"부르고뉴 와인" 검색결과 41-60 / 701건

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  유럽의 주류문화

  그러니까 진짜 부르고뉴 포도주를 맛보려면 제 고장에 가는 수밖에 없다.프랑스에서 와인은 예술적, 문학적, 언어적으로 의미가 있다. ... '부르고뉴의 포도주는 여행을 하지 않는다.'는 말이 있다. 부르고뉴의 포도주는 이동할 때 흔들리면 진동 때문에 제 맛이 안 난다. ... 샤르도네는 ‘화이트 와인의 여왕’이라고 불릴 정도로 인기가 많다. 샤르도네는 프랑스 부르고뉴 지방에서 생산되고 있고 단일품종으로 만드는 경우가 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  우리나라를 대표할 수 있는 관광자원

  봄에서 여름에 열리는 알사스 지방의 와인축제나 성대히 열리는 보르도의 와인축제도 좋지만, 11월 셋째주 일요일에 열리는 부르고뉴 지방의 와인 축제는 뭔가 다른 고귀함이 있다.와인 경매 ... 부르고뉴 수상 니콜라 롤랑 부부의 병원이 어려움에 처하자 병원 운영을 돕고자 경매를 마련한게 시초였다. ... 사계절에 한 번씩 와인 축제를 벌이는 것으로 유명한데 특히 가을 (9~10월)과 겨울 (12~1월)이 인기다.수확의 시기인 가을에는 와인을 마시며 체험하는 와인 세미나와 경매가 열린다.이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.24

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  [배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

  분류：백포도주， 적포도주， 로제 와인식사 순서에 따른 분류：서양의 코스음식（전채－스프－가금류－육류－후식）에 맞추어 분류－각나라의 와인프랑스：보르도 와인， 부르고뉴 와인이탈리아：산지오베제 ... 와인， 네비올로 와인스페인： 셰리 와인－고를 때 주의할 점빛깔을 확인한다. ... ： 포도의 즙을 발효시켜서 만든 알코올성의 양조주－유래：기원전 6,000년경의 포도 씨, 항아리, 와인 만드는 기구 등이 발견으로 오래전 부터 먹은 것으로 추정－와인의 분류색에 따른

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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  프랑스 음식문화

  나뉨 ( 보르도 , 부르고뉴 , 론 , 루아르 , 알자스 , 프로방스 , 랑그도크 루시용 , 상파뉴 ) 프랑스 지역의 와인들은 빈티지가 중요시 됨 프랑스인은 1 인당 70 병 수준의 ... 의미하며 “ 부르고뉴 지방의 쇠고기 요리 ” 를 뜻함 소고기 대신 닭고기로 요리하면 꼬꼬뱅 (coq au vin) 이라고 함3 . ... 요리로 얼핏 보면 갈비찜과 비슷 뵈프 (boeuf) 는 프랑스어로 “ 쇠고기 (beef)”, 부르 귀뇽 (bourguignon) 은 “ 부르고뉴 ( bourgogne) 지방 ” 을

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  화이트와인과 레드와인의 품종

  부르고뉴에서는 피노 노아를 레드와인의 단일품종으로 사용한다고 한다. 최근에는 뉴질랜드의 말보로,헉스 베이 등의 지역에서 활발하게 재배한다. ... 품종①샤르도네 [Chardonnay]*재배지역대표적인 청포도 품종으로 프랑스의 부르고뉴 지방이 원산지이며 샹파뉴, 쥐라 등의 지방에서도 많이 재배되고, 이태리,스페인,잉글랜드등 여러나라에서 ... 포도알은 진보랏 빛의 색채를 가지고 있으며 산미도 풍부하고 당분이 많아 알콜 도수도 높게 나온다고 한다.②피노 누아*재배지역피노 누아의 원산지는 프랑스 부르고뉴로 오래전부터 피노누아를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2022.01.20

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  프랑스에 대해 조사하기(대표적인 프랑스 문화를 중점적으로)

  또한, 프랑스는 세계적인 와인 생산국으로 유명하며, 특히 보르도와 부르고뉴 지역의 와인들은 전 세계에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. ... 요리를 많이 보유하고 있으며, 세계적인 셰프들이 모여 다양하고 맛있는 음식을 만들어냅니다.프랑스 요리의 대표적인 예로는 크로와상, 바게트, 카마임, 무스와 같은 디저트와 치즈, 와인 ... 미식 문화에서는 프랑스의 다양한 요리와 와인 문화를 경험할 수 있었고, 여가 문화에서는 프랑스 사람들의 휴가 스타일과 다양한 여가 활동들을 알아보았습니다.프랑스는 세계적으로 유명한

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.27

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  제가 직접 시음했던 와인과 함께했던 마리아주에 대한 평가입니다.

