"알코올 농축공정" 검색결과 41-60 / 605건

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  와인에 대하여

  인정받고 있음 .PRESENTATION 와인의 자격 ★ 와인은 곡류를 원료로 하는 맥주나 청주와 달리 수분을 다량 포함하고 있는 포도로 만들어지기 때문에 원료의 품질에 따라 제조 공정을 ... 적어서 양조한 술의 질과 색이 퇴화현상이 빨리 오므로 저장 , 보관할 수 있는 기간도 단축되는 단점도 있으나 , 양조 후 단시간 내에 마실 수 있음 . * 화이트 와인의 일반적인 알코올 ... 뒤 수확함 . * 포도를 얼려 당분을 달콤한 즙과 분리시키며 포도의 탈수를 유발하는 귀부균을 번식시켜 당분을 농축시켜 제조함 . 4PRESENTATION 샴페인 * 샴페인은 세계적으로

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  생활과 화학 1,2차 퀴즈

  답 : 2단계 농축공정에는 진공흡착기술이 이용되는데, 이 공정을 거치면…..9. ... 답 : 숙성에 따라 알코올 함량이 변화하여 빛의 굴절율이 달라진다.4. 가정상비약인 살균제(소독약)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.25

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  버섯, 죽순28.식품 제조공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은? ... ① 과일즙에 설탕을 넣고 가열.농축한 후 냉각시킨 것이다.② 과일의 과육을 전부 이용하여 점성을 띠게농축한 것이다.③ 과일즙에 설탕, 과일즙의 껍질, 과육의 얇은조각을 섞어 가열, ... ① 용제② 소포제③ 피막제④ 보존제29.다음 중 당 알코올로 충치예방에 가장 적당한것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  물질단위조작 중간고사 정리

  , 농축 액체는 액체 출구를 통해 탑 밑으로부터 나간다. ... 나눔으로써 분리하는 조작→ 용액 속 휘발성이 큰 성분이 증기 속에서 증가하고, 비휘발성인 성분이 용액 속에서 증가→ 분별 증류 : 휘발 성분이 2종 이상 들어있을 때의 증류→ ex) 알코올과 ... → 들어오고 나가는 기준으로 단수의 아래 첨자를 확인→ 향류 접촉공정에서 기체는 아래에서 위로, 액체는 위에서 아래로 흐름→ 전체 공정에 대한 총괄 물질수지 및 성분 수지: Lo +

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.04

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  [유기합성실험 예비레포트]n-butyl acetate합성

  Fischer Esterification 반응의 장점- 다른 에스터화 공정에 비해 단순하다. ... (안 일어날 시증류수를 조금 넣어주면 눈에 띄게 층분리가 일어난다.)⑤ 증류액을 차갑게 된 500ml플라스크에 넣고 농축된 Na{}_{2}CO{}_{3}을 아주적은 양을 가한다.* ... 에스테르화 반응- 산과 알코올이 반응하여 에스터를 형성하는 반응을 에스터화 반응이라고 한다. 이반응은 알코올의 양쪽을 반응계에서제거해야 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.21

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  축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

  (R-OH) : 다른 성분을 내부로 이동시켜주는 매개체 역할연기의 침착· 연기 성분의 침착 과정 : 연기 성분이 표면에 살짝 흡착 → 연기 성분이 표면에 농축 → 제품이 수분에 용해되면서 ... R-COOH) : 풍미, 방부성, 피막 형성 (케이싱이 쉽게 벗겨지게)· 카보닐류(R-CO-R') : 색깔(melanoidins 색소), 풍미, 방부(Formaldehyde 성분)· 알코올류 ... 염지는 육제품 가공 공정의 첫 번째 공정이며 제품 품질을 결정하는 중요한 공정이다.목적· 기존 목적은 고기를 저장할 목적으로 소금을 첨가하는 것을 의미하였다.· 저장기술의 발전으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  일반화학실험, 비누의 제조 레포트(원리, 결과, 고찰 포함)

  에스터화 반응은 산과 알코올이 반응하여 에스터를 만드는 반응이다.매우 묽은 용액을 제외하고 비누는 미셸 구조(micelles)로써 존재한다. ... 이러한 현상을 ‘염석’이라고 하는데 비누를 농축시키기 위해 이 경우, 비누용액에 소금을 다량 넣어주면 비누는 소금물에서 용해되지 않기 때문에 위로 떠오르게 된다. ... 유지의 연속 고압 분해, 연속 비누화, 염석, 지방산의 연속 중화, 소지 비누의 연속 건조 등의 자동화 기술이 확립되어, 오늘 날의 제조 공정으로 발전하였다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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  발효 공학 기초

