"음식의기원" 검색결과 41-60 / 14,574건

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  일본과 일본문화의 이해 - 일본의 연중행사 (기념일)

  건강을 기원하는 일본의 입춘과는 다르게 한국은 농경에 대한 기원을 한다. 입춘 관련음식으로는 명태순대와 오신채, 세생체등이 있다. ... 오쇼가츠의 음식은 ‘오세치 요리’라고 불리는 호화로운 요리이다. 맛있고 좋은 음식을 다 같이 먹고 새해의 건강과 소원을 기원하며 먹는 요리라고 한다. ... 음식을 먹으면서 새해 소원을 기원한다는 것이 신기하게 느껴진다. 오세치 요리는 2단부터 4단까지 다양하며 그 안의 요리 역시도 다양하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17

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  기후변화,음식과가무,지구온난화,소빙하기,중세온난기

  기후변화가 음식 과 가무에 미친 영향기후변화에 따른 음식과 가무의 변화세계 인구의 기하급수적인 증가 1 생태계 파괴 3 산림 , 농경지 훼손 - 농업 생산량 감소 2 해수면 온도 상승 ... - 어획량 감소 4E U R O P E 역사 속 기후변화 유럽 대륙의 음식1. ... 기근 1) 채소 부족 - 채소 값 폭등 2) 밀을 이용한 음식 증가 - 기근해결에 도움 ex) 호밀빵 , 밀죽 , 파스타 3) 육류 건조식품 , 강한 향신료 - 부패 방지 4) 식수

  리포트 | 38페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  충남대 현대인의생활문화 음식문화특성조사 과제

  -터키의 음식 문화터키 요리 : 터키는 오스만 제국에서 기원한 나라이다. ... 정확한 기록은 없으나 18세기 오스만 제국 시절에 차로 마시던 살렙 음료를 우연히 얼려 먹은 것이 기원이 되었다고 한다. ... 지금은 어느 나라에서나 케밥을 팔게 되어 전 세계에서 인기있는 패스트 푸드가 되었다.필라프 : 필라프는 쌀이나 으깬 밀과 같은 곡식으로 만드는 음식이다.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30

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  초밥의 기원과 종류

  초밥은 고대 동남아시아의 벼농사 지역에서 시작되었고, 초기에는 소금에 절인 생선과 밥을 함께 발효시킨 음식이었다. ... 일본에서 초밥을 뜻하는 ‘鮨지’와 ‘鮓자’는 모두 ‘스시’라고 읽으며 기원전 후에 중국에서 만들어졌다. ... 들어와서 ‘시다’라는 의미의 슷파이(すっぱい)에서 ‘스시’라는 이름이 생겨나게 되었다.오늘날의 '나레즈시'로 알려진 원시적인 형태의 초밥은 신석기시대 중국 대륙의 쌀 재배 지역에서 기원했을

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  통과 의례의 음식을 통한 우리나라 전통문화의 상징적 의미들

  전통의례와 음식8) 구분가) 길한 일출생, 돌, 관례, 회갑례, 회혼례 등나) 궂은일상례, 제례9) 음식의 의미모든 의례에는 항상 특별한 음식이 차려지는데, 이 음식들엔 기원과 복원 ... 통과 의례의 음식을 통한우리 전통문화 속의 상징적 의미들목차1. 전통의례란8가. 의미8나. 역사적 배경9다. 전통의례와 음식92. 출생의례9가. 출생 전9나. ... 더불어 이때 준비한 음식 재료들로 하여금 출산 후 산모에게 좋은 미역국을 조리해 먹이는 것은 쓰인 음식을 낭비하지 않음과 동시에 산모의 건강에도 도움을 줄 수 있다.나.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.13

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  인류- 기원전 10,000년 이전의 식문화● 음식을 공유● 단순한 요리법 사용● 지역적 자연환경 특성에 따른 음식 섭취1. ... > 이상적 식용 동물> 중국에서는 돼지고기가 가장 선호되는 육류.4.Tigris/ Euphr 이후에는 돼지고기를 이용한 음식을 전면 금지하게 됨.))5.맥주의 기원* 술의 기원- 아프리카에서 ... 음식은 사고에도 영향을 줌 어떤 음식을 먹느냐에 따라 정신적으로 달라짐.2.