  부르고뉴의 노하우를 구사한 양조로 명성을 얻은 와인이 출현하고 있다. ... 특히 부르고뉴에서는 독특한 테루아로 인한 다양한 향을 가지게 되고, 복합적이고 깊은 풍미를 지닌다.맛은 신선한 산도가 두드러지며, 온화한 타닌도 확실히 존재한다.고품질 와인은 복합적인 ... 유명산지로는 프랑스의 부르고뉴를 필두로 들 수 있고, 그 외 샹퍄뉴, 알자스, 독일, 스위스에서 전통적으로 재배되어 온 품종이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  유럽문화의 이해 와인정리

  적포도주의 품종으로는 프랑스 보르도 지방의 대표적인 포도품종인 카베르네 소비뇽과 프랑스 부르고뉴 지방의 대표적인 적포도종인 피노 누아가 있으며 멜로, 시라, 카베르네 프랑도 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22

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  식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

  대표적 와인 산지는 보르도, 부르고뉴, 론느, 알자스, 르와르, 샹파뉴 등이 있음프랑스의 주요 6대 와인산지산지와인보르도레드와인과 화이트와인부르고뉴레드와인과 화이트와인론레드와인알자스화이트와인루아르화이트와인과 ... 프랑스 부르고뉴 지방에서 주로 재배올 도수가 높고 장기 숙성이 가능? 향신료의 사용이 많은 요리와 잘 어울림(5) 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)? ... 제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사2) 와인의 제조과정3) 와인의 보관방법02.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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  직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.

  맛은 드라이하다.마른 석회질 토양에서도 잘 자라서 재배가 쉬운편이며 원산지는 프랑스 부르고뉴 지방이다. ... 최고의 샤르도네 와인으로 손꼽히는 것은 부르고뉴의 그랑 크뤼 와인 중 ’르 몽라세 (Le Montrachet)’이다.2) 리슬링 (Riesling)드라이에서 스위트까지 여러 가지 타입으로 ... 현재는 부르고뉴 이외에 미국의 캘리포니아와 오리건주, 뉴질랜드에서도 피노 누아 와인 재배를 하고 있음.3)메를로 (Merlot): 신선한 과일향이 특징이며 부드러운 느낌을 주는 품종이므로

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17

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  와인이 인류사회에 미친 영향 레포트(A+ 100점 자료)

  생산지인 프랑스의 부르고뉴에서는 이 지역 와인이 생산되는 포도밭의 피해를 우려하여 프랑스 사령관이 공격을 지연시켰다는 이야기도 전해진다. ... 데에도 한계가 있다고 깨달은 로마 군인들은 직접 보르도와 부르고뉴 등에 포도밭을 만들었다. ... 이렇게 와인은 물을 일부 대체하여 마신 기록이 있을 정도로 인류에게 와인은 중요한 요소로 자리잡고 있었다.와인을 보관할 때는 오크 워털루전쟁을 할 때 하필 와인이 다 떨어져 전쟁을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.07

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  [프랑스 역사와 문화] 에스코피에와 제5의 맛

  반면 부르고뉴 와인은 잇따른 혁명으로 인한 소토지 분할과정에서 더 작아진 동부지역 수도원 뒷마당 느낌의 끌로를 중심으로 생산, 발달해왔다. ... 여기서는 크게 보르도, 부르고뉴, 루아르 세 지역을 중심으로 살펴보고자 한다.보르도는 과거부터 귀족의 지배가 강한 서쪽의 대규모 포도밭 중심으로 생산되어 라벨에도 샤토라는 명칭이 들어간다 ... 와인의 성지로도 일컫는 보르도에서 생산된 와인은 1855년 파리 세계박람회를 기점으로 세계화 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.08

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  영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

  부르고뉴 지방에도 역시 생산자가 직접 병입한다.◆ 부르고뉴에서는 샤토 대신에 도멘이 붙는다.◆ 미국이나 호주에서는 “estate bottled”라고 표시한다.◆ 독일에서는 “Gutsabfullung ... .◆ 부르고뉴에서는 도멘domaine◆ 이탈리아에서는 카스텔로castello나 테누타tenuta◆ 신세계 지역에서는 와이너리winery 혹은 빈야드vineyard.병입 주체가 누구인지 ... ‘블루칩 와인’, ‘차고와인’, ‘부티크 와인’이라고도 불린다.미국의 컬트 와인 ‘헌드레드 에이커(Hundred Acre)’.◆ 와인에 관심 없는 사람이라도 와인 평론가 로버트 파커의

  시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  음식과 매치시키기에 좋은 everyday drinking 스타일의 제품이다치킨 모닝롤 샌드위치 샤또 므왈라르 부르고뉴 피노누와 2010 이 와인은 베리향이 풍부하며 오크향과 스파이시함이 ... 육류베이컨 에그 샌드위치 루이막스 , 부르고뉴 피노누아 2009 딸기 및 자두향을 느낄 수 있으며 입안에 가득 퍼지는 풍부한 향과 크림을 먹는 듯한 부드러운 벨벳결의 타닌이 일품인 ... 샌드위치와 와인목차 샌드위치와 어울리는 와인 채소 과일 3 . 해산물 4 . 육류 5 . 가금류1. 샌드위치와 어울리는 와인샌드위치와 어울리는 와인은 ?

