"외식점포개발 절차" 검색결과 41-60 / 420건

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  [외식창업론] 외식산업 창업 및 경영 강의계획서

  강의내용 : 메뉴 개념 이해 및 메뉴 개발 방법과 적용주교재/ 유인물빔프로젝트9주1. 강의제목 : 외식창업의 인허가 관리2. 강의주제 : 외식창업에 필요한 절차3. ... 강의제목 : 외식기업의 서비스 전략2. 강의주제 : 외식산업의 접객서비스와 점포경영전략 ... 강의내용 : 외식업체의 가상 시뮬레이션 분석〃11주1. 강의제목 : 외식창업의 판매계획 및 상품개발2. 강의주제 : 외식업체의 판매계획 수립방법3.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09

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  프랜차이즈산업 현황

  프랜차이즈 산업동향11) 프랜차이즈 산업동향12) 프랜차이즈 체인33) 프랜차이즈 개념 54) 프랜차이즈 시스템의 개발절차 65) 프랜차이즈 시스템의 특성 86) 프랜차이즈 시스템의 ... 박가부대는 원할머니보쌈의 18년 외식 프랜차이즈 사업 노하우와 열정이 고스란히 담겨 있는 결과물이다.(4) (주) 더본코리아백종원 더본코리아 사장(43)은 외식업계 마이더스로 통한다 ... 그의 손을 거쳐 유행한 외식 아이템만 수십 가지다. 대패삼겹살, 우삼겹, 해물떡찜 등은 그의 아이디어와 요리 솜씨가 빚은 대표 작품들이다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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  [점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

  외식 점포설계[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)목차[점포설계] 외식 점포설계I. ... 점포 시설공사절차1. 기본설계2. 현장실측 및 현황도 작성3. 평면배치도4. 천장 및 조명배치도5. 실내 전개도 및 장식벽의 설계6. 실내 마감의 설계7. ... 개업준비* 참고문헌[점포설계] 외식 점포설계I. 실내 디자인의 개요1. 외식 실내 디자인의 변천초기에 있어서 외식점포의 실내 디자인은 건축 ? 예술 ?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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  횟집 사업계획서

  창업절차 체크포인트영업허가 처리과정 신청 ( 민원인 ) → 접수 ( 시 . ... 소방방화시설완비증명서 법적 창업절차영업장 – 환기시설과 식품에 나쁜 영향을 주지 아니 하고 식품을 오염시키지 아니하는 자재만을 사용토록 되어있다 . ... 내 용 구 분 상권현황 특성상권현황 특성점포위치 점포위치 → 화성시 반송동 88-3 2 층에 가게 입점 예정 →초반 투자비용 절감 회식횟집 상권유형경쟁점포분석경쟁사 점포 분석 경쟁사명

  리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.30

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  A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석

  1 2 3 4 5 9 8 7 6 창업설명회 점포확인 본부확인 점포개설 협의 당사 계약 체결 인테리어 시설공사 교육 개점준비 가오픈 개점 사후 관리 ( 점검팀 순회 )03 ㈜ 더 본 ... 백종원 03 더본코리아 04 한신포차 001 한신포차 조사 목적 001 소개 002 연혁 003 기업 Concept 004 기업 Vision 005 기업 인재 채용 006 기업 창업 절차 ... 01 02 03 04 성공적인 인재 채용 Service Mind Creative Mind Passionate Mind Ownership Mind03 ㈜ 더 본 코리아 기업 창업 절차

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2017.05.06

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  [외식점포개발] 입지 및 상권 - 출점입지의 개념과 유형, 입지선정전략, 상권의 개념(정의)과 특성 및 중요성, 상권분석방법

  [외식점포개발] 입지 및 상권[외식점포개발] 입지 및 상권 - 출점입지의 개념과 유형, 입지선정전략, 상권의 개념(정의)과 특성 및 중요성, 상권분석방법목차[외식점포개발] 입지 및 ... 점포개발의 절차1) 입지의 중요성점포의 입지는 개점단계부터 운영관리에 이르기까지 근본적이고 원초적인 제약요인의 영향을 받게 된다. ... 상권의 분석방법* 참고문헌[외식점포개발] 입지 및 상권I.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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  국시와 전 사업계획서

