"돼지기름" 검색결과 41-60 / 6,605건

• 

  김치찌개

  기름만 따로 빼다가 김치 볶는데 쓰고, 참치 자체는 그대로 뒀다가 막바지에 넣으면 맛있다. ... 주재료인 김치에 기호에 따라 돼지고기를 넣으면 돼지김치찌개, 참치를 넣으면 참치김치찌개가 된다. 두부를 넣기도 하고 버섯이나 양파, 호박 등 레시피도 사람마다 천차만별이다. ... 알바코 통조림은 대부분 형태 유지를 위해 기름이 아닌 물에 담겨 나오기 때문이다. 아니면 김치찌개 조리 시 막바지에 넣으면 좋다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-잎새만두 부추샐러드

  어울리는 식단 또는 행사매운돼지갈비찜, 닭갈비 등사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준잎새 만두(70g/개) 7kg, 양배추 2.5kg, 양파 1kg, 부추 1kg, 적채 ... 1kg, 오리엔탈드레싱(2kg) 1봉, 참기름, 참깨, 식초, 간장 약간씩조리 방법1. ... (시중 판매되는 오리엔탈드레싱만 사용할 경우 간장, 참기름, 참깨, 식초 등을 섞지 않아도 됨)5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-마파두부

  고추기름을 만든다.5. 고추기름에 파, 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기를 볶는다. ... 만든다.7. 3)의 데친 두부를 소량씩 나누어서 마파두부 소스와 살살 저어 가며 끓인 후 참기름을 뿌린다. ... 돼지고기는 갈아서 청주, 후추, 생강즙을 넣어 재운다.3. 두부는 사방 2cm 깍둑모양으로 썰어서 타공받드에 조금씩 나누어 끓는 물에 데쳐서 보온고에 넣는다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

  , 고추장: 0.6대파: 0.5, 설탕:0.4, 간장: 0.2, 청주: 0.2, 마늘: 0.2, 물엿: 0.12고춧가루: 0.01, 참기름: 0.06, 홍고추: 0.04, 생강: 0.03 ... 돼지고기를 2의 양념장에 재운다.4. 양파, 당근, 대파, 새송이를 먹기 좋은 크기로 썬다.5. 3을 볶다가 채소를 넣고 볶는다.요리 비법또는참고 사항1. ... 어울리는 식단 또는 행사두부된장국, 삼색달걀찜, 파채겉절이, 배추김치 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기: 6, 토마토:2.5, 양파: 1, 새송이버섯: 0.7

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  신부전식 하루 식단 작성

  )물김치(25g)양갱(35g)중식쌀밥(210g)계란파국(계란10g)돼지갈비찜(돼지고기40g, 참기름 5g, 간장5g)조랭이떡우엉볶음(조랭이떡25g, 우엉25g, 카놀라유5g)셀러리 ... , 밀가루15g, 콩기름10g)상추겉절이(상추15g, 들기름2.5g)물김치(25g)사탕 ... 열량보충군나트륨포타슘저포타슘중조식쌀밥3버섯전골0.5고등어무조림10.51마늘쫑곤약볶음0.50.51곤드레나물무침0.51물김치0.5양갱1소계311.51.5211중식쌀밥3계란파국계란 조금돼지갈비찜111조랭이떡우엉볶음0.50.51셀러리

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

  오븐을 예열한 후, 기름을 두른 코팅 팬에 올려 컨벡션 170도 15~16분 정도익힌다.6. ... 쇠고기, 돼지고기, 당근, 양파, 빵가루, 달걀, 생강가루, 후추 등을 넣고 많이 치댄다.4. 어느 정도 치댄 덩어리에 피자치즈를 넣고서 다시 한번 섞는다. ... 어울리는 식단 또는 행사: 팽이 미소 장국, 양상추샐러드 등사용 식재료 명(총량/kg)쇠고기(한우)/우둔 3.5 돼지고기/뒷다리 3.5피자치즈 2 달걀 2빵가루 1 당근 0.5양송이

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식 음식의세계

  부친 전의 일종으로 소고기는 물론이고 돼지고기나 돼지 간으로도 요리한다. ... 여기에 파와 기름, 밤, 깨, 간장, 참기름 등을 함께 넣고 반죽하여 석쇠에서 구워낸다.2, 오리탕1) 명칭: 오리탕2) 유래:1970년대 나주에 사는 청년이 있었다. ... 암뽕 순대는 돼지 막창으로 만든 순대와 새끼보(자궁, 암뽕)를 함께 내놓는 음식으로 순댓국으로도 만들어진다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피 6

