"대합조개" 검색결과 41-60 / 543건

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  여성간호학 분만 케이스 스터디(간호진단 3개, 간호과정 3개)

  -철분과 아미노산 이 풍부한 게, 조개, 살코기, 소고기, 계란, 은어, 바지락, 꽁치, 대합, 파래, 다시마, 미역, 강낭콩, 땅콩, 유채꽃, 시금치, 호박, 깻잎을 많이 섭취할

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2024.07.01

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  식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하

  오염된 식품이나 오염된 물, 사람과 사람사이의 접촉으로 전파되는데 굴, 대합조개, 홍합 등 오염된 조개류나 생야채 등을 통해 감염되며, 항생제를 복용해도 효과가 없으며 탈수 방지 등

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.29

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  아동안전관리 : 식품안전 정리

  테트로도톡신 -모시조개, 굴, 바지락 ? 베네루핀 -섭조개, 대합 ? 삭시토신3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

  선별법 : 대합끼리 가볍게 두들겨 보아 맑고 투명한 소리가 나야 한다. ... 떡조개 용 도 : 생선회, 초밥, 초회 선별법 : 살아있는 것으로서 충격을 가하면 단 단하게 수축하는 것.재치조개 용 도 : 된장국 선별법 : 소금물에 담그지 않은 상태에서 입을 벌리고 ... 작은 돌이나 조개 등이 붙어있지 않은 것.전복 잡는법소 라 용도 : 구이, 초회, 무침 선별법 : 너무 크지 않고 검은 반점이 없는 것.

  리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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  [2021 청소년인권과참여][환경권선정] '청소년인권과 참여' 교재 47~57쪽에 나오는 현대사회의 인권 쟁점 중 하나를 선택하여 이에 해당하는 사례를 조사하여 간단히 요약하고, 사례를 분석한 후 이에 대한 자신의 입장을 밝히시오.

  실제 2018년도에 실시한 검사에서 해양생물인 대합, 피조개 또는 미더덕의 체내에 미세플라스틱이 검출되었고, 고등어의 내장에서도 직경 0.2mm의 미세플라스틱이 발견된 적이 있었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.30

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  영양사 국가고시 대비 식품위생학 요점정리

  : 45% 내외② 삭시톡신- 홍합, 섭조개, 대합에 함유- 2~5월에 많이 발생- 가열에 의해서 파괴되지 않는다- 증상 : 신경마비 증상 (복어독과 유사)=> 마비성 조개독이라고 ... 모시조개, 바지락, 굴 등에 함유되어 있는 독은? - 베네루핀Q. 신경마비를 일으키는 조개독은 무엇인가? - 삭시톡신Q. 적조현상과 관련있는 조개독은? - 삭시톡신Q. ... * 조개독의 특징- 조개 체내에서 생성된 것이 아니라, 독성플랑크톤을조개 내의 중장선, 흡배수공에 축적되어 독성 발생(소화기관에 축적)- 서식지에 따라 독의 유무가 달라진다① 베네루핀

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2022.05.29

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  [생명과환경 2학년 공통] 미세 플라스틱의 문제점과 해결방안에 대해 생각해보시오

  해양생물인 대합, 피조개 및 미더덕의 체내 미세플라스틱 오염 조사 결과 미세플라스틱이 검출되었고 고등어의 내장에서도 직경 0.2mm의 미세플라스틱이 발견되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.07

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  일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

  .< 도쿄 _ 후카가와메시 >- 바지락, 대합 등의 조개류와 파, 두부 등을 된장이나 간장으로 만든 국물로 끓여서밥에 얹은 요리이다. ... 그 재료를 따서 ‘바지락 밥’이라 부르기도 한다.- 에도시대에 조개잡이가 후카가와 지역에서 바쁜 어부들을 위한 간편 메뉴로 등장하였다.< 이바라키 _ 낫토 >- 대두를 삶아서 낫토균으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  독- 베네루핀 (모시조개, 바지락, 굴 등 함유), 열에 안정적인 간독소, 치사율 50%, 1-4월 주의- 삭시톡신 (섭조개, 홍합, 대합조개 등 함유), 열에 안정적인 신경마비성 ... 통성혐기성, 간균, 무포자예방: 60℃ 30분 가열감염경로: 어패류증상: 복통, 설사, 구토, 혈변Salmonella 식중독원인균(3가지)-> 장염 섭취 / 5-6월 산란기 주의조개류 ... aureusClostridium botulinumBacillus cereus중간형Clostridium Perfringens화학성 식중독유해성 금속물질, 농약, 유해성 첨가물자연독 식중독동물성복어독조개류독식물성독버섯감자곰팡이독아플라톡신

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  한국의 향토음식

  이즈음에 바다에서 잡히는 생선이나 조개가 맛이 좋아 조기국을 끓이거나 도미찜, 대합탕, 대합구이를 만들어서 먹었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  , 물고기, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 민물고기, 호박,감자 등 이용 재료가 다양함-요리에 향신료는 사용하지 않음-토헤로아 스프>뉴질랜드 남섬과 북섬에 몇몇 해안에서만 발견되는 대합조개인 ... 마늘을 주재료로 쓰는 담백한 나폴리식 소스(*봉골레: 이탈리아어로 ‘조개’를 뜻함)해물 소스: 홍합, 오징어, 새우 등을 주재료로 하거나 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물을듬뿍넣고 ... 토헤로아라는 조개의 살을으깨서 크림 양념으로 만든 스프>토헤로아: 살은 녹색으로, 보통 잘게 썰어서 스프나 파테, 튀김 등으로 만듦-호키포키>뉴질랜드를 대표하는 아이스크림 중 하나

