"식품경제와 푸드시스템" 검색결과 41-60 / 2,492건

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  한 지능형 무인 주문 시스템인 키오스크가 확대되고 있다. ... 기술과 사용의 확대 그리고 3D 프린팅 기술의 발전 등으로 식품이나 외식산업계에도 큰 변화가 예상되고 있다. ... 둘째로 경제적인 요인으로는 소득증가로 인한 가처분 소독의 증가와 시장 경제의 글로벌화를 들 수 있다, 그리고 소비시장의 세분화와 다양화로 새벽이나 평일에도 외식을 즐길 수 있게 되면서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  이는 지역 내 농민들과 지역주민들 모두 이득이 되는 것으로 지역경제를 살리는 구조가 된다.2)로컬푸드 운동의 유형(1)푸드 마일리지푸드 마일리지는 식품이 수송될 때 생산지에서 소비자의 ... 이런 순환을 통해서 지역경제가 활성화된다. 내가 살고 있는 대전의 경우 로컬푸드를 파는 직매장이 따로 있다. ... 이러한 지역 특색 상품을 더 많이 만들어서 로컬푸드 매장에서도 판매를 하고 택배 배송 시스템도 체계적으로 만들어서 전국적으로 배달을 한다면 대전 내 농가들이 더 활기를 띠게 될 것이다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  등빅데이터맛집 추천 및 예약망고플레이트, 다이닝 코드, 시럽테이블 등레시피 공유레시피 공유만개의 레시피, 이밥차 등스마트 오더어플을 통한 주문, 결제사이렌 오더(스타벅스)키오스크무인 주문 시스템패스트푸드 ... 봉사활동을 진행하고 있다.② 기술적 환경의 정의급식산업을 둘러싼 기술적 환경은 식품가공과 포장, 저장, 유통을 포함하는 생산과정상의 기술과 매출분석시스템 등과 같은 운영 측면에서의 ... AI), 사물인터넷(IoT) 등의 4차 산업 바람이 불고 있는 식품업계 동향에 발맞춰 어린이급식관리지원센터의 어린이 급식관리 지원업무에 ICT를 적용한 스마트 급식안전관리시스템이 개발되어

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  경영학개론) 국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

  또한, 식자재 배송서비스, 배달 애플리케이션 등을 일컫는 식품 관련 서비스업과 빅데이터 등의 정보통신기술을 접목한 신산업 분야인 푸드 서비스 테크놀로지라는 신조어가 등장했다. ... ‘달리 플레이트’라는 서빙 로봇을 개발하여 상용화시켰고 최근에는 공항에서 배달하는 로봇인 ‘에어 딜리’와 공원에 배달해주는 로봇인 ‘딜리 드라이브’ 그리고 엘리베이터 시스템이 연동된 ... 본론일단 기업의 외부 환경 요인으로는 직접환경과 간접환경으로 나뉘는데 여기서 직접환경은 소비자, 경쟁자, 지역사회, 금융기관, 정부가 있고 간접환경은 경제적, 기술적, 정치/법률적,

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.20

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  외식산업발전배경

  외식시장에 직접 참여하고 있는 대기업으로는 CJ 푸드시스템, 한화, LG, 두산, 신세계, 동양제과, 삼성 에버푸드 등이 있고, 더욱이 삼성전자, LG 전자, 린나이를 비롯한 기업들도 ... 체인본사(본부)나 점포의 각 부분별 시스템 구축이 필요하고, 시스템 중심의 매뉴얼 사업이 곧 경제성이라는 의미가 된다.4) 프랜차이즈 사업 - 외식사업에 대한 운영관리를 통해 축적된 ... 식품 위생법상 영엉의 종류에 의한 분류식품위생법 제 21조 제2항의 규정에 의하면, 영업의 세부종류에 있어서 우리가 칭하는 외식산업을 식품 접객업이라고 하여 다음과 같이 분류되어 있다.음식점영업과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  로컬푸드 운동에 관하여

