"두부만들기" 검색결과 41-60 / 13,654건

• 

  <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

  돼지국밥과 두부목차 돼지국밥 두부 콩의 종류와 효능 두부 만드는 법 * * * * * 돼지국밥의 역사 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집돼지국밥의 역사 고려시대 고려시대 때 지배계층이 ... 콩 마쇄 콩을 갈 때 일어나는 마찰열은 단백질의 열변성 을 일으켜 단백질 추출 수율을 감소시키기 때문에 마찰열을 줄이기 위해 물을 부어줍니다 .두부 만들기 3. ... 완두콩은 탄수화물과 단백질 , 비타민 B1 이 풍부합니다 .두부만들기 콩불리기 온도가 놓을수록 빨리 흡수하여 따듯한물이 좋지만 효소분해 및 미생물번식 방지에는 찬물이 좋습니다 . 2

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  두부의 제조원리 실험조리 대두의 단백질 응고 과정

  실험제목: 두부의 제조원리실험목적대두를 이용하여 두부를 만들 수 있는 콩물을 먼저 만들고 여기에 간수를 넣어 두부를 만들기 위한 간수의 양을 측정하고, 두부를 만들어 그 품질을 비교한다.실험재료 ... 젖은 면포를 넣고 엉긴 두부를 넣은후 면포를 잘 접어 덮는다. 7) 두부틀의 뚜껑을 덮어 무거운 것으로 눌러준다. 8) 두부에서 물기가 충분히 빠지면 각가의 두부틀에서 일정한 크기로 ... 및 분량: 대두 250g , 간수 100ml, 소금10g실험기구: 블렌더, 냄비, 나무주걱, 두부성형틀, 면보, 고운체실험방법1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  두부조림

  실습명두부조림 (25분)4. 재료명두부, 대파, 실고추, 후춧가루, 참기름, 소금, 마늘(깐 것), 식용유, 간장, 깨소금, 백설탕5. 만드는 방법? ... 요리 Tips1) 두부는 앞, 뒤로 노란 빛이 돌게 노릇노릇하게 지져야 나중에 색이 자연스러워진다.2) 두부를 조릴 때 국물을 끼얹어가며 조려야 윤기가 잘 난다.3) 두부조림은 고명을 ... 냄비에 두부를 넣고 양념장을 골고루 얹고, 두부 가장자리로 물을 돌려 부어 은근한 불에서 국물을 끼얹어 가며 천천히 조린다.?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  중국 요리에 대하여

  – 고추기름에 고기 , 고추 , 두반장 ( 중국식 고추장 ) 과 두부를 졸여 만든 음식 ※ 간소 ( 깐쇼 ) 새우 – 마파두부와 재료가 비슷하며 튀겨낸 새우에 고추기름 , 고추 , ... 고추들의 재료로 자극적인 맛을 내는 것이 특징임 3 초 ( 고추 산초 후추 ) 를 많이 사용하여 맛이 진하며 기름기가 많음 맛이 다양하고 진하고 얼얼하고 맵고 시고 향이 독특함 ※ 마파두부 ... 다양한 재료와 맛을 조합하여 새로운 맛을 만들어냄 → 짜고 , 달고 , 시고 , 맵고 , 쓴 맛을 조합하여 음식을 만들어냄 양념의 종류만 해도 50 가지 이상 , 조미료의 종류 또한

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  아시아의 발효식품 ppt

  대륙 북방의 취두부는 냄새를 맡으면 구린내가 독하나 먹을 때는 그렇게 독하지않 다 .만드는 법 두부 만들기, - 황두를 물을 이용하여 거품이 나올 때까지 만들면 순두부가 된다. ... 실로 특이한 맛이다”라고 말한다.유래 처우더우푸는 왕치화 ( 王致和 )라는 사람이 처음으로 만들어 먹기 시작했다. ... 인삼에 소주를 부어 익힌 술 .인삼주 만드는 법 마른 인삼은 그대로 , 수삼은 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 반으로 쪼개거나 그대로 용기에 넣고 소주를 붓는다 .