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  한국문화자원의이해23학년공통강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 제석에 대해서 서양에서 방문한 관광객에게 설명 한다는 가정하에 그들이 이해하기 쉽게 서술하세요00

  -전통 음식 체험제석 음식 만들기: 전통적으로 제석날에 먹는 떡국이나 특별한 음식을 만드는 체험을 통해 한국의 식문화를 즐길 수 있습니다. ... -전통 의례 및 새해 기원 행사 체험제석 맞이 의식 참여: 전통 방식으로 한 해의 묵은 기운을 떨쳐내고 새해의 복을 기원하는 제석 의식을 체험할 수 있습니다. ... 이는 새해에 들어오는 잡귀를 쫓고, 밝은 미래를 기원하기 위한 상징적인 행동입니다. 서양의 새해 폭죽처럼, 한국에서는 불을 통해 새해의 평안과 안전을 기원합니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.06

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  낙농학 ) 우리 역사속의 우유와 낙농업의 발달

  이후 기원전 4000년경에 그려진 것으로 추정되는 벽화와 기원전 3000년 이전에 기록된 성경에서 소와 우유에 대한 언급이 등장한다. ... 또, 기원전 2000년경 가축 때와 병사를 그린 벽화가 발견된다. 01 | 우리 역사 속의 우유 고대부터 인정된 식품, 우유 ▶ 이집트 나일강 사원에서 발견된 낙농관련 벽화 (기원전 ... ▪ 기원전 400년경 히포크라테스가 “우유는 가장 완전한 식품” 이라고 언급.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.05

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  동양사강독 - 중국청동기(전시관람기)

  전시품으로는 세발술잔 등 기원전 21세기 하왕조부터 시작해 기원 후 3세기 한대까지의 중국 상하이 박물관의 대표 청동예기 67점을 볼 수 있다.1928년 은허유적에서 3300여 년 ... 주는 특이하게도 음식 그릇과 악기를 신분에 따라 사용방법을 구분하였다. 이는 신분이 높을수록 많은 음식그릇과 악기를 사용할 수 있음을 일컫는다. ... 전시되어 있는 청동기들은 기원전에 제작되었음을 믿지 못할정도로 세밀하고 화려한데, 이는 상주시대에 사용한 요범법과 분주법 덕분이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.08

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  조리실무사 자소서

  서울특별시교육청 교육공무직원 조리실무사 공개경쟁채용시험에 지원하시는 모든 분들께 합격의 영광이 함께 하시기를 기원합니다.1. ... 짧은 시간 내에 많은 음식을 준비해야 했고, 이 과정에서 팀워크가 절실히 필요했습니다. ... 조리실무사는 단순히 음식을 조리하는 역할을 넘어서, 학생들의 건강과 안전을 책임지는 중요한 직무입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.10

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  전자기학은 오늘날 많은 분야에서 다양하게 활용되고 있습니다. 그 분야들 중 본인이 생각하기에 가장 전자기학이 필요한 분야를 선정하고 그 이유에 대하여 간단히 논의하시오.

  자기현상은 기원전 2,000년경에 최초로 발견되고 기원전 약 700년경에 고대 그리스를 통해 세계에 넓리 전파된 것으로 알려져 있는데, 이처럼 전자기학은 오랜 역사를 가지고 있지만 ... 이때 전자레인지 내부 팬이 회전하면서 음식물을 돌려주면 전기장의 방향이 바뀌면서 음식물 내부의 물분자도 재정렬하게 되고 분자간 충돌이 일어나면서 음식물 내부의 온도가 올라가서 음식물이 ... 음식물 내부에는 물분자가 무질서하게 배열되어 있는데 여기에 자기현상을 활용하여 전기장을 걸어준다면 양전하는 음극을 향하고 음전하는 양극으로 향하게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.08.25

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  절기별 떡 상품화 전략

  가지고 있기 때문이다.그리하여 수험생을 응원하는 메시지가 담긴 합격기원 수능떡 세트가 출시하고 있다. ... *절식으로서의 떡1) 설날(정월 초하루) - 흰 가래떡을 만들어 한해의 무사안녕과 재물이 넘쳐나길 기원하는 마음으로 엽전모양처럼 둥글게 썰어 떡국을 끓여 먹는다. ... 만들어 먹었다.따라서 우리 조상들이 자연의 아름다움에 멋을 더하여 자연과 더불어 음식을 즐기던 풍속을 세시음식을 통해 알 수 있다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  세시풍속 중 제석에 대해서 서양에서 방문한 관광객에게 설명한다는 가정하에 그들이 이해하기 쉽게 서술하세요.

