"식초중의 아세트산" 검색결과 41-60 / 1,024건

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  식초 중 아세트산의 정량

  Title : 식초 중 아세트산의 정량 (중화 적정)2. Abstract or summary :이번 실험의 목적은 식초에 들어있는 아세트산의 함량을 구하는 것이다. ... 그 결과 식초 중의 아세트산 함량이 6.4756(%)인 것을 알 수 있었다. ... 식초의 표지에 아세트산이 6~7% 함유되어 있다고 했으므로 아세트산의 정량이 비교적 정확하다고 할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.23

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  식초중의 아세트산 적량

  (1)Title식초중의 아세트산 적량(2)Abstract or Summary이번 실험은 정량분석중의 부피분석으로, 중화적정 중의 산적정으로 농도를 알지 못하는 식초의 아세트산 함량( ... 실험 중에 오차가 가장 적고 아세트산의 함량 6%에 2조가 가장 근접하게 아세트산 함량을 구하였다.우선, f값을 구해보도록 한다.⇒0.1N NaOH f값 구하기2NaOH + H2C2O4 ... 이러한 식초는 포도를 비롯한 각종 과실 중의 당분이 알콜 발효에 의해서 술이 되고 이 술이 오래 방치되면 초산발효에 의해서 산화되어 식초가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.26

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  식초 중의 아세트산 정량 [일반화학실험]

  #2 회 차 식초 중의 아세트산 정량Contents 실험목적 이론 시약 및 기구 실험방법 결과 도출 방법 참고문 헌1. ... 우변 : 식초의 노르말 농도 X 식초의 부피 1 2 3 4 5 평균 NaOH 적정량 (ml) 12.51 12.86 12.44 12.66 12.64 12.6223) 식초 중의 아세트산 ... 약 3~5% 함유하는 산성 조미료 양조식초 – 쌀식초 , 과실식초 합성식초 – 합성 아세트산을 원료로 조미 가공한 것 .

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.05 | 수정일 2014.05.28

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  식초중의아세트산정량ppt

  식초중의 아세트산 정량실험목적조미료로 쓰이는 일반 판매용 식초 중에는 아세트산(Acetic Acid)이 포함되어 있다. ... 식초를 0.1N NaOH로 적정하여 아세트산의 함량을 정량한다. ... 정량 제조한 아세트산을 25mL 취한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13 | 수정일 2014.06.10

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  식품분석실험- 식초 중의 아세트산 정량 구하기

  식품분석실험(1) Title : 식초 중의 아세트산의 정량은 얼마나 될까? ... 우리는 이번 주에 식초중의 아세트산 정량을 알아보기 위해 실험을 했다.삼각플라스크에 식초 3ml와 증류수 20ml를 mess up하여 지시약으로 phenolphtalein 2~3방울을 ... 이 end point를 이용하여 소비된 0.1N-NaOH 표준용액의 양과 저번 실험에서 얻은 0.1N-NaOH 역가, 식초의 시료량을 가지고 식초중의 아세트산 농도를 구할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.17

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  식초 중 아세트산의 정량(식품분석실험 레포트 99점 받았음)

  .Title: 식초 중 아세트산의 정량 Abstract or Summary 이번 실험의 목적은 식초 중의 아세트산을 NaOH 표준용액으로 사용하여 정량하는 것이다. ... 즉 아세트산의 함량을 구하는 식을 이용하여 나온 식초 중 아세트산의 함량은 6~7% 정도이다. * 아세트산 함량( %, w/v) = ( e x v x f / S) x 100 , e ... (ml) (S) 3ml 식초 중 아세트산의 함량 6.3653% * 아세트산 함량( %, w/v) = ( e x v x f / S) x 100 , 처음-무색 종말점-붉은색

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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  식초중의 아세트산의 정량

