"에리스리톨" 검색결과 41-60 / 102건

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  당알코올

  물론 일반식품에 많이 사용되는 원료소재 솔비톨, 에리스리톨, 말티톨, 만니톨, 자일리톨, 락티톨 등이 있음솔비톨(Sorbitol)개요 천연 단당류의 당 알코올로 동물과 식물에서 발견 ... 일반 성질 칼로리 0의 감미료 비부식성의 당질 청량감을 크게 얻을 수 있음 설탕의 약 75%의 감미도 흡습성의 낮고 취급이 용이에리스리톨(Erythritol)① 상쾌한 감미: 설탕의 ... 특정 보건용 식품의 소재로서 이용 가능 충치균 발생의 저하 또는 경감(초콜릿, 츄잉껌, 캔디, 양갱 등) 설탕 대체 감미료(에너지 섭취의 저하, 비만의 저하, 당뇨병 환자에 적합)에리스리톨

  리포트 | 44페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.09

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  기능성식품에 대한 최근 자료

  한편, 식품의약품안정청은 지난 2006년 9월 에리스리톨을 무칼로리 감미료로 정의했다.둘째, 에리스리톨은 혈당과 인슐린 수치에 영향을 끼치지 않는다. ... 기능성 특성첫째, 에리스리톨은 체내에서 에너지원으로 이용되지 않고 대?소변을 통해 대부분 체외로 배출된다. ... 인슐린반응을 살펴본 결과 영향을 끼치지 않는 것으로 판명되었다.셋째, 에리스리톨은 충치를 유발시키지 않는다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.28

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  당 알코올, 당알콜

  결정형 martitol이 함유된 초콜 릿의 부드러운 녹는 특성 과 천연감미는 설탕을 기본으로 한 제품과 유사하고 이 제품은 완벽한 무설탕 대체품으로 12~15% 칼로리를 줄일 수 있다 ... Candy, 과립, 초 콜릿, 츄잉검 등에 사용하면 지금까지 없었던 청량감을 가진 신제 품이 가능하다.? ... 탄소 원자수가 4, 5, 6, 7,…인 것을 각각 테트리톨, 펜티톨, 헥시톨, 헵티톨,…이라고 한다. 식물계에 유리상(遊離狀)이나 유도체의 형태로 널리 분포한다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.27

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  가감마케팅 스크랩

  '에리스리톨'은 감미도가 설탕의70~80%인 청량한 맛을 내는 감미료로 체내에 거의 흡수되지 않으며 칼로리가 거의 없다. ... 커피믹스'는 설탕대신 천연 감미료 '에리스리톨'을 넣어 칼로리를 기존 제품의 절반 수준인 25Kcal로 낮춰 여성 소비자들의 인기를 끌었다. ... 이번에 선보인 '오란씨'는 전과 달리 100Lml당 비타민C 100mg을 첨가하고, 반대로 칼로리를 1/3 낮추어 웰빙에 관심이 많은 소비자들을 공략했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.30

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  유기화학실험(Acetaldehyde 의 합성)

  아세트산, 아세트산무수물, 아세트산에틸, 알돌, 펜타에리트리트(펜타에리스리톨) 등 많은 유기공업 제품의 원료가 되며, 플라스틱이나 합성고무의 중간원료도 사용된다.4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.17

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  광고론 광고기획서,커피믹스 시장규모,동서식품의 시장점유율,맥심 브랜드,맥심 광고전략 분석,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  혈당지수가 “0”에 가까운 천연 감미료 에리스리톨을 사용한 무설탕 제품으로 기존 일반 대비 칼로리가 절반으로 줄어든 웰빙 제품.화이트 골드 우유 맛을 선호하는 분들을 위하여 맥심 ... 맥심 1/2 칼로리 커피믹스 CF전반적인 광고 분위기는 작업 내 휴식시간이라는 구체적 상황 제시로 시청자들에게 휴식 시간이라는 짧은 기간 내 즐길 수 최고의 상품이라고 프레이밍 효과를 ... 맥심카페는 고급 커피에 우유를 함유하여 부드럽고 풍부한 맛을 가진 1회용 커피 믹스 제품으로 특별한 커피로 기분 전환이나 즐거움을 얻고자 하는 소비자들을 위해 출시하였다.웰빙 1/2 칼로리와

