"외식사업경영전략" 검색결과 41-60 / 5,552건

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  과목명 : 관광경영전략주제 : 호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 전략적 산업단위의 BCG매트릭스 표현6. 다각화 과정의 실패 혹은 성공 여부7. 미래의 경영전략Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 국내 입점을 당기는 효시역할을 해 우리나라의 외식산업을 한 단계 업그레이드 시켰고 2년 후에 30주년이 되는 이 기업은 경영상 여러 난관을 거쳤지만 지속적으로 성장하고 있다.2)

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  자신이 생각하는 경영자의 역할과 자질은 무엇인지 학습내용을 바탕으로 논하시오.

  졸업하고 한 외식사업부에 아르바이트를 시작하였고 정직원으로 발탁되어 약 9년을 근무하며 여러 경영자를 만났다.외식사업부의 최고경영자 외에도 현장에 근무하며 한 매장을 이끄는 외식사업부의 ... 작은 경영자인 많은 점장을 만나며 그들이 추구하는 가치관에 따라 매장이 어떻게 변하는지 직접 눈으로 보고 체험 할 수 있었다.외식 사업부에 근무하면서 만난 점장님 중에 가장 기억에 ... 남는 분은 브랜드에 대한 전문지식을 바탕으로 카리스마 있는 리더십을 갖춘 한 점장님으로 매장의 목표 달성을 위한 체계적인 전략을 세우고 조직 내 갈등을 최소화하고 효율적으로 매장을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.14

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  이때 1) 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선발하기 위해 어떤 기준을 가지고 지원자들을 평가할 것인지 전략을 세우고 2) 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.외식업은 ... 경영능력은 중요한 직무의 경험, 보유능력, 외부전문가의 리더십 평가, 전략적 비즈니스의 진흥, 외부 네트워크의 구축 및 활용으로 간주된다. ... 선정 시에도 사업장의 역량과 인성을 철저히 점검하기 위해 채용 단계에 포함시켜야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.16

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  프랜차이즈산업,프랜차이즈산업의효용성

  한때 웰빙의 적으로 인식되었던 업계는 이에 신속하게 대응하여 변신에 적응하고 있는 것으로 보인다.업계 전략-웰빙 트렌드를 반영해 저가 실속 형 제품 출시로 수요 창출-프리미엄 버거를 ... , 판촉지원 등 각종 경영 노하우도 제공한다.이에 대해서 가맹점은 본사에 가맹비, 로얄티 등 일정한 대가를 지불하고 사업에 필요한 자금을 직접 투자해서 본사의 지도와 협조를 통해 독립된 ... 되지 않고 있다는 점과 본부의 경영서비스수준을 48%가 보통정도로 평가하고 있다는 점에서도 찾아볼 수 있다.그리고 가맹초기 본부로부터 사업에 필요한 정보를 서면형식으로 받은 경우가

  리포트 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.11

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  조직심리학-당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고, 실제 채용공고문을 작성해 보십시오.

  외식 산업은 경영구조를 보면 인적 서비스에 대한 의존도가 비교적 높다. 그래서 외식산업의 발전, 변화를 초래하는 것이 인적자원이라고 하여도 과언이 아니다. ... 서울시 oo구 oo로 62길에 위를 하고 있으며, 음식업 사업을 하고 있습니다. ... 따라서 본 과제에서는 본인이 외식 산업 한식당을 개업한 사장이라고 가정을 하고, 조직의 특성을 토대로 식당을 운영하기 위한 필요 인재 채용에 대한 전략을 논해보고자 한다.Ⅱ 본론채용공고라는

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  햄버거 브랜드 매출액 조사 보고서

  브랜드별 - 롯데리아 경영대학원 6 롯데리아는 롯데 GRS 에서 롯데그룹 외식사업을 담당 국내 가장 많은 매장을 보유 하고 있으나 , 실적은 부진한 상황 ( 엔젤리너스 커피숍 포함 ... 사업개발 - 점포다각화 전략 경영대학원 13 P ositioning - 현재 COVID-19 로 사람이 많은 하이퍼 매장은 당연히 매출하락 또는 유지비가 많아 손익에 악영향 - 치킨 ... 경영대학원 1 햄버거 브랜드 매출액 조사 보고서조사목적 브랜드별 비교분석 신흥세력 사업개발 시사점 Contents 경영대학원 2경영대학원 3 1.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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  당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  전략첫 번째로 단기적 측면에서 기능을 살펴보게 되면 기업은 조직의 구성, 운영 등에서 복잡한 사업체이므로 다양한 일이 계속해서 동시에 발생한다. ... 외식업의 특정 계획, 프로그램을 성공적으로 수행하기 위하여 우수한 전문가 집단과도 협력할 수 있어야 한다. ... 현재 우리나라 외식업 기업에 뿌리내린 제조업 성격의 총지배인 리더십은 완전한 서비스 패러다임 리더십으로 변화할 필요가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오