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  [2022 최신판] 영화속와인이야기 풀세트 A+보장 (중간고사/기말고사/강의타이핑본)

  [배점 : 1] ① 부르고뉴에서는 “estate bottled”라고 표시한다 ... 스페인의 스파클링 와인을 뭐라고 부르는가? [배점 : 1]카바 13. 컬트 와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... 뉴월드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]**4. 와인 유리병에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1] **5. 다음 설명 중 틀린 것은?

  시험자료 | 151페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.02.17

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  영화속 와인이야기 기말고사 족보 (2022년 1학기)

  부르고뉴 지방에도 역시 생산자가 직접 병입한다.⑤ 최초의 병입은 샤토 무통 로쉴드에서 일어났는데, 1924년 빈티지부터 직접 병에 담기 시작했다.18. 다음 중 맞는 설명은? ... ① 샤토에서 병입되었다는 뜻이다.② 독일에서는 “Gutsabfullung”이라 한다.③ 부르고뉴에서는 “estate bottled”라고 표시한다.④ 병입 처리는 보르도에만 있는 것이 ... ① 프랑스 와인보다는 보르도 와인, 보르도 와인보다는 메독 와인, 메독와인 보다는 생줄리앙 와인이 더 좋다.② 라벨이 코르크보다 먼저 등장하였다.③ 지역이 구체화된다고 해서 품질이

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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  2022학년 1학기 테마로 보는 유럽기행 중간고사 족보

  부르고뉴?지역은?다른?지역과?달리?각?포도원마다?토양에?맞는?2~3종류의?포도를?재배하여?이를?특색있게?혼합하여?와인을?만드는?것이?특징이다.?따라서?와인?라벨에?19.다음에서? ... 와인을?구입해?자신의?이름을?붙여?판매하지?않기에?반드시?그?밭에서?생산부터?병입까지?모두?스스로?해야?한다.?샤블리는?부르고뉴의?최북단의?작은?도시이다.?기후가?서늘하고? ... 부르고뉴는?보르도와?다르게?포도밭?자체를?AOC로?지정해놓았다.?도멘이란?자신이?소유한?포도밭에서?재배한?포도만을?사용하여?와인을?생산하는?생산자를?의미한다.?이들은?밭을?넓힐?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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  [2022년 최신]영화 속 와인이야기 기말고사

  부르고뉴 지방에도 역시 생산자가 직접 병입한다.④ 샤토에서 병입되었다는 뜻이다.⑤ 부르고뉴에서는 ”estate bottled" 라고 표시한다.12. ... ① 스페인의 유명 와인인 세리와인(Sherry Wine)은 긴 시간 항해에 와인이 변질되지 않도록 브랜디를 첨가한 데서 스페인의 주정강화 와인이 유래하였다.② 스페인의 상그리아(Sangria ... 이 와인은 무엇인가?답: 바롤로 와인8. 다음은 한국의 와인 1차 성장기(1992~1996)에 대한 설명이다. 틀린 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.27

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  현대인의 삶과 와인 기말고사 레포트

  프랑스 샤블리를 비롯해 부르고뉴 지방 화이트 와인의 대표적인 품종이다.피노 그리지오는 주로 서늘하거나 온화한 기후에서 자라며, 포도 재배와 수확에 따라 주로 결정되는 두 가지 두드러진 ... 와인을 색깔로 나누어 분류를 할 수 있는데, 화이트 와인, 로제 와인, 레드 와인으로 나눌 수 있다. ... 테이스팅을 하면서 산지, 와인의 산도, 신세계 와인인지 구세계 와인인지, 와인의 빈티지, 와이너리 등을 맞춘다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.11

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  유럽의 농업

  보르도, 부르고뉴, 샴페인 등 다양한 지역에서 고품질의 와인이 생산됩니다.유기농: 유기농 열풍이 프랑스에서도 크게 퍼져 있습니다. ... 와인, 치즈, 시금치, 감자, 과일, 육류 등 다양한 제품이 생산됩니다.와인: 프랑스는 세계적으로 유명한 와인 생산국으로 잘 알려져 있습니다. ... 프랑스와 이탈리아는 와인, 올리브 오일, 치즈 등의 품목으로 유명하며, 독일은 밀과 맥주의 생산이 중요합니다.스칸디나비아 국가들은 양념 및 어류 가공품에 특화되어 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.01

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