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  오감놀이 안내문 및 월별안내문

  전분놀이- 가루탐색하기- 전분반죽하기- 괴물반죽놀이하기4말랑말랑 두부놀이- 두부탐색하기- 두부 자르고 으깨기- 색깔두부 케익만들기5미끌미끌미역놀이- 미역탐색하기(건미역/물미역) ... 양육할 수 있는 공동체 모임을 갖고자 합니다.정기적인 모임으로 매월 마지막주 토요일에 진행합니다00 교회 영유치부 친구들 누구나 부모님 또는 조부모님과 교회 안에서 즐거운 추억을 만들 ... 오감놀이 1년 계획표활동주제활동내용1훨훨 휴지놀이(블랙라이트)- 티슈를 이용한 놀이하기- 블랙라이트 이용한 휴지놀이2찰랑찰랑쌀놀이- 쌀 탐색하기- 쌀 소꿉놀이- 쌀 염색하여 미술 작품 만들기3흐물흐물

  서식 | 3페이지 | 800원 | 등록일 2022.11.06 | 수정일 2022.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원 생산관리직 합격자소서

  여러 두부를 많이 먹어봤지만 풀무원의 두부는 제가 어릴 적 먹었던 사랑과 정성으로 만든 두부의 맛이었고 이러한 풀무원 두부에 빠지게 되었습니다. ... 이러한 노력으로 항상 밝고 긍정적인 마음이 되어 남을 배려하고 먼저 생각하게 만들었습니다. ... 친구들에게 웃음을 주기 위해 서로의 공통분모를 찾고 상대방의 입장에서 생각해 웃음을 만들 수 있는 요소를 찾는 것입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  유부는 두부를 기름에 튀긴 것이므로 기름을 많이 함유하고 있다. 그러므로 유부를 재료로 요리를 할 경우 꼭 기름을 제거하고 사용해야 한다. ... 모양에 따라서는 밥을 삼각형으로 만들어 김으로 싼 삼각김밥, 어린이의 한입에 들어갈 정도로 크기를 작게 만든 꼬마김밥, 재료를 김으로 싸고 밥이 겉으로 나오게 만든 누드김밥 등 여러 ... 밥은 소금만으로 간을 한 밥을 쓰기도 하고, 식초·소금·설탕을 섞어 만든 배합초를 밥에 뿌려 초밥을 만들어 쓰기도 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원 두부 가공두부류 신제품 개발 최종면접

  저는 풀무원의 컵두부, 한입두부, 사르르달콩과 같이 네모난 PP포장에서 벗어난 건강하고 맛있는 두부를 만들고 싶습니다. ... 마지막으로, 고객만족도 1위 두부, 소비자가 뽑은 올해의 녹색상품 두부로 소비자가 인정하는 제품을 만드는 연구기술력. ... 최선을 다하여서 이 도전을 성공으로 이끌어서 5년 후에는 초록색 검색창에 두부 전문가 연구원의 기사가 뜨도록 만들겠습니다.2.지원동기구직활동을 하면서 풀무원의 세 가지가 저를 사로잡았습니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-마파두부

  만든다.7. 3)의 데친 두부를 소량씩 나누어서 마파두부 소스와 살살 저어 가며 끓인 후 참기름을 뿌린다. ... 두부는 사방 2cm 깍둑모양으로 썰어서 타공받드에 조금씩 나누어 끓는 물에 데쳐서 보온고에 넣는다.(오래 데치면 두부가 붙으므로 주의)4. 고추기름을 만든다.5. ... 인기 메뉴명마파두부(중식)?

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점) 밥, 두부 ... 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부 ... 특히 반죽을 만들고 처리하는 도구와 팬은 깨끗이 세척되고 소독되어야 한다.3) 조리특성: 식빵 만드는 데에는 가열조리가 필요하다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  공무원 역량 면접 예상 질문 및 답변 샘플

  두부식당에 가서 직접 두부만들기를 배우고, 간수도 직접 만들어 1주일간 연습하여 결국 두부만들기에 성공하였습니다. ... 저는 수확한 콩을 활용하는 부분을 담당하고 있었고, 아이들에게 직접 재배한 콩으로 두부를 만들고, 콩기름을 짜서 바이오디젤을 만드는 것을 기획하였습니다. ... 콩기름 바이오디젤도 많은 시행착오 끝에 만들어내었고, 아이들과 즐거운 체험활동을 할 수 있었습니다.저는 이처럼 투절한 직업의식과 책임감으로 국민들과 oo대학교의 학생들을 위해 열심히

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  비건 & 건강식 레시피

  소스10g두부80g양파10g파프리카10g가지10g쥬키니10g믹스야채5g발사믹 글레이즈5g파마산 치즈5g만드는 방법Tip1. ... 소스 활용Ingredient수량단위토마토 소스60g두부50g양파20g모짜렐라 치즈30g파마산 치즈5g파슬리3g만드는 방법Tip1. ... 채소를 볶은 후에 콩고기와 불고기 양념을 첨가한다.마지막으로 참깨와 참기름으로 첨가하여 마무리한다.콩고기 조리방법 및 활용 방법블루베리 & 두부 드레싱비건Ingredient수량단위두부50g블루베리70g알룰로스20g소금5g두유50g만드는