  고객에 대한 서비스 속도 향상 CK/ 물류센터06 가맹점 개설 절차 가맹계약 점포선정 ( 자금 , 대출 ) 경쟁사파악 ( 매출 , 상권 ) 인테리어 교육 (1 주 ) 사업분석 가맹문의 ... 창업상담 사업설명 사업성분석 손익분석 판촉 , 광고 고객층분석 매출분석 ( 일 , 주 , 월 ) 체크리스트 확인 세무 , 법률 창업시작 매출성장06 가맹점 개설 절차 개설 희망자 ... 아기는 누워있고분은 중국집면류나 스파게티 류 1.5 조원 2 조원 국수시장규모 2011 년 2014 년 2019 년 34% 성장 32 조원 2011 년 2019 년 외식시장규모 64

  리포트 | 39페이지 | 7,000원 | 등록일 2017.03.04

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  [레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리

  따라서 검수담당자는 주문한 식재료에 대한 구매명세서를 정확히 숙지하여 정확한 검수 및 평가를 하여야 한다.2) 검수절차검수절차는 외식업체의 규모와 영업방침에 따라 약간의 차이가 있으나 ... [레스토랑창업] 점포관리[레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리목차[레스토랑창업] 점포관리I. ... 최근 많은 외식업체들이 메뉴샘플을 진열하거나 바깥에서 점포 내부 분위기를 볼 수 있게끔 쇼 윈도우(Show Window)를 설치하여 고객을 유인한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

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  단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

  기기 및 작업관리가 필요하다.위생적으로 안전한 식사를 제공해야 한다.4) 어린이집 급식- 영유아 100인 이상을 보육하는 어린이 집에는 영양사 1명을 두어야 함- 연령별 기준식단 개발 ... 단체급식을 대기업에서 많이 하는 이유(1) 위탁절차고객사(위탁사) → 급식업체(수탁사)에 위탁을 의뢰하는 것으로 시작위탁 의뢰 및 검토급식소 현황 설명회 및 위탁의뢰기관 사전 조사제안서 ... 이상의 간격, 동일메뉴는 3주 이상, 유사메뉴는 10끼 이상의 간격으로 작성한다.★ 이벤트- 본부 주관 정규 이벤트: 말복 특식, 추석 특식, 크리스마스 이벤트, 세계 음식의 날- 점포

  시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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  A+)) 외식경영 한신포차 SWOT분석 및 7P 분석 (조사 및 분석자료)

  일반 정보(2) 더 본 코리아, 한신포차 대표 ‘백종원’(3) 더 본 코리아, 한신포차 컨셉(4) 더 본 코리아, 한신포차 비전(5) 더 본 코리아 연혁(6) 인재 채용(7) 창업 절차2 ... .(4) 임대차 계약 체결 후, 본부와 가맹 계약체결이 가능하다.(5) 점포를 인도 받으시면, 점포의 Layout등 인테리어에 대해 협의하여 일정을 잡는다.(6) 교육일정과 최종 오픈일정을 ... 13억 (2012기준)1) 더 본 코리아- 1993년 논현동에서 원조 쌈밥집을 시작으로 1994년 법인을 설립- 다년간 직영 매장운영을 통해 축적된 노하우를 바탕으로 다수브랜드 개발

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2017.08.13

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  [외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사