  어울리는 식단 또는 행사영양부추무침, 무쌈, 상추,쌈장 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 사태(앞다리)-껍질있는 부분으로 10kg마늘200g, 대파300g, ... 양파1kg,흑설탕500g, 계피100g, 홍고추20g팔각20g, 정향20g,간장, 생강, 후추, 물엿, 청주조리 방법1.돼지고기를 껍질있는 부분으로 구입하여 한번 끓여 낸다2.마늘 ... 김치2kg, 당근 0.5kg, 마늘 0.2kg,양배추2kg, 양파1.5kg, 파 0.2kg, 닭고기 넓적다리살 4kg,치즈 2kg, 참기름 0.2kg, 콩기름0.3kg, 간장 0.1kg

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  6대영양소 자료조사

  유제품, 두류, 녹색 채소비타민 B6 - 생선, 돼지고기, 닭고기, 난류, 동물의 내장, 현미, 대두, 귀리비타민 B12 - 육류, 간, 생선, 우유, 유제품, 난류 ... , 마가라니, 쇼트닝, 녹색 채소비타민 K - 녹색 채소, 과일, 곡류, 우유, 고기비타민 B1 - 맥주 효모, 돼지고기, 두류, 곡류의 배아비타민 B2 - 육류, 닭고기, 생선, ... 식품: 육류, 가금류(닭, 오리), 달 걀, 우유, 생선, 치즈, 유제품지방 - 운동중의 주요 에너지원하루 섭취량: 요리시 자동으로 섭취할 수 있어 신경 쓰지 않아도 됨함유 식품: 기름

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

  [3] 조리순서① 돼지갈비는 5㎝정도로 토막내어 살쪽에 칼금을 넣고 찬물에 담구어 핏물을 뺀다.② 냄비에 물을 올려 끓으면 갈비를 살짝 데쳐 기름기를 제거 한다.③ 홍고추는 길이 3 ... 돼지갈비찜[돼지갈비찜 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간에 만든 돼지갈비찜]돼지갈비찜은 돼지갈비를 양념하여 만든 한국의 찜 요리이다.갈비는 매우 지방이 많은 조직이므로, 조리할 ... ㎝, 두께 0.5㎝로 어슷하게 썰어 씨를 털어낸 다음 압력솥에 식용유를 조금 두르고 홍고추를 넣어 볶아 고추기름을 만든다.④ 고추기름에 데친 갈비를 넣어 볶다가 양념장을 2/3정도

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  동물성 기름은 소, 돼지, 닭고기 등의 지방과 생선의 기름, 우유의 지방을 정제 가공하여 얻어지는 기름을 말 한다. ... 라드는 돼지고기에서 추출한 지방이며 포화지방 40%, 불포화지방 60%로 구성되어 있으며 쇼트닝성이 커서 재빵에 사용된다. ... 서론기름은 식물성 기름과 동물성 기름으로 나뉜다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥

  배추김치, 생크림토스트&딸기쨈 (나트륨저감화 “국없는 날” 운영)사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5.5kg, 찹쌀 1.5kg, 쇠고기 우둔(다짐육) 2.5kg, 돼지고기 ... 쇠고기(우둔)와 돈육(등심) 간장, 설탕, 청주, 마늘, 생강, 후추, 참기름으로 양념 재우기6. 달걀을 소금으로 간하여 스크램블에그 만들기7. ... 김치 날치알, 마늘, 설탕, 청주, 참기름, 참깨, 후추 넣고 볶기8. 양념한 고기 고슬고슬하게 볶기9. 고기볶음, 스크램블에그, 김치볶음 분리 보관하기10.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  쇠고기 등심을 두께 0.6cm로 돈가스보다 크게 썰어 돈가스식으로 눌러달라고 주문한다. ( 돼지고기도 가능)2. ... 소금, 후추로 밑간을 하고 3종류 가루를 묻혀서 팬에 콩기름을 넣고 지진다.3. 영양 부추를 3cm로 자른다.4. ... 행사식후 과일사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준튀김가루(1kg)찹쌀가루(1kg)전분(0.5kg)설탕(0.3kg)잣(0.3kg)부추(2kg)쇠고기(한우)(10kg)콩기름

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  각종 과일이나 야채, 곡식뿐만 아니라 소고기나 돼지고기, 닭고기와같이 비교적 익숙한 종류의 고기를 사용하기도 하고, 똑같이 소나 돼지, 닭의 부위이지만 내장이나 발, 껍질 등의 희귀한 ... 강한 불에 기름을 달구어 짧은 시간에 볶아내는 “빠오” 류의 요리부터, 재료를 익힌 후 전분과 함께 걸쭉한 형태로 만들어 즐기는 “류” 계열의 요리, 중간 불을 사용하여 기름에 볶은 ... 또, 이 과정에서 고온의 기름을 적극적으로 사용하는 것 역시 특징적입니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