  로컬푸드 시스템은 시장에서의 성공과는 다양한 측면에서 우리 사회에 전달하는 메시지와 가치는 매우 크다고 본다. ... 사전적 정의로서 로컬 푸드 운동은 ‘환경 보호와 생산자의 안정적인 소득 구조 창출, 소비자의 안전한 먹거리 확보로 생산자와 소비자의 신뢰성을 형성하고 지역 경제 발전 등에 기여하는 ... 지역일자리도 창출하고, 사람들의 건강도 지켜주고, 굳이 해외 식품을 비싼 돈 주고 사먹기 보단 로컬푸드를 저렴하게 살 수 있는 지역문화를 생성해야 한다고 생각한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.14

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  경영전략 아마존 분석 보고서

  홀푸드는 40년 가까이 고객을 만족시키는 기업이고 전체 식품 시장에서 최고의 자연 및 유기농 식품을 제공하는 것으로 유명한 기업이다. ... 아마존의 체계적이고 거대한 유통 시스템을 이용하여, 즉 아마존의 역량을 사용하여 홀푸드 배달 서비스에 쉽게 적용시킬 수 있다. ... 하지만 홀푸드는 아마존에게 인수됨에 따라 이 같은 이점을 쉽게 얻을 수 있는 것이다.아마존은 규모의 경제를 통해 판매량은 두배로 늘릴 것이고 그에 따른 시너지 효과는 엄청날 것이라는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.03

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  식용곤충자료조사

  idxno=93311-실제 국내기업 식용곤충 투자사례2022년 롯데제과는 캐나다의 식용 곤충 제조기업 아스파이어푸드그룹에 약 100억원을 투자했다고 10일 밝힘아스파이어 푸드 그룹은 ... 귀뚜라미를 이용한 단백질 분말 제품 분야에서 세계적인 기업으로, 독자적인 귀뚜라미 사육 방식을 개발하고 AI 및 스마트팜 기술을 접목시켜 무인 자동 생산시스템으로 발전시킨 최첨단 ... 식용곤충의 가치 (영양학적/환경적/경제적 측면)1)영양학적 측면- 소고기, 닭고기 등 기존 주요 단백질원의 대안이라고 생각할 수 있을 만큼 단백질이 풍부- 불포화지방산이 총 지방산의

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.30

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  로컬푸드 도시락 창업 계획서 작성안 (에이플대체과제)

  이동거리가 적으니 화물차 수송에 따른 에너지 소비가 적어 친 지구적이고, 지역에서 생산하고 소비하는 지역 선순환 경제가 이루어질 수도 있습니다.로컬푸드를 활용하여, 지역 경제도 활성화하면서 ... 로컬푸드는 운송거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화하며, 중간 유통 단계가 생략되어 저렴한 가격에 농수축산물을 공급할 수 있습니다. ... 결과, 기존의 도시락은 냉동 반찬이나 가공식품을 본사에서 운송 받아서 간단 조리하는 곳이 많았습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.26 | 수정일 2023.04.09

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  롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

  현재 롯데푸드는 현재 한국과 중국의 정치·경제적 갈등으로 인한 문제를 딛고 일어나기 위해 베트남 등 동남아시장 진출에 앞장서 있으며, 이를 통해 전 세계에 대한민국의 맛을 알리기 위해 ... 하며 체계적인 급식의 위생관리시스템을 몸소 익혔습니다. ... 하여 지금 식품기사자격증을 준비중이며 식품가공학을 따로 공부하고 식품안전원에서 시행하는 품질관리교육 수강신청 등 업무능력의 바탕이 되는 지식함양에도 더욱 노력하여 롯데푸드 품질관리부의

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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  서브웨이 기업 분석 초안

  패스트푸드 산업은 고객들이 신속하게 음식을 구매하고 먹을 수 있는 식품 서비스를 제공하는 산업으로, 대표적인 제품으로는 햄버거, 샌드위치, 감자튀김, 음료 등이 있다. ... 그러나 현재, 경제활동의 정상화로 이전 대비 매출 증가 추세를 보이고 있다. ... 특히, 고객이 직접 샐러드와 샌드위치 등을 만들어 먹을 수 있는 시스템이 독특하며, 이를 통해 고객의 참여도를 높이고 인기를 얻고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.26