  즉 고객의 욕구를 파악하여 이들에게 적합한 메뉴, 서비스, 점포분위기 등을 개발하여 고객기대에 부응한다면 입지력은 개선될 수 있다.2) 상품력상품력은 (1) 맛이 좋고, (2) 보는 ... 이 와중에서도 서민형 외식업만은 창업열기가 수그러들지 않고 있으며 그만큼 경쟁이 치열하다.즉 신규점포가 많이 생기는 만큼 폐점되는 점포도 속출하고 있는 만큼 과학적인 창업전략이 필요하다 ... 사업타당성 분석절차첫째, 창업자의 여건 파악: 창업자의 전문적인 지식과 경력, 적성, 자금능력, 주변여건 고려둘째, 시장성분석: 시장의 동향, 상품성, 경쟁적 지위, 수요예측, 시장

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  쑥뜸기 체험 판매사업계획서

  1 차상권과 2 차상권의 범위 를 정한다 유동인구를 조사하는 기준 후보점포의 규모 주변시설의 흡입력 주변인구의 외식형태 외부 유출입 동선 주변지역의 지형지세 지리적 위치 도로 및 ... 창업절차 및 인허가 제도1. ... 교통시설 상권의 규모 및 형태 Etc…2) 상권조사의 주요 항목 통계자료 조사 상권 형태 및 규모의 파악 경쟁점포 조사 상권의 발전성3) 점포 통행조사와 상권조사 후보 점포를 정한

  리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.17

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  [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항

  이것은 메뉴계획자에게 새로운 개발을 한다는 점에서 창조적인 상상력과 연구심을 발휘할 수 있는 기회를 주는 것이다.접시. ... 결정한다.셀프서비스를 주로 하는 패스트푸드점은 적은 공간에서 비교적 많은 객석을 필요로 하지만, 가족대상 패밀리 레스토랑은 비교적 넓은 공간과 우아한 실내장식을 필요로 한다.6) 메뉴는 원가관리 절차를 ... 컨셉을 명확히 함으로써 요리사의 개인기술에 좌지우지되는 무원칙한 점포가 되지 말아야 한다.2) 경영자 위주의 메뉴선정은 모순이다.외식업을 한다고 시작하면서 자기 고집 때문에 실패한

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.24

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  [외식시장의 변화추이] 외식산업 트렌드 변화 - 외식시장패턴의 변화, 외식시장환경의 변화, 외식산업흐름변화(외식트렌드변화)

  따라서 21세기의 외식산업은 형식이나 절차 등의 일관된 구조보다는 자기만족중심의 예술성이나, 창의성에 의한 컨셉중심의 외식산업이 유망할 것으로 예견되고 있다.II. ... 또 기업에 따라서는 이 기간 동안 기존점포와 신규 점포를 합쳐서 연 40% 이상의 초고속 신장을 하는 기업도 많았다.현재는 제2차 세계대전 전의 주로 농업 ? 수산업 ? ... 일본 등 선진국의 외식업체에서 개발된 신이론, 신기술, 새로운 판촉정보, 신규컨셉의 정보, 신메뉴 개발정보는 과거처럼 상당한 기간이 지난 후에 전달되는 것이 아니라, 인터넷 홈페이지

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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  외식 프랜차이즈,프랜차이즈의 변천과정(역사),레귤러 체인,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  111,296,495 8,080,349 3,643,482 연도 가맹점 직영점 합계 2012 243 3 246 2011 263 4 267 2010 292 3 2954.2.1 놀부 체인 가맹 절차 ... 제품 및 시장 관련 의사결정 핵심 브랜드 및 시장 중심관리 맛의 차별화와 지속적 메뉴개발 지속적인 브랜드 이미지 홍보 2. ... 인테리어도 동일함 체인전개 방 법 ∙숫자보다는 점포의 성공에 역점 ∙확실한 성공가능 점포에 가맹 허락 ∙상권보호 준수 ∙체인점 숫자가 본부의 건실도와는 일치하지 않음 ∙무분별한 가맹허락은

  리포트 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.21

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  [외식경영운영관리] 외식경영의 운영 - 외식경영의 기능, 외식경영 적용기법, 외식경영과 운영관리의 구성요소(외식업, 외식창업)

