"술브랜디 만들기" 검색결과 561-580 / 1,033건

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  수용액이란?

  이밖에도 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등이 여기에 속한다.이외에 탄소, 수소, 산소를 화학적으로 합성한 합성주가 있다. ... -삼국시대 이전부터 맑은 술 청주는 빚어짐.위지(魏志)고구려 전에 의하면 선장양(善藏釀)이라는 구절이 있는 것으로 보아 술을 비롯한 발효제품이 잘 만들어졌다는 것을 알 수 있고 당나라 ... 수산기가 튀어 나와 있어 물분자와 수소 결합을 만들기 어려울 듯한 당주위의 물분자는다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.11

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  와인과 함께

  자신의 기호에 맞는 것을 고르면 되 지만 대부분 포르투갈의 포트와 브랜디가 그 주종을 이루고 있다.5) 입안에서 느끼는 무게감에 의한 분류와인을 마실 때 입안에서 느끼는 무게감을 바디라고 ... 부드러워지고 향과 색이 좋아져 마시기 좋은 술이 된다. ... 식후에 즐기는 디저트에서도 알 수 있듯이 드라이한 맛 보다는 단맛이 강한 술이 적합하다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.05

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  알코올 중독

  증류주 – 희석식 소주 , 브랜디 , 위스키 , 보드카 , 럼 , 데킬라 , 화주 3. ... 알코올중독에 의한 자기 통제력의 감소나 능력저하로부터 자신이 만들어 내는 스트레스이다 . ... . · 술을 끊거나 줄이려 노력하나 실패한다 . · 술과 관련된 활동에 많은 시간 을 사용한다 . · 술을 마시기 위해서 중요한 활동들을 희생한다 . · 지속적 반복적으로 신체적 ,

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.03 | 수정일 2023.11.09

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  증류주 종류

  브랜디(1) 종류1) 원료 과실명에 따라 분류 : 보통 브랜디 하면 포도 브랜디를 말함ｏ 포도 브랜디(grape brandy) : 코냑, 아르마냑(armanac)ｏ 사과 브랜디(apple ... 향료를 알코올에 가하여 만든 제품도 있음(4) 보드카 ... brandy) : 칼바도스(Calvados, 노르망디 지방)ｏ 버찌 브랜디(cherry brandy) : 키르쉬바서(Kirschwasser, 독일)ｏ 자두 브랜디(plum brandy

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

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  알코올 농축공정의 설계(hysys를 이용)

  단식 증류기(pot still)는 주로 위스키, 브랜디 및 증류식 소주제조에 이용되고 있다. ... 증류(Distillation)- 휘발성의 차이를 이용하여 액체혼합물로 부터 각 성분을 분리하는 조작- 연속증류는 비등과 응축이 수없이 반복되면서 정제된다.* 알코올 증류 과정- 숙성술덧중의 ... 그래서 설계자는 복잡한 flowsheet들을 깔끔하게 만들고, 복잡하게 얽히고 설킨 설계의 간결한 표시도 가능해진다.

  리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.26

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  한국의 음주문화

  고급 위스키나 브랜디로부터 값싼 와인과 맥주에 이르기 까지 따라서 사람들은 세계의 다양한 술을 맛보게 되었다.가) 1996년 모든 술에는 건강에 대한 경고 문구를 기재하도록 국민건강 ... 이는 ‘우리 집단 만들기’, ‘내 사람 만들기’등의 기능을 수행한다.1) 한편으로는 ‘남 따돌리기’의 작업이 은밀히 행해지는 곳 또한 술자리이다.2) 한 사람이 마시면 다른 사람이 ... 했다는 기록이 있다.가) 술은 식량을 가지고 만들어야 하므로 식량이 남지 않는 한 서민들이 일상적으로 술을 제조하기에는 불가능하였다.