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  이마트24 마케팅전략 - 마케팅원론

  잠실 올림픽지구 내 최초의 편의점으로서 매년 두 자릿수 이상 점포수와 매출액 성장 2. 1997 년 IMF 사태 이후 경제한파에 따른 실업인구를 편의점 창업으로 유도하여 고속성장 기반 ... 타 편의점 프랜차이즈 (CU, GS25) 는 회사가 점포운영에 필요한 물류 시스템등을 제공 , 가맹점과 매출액을 나눠 갖는 형식 노예계약 및 불균형 권력구조에 따른 자살사건 등의 ... 이중 3 대 계열사가 90% 를 보유 중 : CU 1.5 만 , GS 1.5 만 , 세븐일레븐 1 만 시장점유율 : 약 8% 규모 : 연매출 1.6 조 직원 : 1.3 천명 운영시스템

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.28

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  <기업분석론> CJ프레시웨이 기업

  성과관리 시스템총 보상제도 금전적인 보상인 임금을 포함 , 직원에게 경제적인 안정 , 사회활동 , 자기계발 욕구 충족 및 육성의 기회를 제공 . 10. 인사제도11. ... 자소서종합 식자재 유통사업 , 위탁급식사업 , 외식사업 , 식품원료가공사업 , 엔지니어링 사업에 이르기까지 전반적인 영역에서 사업 역량을 갖춘 국내 최고의 푸드서비스 회사 CJ 프레시웨이란 ... 핵심가치2006.05 The 2006 Korea Innovation Award ‘ 신품질혁신상’ 수상 ( 드라이키친 보급화 기여 ) 2006.06 ISO22000( 식품안전경영시스템

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.21

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  협의의 개념의 로컬푸드는 해당지역(시ㆍ군) 내 생산된 식품을 지역민들이 소비하는 것이고, 광의의 개념으로는 인접 시ㆍ군을 포괄하여 생산자와 소비자를 직접 연계하여 상생을 추구하는 식문화를 ... 수 있다.(2) 로컬거버넌스의 확대기존의 대기업 중심 글로벌푸드 시스템에 대응하기 위한 방법으로 지역 내 생산과 소비를 촉진하기 위해서는 지역 사회 신뢰와 공감대 형성이 필요하다. ... 보는 것을 막고 지역경제를 살리기 위한 사회운동의 일환이다.국가적으로 불리는 이름은 각기 다양한데, 우리나라에서는 신토불이 운동, 유럽에서는 푸드 마일리지 운동, 이탈리아의 슬로푸드

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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  창업계획서 - 다이어트 도시락 및 식단제공업체 창업 사업계획서

  사업아이템 소개이번 사업아이템은 기존 경쟁사들의 다이어트도시락 사업이나 다양한 식품사업과의 차별성을 두고, 다이어트에 시스템적인 관리를 강화한 다이어트 전문 식단을 제공하며 궁극적으로 ... 그리고 우리만의 고객관리 시스템을 통한 노하우와 메뉴 개발, 브랜드 관리에 끊임없이 힘 쓸 것이며, 이러한 노력으로 새로운 분야의 푸드시장에 성공적으로 진출할 것이다.그리고 다이어트 ... 다이어트 식품업체사업계획서CONTENTS1. 사업아이템 소개2. 사업목표3. 사업 경쟁우위4. 서비스 개략도5. 시장진입 가능성과 기대효과6. 다이어트식품 시장상황분석7.

