준 및 규격 정의 ... 파프리카약용작물류갈근, 감초, 강활, 건강, 결명자, 구기자, 금은화, 길경, 당귀, 독활, 두충, 만삼, 맥문동, 모과, 목단, 반하, 방풍, 복령, 복분자, 백지(1) 식품공전 정의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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  워터젤립틴트

  실험 제품의 개요◎ 워터젤 립틴트의 정의틴트란, 립스틱에서 생상만 쏙 뺀 액체 형태의 립메이크럽 제품이다.물처럼 묽은 제형이라 바르기 쉽고 그라데이션으로 입술 색을 표현하기에 적당한 ... Paraben-무색, 무취, 무미-P-hydroxybenzoic 산의 에스테르-자극이 없는 훌륭한 결정 분말-Parabens는 블루베리 등 일부 과일과야채에 자연적으로 발생-박테리아, 효모

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.26

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  [일반생물학실험]미생물 배양 및 세균검사 박테리아의 동정

  조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 ... 미생물의 정의육안의 가시한계를 넘어선 0.1㎜ 이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. ... 배지의 정의 및 분류1) 배지실험실에서 식물 및 동물세포, 미생물의 배양에 필요한 각종 영양분을 섞어 인위적으로 만든 혼합물, 균종이나 세포 종에 따라서 필요로 하는 영양성분이 다르므로

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.23 | 수정일 2020.08.05

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  유해 제너레이션 레포트

  수분활성도는 어떤 임의의 온도에서 식품이 나타내는 수증기압에 대한 그 온도에 있어서 의 순수한 물의 수증기압의 비로 정의된다. ... 그리고 곰팡이는 효모보다는 대체적으로 더 크다. 이들의 큰 차이점은 크기이다. 박테리아의 크기가 가장 작고, 그 다음이 효모이며, 마지막이 곰팡이이다. ... 이러한 표면적/부피 비율로 인해 가장 표면적/부피 비율이 높은 박테리아는 효모와 곰팡이에 비해 더 많은 외부 환경과 많은 양의 물질교환이 이루어지고 그렇기 때문에, 증식속도 또한 효모와

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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  과일주와 곡물주

  과일주와 곡물주, 맥주1) 과일주 (단발효주)정의 - 과즙을 천연 발효시켜 숙성 여과한 술종류와인 - 포도주사이다 - 4~6% 도수가 있는 사과주샴폐인 - 탄산가스를 함유한 포도주셰리 ... (쌀) 막걸리 (옥수수 밀 쌀) 동동주 (찹쌀 멥쌀) 약주 (여러 가지 약초)기타 양조주정의 - 식물의 수액 줄기 뿌리 등을 원료로 하는 술종류풀케 - 멕시코 용설란 수액카바 - ... 효모의 종류에 따라 제조상으로 분류하면 하면발효 맥주와 상면발효 맥주로 나뉜다. 하면발효는 발효의 끝 무렵의 효모가 가라앉고 저온에서 발효된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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  DNA의 구조적 특징-signal transduction

  다양한 signal transduction 기작목차Ⅰ 서론신호전달의 정의와 수용체에 따른 구분Ⅱ 본론1. ... 효모의 Lac 오페론은 포도당이 존재하지 않고 젖당이 존재할 때만 발현된다. 즉, 포도당과 젖당이 일종의 조절 인자로써 작용한 것이다. 젖당은 전사를 촉진하는 것이 아니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.15 | 수정일 2020.12.02

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  마이트로파이펫(Micropippette) 사용법 전기영동실험기법 polymerization과정 등의 생물공학 실험 report

  유전체라이브러리로서는 λ파지 매개체, 플라스미드 매개체 및 효모인공염색체 매개체가 대표적이다. ... -용어 정의*Cloning vector : 목적인 DNA를 삽입하여 대장균 등에서 증폭, 유지하기 위한 매개체. 유전체 DNA라이브러리 제작용, cDNA라이브러리 제작용이 있다.

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.05.11

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