  지원자 모집 전략직원이 100명이나 되는 대규모의 한식당이라는 외식사업을 잘 이끌기 위한 총책임자를 선발하기 위해 외식경영 직무분석을 통해 살펴보면 총책임자는 구매관리 직무에서는 식음 ... 이러한 기업 경영자원은 독립적으로 경쟁에서 우위를 창출하기 어렵고 다양한 경영자원이 생산적으로 상호작용해 기업 능력을 형성할 때 경쟁에서 우위를 확보한다. ... 지원자 모집 전략2. 채용공고문Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  경영학개론_1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━≪ 경영학개론 ≫나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. ... 이에 본론에서는 가상의 중견 기업인 서울식품(주)에 근무하는 전략경영과장의 입장에서 회사의 장기적인 발전을 위한 새로운 제품개발과 관련한 기획서 초안을 작성해 보도록 하겠다.Ⅱ. ... 등의 다자간 파트너십을 통해 레스토랑 간편식(RMR) 관련 신사업 진출 가능성④ 글로벌 시장 내 한국 식품 수요 확대와 가공식품 수출 성장세 전망으로 글로벌 신시장 선점 가능성3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  아워홈 경영전략분석목차Ⅰ. 서론 21. 기업소개2. 아워홈 비즈니스Ⅱ. 본론 31. 아워홈 대표이사 부회장의 경영목표2. 조직의 구조3. 경영자의 리더십4. 경영전략5. ... 이처럼 첨단장비를 활용한 과학적 검증과 사업장별 체계적이고 최적화된 관리시스템으로 고객에게 안심과 신뢰를 제공하고자 하는 경영전략을 펼치고 있다.3) 풍부한 노하우와 합리적 가격의 ... 아워홈은 2000년에 LG유통으로부터 Food Service 사업을 넘겨받아 외식업, 식재산업, 단체급식사업을 하고 있다.2.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  [국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

  관광서비스창업실무론 강의내용 정리외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트 외식창업1. ... 창업 컨셉 개발 및 차별화 전략1) 외식창업 컨셉 개발은 외식창업의 구체화를 위한 첫 번째 작업이라 할 수 있는데, 외식창업 컨셉 개발이 이루어져야 메뉴, 시설, 인테리어, 서비스와 ... 메뉴경영1. 창업메뉴의 계획 : 메뉴는 수익원이므로 계획이 필요시 된다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  [대학 과제] 국제경영론 BBQ 해외진출 - 중국진출 전략

  맛과 서비스도 기술이라는 장인정신을 바탕으로 대외경쟁력을 확보하여 BBQ는 소형 치킨 시장을 타겟으로 차별화 되고, 특색 있는 사업전개 전략으로 틈새시장을 집중 공략하였다. ... 국내시장 성공전략1) 기업의 기본정신에 기초한 전략① 가맹점 투자리콜제② 슈퍼바이저(SUPERVISOR)제도③ 가맹정과의 대화채널: 가맹점 경영참여제도, 가맹점 정기 간담회2) BBQ만의 ... 이러한 BBQ기업이 외식산업의 천국인 일본과 프랜차이즈 산업의가맹점 사장들이 긍정적이고 발전적인 사고를 가지고 사업을 해나갈 수 있도록 독려하고 현장의 요구, 불만을 가장 먼저 수집하여

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.31

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  BBQ

  BBQ SWOT분석(1) StrengthBBQ는 R&D 사업에 관심을 두고 경기도 이천시에 치킨대학을 설립하고, 중앙연구소, 경영개발원 등을 통해 제품 개발 시 수많은 시식을 통한 ... BBQ본사에는 슈퍼바이저 시스템이 있는데 맛 뿐만 아니라 본사의 경영철학과 방식이 가맹점에서 고스란히 구현될 수 있도록 경영지도를 하는 역할을 한다.그리고 치킨대학 중앙연구소에서는 ... 교촌치킨이 이렇게 성장할 수 있었던 이유는 교촌치킨의 창업자인 권원강 회장의 내실경영 덕분이다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.02.17

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  [경영학]경영전략 토론과제_이마트 전략적 리더십

