"과일건조" 검색결과 41-60 / 8,054건

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  창의성 교육과정 개념 및 개발에 대한 고찰

  것 같니- 집에서 본적 있니건조식품기계,생선말리는망, 과일,말린 과일전개(35분)실험하기■ 건조된 과일은 먹어보고 과일 이름 맞추기를 한다.- 이것은 무슨 과일일까- 어떤 맛이 나니1 ... 소그룹별로 원하는 과일은 얇게 자른다.2. 얇게 자른 과일은 생선 말리는 망에 넣는다.3. 선풍기 앞에 두고 관찰한다.4. 얇게 자른 과일은 건조식품 만드는 기계에 넣는다.5. ... 기계에 넣은 후 건조 시킨다.6. 건조 시킨 식품을 꺼내어 먹어보고 이야기 나눈다.분석및확장실험계획하기■ 냉장고의 단점은(결점열거법)?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.31

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  이에 따라 채소나 과일 표면에 병원성 대 장균 등 식중독균이 남아 있을 가능성이 많기 때문에 채소, 과일 류 등은 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻거나 조리해서 먹어야 한다. ... 살균 소독 및 정리물기는 스퀴지를 이용 하여 닦아 건조하고, 락스 소독액을 뿌려 소독 후 자연 건조하 여 정리.바닥,배수로 청소*식판 - 애벌세척호스이용 낱개 세척세정제 푼 물에 20분간 ... 건조한 곳차가운 곳이나 뜨거운 곳깨끗한 곳세균을 이기는 4가지 작전 !!분리청결냉장조리첫 번째 작전 !!

  리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.22

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  VSIM 아동간호 AGE 간호과정입니다.

  (polybutine)▶ polybutine 18mg을 po로 투약하였다.- 치료적 식이를 제공한다. ( Liqued diet )▶가스를 많이 발생시키지 않는 맑은 과일 주스, 묽은 ... ▶아동에게 제공할 수 있는 맑은 유동식(묽은 수프, 고깃 국물, 맑은 과일주스)에 대해 알려주고 유제품은 설사의 증상을 악화시킬 수 있으므로 섭취하지 않도록 교육한다.간호평가진단번호평가날짜평가내용 ... 다소 마름구강: 건조함입술: 마름구강: 약간 건조함입술: 마름구강: 촉촉함- 처방받은 약물을 투약한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02

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  당뇨교육 팜플렛

  식간 사이 간식(과일 또는 우유) 섭취4. ... 내게 허용된 지방섭취량은 반드시 확인*단순당(설탕, 음료수, 사탕 등) VS 복합당(곡류, 과일)단순당은 복합당보다 혈당을 급속히 올립니다. ... 혈당 180mg/dL 이상·당이 소변으로 빠지면서 피로감, 잦은소변, 극심한 공복감, 피부 및 구강의 건조, 시야가 흐려짐 등 증상 나타남고혈당 시 병원에 연락해야 하는 상황- 구토가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.03

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  식품가공학 요점정리

  작다정제포도당분말포도당고형포도당액상포도당물엿가루물엿 작다 높다 높다 크다① 포도당- 산분해법: 염산, 황산, 수산 사용 / 부산물 생성- 효소분해법(多): 맥아효소, 미생물효소, 과일 ... 곰팡이가 있어야 한다 (곰팡이가 효모 생성)- 알코올 발효* 단행복발효주: 선당화(곰팡이,효소) 후발효(효모), 맥주* 병행복발효주: 동시에 당화 및 발효, 탁주* 단발효주: 발효, 과일주 ... 과실의 가공1) 잼류- 젤리화의 3요소* 펙틴(메톡실화), 산, 당(탈수, 기호)* pH 낮을수록(메톡실화↑) 수화율(물결합능) 낮아져 젤리화 잘됨- 주사용 원료: 펙틴과 산이 많은 과일류2

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  과제2 - 독성미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

  또한, 비스페놀 A가 모발에 미치는 영향으로는 두피 건조, 모발 가늘어짐 등이 있습니다. ... 물뿐만 아니라 녹차, 허브차, 과일주스 등도 수분을 보충하는데 도움이 됩니다.스트레스는 탈모의 원인 중 하나입니다. ... 플탈레이트는 모발 섬유를 손상시켜 모발 탈모를 유발할 수 있으며, 또한 두피에 직접 작용하여 두피 건조, 가려움증 등의 문제를 유발할 수 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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  식품가공학 필승 기초 공략집

  [invert sugar(전화당) : 설탕이 가수분해 되어 생긴 포도당과 과당의 혼합물]-> 잼, 과일버터, 과일젤리, 과일시럽 등♥ 32. ... 동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1. ... ★헤파필터★온도를 낮춰서 가공하는 이유★시간구하는 공식이용식품가공을 해야하는 이유블렌칭 데치기 목적V값 F값 F0값Q10값미생물 간접 불활성화허들테크놀로지열풍건조 이유와 목적 원리분무건조와