  발효시 에틸알콜과 함께 가장 많이 생성되는 것 : CO₂-알콜발효미생물이 알콜을 발효하는 경로: EMP경로, ED경로알콜 발효가 진행되는 동안 미생물 세포는 포도당 1분자로부터 2분자의 ... -변이주의 종류영양요구주, 감수성주, 내성주, 자화능 결손주-영양요구변이주 검출분리방법직접법(Replica)농축법여과법-폴리옥소트로픽 변이주: 두 가지 이상의 영양소 요구성 변이균주-미생물의 ... 일어나는 발효유형 ; 비증식관련형-생육과 더불어 대수 증식기에 생산물이 생성되는 발효유형 : 증식 관련형-조작 형태에 따른 발효형식의 분류회분배양, 유가배양, 연속배양-고체배양의 특징공정에서

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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  생활과 화학 퀴즈 전체 족보

  - 2단계 농축공정에는 진공흡착기술이 이용되는데, 이 공정을 거치면 이산화탄소의 순도가 30~50%로 높아진다.① 화력발전소 배기가스의 1단계 흡착분리공정에 제올라이트가 사용된다.② ... ① 원료로 사용하는 폴리비닐알코올은 물에 녹는 고분자이다.② 플러버는 폴리비닐알코올 고분자들을 그물처럼 가교화 시켜서 탄성을 갖게 한 것이다.③ 고무나무로부터 얻어지는 천연고무도 붕사를

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.01

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  식품미생물학실험 결과보고서 식품방부제의 효과

  가열 농축하는 식품은 그 공정이 끝나기 직전 첨가- 첨가 방법 : 적당용매(프로필렌 글리콜, 알코올, 초산, 젖산, 알칼리 용액)를 써서 충분히 분산시켜 준다.- 미생물의 오염도 :

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 콩단백의 점성으로 응고되는 성질을 이용하여 두부제조콩으로부터 분리대두단백을 가공하기 위한 제조 공정 X- 가수분해공정(X)과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH범위 : pH2.3~3.3젤리화에 ... 단백질과일주스의 혼탁 : 펙틴과일잼 가공시 농축률이 높아짐에 따라 온도가 상승하는데 고온으로 장시간 존재할 때 나타나는 변화가 아닌 것- 설탕의 전화가 진행되어 엿 냄새가 감소한다. ... - 알코올 등의 저분자성 액체는 뉴턴 유체의 흐름 나타냄서로 다른 형태와 크기를 가진 복합물질로 구성된비뉴톤액체의 흐름에 대한 저항성을 나타내는 물리적 성질- 점조성전분의 노화 ?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  보존성, 정장작용① 요구르트- 탈지유를 1/2로 농축하고 설탕 8%를 섞어 80℃에서 30분간 살균한 후 냉각하여 2%정도의 스타터를 넣고 30~37℃에서 12~24 시간동안 발효② ... 유지 정제 공정 중 마지막 공정? 유리지방산, glycerol, 산화생성물, sterol, 탄화수소, 농약 등과 같은 휘발성 물질을 제거하기 위함이 목적? ... 케퍼(kefir)- 우유 또는 산양유 등을 원료로 발효- 1%의 산도, 1%의 알코올 함유③ 쿠미스(koumis)- 마유를 원료로 하여 제조하는 발효유알의 가공1) 건조란?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

  생물농축 : 환경오염에 의한 가스상, 입자상 물질과 액상물질 및 각종 무기화합물은 물론 농약, 다이옥신, PAHs, 유기용제 등의 각족 유기화합물 등농축계수 CF ? ... 1.0보다 클 때 농축되었다? 질병의 발생 : 유사, 봉쇄, 촉발, 간접영향작용? ... 식품의 변질부패 : 단백성 식품성분이 분해되어 (N 함유)발효 : 탄수화물이 미생물의 작용을 받아 유기산이나 알코올 등을 생성산패 : 유지 중의 불포화지방산의 산화변패 : 탄수화물이나

  시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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  황산구리의 합성

  염산과는 달리 비휘발성이기 때문에 농도가 낮은 황산이라도 황산에 함유된 수분이 증발하면 농축될 위험이 있다. 황산의 성질은 농도와 습도에 따라 크게 달라진다. ... 발견된다.수용액에서 과잉의 암모니아수를 가하면 청색을 나타내고 또 염화바륨 용액을 가하면 백색의 침전물을 생성한다.황산구리의 비중은 2.28이며, 물이나 글리세린에는 용해되나, 알코올에는 ... 온도에 따라 수화물이 달라지는데 5수화물 황산구리부터 무수 황산구리까지의 전 공정을 보았을 때 3수화물이나 1수화물에 가까워 보였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.14

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  일회용 용품 사용에 따른 환경오염 및 화학적 해결방안

