"브라질 요리" 검색결과 41-60 / 810건

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2017-겨울계절학기)

  다음 중 사탕수수를 발효시켜 만든 브라질을 대표하는 술은?1) 엥파다(empada)2) 페이조아다(feijoada)3) 카챠카(cachaca)4) 바타파(vatap)14. ... 1) 아침보다는 점심과 저녁에 풍부한 식사를 했다.2) 요리방법으로는 불이나 물을 사용하여 익혀먹는 숙식(熟食)이 기본이다.3) 먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.4 ... ) 중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다.해설 : 요리 -> 주식 -> 탕류 순으로 진행 된다.9.

  시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29

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  역사와문명의 이해,향료전쟁,향료란,향신료,신항로 개척,인도항로,바스코 다가마,아메리카 항로,상업혁명

  여왕이 콜럼버스를 후원자신은 끝까지 인도라 믿었던 신대륙을 발견함(1492년)121234역사와문명의 이해이탈리아의 항해사(피렌체 출신)로써 신대륙(주로 남미대륙)을 탐험한 항해사브라질이라는 ... 개척 1)엔리케 2)바스코다가마 3.아메리카 항로의 개척 1)콜롬버스 2)베스푸치 3)마젤란 4.지리상 발견의 결과 1)가격혁명 2)상업혁명역사와문명의 이해향신료(spice)는 요리에 ... 귀족들이 자신들의 부를 과시하기 위해서 향신료를 많이 사용한 요리를 즐기면서 향신료의 수요가 높아진 것이다. - 참고문헌 : 남종국, (2009), 중세 말 유럽에서의 향신료역사와문명의

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  코로나 이후 혼자놀기의 고수가 되어가는 사람들

  크리테오에서 제공한 판매 데이터에 따르면 지난 1월 대비 호주는 184%, 브라질은 126%, 한국도 80%나 그 판매율이 증가한 것을 알 수 있습니다. ... 단순 밖을 나가지 않는 것에서 나아가, 채소 재배, 요리, 머리 손질 등을 직접 함으로써 편의 뿐 아니라 건강과 안전이라는 가치도 함께 챙기고자 하는 모습을 볼 수 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.13

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  세계의 음식, 음식의 세계

  직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)러시아, 미국, 브라질 ... 당초 황실요리였지만 지금은 북경, 상해 등 대도시 음식점들에서 맛볼 수 있는 중국의 대표음식이 되었다.(2) 마파두부쓰촨요리에 해당하는 요리로 고추, 초피, 두반장 등을 넣어 살짝 ... 따라서 서양식 양념이나 조리법을 받아들여 전통요리와 국제적인 요리가 조화를 이루어 발전하였다. 또한 가까이 있는 산?강?

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  캐나다 동부지역에서 많이 생산되는 사탕나무의 수액을 채위하여 농축시킨 당액으로 아침식사 시 팬케이크나 와플 등에 뿌려 먹는다.13강브라질의 대표음식은 슈라스코이다. ... 소고기의 안심 부분을 부드럽게 삶아 크림 소스를 끼얹고 크네들리키라는 쫀득한 빵과 함께 먹는 요리로 생크림과 라즈베리잼 등 같이 먹기 때문에 달콤함 고기 요리를 먹을 수 있는 것이 ... 대구, 가자미, 광어 등의 흰 살 생선을 튀긴 음식으로 감자와 식초 소스를 곁들인 영국의 대표요리이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  세계의음식 음식의세계

  러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 ... 간사이 지방(가미가타 요리)은 전통적인 일본요리가 발달하였는데 오사카·교토 중심 요리이다. ... 프랑스, 중국 요리와 함께 세계 3대 요리로 곱을 정도로 맛과 다양함을 자랑한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 ... 특이한 것은 대부분의 나라들에서 보통 고급 서양요리 하면 떠올리는 것이 프랑스 요리인 것과 달리, 우리나라에서는 이탈리아 요리를 많이 떠올린다는 점이다. ... 물론 현대에 이르러서는 정통 이탈리아 요리, 현지화된 한국식 이탈리아 요리, 미국이나 일본식 퓨전 이탈리아 요리 등 그 종류가 매우 다양하지만, 그럼에도 불구하고 여전히 한국인들에게