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  미용과 식이 - 피부에 영향을 미치는 먹거리 및 자연식품 (레포트)

  비타민 A가 부족하면 피부의 건조가 나타나고 곧 거칠어지며, 땀샘, 피지선 의 기능도 나빠진다. ... 알로에에 함유된 다당류 성분은 수분을 잡아두는 역할을 하여, 건조한 환경에서도 피부를 촉촉하게 가꾸어준다. ... 비타민 C는 과일, 채소 등에 많이 함유되어 있으나, 미용에 권장되는 것은 감귤류와 채소이다.감귤류는 과일 중에 가장 비타민 C가 많이 함유되어 있고 또 그 중에 함유된 구연산을 위시하여

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  성인간호학 당뇨환자 관리 방법_ 표로 정리되어 있습니다!!

  등에 암 발생 증가발 관리족부절단 위험성이 정상인보다 당뇨인이 15배 높음하지 절단 환자 중 40-60%가 당뇨병 환자매일 발을 잘 살펴봅니다.매일 발을 잘 씻고 잘 말립니다.발을 건조하지 ... 떡, 빵, 면, 제과류, 익힌 고구마, 감자, 쥬스, 청량 음료, 과일, 믹스커피, 설탕과 꿀 줄이기? ... 비타민, 무기질, 식이섬유가 많은 채소와 과일, 해조류 충분히 섭취? 육류 외 생선, 알류 등 골고루 먹기? 가공식품은 되도록 적게 섭취?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.07

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  과일 속의 산, 시트르산(구연산)에 대한 탐구

  가장 많이 함유되어있는 과일로는 레몬과 라임이 있으며, 과일의 건조 무게의 약 8%에 이를 정도로 많이 함유되어있다. ... 1) 과일 속 ‘산’ 예시가장 대표적인 과일 속 산으로는 구연산이 있다. 구연산의 본래 이름은 시트르산이며, 감귤류와 채소 등에 주로 포함되어 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.25

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  성인간호학 갑상선기능저하증 사례연구보고서, 변비 진단과 이론적근거 출처 모두 포함 A+

  생과일, 조리된 과일, 섬유질이 많은 음식을 제공한다.- 섬유질이 많은 음식은 연동운동과 배변의 양을 증가시킨다. ... 피부건조상태 거칠고 건조함모발변화 머리가 많이 빠짐피부색 변화 창백? 위장관계변비 심해짐3. ... 얼굴에 부종이 관찰되었고 머리카락이 많이 빠져보이는 상태였으며 피부는 건조하고 창백함이 관찰되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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  보건영양 과제) 병원식의 종류 설명과 식사처방 방법

  연식으로는 공급할 수 없는 음식들이있는데 튀김류, 라면, 달걀 후라이, 건조채소(고사리, 버섯 말린 것), 건조과일등이 그 예시이다.3)유동식유동식은 수술 또는 금식 후 일시적으로 ... 맑은 유동식으로 공급할 수 있는 음식으로는 기름기 없는 맑은 국, 맑은 과일 주스, 보리차, 홍차, 녹차등이 있다.일반 유동식은 맑은 유동식과 연식의 중간 과정으로 1일 6회 이상 ... 일반 유동식으로 공급할 수 있는 음식으로는 곡류로 만든 미음, 두유, 삶아 으깬 채소, 과일즙, 우유, 묽은 달걀찜등이 있다.농축 유동식은 구강이나 식도에 염증, 궤양, 구조적 및

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05

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  아동영양학_과제-영유아기 주요영양소와 급원식품

  25g과 30g* 일상 식이 단백질1~3세는 1일 1.40g/㎏, 4~6세는 1.24g/㎏① 동물성 육류 (예 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 우유, 치즈, 달걀 등)② 탈수 건조된 ... , 어패류, 과일류, 토마토, 버섯 등⑤ 셀레늄 : 내장고기, 해산물, 육류⑥ 망간 : 전국, 견과류, 시리얼, 두류 등⑦ 크롬 : 효모, 간, 계란, 육류, 가금류, 버섯, 차, ... : 359RE(1~3세), 400RE(4~6세)- 비타민D : 10㎍(1) 지용성 비타민① 비타민A : 간과 생선 간유, 전비분유, 계란, 녹황색 채소, 해조류, 짙은 색깔을 딘 과일과

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  코스메틱_다양한 첨가제의 종류

  -피부컨디셔닝제: 피부에 특별한 효과를 주기 위한 성분으로 건조하거나 손상된 피부를 개선, 피부탈락 감소, 유연성 회복을 위하여 사용된다. ... 에센셜 오일-정유, 천연 에센스라고도 불리는 기름 성분으로 향이 매우 강하며 꽃, 과일, 잎사귀, 씨앗, 껍질, 수지 또는 뿌리에서 얻는다. ... 몇 방울만으로도 샐러드, 채소, 육류 및 생선 요리의 소스, 디저트(크림, 과일 샐러드, 아이스크림 및 소르베, 타르트 반죽)에 충분히 향을 낼 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  2022,방송통신대학교,4학년1학기,중간과제물,성인간호학,A