  점포에 있어서는 매니지먼트라고 표현하기보다는 운영관리로 표현하고 있으며, 외식 매니지먼트의 기능을 크게 분류하면 계획화(Planning)와 실시화(execution, implem는 ... 그 결과 400-600명의 사람을 필요로 하던 작업이 140명으로 해낼 수 있게 되었다.미국의 외식산업은 테일러의 연구방법에 많은 영향을 받아 인원계획에서 점포 레이아웃을 과학적으로 ... 과정별 활동에 따른 부정적인 결과의 가능성을 검토한다.기본적인 활동과정과 단계를 결정한다.우선순위, 실행절차, 실행시기 등 전략을 수립한다.전반적인 진행과정의 측정시기와 방법을 결정한다

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.14

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  최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

  위해 다양한 마케팅 전략과 새로운 기법을 개발하는 등 소비자행동에 관심을 기울여 왔다. ... 서비스 절차나 방법을 고객들에게 한눈에 파악할 수 있게 한다.2) 고정메뉴(설명 및 예)고정메뉴란 식당에서 연중 지속적으로 제공되는 정기적인 메뉴를 의미하는데, 매일 변화되지 않는 ... 하지만 대구 특유의 보수성 때문에 가맹 사업은 수탄하지 않았고 어렵게 하나 둘 문을 연 대구 시내 가맹점 역시 맥을 추지 못했다. 1997년말까지 30여개 점포에 불과, 다소 미진했던

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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  외식산업에서의 효과적 업소관리와 직원관리 (외식업 성공조건과 경영전략)

  업소의 외식서비스의 중요성 인식‘서비스는 외식업소가 판매하는 하나의 상품이다’외식사업을 경영함에 있어서 가장 중요한 과제는 외식사업의 서비스측면을 개발하는 것과 서비스문화를 창조하는 ... 지속적인 절차의 개선을 통하여 묶음(batch)수준의 활동을 수행하는데에 요구되는 시간을 감소시킨다. ... 묶음(batch)규모의 경제적 중요성을 제거함으로써 조리절차를 개선할 뿐만 아니라 음식의 질을 향상시킨다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.03

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  [외식경영론] 외식기업의 서비스표준화 매뉴얼 작성법

  2016.3외식기업의 서비스 표준화 매뉴얼 작성법IndexⅠ. MOT Cycle Chart Ⅱ. 매뉴얼 개발의 목적 Ⅲ. 매뉴얼 개발 단계 Ⅳ. 매뉴얼 설계 Ⅴ. ... , 클레임 일지 등 고객의 의견 취합이 가능한 모든 수단을 통해 고객이 원하는 서비스와 필요로 하는 시설은 무엇이 있는지 파악하는 것이 진정한 의미의 고객 접점별 요구 품질 분석 절차 ... 매뉴얼 개발의 목적고객 서비스 및 조리 품질을 차별화된 점포의 경쟁력으로 승화시키기 위해서는 주요 MOT Cycle에 의해서 고객 서비스 및 조리의 이행 표준을 설정하고 종업원에 대한

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.09

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  프랜차이즈의 권리금과 계약 실무의 이해를 돕고자 참조할 자료 PPT 구성

  레스토랑 프랜차이징_권리금, 계약 실무의 이해 외식경영전공 관광학 박사 강희석점포개발 개요의 핵심 키워드 돈: 사람: 아이템: 가맹계약, 임대차계약, 용역대행계약, 인테리어 및 장비계약 ... 프랜차이즈 점포개발좋은 점포를 고르는 방법은 ? 점포를 저렴하게 구하는 방법은 ? 나쁜 점포 피하는 방법은 ?레스토랑 프랜차이징2. 입지선정 연구네이버 지도 활용하여 직접 시연? ... 점포계약시 필요한 서류 체크 방법점포개발 및 계약 실무1) 점포 물건 조사 시 경합점 조사: 기본조사로 영업시간, 객수, 점포특성파악, 영업수준 실질상권조사: 고정세대수, 주민특성파악

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.21

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