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징멕시코자연적, 사회적 특성수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시북아메리카 본토의 남서부에 있음 -> 대체로 삼각형 모양남동쪽 ... 토마토나 고추로 만든 소스를 더해 먹음스페인 사람들의 가축 전래육류 사용이 다양해짐밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용포도주와 식용유 사용식탁이 다채로워지는 등 특색있는 음식 등장멕시코 요리 ... 매운맛을 주어서 냄새를 없애기 위해 사용, 씨는 방향제로 사용유럽 - 후추처럼 육류, 생선 요리에 이용, 소스 제조용 향신료로도 사용세계 각국에서 폭넓게 사용향이 일품, 비린내를

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  라틴족의 국가

  이 언어는 브라질을 비롯한 다른 포르투갈어권 국가에서도 사용됩니다. ... 이들의 영향으로 포르투갈은 독특한 문화적인 전통과 예술을 지니고 있습니다.음식: 포르투갈은 훌륭한 해산물 요리와 다양한 해산물을 제공하는 해안선으로 유명합니다. ... 이탈리아, 스페인, 포르투갈 등에서는 고기, 해산물, 채소를 사용하여 다채로운 요리가 준비되며, 가족들끼리 모여서 식사를 즐기는 것이 일반적입니다.음악과 춤: 라틴족 국가들은 음악과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  발라 먹는 형태로 변형브리가데이로생일, 축하행사에 전통 간식초콜릿으로 만들어 ‘네그리뉴’ 즉 ‘흑인아이’라고 부름2차 대전 당시 연유와 초콜릿 가루로 간편히 만들어 먹은 것이 기원브라질 ... ) : 메인요리, 여기까지가 가정의 한 끼 식사콘토로노 (Contorono) : 메인요리에 곁들여 나오는 음식포르마조 (Fromaggio) : 다양한 치즈 제공돌체 (Dolce) : ... 요리에 가장 많이 사용하는 오일100g당 2% 미만의 지방산 함유요리와 튀김에 주로 사용100g당 1.5% 정도의 지방산 함유⇒ 치즈오랫동안 이탈리아 음식에서 중요한 원재료로마 제국

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  국제경영_국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

  이를 위해 일반적인 소비자 테스트 외에 CJ푸드빌의 요리사들이 참여하는 '요리사 필터링' 프로세스를 추가해, 냉동식품임에도 불구하고 고품질의 맛과 품질을 제공하고자 했다. ... 이를 위해 전통적인 소비자 맛 테스트 외에도 CJ푸드빌의 요리사들이 참여하는 요리장 필터링 프로세스를 도입했다. 이 방식을 통해 냉동식품이지만 고품질의 맛과 품질을 달성했다. ... 인도네시아에 라이신 공장을 설립해 사료, 양계, 핵산, MSG 시장에서 점유율을 높였다. 1990년대에는 베트남, 미얀마, 필리핀 등지에 공장을 건설하고, 이후 중국, 말레이시아, 브라질

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.13

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  [영화감상문] 티파니에서 아침을 (1962)

  준비한 요리를 실패하고 밖에 나가서 먹기로 한 그들은 집으로 다시 돌아오는 길에 마약 단속반에게 붙잡힌다. ... 그러던 중 할리는 동생이 군대에서 사고로 죽었다는 전보를 받고 크게 슬퍼한다.브라질로 출발하기 하루 전 할리는 폴을 집으로 초대한다. ... 후에 브라질의 대통령이 될 호세와 결혼하면 면책 특권을 받아 괜찮다고 명랑하게 말하는 할리에게 폴은 호세의 사촌이 가져온 편지를 건넨다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.11

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  방송통신대학교 영어영문학과 멀티미디어영어, 중간과제물

  그녀는 매우 요리를 잘하며, 매주 요가 수업을 듣는 것을 즐깁니다. 그녀는 시간낭비를 싫어합니다.필립은 38살의 브라질에서 태어난 캐나다인입니다. 그는 키가 크고 잘생겼습니다. ... 샐리는 그녀가 자신의 아파트를 구할 때까지 그녀의 삼촌인 루와 함께 지내고 있습니다.02 그녀는 스노보드와 등산 같은 야외 활동을 좋아하지만 요리와 청소는 싫어합니다. ... 그는 요리와 요가를 즐깁니다. 그는 때때로 조금 부주의합니다. 그는 아침 일찍 일어나는 것을 싫어합니다.05 지나는 30살입니다. 그녀는 어두운 갈색의 곱슬머리입니다.