  가알코올분해(alcoholysis), 해당(glycolysis), 가수분해(hydrolysis) 등의 대표적인 해중합 반응은 생중합체로의 전환에 의해 높은 효율을 올리고 있다. ... 염화수소 가스와 생성 오일 중의 유기염소화합물의 제거가 중요한데 현행 기술에서는 염화수소를 대량의 물에 흡수시켜서 희염산으로 회수하여 알칼리로 중화한 다음, 자연환경에 방류하거나 농축하여 ... 기계적 리사이클링 공정은 플라스틱을 수집하여 직접 수작업으로 분별하거나 재처리공정에서 기계로 분리한다. 분별한 플라스틱폐기물은 세제와 스프레이로 세척한 후 고속분쇄기로 절단한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2020.01.07

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  [방통대][경영전략론]21년 2학기_기말과제

  알코올 도수 5도로, 국내산 쌀을 사용하고 레몬농축액과 허브류의 상큼하고 후레쉬한 산미에 자일리톨을 더해 깔끔하고 은은한 단맛이 특징인데, 이 제품은 청년층의 수요를 충족하여 2주다.비용 ... 지평주조는 생산공정의 자동화를 통해서 균일하면서도 대량의 제품을 생산할 수 있게 되어 빠르게 제품을 생산, 판매할 수 있게 되었다.지평주조의 핵심자원은 물이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.28

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  발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

  “발효유는 균질 혹은 균질되지 않았거나, 살균 혹은 멸균된 우유(전유, 부분 혹은 완전탈지유, 농축유, 부분 탈지분유나 완전 탈지분유로부터 환원된 우유)를 일정항 미생물(젖산균, 효모 ... 때는 Lactobacillus bulgaricus가 적당하며, 젖산과 같은 향기를 내기 위해서는 우유에 구연산을 작용시켜 디아세틸 초산(diacetyl acetic acid), 알코올 ... 유통기한을 늘리기 위해서는 배양완료 후에 살균공정을 거칠 수도 있으며, 비타민 A, D와 감미당류, 향료, 색소, 안정제 등을 첨가할 수 있다.”다음은 발효유의 제조, 가공기준 및

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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  [부경대학교 화학공학과, A+] 다단증류

  증류는 화학 산업 중에서 가장 주요한 분리공정중의 하나이고 원유정제의 주요공정이다.3-2) 증류탑증류탑은 섞여 있는 액체혼합물을 끓는점 차이에 의해 분리하는 방법인 분별증류의 원리를 ... 오늘날에는 석유공업과 알코올 공업등에 많이 사용되고 있다.일반적으로 정류는 끓는점이 낮은 성분이 많은 것이 탑의 위쪽으로, 끓는점이 높은 성분이 많은 것이 탑의 아래쪽으로 나오는 것이지만 ... 한다.이 공급단을 포함한 탑의 아래 단들을 탈거부(stripping section) 또는 회수부라 하고 공급단 위에 있는 모든 단들을 정류부(rectifying section) 또는 농축부

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.14

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  The Sol-Gel Preparation of Silica Gel Sensors 결과보고서

  반응의 결과로 나타나는 결합의 형태는 배위 결합 상태를 거쳐 최종적으로 알코올이 생성되면서 실리콘 4면체가 생성된다.5. ... 금속 알콕사이드: 유기리간드인 알콕시기가 금속 또는 준금속 이온에 결합한 형태로 금속 알콕사이드는 졸-겔 공정에서 흔히 전구체로 쓰이게 되는데 그 이유는 물과 쉽게 반응하며 일반적으로 ... 미립자(1~100 nm)가 분산되어 있는 상태를 콜로이드라 하고, 이 콜로이드가 액체에서 충분한 유동성을 갖고 안정되어 있는 상태를 졸(Sol)이라고 하며 이 졸의 용매가 증발 또는 농축하여

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.16

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  서울과학기술대학교 무기공업화학 기말고사 요약자료

  가열-소성 : 광물의 화학적인 분해를 포함하는 분해 온도 이상으로 가열 또는 온도를 일정하게 하여평형 분압 이하에서 기상생성물을 줄인다.⑵ 금속정광의 배소 : 금속황화물 정광 (농축 ... OCH3는 알콜성 수산기와 쉽게 반응하므로 알키드수지,폴리에스텔수지, 아크릴수지 또는 에폭시수지와 반응시켜 실리콘 변성 바니스를 제조③ 실리콘 고무-실리콘 고무는 사용온도 범위가 매우 ... 금속성분을 분리하기 위해 미분으로 파쇄하는 공정-입구에서의 크기와 출구의 크기 비율은 3:1에서 4:1 사이가 가장 많이 사용됨⑵ 분류 공정-유체를 통하여 유속에 따른 광물의 이동속도

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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