  노하우 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을

  두부를 사는 것, 손두부 가게에서 직접 만든 두부를 사는 것 이렇게 세 가지이다. ... 즉석에서 만든 두부는 아니지만 아침에 만든 것을 따뜻하게 보관된 상태로 꺼내서 집에 올 때까지도 온기가 남아 있어서 그대로 먹어도 맛있는 두부였다. ... 손두부 가게는 직접 만든 두부라서 고소하고 다른 제품 보다 크기가 크다는 것도 장점이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  1인 가구 한달 식비 5만원으로 살아남기

  두부계란과 더불어 단백질을 책임질 수 있는 식재료다.국내산 콩을 이용한 두부는 생각보다 값이 나가는 식재료지만, 외국산 콩으로만든 두부는 1kg에 3천원대로 매우 저렴하게 구매할 수 ... 이미 식비를 아끼기 위해 다양한 식생활을 포기한 상황에서, 추가적으로 비참한 상황을 만들 필요가 없다는 뜻이다.저자는 항상 밥을 2컵이나 3컵씩 만들어 냉장고에 보관해둔다. ... 요즘에는 유튜브의 도움으로 누구나 계란 완숙을 만들 수 있다.4.

  노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  두부

  통째로 또는 낱개로 네모지게 잘라서 물에 담가 놓음 .두부 만드는법 일반적으로 두부는 만드는 과정 중 가열시간과 응고제 , 굳히는 방법 에 따라 여러 종류로 나뉨 . ... 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품 두부는 콩 , 응고제 , 물 로 만들어짐 .응고제란 ? ... 두부의 재료는 콩 , 물 , 응고제 의 세 가지로 아주 간단하지만 만드는 순서 에 익숙해야 맛있고 다양한 두부를 만듬 .

  리포트 | 37페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.21

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

  나는 이러한 기업의 환경에 대한 책임감 있는 자세가 소비자인 나로 하여금 더욱 신뢰하고 지지하게 만드는 요인임을 느낀다.이러한 환경적 요인들은 내가 풀무원 연두부를 선택하는 데 결정적인 ... 요리의 유연성은 나의 식단을 다채롭고 흥미롭게 만들어 주며, 영양 섭취를 다양화하는 데 도움을 준다. ... 강력하고 긍정적인 브랜드 이미지는 소비자들로 하여금 특정 브랜드를 선호하게 만들며, 이는 브랜드 충성도를 높이고 장기적인 고객 관계를 구축하는 데 기여한다.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  DGIST (대구경북과학기술원) 자기소개서 (5등급 후반 최초합)

  이웃 순두부 가게에서 ‘두부 순물’이 버려지는 것을 봤던 경험을 떠올려, 새로운 연구주제를 생각했습니다. ... ‘명탐정 코난’에서 고출력의 스케이트보드를 보면서 실제로 만들 수 있을까 고민한 적이 있습니다. ... 고영양 폐기물인 두부 순물을 발효 배지로 사용해 연간 수십억 원의 폐기비용을 줄이고, 유기산 발효 산물의 킬레이션으로 중금속 문제를 해결하는 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.02.05 | 수정일 2024.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  때 소나 고명으로 이용하며, 갈아서 끓인 물을 두유로 마시거나 콩물을 간수로 굳혀 두부를 만드는 등 다양한 방식으로 조리해서 먹는다. ... 콩으로 된장을 만들 때 원료에 따라서 냄새가 달라진다고 한다. ... 두부를 이용한 레시피는 굉장히 많기 때문에 두부의 요리는 취향에 맞게 해먹을 수 있을 것 같다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리사 대비 메뉴별 조리법

  제거후 노른노른 팬에 지지기⑥ 양념장 만들기 - 간장1T + 설탕1/2T + 물 반컵 + 참기름 + 파, 마, 참, 깨로 만들기⑦ 냄비에 두부, 양념장 넣고 끼엊으면서 졸이기 -> ... 두부조림(25분) - 두부, 대파, 실고추, 검은후춧가루, 참기름, 소금, 마늘, 식용유, 진간장, 깨소금, 설탕- 고명 : 실파(파란부분), 실고추① 두부 씻어 -> 3 × 4.5 ... -> 1 × 4 × 0.3cm 자르기⑧ 겨자소스 만들기 - 발효겨자 + 설탕1T + 식초1T + 물1T + 소금 약간 -> 체에 거르기⑨ 물기제거한 야채에 겨자 버무려 접시에 담기⑩

  시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.20

  다운로드 장바구니