  방송통신대 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.25 | 수정일 2023.05.27

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  식품가공학실험, 피클 제조

  통째로 피클이나 카레요리에 이용되지만, 분말로 카레분에 첨가하기도 하고, 동남아시아에서는 생선, 스프 등에 잎을 주로 사용.? ... 흑후추(black pepper)- 학 명 : Piper nigrum- 가용부 : 열매 - 원산지 : 인도남부 말라바 연안 - 주산지 : 말레이지아, 브라질, 스리랑카,인도네시아, 보루네오 ... 푸른색일 때 열매를 채취해서 햇볕에 말림 - 건조과정에서 색상이 검은색이 되면서 과피에 깊게 주름이 파임후추과에 속하는 다년생 넝쿨식물로 인도 남부가 원산지이며, 서인도, 말레이시아, 브라질

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  방송통신대 멀티미디어영어 중간과제물

  요리를 잘한다.Philp38살의 주식 중개인이다. 출생지는 브라질이며 국적은 캐나다이다. 키가 크고 잘 생겼으며 매력적이다. 바람기가 있다. ... 가끔 눈치가 없다.요리와 요가를 좋아하고 일찍 일어나는 것을 싫어한다.Gina30살의 통신 회사 비서이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.01

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  축제이벤트관광 ) 지역축제 분석 - 5가지 지역축제유형을 기초로 유형별로 각각 국내 축제(1개)와 국외 축제(1개)를 선택하여 축제의 기원, 개요, 목적, 기간, 행사 프로그램과 같은 내용을 기술하시오.

  세인트 패트릭 데이를 상징하는 녹색과 관련된 의상을 하며 축제 땐 아일랜드의 전통 요리를 먹는다. ... 식민 지배를 받았던 브라질이 유럽 문화와 브라질 원주민의 전통, 끌려온 아프리카인의 문화가 뒤섞여 탄생한 것이 리우 카니발이다.리우데자네이루 시장이 모모 왕에게 금·은 열쇠를 전달하며 ... 문화예술축제1) 안동국제탈춤축제2) 브라질 리우데자네이루 카니발3. 전통역사민속축제1) 강릉단오제2) 아일랜드 세인트 패트릭 데이4.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.09.06

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  프랑스 도시 '니스' 문화분석 레포트

  니스 카니발은 브라질의 ‘리우 카니발’, 이탈리아의 ‘베네치아 카니발’과 함께 세계 3대 카니발로 꼽힌다. 700년 이상의 오랜 역사를 가진 니스 카니발은 관광객과 언론의 관심을 받으며 ... 또한 18세기경 니스의 요리에서 유래된 것으로, 프랑스의 대표적인 삼색 야채인 호박, 가지, 토마토에 마늘과 양파를 넣고 올리브오일에 긴 시간 익혀낸 요리이다. ... 소박한 요리로 변모하였고, 한국에서도 조리법을 공유하고 라타투이를 요리를 시도하는 많이 볼 수 있게 되었다.니스의 지역문화를 경험하는 데에 있어서 카니발을 빼놓을 수는 없을 것이다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2022.03.09

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 큐민라이스 [조리원리,실험조리 및 실습]

  그 꼬부라진 열매는 여러 나라―예를 들면 인도, 인도네시아, 중국, 베트남 등―음식에서 중요하게 쓰인다.브라질에서 캐슈넛은 다재다능한데, 신선한 캐슈로 달걀흰자와 새우, 코코넛 등과 ... 풀라오나 양고기 비르야니(biryani, 쌀과 스파이스, 고기 또는 야채로 만든 남아시아의 쌀 요리. ... -쌀 요리 발달 : 동남아는 쌀밥, 쌀국수(팟타이, 포), 라이스페이퍼, 떡, 깽(쌀밥과 함께 먹는 국물이 있는 카레) 등 쌀에 대한 다양한 조리법이 발달하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  다음 중 사탕수수를 발효시켜 만든 브라질을 대표하는 술은? ... 1) 산동지방 - 산동요리2) 영남의 주강유역 - 광동요리3) 북경중심 - 북경소요리4) 사천지역 - 사천요리10.신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은? ... 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?1) 중국식 절임배추의 일종.

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  따라서 유전자재조합식품을 개발할 때, 예를 들어 사료용 대두의 영양가를 높이기 위해 브라질너트의 유전자를 도입한 실험에서 브라질너트 고유의 알레르기 원이 유전자조작 대두에도 나타나는지를 ... 하지만 아질산나트륨을 사용한 식품을 요리할 때 높은 열에 의해 발암 물질이 생성될 수 있으며, 아질산나트륨은 혈액 중 헤모글로빈을 산화시켜 헤모글로빈이 산소를 운반하지 못하게 하기도

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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