  경영전략 토론전략이 어떻게 바뀌었나요? 동일하게 유지된 것은 무엇입니까? ... 이마트는 전략기획을 통해 하고 있으며, 특히 하향식 전략 기획을 통해 외부적이나 내부적으로 분석을 통해 사업전략을 보강하고 그에 따른 다양한 기업전략을 통해 실행을 하고 있다.가격 ... , 수익성이 떨어지거나 적자인 사업을 축소 시킴.이마트는전략 3가지 접근법 중 어떤 것을 적용하고 있나요?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  외식산업발전배경

  사업성패를 좌우하는 입지는 출점전략과 상권분석을 통해 효율성에 역점을 둔다.2) 인재(People) 사업 - 고객·종업원·오너(경영인)가 삼위일체가 되어 고감도 연출을 하는 사업이다 ... 첨단 사업 등이라고 할 수 잇다.1) 입지사업 - 외식산업 경영은 점포입지를 최우선으로 하는 입지사업이다. ... 사업할 수 있으며, 다른 사업과 복합적으로 얽혀 있어서 경영다각화가 가능한 사업이다.▶ 외식산업의 분류우리나라 외식산업의 일반적인 분류는 일본 분류표를 기준으로 인용하여 응용하고 있다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의

  많은 지방자치단체들도 워케이션에 높은 가치를 두고 관광 자원으로 활용할 전략을 세우는 중이다. 외식산업도 워케이션과 결합하기 위한 새로운 전략을 모색하고 있다. ... 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의하고 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(2) 교재와 강의 1장에서 ... 마지막으로 팬데믹 때 각 사업장에서 채택했던 다양한 형태의 유연근무제는 회식, 모임 보다는 홈술, 혼술의 수요 증가를 낳았다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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  [경영학원론] 1. (15점) 기업의 사회책임(CSR-corporate social responsibility) 대상이 누구인지 설명하고, 그 중 하나 또는 복수의 대상을 위한 실제 기업의 사회책임 활동을 소개하시오. 2. (15점) 사업을 구상하는 지인이 당신에게 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. 지인에게 프랜차이즈 가맹점을 추천

  외식 프랜차이즈 가맹점 운영에 대한 의견 프랜차이즈 사업은 체계적인 시스템과 지원을 통해 안정적인 사업 모델을 제공하며, 이는 창업 초기의 리스크를 줄이는 데 도움을 준다. ... 이어서 외식 프랜차이즈 가맹점 운영의 장단점에 대해 논의하고, 사업을 구상하는 지인에게 프랜차이즈 가맹점을 추천하거나 추천하지 않는 이유를 근거를 들어 설명할 것이다. ... 따라서 프랜차이즈 가맹점을 운영할지 여부는 지인의 사업 목표와 경영 스타일을 신중히 고려한 후 결정해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.17 | 수정일 2024.08.20

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  자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오.

  '배민아카데미' 소속으로서, 이 조직은 외식업 경영자들이 운영을 개선할 수 있도록 교육하는 역할을 담당한다. ... 이에 따라, 내 역할은 교육 프로그램의 기획과 운영, 성장 지원, 외식업에 적합한 교육 콘텐츠 및 이벤트의 전반적인 기획과 운영에 집중된다.구체적으로, 내 업무는 외식 자영업자를 대상으로 ... 이는 신선한 사고방식과 혁신적인 기술을 결합하여 새로운 서비스나 제품을 통해 사업 기회를 찾는 신규 기업을 의미한다.한국에는 다양한 스타트업들이 존재하며, 이 중 카카오톡과 우아한형제들은

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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  외식업체 분석

  결론 :만약 본이 탐방한 외식업체를 운영하게 된다면,, 이란 가정 하에 위의 장단점을 바탕으로 발전된 외식경영 형태에 대한 결론을 도출할 것.수강과목 : 외식산업창업 및 경영담당교수 ... 외식업체 분석1. ... 그 대안으로는 친절과 서비스면에서 어떻게 호응을 얻느냐가 핵심이 될 것으로 판단된다.그래서 마케팅 전략 믹스를 활용하여 홍보를 고민해 봤다.마케팅 활동에서 이용하는 마케팅전략믹스란?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.01

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  배달의민족 마케팅과 경영전략과 SWOT분석

  배달의 민족 마케팅 및 경영전략 사례(1) 내부마케팅(2) 플랫폼 구축전략(3) 콜라보레이션 전략(4) 고객서비스 전략(5) CSR전략 (기업의 사회적책임)4. ... 배달의 민족 마케팅 및 경영전략 사례(1) 내부마케팅배달의 민족은 직원 채용에서부터 회사를 좋아하는 사람을 채용하면서 진심으로 회사를 좋아하고 아끼는 사람과 일을 하게 되면 회사는 ... 배민찬 등으로 사업 영역을 확장하고 있는 중이다..2.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2022.04.20

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