  리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.10.07

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  [급식경영학 4학년 공통] 1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  고객과 생활 속에서 함께하는 글로벌 종합식품기업으로 성장해 나가고 있다.신세계푸드시스템이 계속 성장하는 기업으로 가기 위해서는 기업구성원이 대표이사가 지향하는 가치관, 비젼, 기업 ... 신세계푸드의?변화를?자극하고?있는?상황이다.신세계푸드는 지속 가능한 미래 식품기업으로 경쟁력을 갖추기 위해서는 성장 잠재 있다. ... 일본에는 신세계푸드시스템의 통합영업정보시스템(급식현장에서 영양사가 메뉴 선정과 식재료 자동발주 및 입고 검수 마감을 할수 있게 된 인터넷 시스템)과 메뉴 개발시스템(급식의 단가별 식수인원별급식형태별

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.27

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  열린사회와21세기3공통) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드운동 조사하여 설명한 후 계획 서술하시오0K

  환경과 경제활동 간의 관계를 고려하여, 지속가능한 경기도형 로컬푸드 시스템의 목표 및 지향점 설정하여야 한다.4. ... 시작된다고 주장한다.식품을 지역에서 생산하고 지역에서 소비할 때는 다양한 종류와 종자를 가진 식품이 재배됐다. ... 사회환경이 변화함에 따라 사회 · 환경 · 경제 등의 부문에서 보편적인 가치를 창출하는 로컬푸드 사업의 필요성이 대두되고 있다.로컬푸드를 통한 소비자와 생산자 간의 직매장 개소수 증가와

  방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.18

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  2021년 방송통신대학교_열린사회와21세기_사회적 경제에 대해 간략히 설명하고, 자신이 거주하는 지자체에 어떠한 사회적 경제 정책이나 실천들이 있는지 서술하시오 그리고 이러한 정책과 실천이 자신이 사는 공동체에 과연 필요한 것인지 필요하다면 어떠한 이유에서 그러한지에 대하여 서술하시오 만약 불필요하다고 생각되면 그 이유에 대해서도 서술하시오.

  로컬푸드의 출현의 이론적 배경은 지구 온난화에 의한 기후 변화, 농업에 대한 영향, 그리고 글로벌 식량 시스템의 문제와 취약성이다. ... 로컬푸드는 최소한의 유통과정을 통해 생산된 농산물과 식품을 말하며, 신선하고 지역경제 활성화에 큰 도움을 주고 있다.가장 많이 활용되는 것은 학교급식의 재료로 활용하는 것으로, 로컬푸드는 ... 하지만 여기에도 다양한 문제점은 존재한다.완주군의 로컬푸드는 대한민국 로컬푸드의 선구적인 지자체로 평가받고 있지만, 로컬푸드의 거래가 농식품 판매와 지역주민의 교류를 함께 도모함으로써

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  창업경영전략_경영전략보고서_SPC삼립

  ☞ 1945 년 상미당으로 시작한 SPC 그룹의 종합식품 기업으로 , 양산형 제빵 사업을 비롯하여 HMR 식품 , 샐러드 , 소시지 , 베이커리 , 외식 등의 사업을 진행하고 있다 ... Best Bakery, Food, Service 로 Happy Life 를 창조 Mission Top 3 종합식품기업 글로벌 식품회사로서 디지털 유통 혁신 선도 Strategy Value ... / 글로벌 확장 Pioneer 유통 / 제품 혁신을 통한 시장 선도 rence ☞ 외부 물류 확대를 통한 다양한 사업 확장 가능성 ⑤ 온라인 · 새벽배송 채널에 적합한 일일 배송 시스템

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29 | 수정일 2022.12.21

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  일본 서비스 산업-1인외식산업 중심

  외식산업 pest 분석 서양식 패스트푸드 감소2. ... 중저가의 합리적 성향을 기반 셀프서비스 도입 , 드링크 바 , 호출 벨등으로 주방 시설 자동화와 분담화를 통해 고정 비용 낮춤 고급 인력 대신 아르바이트 종업원만으로 운영 가능한 시스템 ... 일본 외식산업 선정이유 일본서비스산업 현황 일본산업 부분 중 서비스 산업의 비중 전체 고용 뿐만 아니라 경제 기여도에도 높음1.

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29

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