"설사.바실러스 세레우스" 검색결과 41-60 / 109건

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  [식품위생학 공통] 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.

  다진 고기는 중심부 온도가 75℃ 1분 이상 가열하여야 한다.(2) 바실러스 세레우스 식중독① 바실러스 세레우스 식중독바실러스 세레우스균은 우리 주변에 널리 분포되어 있는 포자 형성균이다 ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독1. 리스테리아균에 의한 식중독2. 바실러스 세레우스균에 의한 식중독Ⅳ. 식중독 응급처치와 예방방법1. 식중독 응급처치2. ... 이 균은 장염비브리오균이나 황색포도상구균과 함께 작용하여 심한 식중독을 일으키기도 한다.② 증상바실러스 세레우스 식중독에는 구토형과 설사형이 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.19 | 수정일 2016.10.12

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  식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.

  리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.Ⅰ. ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독1) 리스테리아균에 의한 식중독2) 바실루스 세레우스균에 의한 식중독Ⅲ. 맺는 말Ⅳ. 참고자료1.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.05

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  [식품위생학 공통] 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.

  리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독1) 리스테리아균에 의한 식중독(1) 개념(2) 증상(3) 예방방법2) 바실러스 세레우스균에 의한 식중독(1) 개념(2) 증상(3) 예방방법4 ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 식중독1. 식중독의 개념2. ... 그러면 본론으로 들어가서 식중독의 개념에 대해 살펴본 후 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하도록

  방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.29 | 수정일 2016.10.12

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  (식품위생학 공통) 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점). 2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).

  리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).1) 리스테리아균에 의한 식중독2) 바실러스 세레우스균에 의한 식중독3. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).1) 리스테리아균에 의한 식중독Listeria속은 그람양성, 무아포, 카탈라제 양성, 운동성 소간균으로 8개

  방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.26

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  식품의 미생물 모니터링(정성평가)

  이 역시 바실러스 세레우스균이 검은 콩밥에서 발견되었었다. ... 설사형 식중독의 경우 육류나 채소함유 요리가 관련되어 있다.한국에서 2008년 4월 새싹채소에서 바실러스 세레우스가 기준치를 초과해 검출되었고 오염지표를 나타내는 대장균도 발견이 되었다 ... 바실러스는 특히 전분성 식품에서 많이 발견된다.- 노출원 : 어패류, 육류 및 가공품.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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  독소형 식중독 PPT

  세레우스 식중독 감염원 : 인체 내 장관 등 발생 독소 : 엔테로톡신 잠복기 : 8 ~ 1 6 시간 원인 식품 : 국수류, 쌀밥류 사계절 내내 발병 구토형과 설사형 건조상태에서도 ... 동물의 분변 잠복기 : 1 2~ 3 6 시간 원인 식품 : 살균이 불충분한 통조림 등 내열성 아포 생성 혐기성 세균이다 치사율이 가장 높다 발생 독소 : 뉴로톡신:: 장관 내 독소형 바실러스 ... 이하의 저온 보관 화농성 질환자 식품 취급 금지 식품 취급자 개인 위생 보툴리누스균 식중독 식품 재료의 오염방지 진공팩이나 통조림의 상태 확인 식품 재료의 오염방지 가열을 통한 살균바실러스

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09

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  식품위생학4공통) 식중독세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 설명하고 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오0K

  리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명 하시오(15점).Ⅰ. ... 식품위생학4공통) 식중독세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 설명하고 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오0K생활과학(식품영양) 환경보건 식품위생학4공통1 ... 식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.독소형 식중독은 포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28

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  식중독

  바실러스 세레우스는 135℃에서 4시간의 가열에도 견디는 내열성의 포자를 형성하는 그람양성의 호기성간균으로 편모를 갖고 있다.바실러스 세레우스가 생산하는 설사형 독소(Diarrhetic ... 고등학교2,2852,28399.91,9501,92198.roinvasive Escherichia coli, ETEC : Enterotoxigenic Escherichia coli) , 바실러스 ... 증식하여 식중독을 일으킨다.특히 어패류의 체표와 내장 및 아가미 등에 부착되어 있다가 이를 조리한 사람의 손과 기구로부터 다른 식품에 2차 오염되어 식중독을 발생시키기도 한다.⑤ 바실러스균