  채소류는 껍질과 씨를 제거 한 후 섭취한다.회복기에는 기름진 음식의 섭취를 줄이며 비타민이 풍부한 채소 및 과일을 섭취하며, 하루에 물 5-6잔 이상의 충분한 수분을 섭취하며 칼슘을 ... 상태가 좋지 않을 경우 장루 주변에 파우더를 뿌려주며, 피부보호 스프레이를 사용하도록 한다.장루환자 식이:수술 직후 1-2개월 까지는 상처 치유의 촉진을 위하여 고단백 식이를 하며 과일과 ... 대중목욕은 하지 않도록 한다.샤워 전에는 CAPD 카테타의 소독캡이 완전히 닫혀있는지 확인하며 샤워 시 물에 닿기 전 방수 테이프로 출구 부위를 가리며 샤워 후에는 소독을 실시하고 건조

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.11 | 수정일 2022.11.07

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제 [실험조리 및 실습]

  이를 이용하여 과일을 건조시킬 때 아황산가스에 노출시키면 건조 시 산화를 방지하여 갈변이 억제되고, 효소의 작용을 강력히 저해하여 갈변현상을 방지한다. ... 통조림, 병조림으로 탈기를 하여 산소를 제거하는 방법과, 껍질을 깎은 과일에 설탕을 뿌리거나 과일을 설탕물에 담그거나 진공 포장 등을 하여 산소와의 접촉을 피해서 갈변현상을 방지하는 ... 그리고 구리이온과 철이온은 폴리페놀옥시다아제를 활성화시키고 염소이온은 이 효소를 억제하기 때문에 과일을 자를 때 철로 만든 칼을 사용하지 않으면 갈변현상을 방지할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  건조에 의한 식품저장

  0.72~0.80 과일 0.95~0.99 과자 0.1 국수 0.5 다분자층 : 건조식품의 안전성이 가장 큰 최적 수분 함량 영역장점 2 수분 활성도 저하 - 미생물 증식이나 효소에 ... 건조 과일 - 수분 함유 - 부패 방지 위해 식품첨가물 ( 아황산염 ) - 강한 단맛 위해 소금 , 설탕 첨가 - 수분이 빠져 당분이 높음 - 혈당 높은 사람 주의 - 부피 小 - ... 성장에 필요한 최소 Aw : 세균 – 0.90 효모 – 0.85 곰팡이 – 0.80 대부분의 식품 Aw :0.95~0.99 - 부패 多단분자층 영역 다분자층 영역 모세관 응축영역 건조과일

  리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23

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  동결건조의 원리와 그 제품에 미치는 영향에 대해 기술하시오

  최근에는 고체물질의 형태를 유지하면서 빠른 건조가 가능한 슈퍼건조기술의 개발도 진행되고 있다. 동결건조는 과일, 채소, 육류, 수산물 등 다양한 식품의 보존에 사용되는 기술이다. ... 본론2.1 동결건조의 원리동결건조는 고체물질의 수분을 제거하기 위한 프로세스로, 물질을 동결시킨 후 진공환경에서 압력을 낮춰 수증기 상태로 변환시켜 건조하는 과정이다. ... 동결건조는 식품의 영양성분과 품질을 보존하는데 효과적인 기술로 평가되고 있으며, 식품 산업에서 널리 사용되고 있다.2.2 동결건조 제품의 특징동결건조 제품은 높은 영양성과 긴 유통기한을

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  퇴원교육 유방수술후 관리

  ✓ 활동제한 : 림프부종이 림프절 절제 시 20%, 감시 림프절 절제 시 5%에서 나타납니다. ① 꾸준히 팔 스트레칭을 하며, 피부 건조를 예방하기 위해 로션을 바릅니다. ... 식이 ✓ 유방 수술 후 제한하는 음식은 없습니다. ✓ 수술 후 상처회복을 돕고 체력을 보강하기 위해 단백질(고기, 생선, 콩/두부, 계란 등)과 비타민C(과일, 야채)를 골고루 드십시오

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22

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  식품미생물학 발표자료_불완전균류

  녹색에서 등황색까지 균총의 색 다양 백선 유발 진균 버짐의 일종 곡류와 건조식품에서 발견되며 독소를 형성 Sterigmatocystin 생산Penicillium 10 : 푸른곰팡이속 ... Aspergillus 무성생식 기관에서 분생자병의 끝이 부풀어 정낭을 이룸 균총은 균종에 따라 황색 , 녹색 , 흑색등 분생자의 색이 매우 다양 전세계적으로 자연계에 약 200 여종 건조 ... Alternaria 흙에 서식 여러 조각으로 나누어진 흑갈색 포자 형성 가로 세로 대각선으로 격막이 있는 다세포 식물 병원균 과일과 채소의 흑반을 형성하며 변패 암색선균과 Dematiceae

  리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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