"식품제조 안전관리" 검색결과 561-580 / 6,906건

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  식품과 영양 과제, 카제인나트륨과 식품첨가물 리포트

  안정성 또한 중요하기 때문에 우리나라에서는 식품첨가물 사용실태와 실제 식품에서 잔존하는 양을 지속적으로 검사하여 유해성 여부를 점검하고 있다.식품첨가물의 안전관리는 각국별로 엄격하게 ... 연장하고, 쉽게 변질이 일어날 수 있는 육가공제품의 안전성 제고와 저장기간을 연장함으로써 제조 원가를 낮추고 자원의 활용도를 높일 수 있다고 한다. ... 여기서 말하는 ‘이것’은 식품첨가물이다.식품첨가물은 우리나라 식품위생법 제2조에서 “식품첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤 기타의 방법으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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  음식문화 ) 먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다.

  하기 위하여 교육부는 질병관리본부랑 식품의약품안전처랑 같이 건강한 급식을 제공하기 위하여 노력한다.어떠한 노력을 하냐면, 학교 급식소에 대한 식중독 예방관리 강화를 하고, 학교급식 ... 케이크 제조업체 전체를 대상으로 해서 원료 보관온도 준수, 유통기간 경과가 된 원료 사용 여부, 자가 품질 검사의 미실시 등 식품 위생법 위반 여부에 대해서 특별 위생 점검을 하고 ... 식재료 공급 업체 등에 대한 관리 강화, HACCP 인증제도 내실화이다.첫 번째, 학교 급식소에 대한 식중독 예방관리 강화 부분을 좀 더 자세히 설명하자면 먼저 학교급식에 제공이

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

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  압축 공기 관리 기준서

  내용비고* 압축공기관리기준서 재정목적식품제조가공 시 미생물, 오일, 먼지 등 교차오염의 여지를 사전에 차단하여 제품의 안전성 및 식품의 위생을 확보하는데 있다.적용 범위HACCP ... 식품등급 윤활유는 1회/년 공무파트에서 교체한다.4-5. QA파트에서는 실험담당자가 미생물검사를 반기에 1회 HACCP 선행요건관리프로그램의 7. ... 식품등급 콤프레샤 오일(개당 20L) : 1회/년3-3.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.28

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  식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

  특히 영유아에게서 뇌막염 또는 장염을 일으키며 회복되더라도 심각한 신경학적 장애를 겪을 수 있다일부 발병에서는 이 질병에 걸린 영유아의 20~50%가 사망한 적도 있다고 보고(2) 식품의약품안전청에 ... 통상 잼은 50% 이상의 당을 첨가하여 제조하는 고칼로리 식품이므로 소비가 기피되고 있는 실정이다. ... (충진량 관리용이)④부착미생물을 어느 정도 살균한다.⑤녹색야채의 유기산을 파괴한다.

  시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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  하림_물류(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  각종 인허가 (5개) 취득 및 관리- 보세특허 취득: 관세청- 수입식품 등 보관업: 식품의약품안전청- 축산물보관업: OOOO (지자체)- 식품보존업: OO보건소- 검역시행장: 축산물검역본부3 ... - 자동화 물류 설비 운영에 대한 업무 노하우[경력 사항]OO글로벌로지스 / 제조물류 O팀 / 대리 (센터장) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월)대기업 계열사 / 2PL물류 ... 오픈 등- OO홈쇼핑 새벽배송, OO홈쇼핑 식품센터, OO 배송센터 등 임대관련 영업활동 참여- 토목공학, 스마트물류공학 전공자로 물류센터 신축, 인허가 및 시설물 관리에 대한 전문성

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.23

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  국산 한약재 계약 재배의 효율성 보고서

  한약재 품질 관리 관련 법률 우수한약제조 및 품질관리기준 ( hGMP ) 의약품 등의 제조업 및 수입자의 시설기준령 수입 의약품 등 관리규정 한약재 안전 및 품질관리 규정 약사법 등원료 ... 국산 한약재 시장 현황 한방병원 285 개 한의원 약 13,000 개 한약방 379 개 한약조제약국 342 개 한약국 595 개 식품제조업체 약 58,000 개한약재 제조업체 현황 ... 원료 한약재 품질관리 중요 사례 홍삼 추출물 ( 원산지 위조 , 가짜 홍삼액 제조 ) 백하수오 ( 가짜 원료 사용 ) 스티렌 ( 발암물질 논란 )배초향 계약 재배 현황 Ⅳ 배초향 계약

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.07

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  식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책