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

  하수처리 및 오수정화조의 침출수 등으로 인한 분뇨오염은 조개류·바닷물·관개수 오염의 원인이 될 수 있다. ... 또한 굴·대합·홍합·샐러드·물·얼음 등에서 검출되는 경우도 있으며 이러한 식품은 조리자를 통해 오염되는 경우가 많다.노로바이러스의 주된 감염경로는 배설물을 통한‘fecal-oral

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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  본초품휘정요 식염, 대염, 로함.hwp

  n)灰：대합 껍데기를 원료로 만든 회반죽소금을 달이는 그릇은 한나라에서 뇌분이라고 부르며 지금혹 철을 두드려 만들거나 혹은 대나무를 엮어서 만들어 위아래가 두루 조개가루로 너비는 장 ... *蜃(무명조개 신; ?-총13획; she?

  리포트 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.11.17

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  강한 편이고 고춧가루도 많이 써서 맵고 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠맛이 난다.음식: 전주 비빔밤, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 꽃게미역국, 파산적, 콩나물잡채, 대합구이 ... 음식의 맛은 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.음식: 아구찜, 따로국밥, 애호박죽, 조개국수, 추어탕, 곰탕, 토란줄기찜, 콩잎김치, 당귀장아찌, 더덕장아찌, 단풍콩잎장아찌

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  검량사 면접

  사이이다.참담치산란임계 온도: 10℃진주 담치-수확시의 크기를 균일하게 하기 위해 수심이 다소 깊은 수층으로 옮겨두었다가, 일정 시간 경과 후 다시 양성 수층으로 이동대합-지반이 ... 4~5월멍게-한류성 양식생물참소라-산란 성기: 23~24℃-성숙한 생식소의 경우 난소는 짙은 녹색, 정소는 유백색이다.개량조개-치패의 이식 장소키조개-산란기: 7~8월-저질은 모래질이 ... 50~80%가 되는 곳진주 조개-치패기 서식 수심: 3m-귀 매달기 양성법-동면: 13℃-소핵 수술을 했을 경우에는 5~7개월 양성-부유 유생이 많은 시기는 8월 하순에서 9월 상순

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.02

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  만성신부전 환자 식이관리

  , 바지락, 조개, 전복, 대하, 새우, 성게알, 명란젓, 대구, 동태, 병어, 붕어, 바다 장어, 아귀, 건어물, 미더덕, 해파리우유군유제품류, 우유, 치즈, 아이스크림, 요구르트 ... 칼륨 섭취량은 2500mg 이하로 조절하는 것이 적절하다.분류해당식품곡류군감자, 고구마, 잡곡, 콩종류, 콩제품, 견과류, 은행, 잣, 밤, 땅콩버터어육류군생선회, 굴, 꽃게, 대합

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.20

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  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  조개껍질 한쪽은 제거하고 끓인 육수 붓고 쑥갓, 오리발 ? 다시마 마름모로 썰어 조개밑에 깐다.? 맑은 육수 8부 정도 담아내기▼ 소고기 덮밥 (30분)? ... 【일식조리기능사 실기 간단정리】- 중앙요리학원 -▼ 대합 맑은국 (20분)? 재료 세척 및 분리작업- 백합은 소금물에 해감, 쑥갓은 찬물? 레몬껍질 오리발? ... 냄비에 물 2컵, 다시마, 백합 넣고 끓이다가 다시마는 건져내고 조개는 입이 벌어지면 건져내기- 육수에 청주1T, 연한국간장색(진간장대체가능), 소금소량- 중간 중간 거품제거하기?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개(홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린,

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  생물의 다양성 내용요약정리

  )오징어, 문어, 낙지, 꼴뚜기연체동물 중에 가장 발달한 체계,폐쇄순환계를 가진 유일한 연체동물눈과 신경계가 발달부족류(발이 도끼처럼 생김)대합, 조개, 굴, 홍합, 가리비절지동물? ... 체절마다 배쪽에 신경절이 쌍으로 연결되어 있는 사다리 신경계④ 배설기 : 신관(각 체절마다 존재)⑤ 변태(갯지렁이) : 알→트로코포라(담륜자)→로벤→성체연체동물소라, 오징어, 조개? ... 대부분 개방순환계, 두족류는 폐쇄순환계④ 배설기 : 신관⑤ 변태(조개) : 알→트리코포라(담륜자)→벨리져→성체복족류(발이 배에 있음)달팽이, 소라, 전복,고동두족류(발이 머리에 있음

  시험자료 | 21페이지 | 3,600원 | 등록일 2023.05.03

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  공중보건학 식중독 정리

  전신권태, 발열, 구역, 구토,변비, 두통, 피하출혈, 반점, 황달, 의식혼탁 등으로 사망률 높음3) 조개중독(대합조개)(1) 독성분은 saxitoxin으로 100℃에서 30분 가열해도 ... 굴과 같은 조개류를 날것으로 또는 잘 요리하지 않고 섭취한 후 발생하거나 흔하지 않게 바닷물에 노출된 피부상처나 부드러운 조직에감염을 일으키기도 하며, 혈액 내로도 감염 가능.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2021.02.17

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