"유산균의 효능" 검색결과 41-60 / 1,652건

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  가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k

  사용되는 생균제의 종류로는 효모, 유산균, 국균 등이 있는데, 이중 가장 대표적인 것으로 유산균을 들 수 있으며, 이 유산균은 살모넬라와 대장균에 의한 설사를 방지하고 동물의 생산성을 ... 가져오므로, 대장내에서 비피더스유산균이 급격히 증가해 대장은 바야흐로 프로바이오틱스의 천하가 된다.2. ... 의미하며, 장에서 사료 등 섭취한 음식물을 이용해 증식하는 과정에서 유기산을 생성하고 장내 환경을 산성으로 변화시킨다.대표적으로 비피더스균, 유산균을 들 수 있으며 장을 건강리바이오틱스인

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  즉, 유산균 보유량 또한 월등하게 많은 것이다. 아울러 청국장에는 다양한 효능이 있다. 그래서 최근 그의 가치가 더욱 인정받고 있다. ... 청국장 속 균의 수를 유산균 음료와 비교하면, 청국장 1g에는 약 10억개 이상의 균이 있다고 한다. 그런 반면 유산균 음료 1g에는 약 100만개의 균만이 존재한다고 한다. ... 이 과정에서 발효가 발생되는데 그 때 고초균이 생산하는 효소에 의해 청국장 특유의 맛과 향이 만들어 진다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오

  주로 단백질, 칼슘, 비타민 D 등이 함유되어 있으며, 소화기능을 개선하는 섬유소나 유산균도 포함될 수 있다. ... 유산균은 소화 문제를 완화하고 소화 과정을 원활하게 돕는다. 고령친화식품 시장은 최근 몇 년간 지속적으로 성장하고 있는 추세이다. ... 또한, 제조사는 제품의 효능과 안전성을 지 치료 계획에 포함되어야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.15

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  글로벌 효소 시장 분석 PPT

  알약 형 츄 츄 베이비 L8020 유산균 타블렛 90 립입 ×3 봉 세트 현 시중 제품 특성 ( 해외 )6 발효 형 유산균 발포형 형 현 시중 제품 특성 ( 해외 )전체 시장 규모 ... : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 ... 격퇴 체내 대사 작용과 관련한 모든 화학적 변화 관여 트립신 , 키모트립신 , 브로메랄인 , 파파인 식이 효소 소화를 돕고 피부 상태 및 위장에 도움을 줌 , 신진대사 원활 효소 효능

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

  발효시킨 뒤 열을 가하면 젖산균이 죽기 때문에 열처리는 하지 않는다. 젖산음료의 종류는 요구르트형 희석 유산균 음료와 과즙형 유산균 음료로 나누어진다. ... .- 원리칼피스는 탈지유에 미생물을 넣어 발효하거나 산을 첨가하여 만든 발효유를 희석하여 1.5~2%의 산도로 맞추고, 설탕이나 과일, 향료 등을 첨가하여 만든 유산균 음료이다.일본 ... 체내 알칼리성을 유지하여 혈액의 산성화를 예방하고, 신진대사를 활성화시켜 체내 노폐물은 배출하고 혈관과 혈액을 깨끗하게 만들어 혈액순환 개선 효능이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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  발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

  이는 식품의 영양가를 감소시키고, 그 효능을 떨어뜨린다. 예를 들어, 비타민 C는 산화되기 쉬운 영양소로, 이상유산발효 과정에서 쉽게 파괴된다. ... 정상유산발효정상유산발효는 유익한 유산균이 주도하는 발효 과정이다. ... 유익한 유산균이 주도하는 발효 과정이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

  유산균은 또한 다른 그람 음성균과는 달리 펩티도글리칸 층이 매우 두껍다는 고유한 특징을 가지고 있다. ... 따라서 이는 유산균 자체의 면역에 기여할 뿐 아니라 colony 형성을 촉진하는 역할 또한 가능하다. ... [열처리]공정: 살균, 틴달화 tyndallization을 거친 유산균, 즉 사균등의 온도와 가열 조건을 조절해 미생물을 불활성화 시킨다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

  식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. ... 기대할 수 있다(윤미애, 2018).3) postbiotics포스트바이오틱스는 간단히 말하자면 유산균배양건조물로 프로바이오틱스를 배양했을 때 만들어내는 유기산 등의 혼합물을 뜻한다 ... 있으나 그중 가장 많이 사용하는 효능은 바로 정장작용이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  이왕재교수의 비타민C 이야기 독후감

  그리고 하루에 6g 이상의 비타민C를 복용한 사람은 약 90%에 가까운 대장의 미생물이 유산균 등의 유익한 균들로 대치된다고 한다. ... 대장암은 빈번한 동물성 단백질 섭취를 통해 발병되는데 비타민C를 섭취하면 대장의 미생물 90%가 유산균과 같은 유익균으로 대치가 된다는 결과가 나왔다. ... 비타민C 효능3. 비타민C 올바른 섭취방법Ⅲ. 느낀점/생각 4Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.24

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  또, 장내 병원성 유해균의 수를 억제하고 혈중 콜레스테롤을 저하시키며 면역력 증강, 항암작용 등의 다양한 효능을 가지고 있다.특히 일부 학자들은 발효유가 장수에 도움이 된다는 사실을 ... 이처럼 발효유는 기능성이 우수한데, 영양학적으로도 우수한 식품인 것이 알려지면서 전 세계적으로 각광받고 있다.유제품 발효유에는 사용하는 균주에 따라 유산 발효유에는 식품의 성상과 유산균의 ... 다른 식품과는 달리 유산균의 수가 많은 것이 특징이며, 이를 먹음으로써 위와 장까지 도달하여 소화 및 흡수를 촉진하고 배변활동을 도와주게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  Lactobacillus의 산업적 이용