  실험제목식초 중 아세트산의 정량2. ... 실험목적조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다.식초를 N/10 수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.3. ... 실험 이론식초는 아세트산을 약 3~5% 함유하는 산성 조미료이다.식초에는 쌀식초, 과실식초, 사과식초 등의 양조식초와 합성 아세트산을 원료로조미 가공한 합성식초가 있다.아세트산과 수산화나트륨

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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  식초 산 중 아세트산 정량

  Title식초 산 중 아세트산 정량2. ... 식초에서 나는 신맛이 아세트산에 의한 것으로, 식초에는 아세트산이 약 4%가량 포함되어 있다. 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. ... 이런 식초는 보통 아세트산을 3~4% 함유하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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  분석화학실험 식초중의 아세트산의 정량

  식초중에는 그 밖의 유기산도 포함되어 있으나, 아세트산이 주성분이다. 식초중의 총산성 성분을 염기표준용액()으로 적정하여 아세트산의 %농도를 구한다. ... Title식초중의 아세트산의 정량Ⅱ. Date 2010.10.4 (월)Name Co-workerWeather 맑음 / Temperature 22℃ / Humidity 45%Ⅲ. ... Result1) 식초의 산도 구하기1회 : 5.4%2회 : 5.9%2) 아세트산의 산해리상수와 해리도구하기예상당량점 :아세트산 노르말농도 :1회2회산해리상수(),해리도(α)-Gran's

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.10

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  식초중 아세트산의 정량

  Subject : 식초 중 아세트산의 정량1. Abstract이번실험에서는 산과 염기의 중화반응을 이용한 중화적정법을 이용하여 식초 중 아세트산을 정량하였다. ... 농축식초가 있다.이번 실험에서는 식초중의 아세트산을 중화적정법을 이용해 정량한다. ... 실험결과 식초 중 6.80%(w/v)의 아세트산이 정량되었다.2. Introduction식초는 4~5%의 아세트산을 주성분으로 한 산성 액체조미료를 뜻한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.27

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  식초중아세트산정량

  subject : 식초 중 아세트산 정량1. ... Abstract식초 중 아세트산 정량실험은 식초중의 아세트산을 NaOH를 표준용액으로 사용하여 정량하는 것으로 중화반응의 산의 수소이온(H?)과 염기의 수산화이온(OH?) ... point)을 잡은 다음, 소비된 NaOH 양으로부터 식초 중에 아세트산의 양을 구하였더니 값은 약 6.98%가 나왔다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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  [공학기술]식초중의 아세트산의 정량

  1.실험제목: 식초 중의 아세트산의 정량2. 실험원리 *목적: 시판 식초 중의 아세트산을 0.1N 수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율 을 구한다. ... *관련이론 -아세트산과 수산화나트륨 용액의 반응식CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O -강산+강염기->염(중성) 강산+약염기->염(약한산성) 약산

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.17

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  [분석화학실험]식초중에 아세트산의 정량

  조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3～5 % 아세트산이 포함되어 있다.? 식초를수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.■ 실험 이론? 아세트산()? ... 식초(Vinegar)는 아세트산을 3～5% 함유하는 산성조미료이다.? ... 식초에는 쌀 식초, 과실식초(사과식초) 등의 양조식초와 합성 아세트산을 원료로 조미 가공한 합성식초가 있다.비중 및 성분양조식초합성식초비중1.0161.008총산(%)4.443.54휘발산

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.15 | 수정일 2020.07.26

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  식초 중 아세트산 정량(식품분석실험)

  Title : 식초 중 아세트산 정량2. Abstract식초에는 아세트산이 함유되어 있다. ... 못하여 식초 중 아세트산 함량이 A = 5.5%, B = 2.8% 로, 실제 아세트산 함량(A = 6~7%, B = 3~3.5%)과 다소 많은 차이를 보였다. ... 이번 실험은 식초 중 아세트산 함량이 얼마나 되는지를 알아보는 것으로 이를 위해서 식초와 0.1N-NaOH 용액의 중화적정을 이용한다.산-염기 중화적정에서 지시약의 pH에 따른 색변화를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.29