  제석에 먹는 음식은 주로 간소하게 준비되며, 이를 통해 검소함과 절제의 미덕을 강조한다. ... 청소는 단순히 물리적인 청결을 의미하는 것이 아니라, 집안의 모든 부정적인 에너지를 제거하고 새로운 기운을 맞이하는 준비 과정이다.또한, 제석날에는 떡국과 같은 음식을 먹으며 한 해의 ... 이 날은 새로운 한 해를 맞이하기 전에 악운을 쫓고 복을 기원하는 날로, 한국 전통문화에서 중요한 의식과 의례가 이루어진다.제석의 기원은 중국에서 비롯되었지만, 한국에서는 고유한 방식으로

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  피클의 기원은 메소포타미아로 약 4500 년이나 올라간다 . ... 서양의 식생활 문화에서 우리의 김치와 같은 음식으로 자리잡은 피클은 김치보다 더 오랜 역사를 가진 서양의 음식 중의 하나 . ... Korea Sauce Western Sauce “ 숙성 ” 을 하기 떄문에 음식에 바로 첨가 . “ 숙성을 하지 않기 때 문에 ” “ 플람베 ” “ 디글레이징 ” 의 조리방법으로 음식에

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  우리나라 불교와 유교의 규범 아래 조상숭배와 복의 기원, 풍년의 기원, 액운을 막는 등의 목적으로 사회 구성원이 함께 공감할 수 있는 전통으로 이루어져왔다고 할 수 있다. ... 모내기를 끝내고 풍년를 기원하는 제사를 지내며, 여자는 창포물에 머리를 감고 그네를 타며 남자는 씨름을 하는 풍습이 있다. ... 술·과일·포·식혜·떡·국수·탕 등의 음식을 차려 성묘를 하고 제사를 지낸다. 한식의 절기 음식은 쑥떡·쑥탕 등 쑥을 재료로 한 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  거식증과 폭식증의 원인은 무엇인가 (사회학개론)

  이러한 섭식장애의 기원은 생물학적, 사회적, 심리적 요인이 복합적으로 작용할 때 발생한다.우선 생물학적 요인은 유전적 요인, 식욕과 포만감에 관여하는 물질의 변화, 신경전달물질 등 ... 거식증은 체중 감소를 특징으로 한다.다음으로, 폭식증은 음식에 대한 통제력을 잃기 때문에 무의식적으로 많은 음식을 먹는 것이다. ... 이것은 음식을 먹은 후에 인공적인 구토를 유발한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  일본의 음식문화&명절음식

  경사 기원 붉은 종이 : 한 해의 번영 기원 , 액막이 떡 위의 과일 : 나무의 열매가 떨어지지 않듯 집안 일의 번성 기원요소가츠의 명절음식 오세치료리요소가츠의 명절음식 오세치료리요소가츠의 ... 중국 을 기원으로 한 일본의 면요리. ... 도시코시소바 풍습에 대해서는 의견이 분분 널리 알려진 기원은 가늘고 긴 국수를 먹음으로써 가늘고 , 그리고 길게 오래 살기를 기원하는 의미 정설은 에도시대의 금 , 은을 세공하는

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  좡족의 새해맞이 문화

  홍취라는 염료를 넣어 음식의 색을 붉게 만듦. 붉은색이 재물을 불러온다 믿기 때문. 음식이 어느정도 옮겨지면 춤을 추기 시작. 쟁반에 음식을 올리고 춤을 추며 손임을 대접. ... 나쁜기운을 몰아내고 풍성한 수확을 기원. 징둥이족은 불을 숭배하는 민족. 불이 갖고 있는 벽사(?邪, 재앙을 물리침)의 기능을 담고 있음. ... 함께 설을 보낼 시간은 갖게 된 것은 쉽지 않은 기회이며 언제 또 만날지 모르니 모든 음식을 권하여 손님과 만나게 한다. 제각기 만든 음식을 손님에게 권함.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.03.31

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는

  방송통신대 | 66페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.11.01

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  [세특] 가정 교과 세부능력 및 특기사항 기재 예문입니다. 학생 특성에 맞는 세특이 모두 14개가 탑재되어 있습니다.

  프로젝트 수업으로 한옥의 기원과 발전 과정을 주제로 참가함. ... 발표의 역사는 기원전 1만 년 전부터 포도주와 식초가 만들어진 것으로 추정하며, 우리나라의 경우 삼국시대 문헌을 보면 우유를 끓여 먹었다는 기록이 되고 있고, 메주의 기원은 초기 철기시대 ... 음식 관련 블로그를 운영하면서 음식 관련 기사를 틈틈이 스크랩하여 탑재하고 음식 관련 신문 기사를 오려 음식 스크랩북을 만들어 가는 등 음식에 관한 깊은 관심을 바탕으로 자기 주도적인

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.23

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