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.30

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  당류

  천연감미료(2) 에리스리톨(Erythritol) * 응용 분야 -특정 보건용 식품소재로서의 이용가능하다. ... 천연감미료 설탕 올리고당 말토올리고당 대두올리고당 당알콜 솔비톨 에리스리톨 자일리톨 과당 전화당 꿀 시럽 물엿 감초2. 합성감미료 아스파탐 사카린 스테비오사이드Ⅰ. ... 1872년 프랑스화학가 Boussingault는 Sorbitol을 분리하였다. 1929년 이후 전분에서 유도된 D-glucose의 촉매적환원에 의해 산업적으로 생산되었다.(2) 에리스리톨

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

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  식품산업에서 효소의 이용 리포트 (식품공학)

  소재의 시장이 확대, 다변화될 것으로 보이며, 기능성을 갖춘 상업적 제품으로는 다음과 같은 것들이 있다.① 비만방지 - 자이로 올리고당 (xylooligosaccharide), 에리스리톨 ... 또한 앞으로 언급한 바와 같이, 소량의 리파제를 첨가하여 치즈의 맛을 향상시키기도 한다.2) 감미료 제조공정(유당분해 효소)치즈공정의 부산물인 유당을 유당분해효소(lactase (β-galactosidase

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.21

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  커피믹스마케팅이야기,동서식품맥심,남양유업 프렌치카페,커피시장,커피산업

  프렌치카페 카페믹스 “0” 동서 , 맥심 웰빙 ½ 칼로리 설탕대신 천연감미료 에리스리톨 사용 50Kcal → 25Kcal 남양유업의 강점인 우유에 point 무지방우유와 천연감미료를 ... 웰빙열풍에 의해 커피가 칼로리가 높아 선뜻 마시지 못하는 여성소비자들의 심리를 파악 칼로리를 반 으로 줄였지만 맛은 그대로 라는 문구로 광고 ½ 이라는 제품명 을 사용 ( 숫자마케팅 ... 사용한 0Kcal 의 커피믹스 출시 Not thin, but ZERO 기존 칼로리의 절반이 아닌 제로 칼로리에 도전 동서의 저칼로리 커피믹스 02 마케팅 아이디어 프렌치카페 마케팅

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.27

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  예비보고서 - 아세트알데히드

  아세트산·아세트산무수물·아세트산에틸·알돌·펜타에리트리트(펜타에리스리톨) 등 많은 유기공업 제품의 원료가 되며, 플라스틱이나 합성고무의 중간원료로도 사용된다. ... 아세트알데히드(acetaldehyde)의 반응③- 암모니아성 질산 은 용액(톨렌스 시약)과 반응하여 은을 생성한다. 이 반응을 은거울반응이라고도 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.11

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  가공식품 속 당의 종류(PPT)

  냉동건조식품 속에 당의 종류맥심커피믹스 : 물엿, 수크랄로스, 에리스리톨 핫초코미떼 : 물엿, 백설탕 바몬드카레 : 덱스트린, 변성전분, 백설탕 오뚜기 야채스프 : 물엿, 정백당, ... 발효식품 속에 당의 종류호상요구르트 : 백설탕, 가당연유, 결정과당, 말티톨 시럽, 아스파탐 요구르트(엔요) : 수크랄로스 요구르트 : 백설탕, 액상과당 화인쿨 : 아스파탐(페닐알라닌함유 ... 그 외 가공식품 속에 당의 종류자일리톨껌 : 자일리톨, 이소말트, 아라비아검, 말티톨시럽 보통껌 : 백설탕, 포도당, 물엿, 아스파탐 카라멜(츄렛) : 젤라틴, 맥아엿, 백설탕 첵스초코

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.08

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  Acetaldehyde 의 합성 및 확인[예비보고서]

  이것은 무색침상 결정이며 100℃에서 승화해서 서서히 파라알데히드로 된다.용도 : Acetaldehyde는 초산, 과초산, 무수초산, 초산에틸, 락토니트릴, 폴리아세트알데히드, 펜타에리스리톨

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.24

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  오란씨리네이밍,동아오츠카,음료시장마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  멀어져 매출이 하락하고 있었지만 획기적인 마케팅을 통해서 매출이 상승하고 있다 2% 부족할 때 3C 분석 : Competitor Analysis칠성사이다 제로 탄산 음료 천연감미료인 에리스리톨을 ... 탄산음료 시장에서는 올 들어 제로칼로리 열풍이 유독 거세다 . 동아오츠카는 무 ( 無 ) 칼로리 사이다로 롯데칠성의 아성에 도전장을 던진 상태 . ... 신개념 웰빙 저칼로리 탄산음료로써 소비자들의 건강을 우선시하며 과즙탄산음료의 특유의 상큼한 느낌을 줄 수 있는 네임 필요 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.08