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.13

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  바실러스 세레우스 / 아스페르길루스 균의 개념과 특징, 식중독 예방법, 미생물

  바실러스 세레우스(Bacillus cereus)1) 종류바실러스(bacillus)에 속하는 하나의 종(species)으로써, 식중독의 원인이 되는 균이다. ... 바실러스 세레우스는 독소형 식중독균으로 독소를 분비해서 식중독을 일으킨다. ... 바실러스 세레우스 포자의 열 저항성은 100℃에서 1.2~7.5분으로 보고되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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  식중독, 식중독이란, 식중독 예방법, 식중독의 분류, 식중독을 일으키는 미생물, 식품위생학 식중독, 식품위생학

  식중독을 일으키는 주요 미생물 및 예방대책1) 황색포도상구균2) 살모넬라균3) 장출혈성 대장균4) 장염비브리오균5) 바실러스 세레우스균6) 캠필로박터균7) 리스테리아 모노사이토제네스균8 ... 저하자:수막염, 패혈증X클로스트리디움 보툴리늄12~36시간구토, 복부경련, 설사, 근무력증, 착시현상,신경장애, 호흡곤란X· 식중독은 일반적으로 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 ... ~30시간설사, 복통, 구토, 발열X여시니아 엔테로콜리티카1~10일(통상 4~6일)설사, 복통(가끔심하다)X리스테리아 모노사이토제네스1~6주건강인:감기와 유사 증상임산부:유산, 사산면역력

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.27

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  식품위생학 식중독균과 식중독

  리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.목차서론본론1. ... 오늘날 캄필로박터균은 급성 설사 환자의 65? ... 비브리오 식중독균3) 병원성 대장균4) 캄필로박터 식중독균5) 여시니아 식중독균5, 독소형 식중독균1) 황색포도상구균2) 보툴리누스 식중독균6, 리스테리아 식중독균에 의한 식중독7, 세레우스

  방송통신대 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.29 | 수정일 2020.03.25

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  병원미생물학 요약

  ·바실러스(Bacillus B.) ... 속: 호기성 균, 통성혐기성 균탄저균(B. anthracis): 아포에 오염된 풀이나 사료를 먹은 동물이 감염되면, 발병하여 사망하는 경우 있다.세레우스균(B. cereus): 세균성 ... 속: 기회감염의 원인균, 설사 신생아에게 수막염프로테우스(Proteus P.)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.14

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  생활 주변의 다양한 세균 관찰

  발병을 일으키는 데 필요한 균량에 따라 고위해균, 저위해균 등으로 나뉜다.그 종류로는 살모넬라균, 황색포도상구균, 장출혈성 대장균, 장염비브리오균, 리스테리아 모노사이토제네스, 바실러스 ... 세레우스, 클로스트리디움 퍼프린을 말함, 일반세균 자체는 인체 내에서 직접 병을 일으키는 경우는 거의 없으나, 지나치게 많으면 배탈과 설사를 일으킬 수 있다.3) 생활 속 세균의 ... 가장 많이 발견되는 황색 포도상구균으로 폐렴과 구토, 설사, 식중독을 일으키는 세균이다. 곰팡이의 일종인ㄴ 캔디다균은 입안 염증이나 식도 질환을 일으킬 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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  중간형 식중독

  바실러스 세레우스가 생산하는 설사형 독소는 장내에서 생성되는 열 , 산 , 알칼리 , 단백질 가수분해 효소에 민감한 반면 , 구토형 독소는 예외적 으로 열 , 산 , 알칼리 , 단백질 ... 설사형 증상은 설사를 주 증상하며 현기증 , 복통을 일으키며 구토를 수반하는 경우는 드물다 . ... 주 증상으로 하고 복통 , 현기증을 일으키며 설사를 수반하는 경우는 드물다 .