  돼지고기는 기름이 약간 있는 삼겹살 부위를 사용해야 부드럽게 먹을 수 있다. ... 제육볶음은 열전달 매개체가 기름, 공기인 건열조리 중 프라이팬, 철판 등에 소량의 기름으로 단시간 가열조리하는 볶기로 조리한다.3. ... 손질한 돼지고기에 양념장을 넣어 재워둔 후 팬에 식용유를 두른 후 양파, 돼지고기를 넣어 볶아준다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오. 1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성

  콩류3.5전복40g0.5가자미70g1닭다리60g1두부80g1채소류6숙주70g1마른미역5g0.5배추김치40g1표고버섯15g0.5배추김치40g1무35g0.5애호박70g1깍두기20g0.5과일류1참외300g1우유·유제품1우유200ml1유지·당류4올리브유5g1들기름5g1올리브유5g1들기름5g13 ... ·유제품1우유200ml1유지·당류4올리브유5g1들기름5g1올리브유5g1들기름5g12) 8월 2일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식잡곡밥전복미역국가자미구이숙주나물무침배추김치버섯백미밥닭다리삼계탕배추김치잡곡밥맑은무국두부구이애호박볶음깍두기참외우유곡류3잡곡밥210g1백미밥210g1잡곡밥210g1고기 ... 아침점심저녁간식잡곡밥설렁탕닭고기시금치볶음콩나물무침배추김치단호박백미밥돼지고기수육오이스틱배추김치잡곡밥오이냉국가지볶음계란말이깍두기수박우유곡류3잡곡밥210g1백미밥210g1잡곡밥210g1고기·생선· 달걀·콩류3.5소고기30g0.5닭고기60g1돼지고기60g1계란60g1채소류6콩나물70g1시금치35g0.5배추김치40g1단호박35g0.5오이35g0.5오이35g0.5가지70g1깍두기40g1과일류1수박300g1우유

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <비빔만두와 수제함박스테이크>입니다.

  쇠고기와 돼지고기는 두 번 곱게 갈아 준비한다.2. 갈은 고기에 생강술, 소금, 후추, 달걀, 빵가루를 넣고 치댄다.3. ... 부침기에 기름을 두르고 예열한다.7. 부침기에 부쳐낸다.나만의 요리 Tip또는참고사항학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? ... 어울리는 식단 또는 행사친환경흑미밥,해물순두부찌개,수제함박스테이크/김치소스, 숙주미나리무침, 오이소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기 우둔 2.5, 돼지고기

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리할 것 전통사회와생활문화 )

  잘 구워진 돼지고기와 소고기에 조선 간장과 마늘, 잘게 썬 실고추, 참기름, 주정, 후추, 쪽파 등 갖은 양념을 섞어 만든 양념장을 요리용 붓으로 바르고 내온다. ... 언젠가부터인지는 모르겠지만, 남은 산적 재료 중 돼지고기와 오징어를 고춧가루와 참기름, 매실청, 마늘로 양념하여 제사 음식 준비 중의 새참으로 먹는 문화가 생겼다. ... 돼지고기와 소고기 적이다. 포를 뜬 고기를 사다가 요리용 망치로 두들겨 넓게 펴고, 석쇠에 굽는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11 | 수정일 2024.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

  생강 0.08양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7, 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3조리 방법1. ... 어울리는 식단 또는 행사멕시칸샐러드, 해초맛살무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물엿 0.01, 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, ... 돼지고기는 돼지고기너비튀김 크기로 2.5~3mm로 썰어 밑 양념을 해둔다.2. 김치, 양파는 잘게 썰어 양념 후 볶아 식힌다.3.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  [화공기초실험]산가 비누화가 측정

  ~193참기름188~193목화씨기름194~196콩기름189~194돼지기름195~203해바라기씨 기름188~193사. ... ~0.3팜유10닭기름1.2낙화생유0.8코코넛유2.5~10유채기름0.36~1.0간유5.6참기름9.8옥수수기름1.37~2.02콩기름0.3~1.8목화씨기름0.6~0.9해바라기씨 기름11.2돼지기름0.5 ... 보통 유지의 비누화가는 180∼200※ 측정된 검화가의 예 쇠기름 : 196∼200, 돼지기름 : 193∼198, olive유 : 185∼196, 유지방 : 210∼230, 옥수수유

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17

  다운로드 장바구니