  리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.12.07 | 수정일 2015.02.28

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  인터넷 마케팅을 통한 와인 판매 방안

  프랑스는 수백 년간 이어지는 최고급 와인을 만들기 위한 그들의 노력과 뛰어난 마케팅 전략을 도입하여 프랑스 와인을 전세계에 상업적으로 진출 시키는데 성공시킨 것이 바로 프랑스 와인의 ... 일자: 1982년 4월 11일대표자: 장지훈TEL: 010-4595-6645소재지: 부산시 사상구 주례2동 동서대학교 UIT관 7층사업내용: 주류수입 및 유통취급 품목: 와인, 브랜디 ... 로쉴드(Chateau Mouton Rothschild), 샤토 오브리옹(Chateau Haut-Brion)를 국내에 독점 공급하고, 프랑스, 칠레, 캘리포니아 등에서 다양한 와인과 브랜디

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.06

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  호텔조리 레시피

  (마지막에 브랜디 첨가) 2. ... 분량의 물에 다시마, 맛술, 간장, 설탕을 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랭이를 넣는다. 3~5분 정도 그대로 두었다가 체에 거른 다음 차게 보관해둔다. 2. ... 낸 돼지고기를 같이 볶다가 고추를 넣고 참기름을 친다.메밀국수재료 메밀국수 400g, 무즙 50g, 실파 2개, 김 1/2장 다시물 물 540cc, 가다랭이 20g, 다시마, 맛술(

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.18

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  [와인보고서]오디 와인 제조 및 품질특성

  술을 담았다 마시면 풍열을 다스린다. 오디술은 오장을 보하며 귀와 눈을 밝게 한다고 기록되어 있다. ... B.C. 1700년경에는 바빌로니아의 함무라비법전에 와인을 만드는 것에 관한 규정이 성문화된 것과 B.C. 1400년경에 이집트왕의 분묘벽화에 포도주 만드는 광경이 그러져 있는 것을 ... 마시기도 한다.- 포티파이드 와인(Fortified Wine)포티파이드 와인은 일명 주정강화 와인이라고도 무르며 발효과정에 있는 와인에 40도 이상의 알코올도수를 가지고 있는 포도 브랜디를

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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  술의 역사와 술과 건강

  이하위스키 (Whisky) 35%사과주 (Cider) 8% 이하진 (Gin) 40%포두주 (Wind) 9%~15%보드카 (Vodka) 40%백 포도주 (White Wind) 11%브랜디 ... 적당한 분위기 속에서 다른 사람과 보다 자연스럽게 어울릴 수 있도록 만들어 주는, 그 느긋하고 흐뭇한 기분 때문에 술을 즐기는 것이다. ... 결국 최선책은 이가 비어 있지 않은 상태에서 편안한 분위기를 만들어 가며 천천히 술을 마시는 것이 숙취를 예방하는 것이라 할 수 있다.3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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  [칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

  Whisky혼성주양조주나 증류주에 방향성이 있는 식물의 초,근,목,피 등을 더해서 색다른 풍미의 술로 다시 만든 술. ... sour, Whisky soda, Rusty nail브랜디프랑스과실의 발효액을 증류한 알콜이 강한 술의 총칭 (대부분 포도를 원료로 함)와인을 증류하여 순도높은 알콜을 40도 까지 ... 일반적으로 알코올 음료에 또 다른 술을 섞거나 혹은 과즙류나 탄산음료 또는 향료 등의 부재료를 혼합하여 만들며 맛, 향기, 색채의 세가지 요소의 조화를 살린 예술적 감각의 음료칵테일

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  [칵테일]술의 양면성과 동서양의 술

  거기에 비해 여름철에 비가 적고 건조한 풍토의 서양에선 포도가 술의 원료로 이용되었기 때문에 포도주와 브랜디가 만들어졌고 추워서 포도의 재배가 불가능한 북유럽에선 맥주가 발달하게 되었다 ... 서양의 목축형 문화는 포도주, 맥주, 미드(벌꿀술), 위스키, 브랜디 같은 술을 낳게 되었다. 이들 술은 어느 것이고 곰팡이(누룩)를 사용하지 않는 것이다. ... 계통의 양조주를 말하는데 곡류로 만들며 술이 황갈색을 띠므로 황주라 불린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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  와인의 모든것!!

  특히 오늘날 세계 주류문화는 알코올 도수가 강한 술에서 보다 부드러운 저알코올 음료로 흘러가고 있다. ... 급속도로 발전하는 피드몬트의 와인들은 자연 포도로 만들어지는 것으로 분류된다. ... 일반적으로 일컫는 와인은 포도로 만든 것을 말하며, 포도 이외의 과일에는 효모작용을 돕기 위해 설탕을 첨가시킨다.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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  [술] 술의 미학