  각 시·도 보건연구소는 첨가제의 안내와 관리를 실시하고, 식품 검사관은 품목을 제조·판매해 투입하지 말아야 하는지, 허용 가능한 양인지를 확인한다. ... 검증을 통해 안전성을 검증한 물질은 별도로 분류하여 공개하고 수정하여 표준서를 만든다.식품 안전은 전 세계 인류의 중요한 문제인 만큼 국제기구도 식품첨가물에 대한 기준을 세우고 있다 ... 현재 보건사회부 산하 식품의약품안전청은 이 문제를 다루면서 지정제와 허가제를 동시에 채택하고 있다고 밝히고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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  마켓컬리

  이러한 풀 콜드 체인 시스템의 도입으로 신선도 유지 및 식품 안전, 폐기물의 감축, 농수산물 등의 산지체계의 강화의 긍정적인 효과를 기대할 수 있을 것으로 판단된다.(3) 친환경 포장서비스1 ... 그렇기 때문에 소규모 제빵점 같은 경우는 ‘즉석판매제조업체’로 분류되어 온라인 판매를 하려면 식품 제조업 허가를 받아야 한다. ... 하지만 식품위생법상 분리 독립된 공장과 포장실, 창고 등 제조설비를 갖춰야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.17

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  [품질관리] 품질이 중요한 이유를 설명하고, 품질의 지속적 개선이 추구하는 목적과 필요 이유를 설명하시오.

  예를 들어, 식품 산업에서는 식품 안전 기준을 충족시키기 위해 품질 관리가 필수적이다. ... 일본의 식품 제조사 아지노모토(Ajinomoto)는 품질 개선을 통해 식품 안전 규제를 충족시키고, 고객에게 안전하고 신뢰할 수 있는 제품을 제공하고 있다. 4. ... 애플의 제품은 품질을 최우선으로 하여 설계되고 제조되며, 이는 소비자들 사이에서 높은 만족도를 이끌어냈다. 셋째, 품질은 경쟁 우위를 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18 | 수정일 2024.08.20

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  원예산물품질관리론 요약

  비효율성이 그 전후 단계나 최종 단계의 식품안전에 영향을 미쳐 전체 식품안전관리체계의 허점이 될 수 있음2 체계적인 분석시스템의 구축3 식품안전관리의 투명성공정하고 효율적인 식품안전관리의 ... 적용됨식품안전관리의 기본원칙 (중요)1 농장에서 식탁까지 전 과정 관리 원칙농축수사물의 생산단계부터 가공 유통 최종소비에 이르는 전 과정 통합 관리식품의 특성상 중간과정의 관리 소홀이나 ... 수행은 식품의 안전성과 품질에 대한 소비자 신뢰에 중요4 식품안전시스템의 영향 평가정책집행과 검사를 통해 이루어지는 식품안전관리에 따른 규제가 소비자의 비용 부담 증가로 이루어질수

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

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  문제집 보다 저렴한 가격이오니, 많은 이용 부탁드립니다.

  : 식품을 제조ㆍ가공ㆍ조리 또는 보사용 ... 상태로 보관하는 것이 원칙2) 폐기에 의한 재료 손실을 최소화 함->원재료의 적정 재고를 유지3) 재료를 위생적이며 안전하게 보관->손실을 방지하기 위한 올바른 출고관리4) 출고된 ... 제조물책임법에 의한 제조업자의 배상책임을 배제하거나 제한하는 특약은 무효이며, 손해배상청구권의 소멸시효는 손해 및 제조업자를 안 때로부터 3년으로 한다.(4) 식품 첨가물1) 정의

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2021.01.12

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  2024년 LX글라스 안전환경 고품격 합격자기소개서 (안전 인턴 경험)

  정제식품 제조업에 인턴으로 근무하며 생산 현장에서 안전을 가볍게 여긴다는 사실을 알 수 있었습니다. ... 2024년LX글라스 안전환경팀 채용제조 PSM 사업장 위험성평가 문서업무경험기반으로 작성한고품격 자기소개서■ 목차1. ... 특히 여러사람들과 부딪히는 현장 안전관리를 맡으면서, 상대방의 의도를 파악하기 위해 노력하다보니 갈등이 발생하기 보다 원만한 인간관계를 유지할 수 있게 되었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2024.08.15

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  HACCP의 정의는 식품의 안전성을 보장하고, 이를 보증하기 위해 식품에 들어가는 원재료를 생산하고, 제조하며, 가공하고, 필요한 경우 보존하거나 유통하는 일련의 과정을 거쳐서 소비자가 ... 두 식품의 주표시면, 정보표시면 비교먼저 HACCP은 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자이며, 이는 식품안전관리인증기준이라고 한다. ... 즉, 해당 제품이 식품이라면 식품의 제조과정에 들어갔던 공정이나 규격에 따른 명칭, 원자재 혹은 원료의 명칭, 원산지 명칭, 내용량, 보노기간, 보존 방법의 제조자 표시 등을 의무화하도록

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  [바이오식품소재학] 중국 기능성식품 소재 개발현황과 전망 A+레포트!