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  건강기능성식품 정리 기말 대비

  만니톨, 에리스리톨, 락티톨, 환원물엿HSH자일리톨 : 5탄당류 딸기, 컬리플라워에 많이 함유. ... (예:유산균들)prebiotics 프리바이오틱스 : 활성촉진제, 장에 유익한 미생물 대사와 성장을 활성화하여 건리고당의 기능성장내 세균의 개선효과, 배변의 성질 개선 효과, 장내 부패물질의 ... 충치세균에 의해 거의 발효되지 않음내열성, 내산성이 우수하고 메일라드 반응에 의해 갈변이 없음잼, 과자류 등의 가공식품에 사용당알코올의 분류 : 자일리톨, 솔비톨, 이소말트, 말티톨,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.26

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  동서식품 맥심(MAXIM) VS 남양유업 프렌치카페 마케팅전략 비교분석 및 나의의견

  기존 커피믹스의‘0’ 칼로리(믹스 1포 당 25kcal)칼로리가 제로인 천연감미료 "에리스리톨" 사용 → 맛은 그대로, 칼로리는 1/22. ... 이를 통해 여성 또는 비만인 남성들이 이 제품을 먹으면 칼로리를 걱정하지 않아도 된다는 제품의 이미지에 영향.3. ... PR 촉진 전략TV에서 방영되고 있는 이나영을모델로한 CF에서, 모델은 칼로리를 걱정하지 않고 편안하게 커피를 먹는 모습이 나온다.

  리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.08.22

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  우리나라 소주

  있다.주세법상 증류식소주는 순알코올량의 50% 이내의 주정을 사용할 수 있고, 첨가물료로는 당분·구연산·아미노산류·솔비톨·무기염류·스테비오사이드·아스파탐·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨 ... 또는 곡물주정)-첨가하는 증류식소주 첨가량은 첨가 후 알코올분 총량의 50%이하 사용가능첨가물료당분·구연산·아미노산류·솔비톨·무기염류·스테비오사이드·아스파탐·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨 ... ·자일리톨·다류(단일침출차중에서 가공곡류차를 제외한 것을 말한다)당분·구연산·아미노산류·솔비톨·무기염류·스테비오사이드·아스파탐·수크랄로스·아세설팜칼륨·에리스리톨·자일리톨·다류(단일침출차중에서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.30

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  [자일리톨][자일리톨의 기능][자일리톨의 우수성][자일리톨의 특성][자일리톨의 제조방법]자일리톨의 기능과 자일리톨의 우수성 및 자일리톨의 특성 그리고 자일리톨의 제조방법 분석(자일리톨, 충치예방, 충치)

  실용적인 상태를 기준으로 분류해 본다면 자일리톨, 솔비톨, 말티톨 등은 흡습성이 높은 것이며 에리스리톨, 만니톨, 락티톨, 이소말트 등은 흡습성이 낮은 것으로 구분할 수 있다.5. ... 한편 에리스리톨, 만니톨, 이소말트 등은 설탕보다 덜 녹는 것으로 알려져 있다. 자일리톨의 경우 용해도는 상당히 좋고 30℃이상의 온도 에서는 설탕이상으로 용해성이 높다.3. ... 흡수된 자일리톨 중 일부는 자일루로오스를 거쳐 5탄당-인산 대사과정을 거쳐 EMP 대사 과정을 거치면서 칼로리가 된다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

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  당알콜

  에리스리톨(Erythritol)설탕에 비해 낮은 흡습성,량감, ... )종류구분 당 류 당알코올 분포3탄당 글리세롤지질성분, 발효식품4탄당 에리스로스 에리스리톨 조류, 이끼에 존재5탄당 리보스 리비톨 식물체자일로스 자일리톨 야채류6탄당 아라비노스 아라비톨 ... 락티톨, 파라티니톨, 에리스리톨, 자일리톨, 환원물엿,환원올리고당고감미 감미료아스파탐, 스테비오사이드기타자일로스, 타가토스, 자일로올리고당, 대두올리고당, 글로코실슈크로스, 락토슈크로스

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.25

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  sorbitol, xylitol , 당알코올 의 특징 및 기능성

  낮음 당뇨병 환자를 위한 대용 식품 원료로 이용 Add Your Title 설탕 4.0 Kcal/g 솔비톨 2.6Kcal/g 자일리톨 2.4Kcal/g 만니톨 1.6Kcal/g 에리스리톨

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01 | 수정일 2018.10.04

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  제품의 보존제 첨가제

  수분활성도를 0.84까지 감소시키기 위하여 소금, 글리세롤, 솔비톨, 에리스리톨, 자일리톨 등의 습윤 조절제를 사용하고, pH를 5.7로 조절하기 위하여 초산을, 그리고 케이싱 포장을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.13

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