  이렇게 입을 통해 느낄 수 있는 맛과 복합된 술의 맛은 그 어떤 음료보다도 술을 돋보이게 만드는 것이며 독특한 것으로 만들어 주는 것이다.술이 가지고 있는 내적인 미학은 이렇듯 시각적인 ... 다른 믹스되지 않은 술들이 가지고 있지 않은 다양한 색깔을 만들어 낼 수 있다. ... 또한 체리 브랜디, 피치 브랜디, 애프리코트 브랜디 등의 과실류 브랜디 등은 그 색깔로 인해 그 과실이 가지고 있는 향과 맛을 이미 맛보기 전에 상상속으로 체험하게 해주는 기능을 하기도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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  프랑스의 식문화

  과일로는 프루 가스텔의 딸기를 빼놓을 수 없으며 이는 리큐르 술의 기본재료로 사용된다③ 갈레뜨브르따뉴의 위쪽 지방의 갈레뜨, 브르따뉴 서쪽지방의 크레쁘는 메밀가루, 황밀로 만들며 설탕 ... 같은 술을 의미한다. ... 커피를 마시는데 이때 커피 외의 음료는 특별히 손님이 요청하지 않는 경우를 제외하고는 나오지 않는다.디제스티프는 식전주인 아페리티프와 반대로 식후 소화를 돕도록 마시는 코냑이나 브랜디와

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.25

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  헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

  팔링카는 살구나 체리로 만든 투명한 브랜디인데 보드카만큼 독하지만 맛은 훨씬 낫다. 발효된 혼합 과즙을 증류해서 만드는 가정식 팔링카는 더 독하다. ... 시골 남자들이 독한 술 한 잔으로 일과를 시작하는 반면 도시 사람들은 진한 커피를 마신다. ... 숙주는 콩나물처럼 무쳐서 나물로 먹기도 하고 만두소로 만들어 먹기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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  [와인] 프랑스와인, 독일와인, 이태리와인, 스페인와인, 포르투칼와인, 호주와인, 미국와인 캘리포니아와인

  )으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin ... 도수는 보통 11℃~12℃이고 프랑스, 독일, 이탈리아에서는 보통 10℃~12℃이다.2)주정 강화 와인강화 와인은 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 발효 중 또는 발효가 끝난 후 브랜디나 ... 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다.와인의 어원은 라티어의 '비넘'(Vinum

  리포트 | 46페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.23

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  [호텔경영, 주류] 칵테일

  *스팅거(Stinger)맛/ 박하향과 브랜디의 자극적인 맛.재료/ 브랜디 [1 ml], 크림드 민트(화이트) [15 ml]기법/ 흔들기(Shake)잔/ 칵테일 글라스만들기/ 쉐이커에 ... 강한 술에는 탄다는 말을 어원으로 한 것이 많은데 브랜디도 그 하나이다.스팅거의 탄생은 뉴욕의 콜로니 레스토랑에서 고안된 스팅거는 식후 주로 인기를 모아 오늘날에는 세계에서 가장 유명한 ... (7)스페인의 어느 고장에나 있는 술집이 바르이다.

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.31

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  와인 제조법

  이 술은 세계에서 가장오래 저장할 수 있는 술 중의 하나로 병입 후 얼마나 오래 저장할 수 있느냐는 왕의 명령에 따른다. ... 확수 확수 확파 쇄파 쇄 &압 착파 쇄파 쇄파 쇄발 효발 효 &앙금제거발효 중 껍질 제거압착(1차 발효)압 착압 착-압 착숙 성발 효숙 성숙 성숙 성병입(효모/당분 첨가)통숙성(브랜디 ... 유명한 와인은 언포도로 만든 '아이스 바인', 귀두병 걸린 포도로 만든 '트로켄베렌 아우스레제',늦게수확해서 익은 포도알로 만든 '베렌아우스레제', 늦게 수확해서 익은 송이만 골라서만든

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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  [술의 종류] 술의 종류

  예를 들어 0.9%의 맥주라고 한다면 이는 술이라고 할 수 없다. 3%의 화장품도 술로 간주하지 않는다.★ 브랜디 ★브랜디는 과실을 원료로 하여 발효, 증류한 술이므로 그 원료 과실 ... ★ 술의 정의 ★술이란 순수 알코올 함유량이 1%이상 함유된 음용할 수 있는 음료를 말한다. ... 코코아 향이 부드럽고 맛이 좋아 여성들에게 매우 인기 높은 칵테일이다-비앤비 (B & B)재료인 브랜디와 베네딕틴의 두 머리글자를 따서 만든 지극히 간단한 이름의 칵테일.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01 | 수정일 2017.03.15

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