  안전법과 건강 식품등록 및 행정조치에 제시된 원칠을 발표하였다. ... 하며, 열량을 공급하지 않는다.”고 규정되어있다.중국에서 『중화인민공화국식품위생법』, 『보건식품관리방법』, 『위생부 중 문제에 관한 통지』, 『국가식품약품감독 관리국 약품등록사 ... 』 등 법률 및 법규를 시행하여 보건식품을 관리, 단속하고 있다.2.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.08.28

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  [농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(농산물 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

  식품을 구입할 경우 일반 소비자들은 모든 속성들을 중요시 하지만 그 중에서도 영양성분이나 자신의 체질 및 효능에 대한 과학적인 근거를 보다 중요시 한다.식품 선택은 식품 생산 및 제조에 ... 식품전략에 있어서는 제조과정, 디자인, 포장, 사용서의 예측, 사용환경의 예측, 제품 보증 등 여러 가지 사항을 고려해야 한다. ... 서 론마케팅이란 조직체의 기능으로 고객가치를 창조하고, 가치를 커뮤니케이션하고 전달하며 또한 조직체와 이해관계자들에게 이익이 되는 방법으로 고객관계를 관리하는 일련의 과정이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  양파, 당근, 적양배추 등 다양한 농산물과 설탕, 소금, 발효 식초등에서 얻을 수 있는 영양성분을 섭취할 수 있다.2) 품질인증마크식품안전관리인증기준(HACCP)을 받은 제품으로 제조 ... 또한 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등의 무기질이 들어있다.2) 품질인증마크이 제품은 농림축산식품부로부터 유기농축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공한 식품이라는 ‘유기가공식품’ ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

  국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지), 식품위생법에 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체, 최근 1년 동안 서울 ... 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체 ▲최근 1년 동안 서울·경기·인천 지역 학교에 김치를 납품한 실적이 10개교 이상인 업체 등이다. ... 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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  [A+ 위더스 경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  캐나다에서 점차 자리를 잡게된다면 최근들어 비건식품의 시장 규모가 커지고 있는 호주를 시작으로 해외진출을 늘려갈 계획이다.4) 조직 및 성과관리사업부 조직을 통해 제조? ... 이렇게 동물성 재료를 대체하는 식물성 재료들을 잘 확인하여 안전하고 믿을만한 식품을 생산하는 것이 가장 중요하다.? ... 서울식품 소개2.'비건 베이커리'의 기획배경Ⅱ. 본론1. 비건 베이커리의 매력2. 비건 베이커리의 생산 및 유통과 마케팅3. 해외진출4. 조직 및 성과관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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  [경영학 A+을 넘어 시험출제까지 된] 가습기 살균제 사건 PPT 발표자료

  제조업체의 무책임성 국내 최대 제조물 피해 사건 화학물질 관리제도의 미비 관리주체의 전문성 부족가습기 살균제 참사는 단순한 살균제 중독사고 가 아니라 유례없는 ‘ 소비자제품 화학물질 ... 옥시 가습기 살균제 식품생명공학 과가습기 살균제 사건 문제점 대처 결과 정리 1 2 3 4 5 목차1. ... 용도관리와 제품의 화학물질 안전관리 주체가 이원화되어서 현재도 관리사각지대 가 존재 소비자들의 제품사용 중 화학물질로부터 안전을 보장하기 위한 제도적 장치로서 “ 소비자보호를 위한

  리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.05.02

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  비비고

  이를 위해 비비고는 제조 공정과 식품 안전, 품질관리의 핵심역량을 표준화하였다. ... 식품안전에 대한 높아진 관심은 가격보다 건강을 중요시 하는 주부들이 안전한 프리미엄 제품을 찾게 하는 계기를 만들었다. ... 이는 성장세를 이어가던 만두업계에 직격탄을 날리는 한편 소비자들에게 식품 전반에 식품안전에 대한 경각심을 일으켰다.

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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