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  식중독 정의,종류,증상,발생현황,원인조사,예방법

  원인체별 연평균 식중독 발생 현황('02년~'11년) 078생 활 안 전 _ 식 중 독1008060402002000160012008004000살모넬라황색포도상구균장염비브리오균바실러스세레우스클로스트리디움퍼프리젠스클로스트리디움보톨리눔캠필로박터제주니병원성대장균기타 ... 발병식중독 종류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 ... 식중독 증상으로 설사ㆍ복통ㆍ발열ㆍ두통ㆍ메스꺼움ㆍ식은땀ㆍ혈압하강을 동반한 구토 증세 및 근육통 등 이 발생합니다.식중독 원인조사 준비단계 원인조사반 구성, 반원간 업무분장 조정, 검체채취

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.12

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  감염미생물학, 미생물학, 병원미생물과 감염증, 병원미생물, 미생물 감염증

  그람음성막대균(간균)1) 아포형성 막대균증식에 필요한 영양소 고갈되어, 환경이 증식에 적합하지 않은 상태로 변화하면, 아포 형성하는 세균(1)바실러스[Bacillus (B.)]속호기성 ... , 또는 통성혐기성의 대형 막대균▣ 탄저균코흐가 탄저의 병원균으로 순수 배양한 균편모X 운동성X 협막O▣ 세레우스균(B. cereus)세균성 식중독의 원인균 편모O 협막X 설사형과 ... 장염에 의한 설사를 일으킴5.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.17

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  [A+] [공학윤리사례] 햄버거식중독 하반신마비 / 사례와의 공학적 관계 / 윤리적오류 / 윤리경영 / 식품공학 / O-157 / 대장균검출 / 비양심적행동

  기준 초과 (18 건 ), 대장균 양성 (14 건 ), 대장균 양성 및 바실러스세레우스균 기준 초과 (4 건 ) 등으로 나타났다 . ... 25%) 과 토스트 80 건 중 9 건 (11.3%), 떡 20 건 중 1 건 (5%), 햄버거 6 건 중 2 건 (33.3%) 등이 부적합 판정을 받았으며 , 이에 대한 사유로는 바실러스세레우스균 ... 인체에 침입하면 복통 · 설사 · 혈변을 일으킴 3. 2 차적으로 신경계 · 호흡기계 · 순환계 등에 장애가 와 사망하게 됨 4. 잠복기간이 길고 예방이 어려움 5.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.07

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  여름철 건강관리

  증상분류 종류 원인 균 및 물질 미생물 식중독 (30 종 ) 세균성 (18 종 ) 감염형 살모넬라 , 장염비브리오 , 콜레라 , 리스테리아 , 모노사이토제네스 , 병원성대장균 , 바실러스세레우스 ... 인해 발행하는 감염형 또는 독소형 질환 ▷섭취 식품에 화학적 위해 요소 , 생물학적 위해 요소 , 물리적 위해 요소가 있는 경우 ▷섭취 후 몇 시간 또는 몇 주 이내에 구토 , 설사 ... 가축 , 분변 , 곤충 등에 널리 분포 ▷계란 , 식육류와 그 가공품 ▷분변에 직 간접적으로 오염된 식품 ▷발병시기 : 8~48 시간 ( 균종에 따라 다양 ) ▷증상 : 복통 , 설사

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.05

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  미생물 세균의 분류

  사슬알균수막염s.pneumoniae 폐렴알균"협막O, 입,상기도 상주, 수막염, 폐렴,예방백신O"enterococcus"장알균(VRE), 기회감염, 반코마이신으로 치료"간균혐기성아포O바실러스속B.anthracis ... 탄저균생화학무기로 사용B.cereus 세레우스균"기회감염,창상감염,독소형식중독,균혈증"클로스트리듐c.tetani 파상퓽(상처감염)"신경독(과흥분)-뇌에 작용/상처로 감염:개구장애, ... 설사안해!!!!!

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.24

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  식품기사시험 식품위생학 정리

  Clostridium Welchii A~E균- 포도상구균: Staphylococus Aureuse- Botulinus: Clostridium Botulimum식중독세균과 주요원인식품- 바실러스 ... 세레우스: 대부분의 spice(향신료) 사용한 식품- 병원성 대장균: 육가공, 튀김류, 채소, 샐러드, 우유(분유), 마요네즈, 파이- 살모넬라: 우유, 육류, 난류 및 가공품, ... 발생이 지속적 증가- 음식점에선 병원성대장균, 장염비브리오, 황색포도상구균, 노로바이러스 등알레르기성 식중독(식이 알러지)- 독소: 히스타민- 증상: 급성위장염 형태(구토, 복통, 설사

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13

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