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  [화학실험] 중화적정법을 이용한 식초 중 아세트산의 정량

  중화적정 과정에서 분석물질(analyte)과 적정시약의 반응식을 이용하여 분석물질의 양을 계산할 수 있는데, 이번 ‘식초 중 아세트산의 정량’ 실험에서는 식초 중의 아세트산을0.1N-NaOH ... 또한, 실험을 통해 역가의 개념과 아세트산 함량을 구하는 공식의 원리를 이해할 수 있다는 점에서 이번 실험은 매우 중요하다고 할 수 있겠다.식초 중 아세트산 함량을 구하기 위해, 식초 ... 식초에 첨가한 Phenolphthalein 용액의 색깔 변화로 종말점을 찾아 아세트산 함량공식(evf/s×100)을 이용하여 식초 중 아세트산의 함량을 구한 결과 6.58%의 결과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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  [식품분석학]식초중의 아세트산 정량

  또한식초 중에는 아세트산 말고도 다른 산들이 조금씩 포함되어 있는데, 우리는 실험에서 NaOH 와 적정이 되는 산을 아세트산이라고 가정을 하였기 때문에, 오차가 생길 수 있다. ... 식초중의 아세트산의 함량을 알아보기 위해서, 시중에서 구할 수 있는 식초와, 실험으로 얻은 f=1.0776 의 NaOH를 표준용액으로 사용하여 적정한다. ... 클로로아세트산 ? 글리콜산 ? 아미노아세트산 등 여러 가지가 있다. 용매, 염색 또는 합성식초의 제조 등에 쓰인다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

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  식초중 아세트산 정량

  실험제목 (Title) : 식초 중 아세트산의 정량2. ... 5% 함유하는 산성 조미료로 쌀식초, 과실식초 등의 양조식초와 합성 아세트산을 원료로 조미 가공한 합성식초가 있다. ... 목적성분의 함량을 알기위해 역가(titer)를 이용했으며 실험결과 제조한 아세트산 용액내의 아세트산 함량은 5.585%로 나왔고 식초의 아세트산 함량은 1차가 6.589% 2차가 6.392&

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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  [식품분석]식초 중 아세트산의 정량

  실험 결과는 식초 중의 아세트산 함량이 6.872%로 나왔고 식초의 실제 아세트산의 함량은 6~7%로 실험값이 알맞게 나왔다.3. ... 제 목식초 중의 아세트산 정량2. ... 요 약이 실험은 중화적정법(산-염기 적정)을 이용하여 식초 중 아세트산을 정량하는 것으로서, 저번실험에서 만든 0.1N-NaOH를 표준용액으로 사용한다. phenolphtalein을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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  [식품분석]식초 중 아세트산 의 정량

  subject : 식초 중 아세트산의 정량1. abstract이 실험에서는 중화 적정법(neutralization titration)을 이용하는데 이는 중화반응을 이용한 부피분석 방법으로 ... 뷰렛스탠드, 삼각플라스크, 시약병, 500㎖메스플라스크가 있다.식초 중 아세트산함량을 구하기 위해서 먼저 식초를 3㎖를 취한 다음 H₂O를 20㎖를 가하여 식초를 희석 시킨 후 페놀프탈레인을 ... Material Methods식초 중 아세트산의 함량을 알아보기 위해서 필요한 준비물로는 식초, 증류수, phenolphthalein, 0.1N-NaOH용액 과 실험기구로는 뷰렛,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.05

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  [분석 화학] 식초 중의 아세트산 정량

  식초 중의 아세트산 정량1. 실험 목적 : 조미료로 쓰이는 일반 판매용 식초 중에는 3-5% 정도의 아세트산(Acetic acid)이 포함되어 있다. ... 이론① 서론산성 조미료인 식초에는 과일 식초, 쌀식초 등의 양조 식초와 합성 아세트산을 원료로 하여 가공한 합성식초가 있다. ... 식초를 0.1N NaOH로 적정하여 아세트산의 함량을 정량한다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.13

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