  (논문 내용 中 일부)*김치 유산균의 효능*(1) 면역조절기능:Lb. casei의 세포벽 성분이 복강의 macrophage와 혈액 내의 T lymphocyte들의 활성화를 통해 Sarcoma ... 장내 세균 개선, 설사 방지 등의 효능을 나타내고 있다. ... (논문 내용 中 일부)- 한미약품, 유산균 함유 화장료 조성물특허 획득.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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  나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

  락토핏 제품의 경우 다른 유산균에 비해 저렴한 가격대, 꾸준히 먹을 수 있을 만한 맛있는 맛, 온가족이 함께 먹을 수 있는 유산균이라는 점을 강조해 판매하고 있다.다만 락토핏 제품의 ... 브랜드보다는 제품력과 후기를 바탕으로 한 신뢰도를 제품 선택의 중요한 요인으로 꼽았다.서울식품에서 기획할 유산균 제품은 “맛있고 건강한 온가족 유산균”을 컨셉으로 제품에 대한 깨끗함과 ... 온가족이 먹을 수 있는 깨끗한 유산균이라는 내용이 돋보일 수 있도록 채도가 높은 하늘색 컬러를 활용해 깨끗한 이미지를 활용한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.30 | 수정일 2023.01.14

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. ... , “발효유에 의한 장수설”을 발표하면서 유산균 음료가 각광을 받게 되었다. ... 우리말로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  또한 김치는 유산균이 많은 식품이며 냉장고가 발명되기 전까지 채소를 겨울 내내 싱싱한 상태로 저장 및 보존시켜주는 제일 뛰어난 식품이다.잘 발효된 김치에는 젖산과 젖산균(유산균)이 ... 김치의 독특한 맛은 이 유산균 때문에 생긴다. ... 절임이 끝난 배추를 세척하고 채반에 배쇄 후 혼합하여 배추에 속넣기를 하는데 소금 때문에 열려 있는 배추의 섬유질 구멍으로 양념이 들어가게 되며 이때 엄청난 양의 유산균이 만들어지며

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  미생물대사공학 'Bacteriocin'

  Table of Contents. 1 Bacteriocin 의 정의 , 기작 , 특징 2 유산균 Bacteriocin 의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table ... -Bacteriocin 생산 균주 중 유산균은 bacteriocin 의 생산이 매우 활발하며 인체에 무해한 균이 많다 .( 예 : nisin) Bacteriocin 의 특성유산균 Bacteriocin ... 이와 같이 bacteriocin 은 다른 유산균의 생육을 저해함과 동시에 여러 가지 병원균이나 부패균에 대한 살균효과를 나타낸다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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  [식품영양] 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석

  (바실러스균-유산균처럼 장까지 살아서 가는 균으로 우리 몸에 유익한 균이다.)2. 청국장 영양성분청국장에는 다른 식품들에 비해 비타민B2와 B12가 풍부하다.? ... 발효하면서 콩 균이 비타민 B2를 만들어내기 때문이다.4. 청국장의 효능? ... 청국장의 영양성분 및 효능에 대한 분석1. 청국장이란청국장은 영양분이 많고 소화가 잘 되는 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  유산균배양건조물만을 섭취했을 때의 효능은 아직 밝혀진 바가 없다. 입으로 섭취하였을 때 위액과 소화효소 때문에 불활성화 되거나 소화되기 때문이다. ... 그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다. ... 그런 맥락에서 프로바이오틱스는 “건강을 증진하는 것으로 짐작되거나 그런 효능을 내세워 제품으로 판매되는 먹을 수 있는 박테리아”라고 재정의하는 것이 마땅하다(Justin & Erica

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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  생물학과 연구계획서(박사과정)

  연구의 목적 및 필요성토양, 대기, 식물 등 다양한 곳에서 자생하는 미생물을 발견하고, 이를 이용하여 유산균과 같이 동맥경화에 특이적으로 효과를 보이는 인체에 이로운 미생물을 발견함으로서 ... 앞의 분류된 미생물을 setting된 동맥경화 스크리닝법을 이용하여 효능을 확인하고, 효능이 확인된 미생물을 선정함.? ... 문헌조사를 통해 동맥경화에 대한 효능을 알 수 있는 cell free 및 cell 환경의 효능 스크리닝법을 setting함.?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.19

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  또한 이 효능은 유산균 세포벽 성분인 펩티드글리칸에 의한 것으로 일부 밝혀지고 있으며, 발암물질로 전환하는데 관여하는 물질을 감소시키는 기능을 한다.3. ... 이때 유산균이 자라기 시작하는데, 유산균이 만들어내는 산으로 인해 다른 미생물들은 점차 죽고 염분을 견딘 내염성 유산균만이 살아남게 된다.김치의 유산균은 크게 류코노스톡과 락토바실루스의 ... 느껴질 때까지 발효를 주도하는 유산균이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  여성간호학 실습 - 자궁경관무력증 케이스스터디 A+ 꼼꼼하게 작성

  면회시간을 준수함으로써 외부 균으로부터의 노출 시간을 최소화 할 수 있다.간호수행? ... 자궁경관 무력증의 발생 빈도 또한 출생의 1/1000, 유산의 1/100, 습관성 유산의 1/5정도로 추정되어서 적지 않은 빈도를 보이고 있다. ... 이렇게 자연유산과 습관성 유산 등의 주요 위험요인으로 꼽히는 경관무력증의 문헌을 고찰하고 주 호소인 불안함을 낮출 수 있는 방법을 모색하여 대상자에게 적절한 간호중재를 적용하고 과정을

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17

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